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16孵小雞

    方怡煮的那一大鍋并沒有全部吃完,不過大家都已經吃不下了,于是便留著等明兒再吃。瞅著一個個腆著肚子哼哼唧唧的模樣,方怡忍不住嘆了口氣,暴飲暴食要不得啊,只此一次,等下回一定要讓大家慢些吃,不能這么死撐了!
    于是,一屋子的人,除了收拾桌子的方怡和小尾巴趙苗苗,其他的都被趕到后院兒搬種子去了,美其名曰“飯后消食”。
    趙苗苗晃晃悠悠地跟著方怡走著,一面細聲細氣地問:“姐姐,什么叫消食?”
    方怡笑道:“吃過飯要動一動,把吃進去的東西都消化掉,這樣才能長得能高。”
    “哦。”年幼的趙苗苗緊緊記著方怡的這番話,從這天起,每頓飯吃完都要有模有樣地在屋子里繞幾圈兒,還不忘督促哥哥們,這執行力度讓方怡十分滿意。
    后院兒,趙立夏脫了外頭的棉衣,帶著趙立冬鉆進地窖里往外抬種子,趙立秋則帶著兩個小的在外面接著,去年秋收后存的種子并不太多,卻也夠這些半大孩子忙上一會兒了,到后來方怡也來幫忙,一直忙到天黑才總算把這些種子都弄出來了,又花了些功夫搬到屋里去。這么一折騰,原本鼓鼓地肚子早就癟下去了,方怡讓方辰把昨兒背的那幾句又重新教了一遍,這才各回各家睡覺去了。
    躺在炕上,方怡照例計劃了一番,明兒一早得準備早飯,地里的活兒她不在行就不去湊熱鬧了,反正也請了那么多人,不多她一個。倒是從城里帶回來的書得要開始抄了,拖久了可不好,另外屋子后頭的菜園子還要侍弄一番,這陣子攢下來的雞蛋得舀到楊嬸兒那兒去瞧瞧,把能孵出小雞的舀去給老母雞孵了,不能孵小雞的等下回去城里帶去換鹽巴。雖然依著方怡的意思,這雞蛋得自家吃了才好,可趙立夏堅持要換鹽巴,那就依他吧,有些事趙立夏沒說方怡其實也能猜到一些,從去年到現在,兩家人花了不少于錢出去,卻至今還沒進個一文半文的,眼下才剛開春呢,要等到收獲還有大半年,趙立夏不安心也是正常的,更可能他手里沒多少錢了。
    想到這兒,方怡心里不由有些心疼這個男孩兒,他那張看起來陽光的臉背后隱藏了多少沉重,無人能知。方怡心中更加堅定了要努力抄書的決心,雖然錢不多,但好歹是個進項!她要竭盡全力去分擔那個少年的負擔,哪怕只是一點點也好。
    第二天,方怡照例起得很早,沒等趙立秋來叫,自顧穿了衣服就去了隔壁,才敲了兩下院門,里頭就有聲音傳來,趙立夏果然已經起了,剛正在后院兒收拾那些麂子肉,方怡這才知道趙家后院兒角落里那個很小的茅草屋里頭是口井,原來是趙家父親怕孩子掉進井里,干脆就做了個小屋擋起來,虧得方怡之前還以為是堆放雜物的。
    泡了一晚上的井水,死麂子肉的血腥氣也去的差不多了,可以收拾了。炤里的火還燒著的,趙立夏往里頭添了把柴,方怡挽起袖子,麻利地把肥肉單獨割了出來,切成不厚不薄的片,放到鍋里慢慢熬起油來。
    趙立夏把瘦肉一條條攤開等著晾干:“這些等會兒放你家去,讓他們看到不好。等干了做成腌肉,能放很久,可以慢慢吃。”
    方怡回頭看了眼,點點頭:“也好。對了,等會兒的飯該怎么做?光煮糊糊不夠的吧?我再做些面餅,面餅做多少?”
    “嗯,一人做四五張吧。”趙立夏想了想,“昨兒立秋不是逮了兩條魚回來么,你熬鍋魚湯,就當是給大家伙兒加加餐。”
    方怡道:“這樣也好,回頭你再給我剔根干凈的骨頭出來,我加進去一起煮,熬上一天,味道好得很,等你們回來吃正好。給他們吃好點兒,給我們干活兒也賣力些。”
    趙立夏抿著唇角淺淺笑了:“好。”
    剛剛起床的趙立秋摸到廚房外,聽著方怡和趙立夏說話,瞇著眼又轉回去了,唔,方怡姐確實變了很多,不過這樣的方怡姐比以前要好多了,也能幫上大哥不少忙了。
    方怡一邊熬,一邊把油舀到專門的小瓦罐里裝著。等肥肉片兒熬得差不多了的時候就撈起來放一邊,留著回頭一頓飯添上兩片兒。一面琢磨,一面苦中作樂的想,她真真是從來沒想過自己居然還會有數著肉片過日子的時候。
    趙立夏在廚房打了會兒下手,瞅著時辰差不多了,回屋把趙立秋喊起來,兩人把那些肉先抬到方怡屋里去,結果不小心把方辰給弄醒了,小家伙揉揉眼,迷迷瞪瞪地跟著他們去了趙家,擠在趙立年旁邊繼續睡,暖呼呼的舒服極了。趙家的炕頭做的比方家的好,整個炕都熱乎乎的,不像方家那個只有中間是暖的,四周一圈兒總是涼的,一不小心手腳伸出去就得凍醒。
    熬了兩小瓦罐的油,方怡瞅著當寶似的,當即封了一小罐兒讓趙立夏舀去藏好,留著慢慢吃,肉片兒也得裝好了,數著吃能吃好一陣子呢!鍋里還油膩膩的,方怡往里頭添了水,準備熬些野菜糊糊,另外又和了滿滿一大盆子黑面烙了好幾十張餅子。
    這加了油的糊糊味道明顯就不一樣了,方怡昨晚才開過腥,所以聞著并不是特別饞,而那些上門來幫短工的人就不一樣了,但凡家里過得去的,誰愿意一人干兩家活兒?身體再壯實也會覺得辛苦啊,更何況還沒得多少油水,眼下一進院子就聞到了那股子肉氣兒,兩眼瞬間就亮堂起來了,有幾個已經忍不住開始咽口水了。
    趙立夏和趙立秋正在院子等著他們,看到人來,也沒多廢話,直接往堂屋的桌上帶,先是一大盆子面餅,還冒著熱氣兒,接著是一碗碗的野菜糊糊,那肉香氣兒就是從這些碗里來的,耐著性子等那碗放到桌上,果然就瞧見上面有一片肉片兒!
    “哎,東家,你真是太客氣了!”趙立夏雖然年紀不大,但是他頂著壓力扛下了這一大家子的事兒傳出了很遠,這些來幫忙的人也都客氣地叫他一聲東家。
    趙立夏憨厚地笑笑:“大家是來幫我們兄弟干活兒的,別的我們也沒啥,總得讓你們吃飽才行。”
    “哪里話,這伙食真的沒的說了!”
    “就是啊,眼下災年難熬,有啥吃的得省著點兒吃。”
    “東家兄弟幾個也都是實在人,我們能遇到你們也是好運氣,東家你放心,這下種的事兒我一定好好給你干。”
    “是啊,春播就包在我們身上了!東家你們也來一起吃啊。”
    眼見預計效果達成,趙立夏心里也高興:“嗯,幾個弟妹還在睡著,我先陪你們吃了,咱們一起去地里。”
    不得不說,成年壯漢的胃口還是要大得多,特別是這些能干活兒的,一大鍋子的糊糊吃了個干干凈凈,那些面餅也一個不剩。方怡暗想,幸虧昨晚還剩下些沒吃完的,不然還得再弄,又想著明兒得再多做些,先給孩子們一人留一碗才好。
    趙立夏陪那些漢子吃飯的時候,方怡已經坐在屋里縫衣服了,她的針線活兒還是做得挺不錯的,最擅長織毛衣了,可惜在這里用不上了,毛線那玩意兒古代可沒有,據說是英國佬發明的,方怡記得也不是很清楚。
    等方怡補完衣服,炕上幾個小的也陸續醒了,趙立冬一眼看到屋里坐著的方怡,差點兒沒從炕上滾下去:“方,方怡姐,你怎么來了?”
    方怡很淡定很隨意:“我過來做早飯啊,這會兒在給你們補衣服,順便等你們起床。”
    趙立冬一扭頭,發現大哥二哥都不在了,這才松了口氣,原來不是來叫大哥的啊,連忙爬出被窩,穿上方怡遞過來的衣服,袖口破了的地方果然就補好了:“謝謝方怡姐。”
    方怡起身往外走:“我去弄早飯,你叫他們都起來。”
    早飯就是昨晚剩下來的雜燴,方怡又一人給烙了張薯餅,大家照例吃的很香甜。吃過飯,方怡考了下方辰的認字兒情況,讓他在地上寫出三字經頭兩句,瞧著比劃都對,這才滿意地夸獎了幾句,讓他上午就負責教其他幾個寫這幾個字兒。
    對于整天被關在家里無所事事的孩子們來說,學習并不是件辛苦的事兒,反倒覺得很有趣,當下興致勃勃地圍在方辰周圍,就連最小的趙苗苗也跟著湊熱鬧。
    方怡看了他們一會兒,轉身回廚房,燒了一大鍋子的水,放兩片兒生姜,添了些鹽巴,把那兩條魚和一根干凈的骨頭丟進去小火慢慢地煮。又把攢了很久的四十幾個雞蛋小心翼翼地裝到籃子里,正裝著,突然想到后院兒那只老母雞,連忙跑過去瞅了眼,嘿!還是精神抖擻的,方怡笑了,那些蘑菇果然沒毒的!
    心情大好的方怡拎著那一籃子雞蛋,又抓了一把嫩野菜蓋在上面,這才出門去了。她要找的楊嬸兒就住在前頭不遠處,自家開了個豆腐坊,是個真正好心的人,自從方怡趙立夏兩家的長輩們去世之后,她平日里沒少幫襯著這兩家,只是過年的時候,她家那好不容易挨過瘟疫的老人竟然沒熬過去,剛過年就走了,她心情低落,這才來兩家走動的少了。
    楊嬸兒家的門常年是開著的,為了方便村里人來買豆腐,不過大家進門前都會先知會一聲,方怡停在門口,揚聲道:“楊嬸兒,在家嗎?”
    過了會兒,里頭傳來聲音:“哎,在家呢!方怡快進來。”
    方怡這才進了院子,老遠看到楊嬸兒在屋里頭忙活,她也不客氣,徑直就走了進去,把雞蛋籃子放到桌上:“楊嬸兒,這些天生意好些了么?”
    楊嬸兒正在點鹵水,眼睛一眨不眨地盯著,嘴里應道:“還不就是那樣,年景不好,買豆腐的自然少了。”
    方怡也不急,安靜地看著楊嬸兒忙活,直等到她忙完了這一回,把手里的東西一放,在身上擦了擦手:“你今兒怎么過來了?”
    “我攢了些雞蛋舀來給你幫我瞧瞧,想再孵些小雞來。”
    楊嬸兒看了眼桌上的籃子,笑道:“我還當你是來給我送野菜的呢。”
    方怡笑瞇瞇的:“這上頭的野菜可不是送給你的。”
    “你這小妮子!”楊嬸兒憐愛地看了方怡一眼:“前陣子你跟那潑婦鬧起來的時候,我正巧送豆腐去了,后來知道你沒吃虧,我也松了口氣,對了,辰辰咋樣?好些了嗎?”
    方怡點點頭:“就是磕了下,也沒什么事兒。”
    楊嬸兒又說:“那就好,看你這樣,我也放心了,人啊,就是這樣,該兇的時候就要兇,不然別人就要欺到你頭上,立夏畢竟是個男人,有些事兒漢子不好出頭,還得咱們自己爭氣。”
    方怡知道楊嬸兒是真心為自己著想,認真地點頭應了。
    楊嬸兒舀開籃子上頭的野菜,舀起雞蛋對著外頭亮光瞧了起來:“你也不小了,這些活兒得學著,來,我教你,你舀著雞蛋對著日頭,瞅著里頭有個小黑點兒那就是能孵小雞的,沒有就不能。”
    方怡之前也聽說過,不過到底沒實踐過,做不得數,眼下有個現成的老師,她自然要認真學著,當即就認真辨認了起來,看完一個交給楊嬸兒,起初不準,后來慢慢的準確率高了很多,最后,這一籃子雞蛋里,挑出了11個毛蛋,對此,方怡還是很滿意的,可見家里那只公雞還是很勤奮的。
    楊嬸兒給了方怡一塊布,把毛蛋和雞蛋分隔開來,又舀了些豆干豆腐的讓方怡帶回去:“我這兒也沒啥好東西,這些個都是自家出的,你帶去吃,不費錢的。”
    方怡笑著道了謝。
    楊嬸兒看著她,猶豫了一會兒,才低聲說:“小妮子,你回去跟立夏說說,我這兒還缺個人手,看讓你們家立冬過來幫幫忙,打打下手。我多余的錢沒有,一口飯錢總還是有的。”
    方怡心里知道楊嬸兒這是在變著法兒的照顧他們,就她家這豆腐坊,哪里還會缺人手,就算缺,也不至于在這開春就缺,她張了張嘴本想拒絕,隨即想到她提的是趙立冬,那還是先回家跟趙立夏說說吧,畢竟他才是趙家的當家人。
    看方怡點了頭,楊嬸兒才真是松了口氣,這丫頭總算是開了竅了,能懂得幫趙家小子干點兒活兒,遇到事兒知道回去問問趙家小子,比以前可強多了。先前要不是她不聽勸,非要跟人上山挖野菜,也不至于大病一場,眼看著都瘦了一大圈兒,真是可憐見的。
    方怡揣著一籃子雞蛋回了屋,把豆腐豆干扔進廚房,瞅著老母雞四處遛彎兒的功夫,把授了精的雞蛋仔仔細細地放到老母雞的窩里,把那老母雞剛剛下下來的熱乎乎的雞蛋給收走了,收走之前還對著太陽瞄了一下,嗯,沒黑點點!
    之后方怡就沒啥事兒了,回屋把要抄的書翻出來,先認認真真地看了兩遍,把字兒都認全了,有些復雜的就在地上劃了幾下,幸虧這書上都是規規矩矩的蠅頭小楷,好認,要換了行書草書過來,方怡就算想抄也認不出字兒來。
    方怡就在家里抄了大半天的書,直抄的手腕發酸,幸虧她這些年來毛筆字從沒停過,不然還真吃不消。
    也不知過了多久,方辰探頭探腦地跑回家:“姐姐,立冬哥哥說該準備晚飯了。”
    “好,我這就過去。你們學認字兒學的怎么樣了?”方怡一邊收拾一邊問。
    方辰立刻站直了身子,背著手,認認真真地回道:“都教過了,也都會寫了,不過寫的不好看,歪歪扭扭的。”
    方怡笑著摸摸方辰的腦袋:“剛開始學寫字兒都是這樣,你以前的字還不是跟蚯蚓似的。”
    想到當初的字,方辰微微紅了臉:“我現在寫的可方正了!”
    “嗯,辰辰最聰明努力了。”
    回到趙家院子的時候,方怡看了眼老母雞的窩,只見那一圈兒白雞蛋當真是顯眼,那只老母雞還在外頭晃悠著不想回窩,方怡恨不得撲過去抓著它按到雞窩里去!</br>

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