方怡看著最下面那厚厚一層濃香誘人<;;>芝麻醬,忍不住咽了咽口水，想到了那怎么都吃不膩<;;>熱干面。話說，不知道這里有沒有熱干面！如果沒有<;;>話,完全可以做熱干面賣啊！
    想吃就做一向是方怡<;;>作風，更何況如今也有這個條件。熱干面<;;>面條兒得用白面做才好吃,可是家里頭小麥雖多，卻都還沒來得及磨成面粉呢，只有之前買<;;>那些，剩<;;>又太少了,做出來<;;>還不夠塞牙縫<;;>。瞅了瞅這天色,似乎現(xiàn)磨<;;>話有點兒來不及，方怡只好打消了晚飯弄熱干面吃<;;>念頭。
    等趙立夏他們從地里回來,還沒進屋就聞到一股子濃濃<;;>芝麻香,幾個小<;;>眼睛一亮，立刻就蹦蹦跳跳地竄進屋里，找方怡要好吃<;;>去了。方怡果然有準備，把磨碎了<;;>芝麻粉留了一大碗，又摻了些白糖進去，攪拌均勻，直接就可以拿勺子舀了吃，噴香撲鼻，帶了絲絲甜意，對于這些幾乎沒吃過零食<;;>孩子們來說，不啻于上等<;;>美味。
    趙立秋抱著碗，拿著勺子，一人一口，幾個小<;;>手拉手圍成一圈，小腮幫子鼓鼓<;;>，眼底是滿滿<;;>笑意和滿足感。方怡瞧著他們這模樣，微微一笑，叮囑道：“馬上就開飯了，這個不能吃多，不然等會兒吃不下飯。”
    趙立秋含糊不清地應(yīng)道：“哦，那再吃兩勺。”話還沒說完，手里<;;>碗就被趙立夏給拿走了，頓時，幾雙眼睛齊刷刷地抬頭望過去，趙立夏摸摸離他最近<;;>方辰<;;>小腦袋：“乖，留著慢慢吃。”
    “慢慢吃就不香了！”柳叔說著，居然也湊上來舀了一勺子，方怡滿頭黑線，趙立夏滿心無語，這都多大<;;>人了，怎么還不如趙苗苗！趙苗苗下午跟著柳叔吃了不少，方怡說不能再吃了，小丫頭就聽話<;;>不吃了，哪怕這會兒饞得很也沒開口要吃，結(jié)果這年紀最大<;;>反而忍不住了！
    雖然吃了飯前小點心，但依然沒有影響到大家<;;>食欲，勞動最光榮也最辛苦，哪怕只是跟到地里去跑了一天，這會兒也該餓了，眼看著大家大口大口<;;>吃著飯，方怡<;;>胃口也大起來，人多吃飯才有勁兒啊！
    吃過飯，方怡把那小石磨搬出來，讓趙立夏磨點兒白面明兒做面條吃，王滿倉伸手就要來幫忙，卻被趙立秋推掉了：“王大哥<;;>們就歇著吧，<;;>跟大哥來就成。”
    趙立冬也蹲在一旁，揮了揮手臂：“<;;>也有力氣。”
    方怡拿了些曬干<;;>麥粒出來，又拿了裝白面<;;>布袋子套在石磨出粉<;;>那一邊，然后看著那兄弟幾個忙活。小石磨雖然一次磨不了多少，但是磨紋細，效率比較高，趙立夏磨了一會兒就被趙立秋給搶了去，沒多久，趙立冬也加入了搶奪，幾個小<;;>就擠在那兒，輪流往石磨里頭加麥粒，趙立夏搖搖頭，隨他們鬧騰去了，轉(zhuǎn)身跟方怡聊天：“怎么突然要白面？要包餃子吃嗎？”
    “不是，最近都沒時間去城里，家里頭<;;>肉都快要吃光了，怎么包餃子？”方怡回道。其實這附近村里也能找到賣肉<;;>，價格比城里<;;>肉還要便宜一點兒，但是他們從來沒去買過，就怕被人給盯上了。
    趙立夏想了想，確實有一陣子沒買過肉了，就家里頭吃<;;>這些，還是白城山上次來<;;>時候帶來<;;>，劉三娘都給切成片兒炒了，每人每天吃幾片兒，饒是如此，如今也沒剩多少了：“要不，<;;>抽個空去趟城里？”
    想到家里頭各項東西都不太多了，方怡點頭道：“那就去一趟吧，順便把繡樣給那掌柜<;;>送點兒過去。”
    一旁<;;>柳叔道：“不急，這幾天<;;>們把芝麻油再弄點兒出來，回頭<;;>跟<;;>們一道去趟城里。”
    趙立夏詫異道：“<;;>榨了芝麻油？”
    方怡抿著唇笑了笑，神情略帶得意。趙立夏突然覺得，明明他才是天天跟著柳叔學學問能耐<;;>人，為什么反倒越來越不如方怡聰明了呢？
    等磨了有大半袋子<;;>白面后，方怡就讓他們停手了，這小石磨少少<;;>磨比較好，久了就吃力了，還是要去楊嬸兒家用她家<;;>大石磨來磨才好，而且還有現(xiàn)成<;;>驢，不過那也要過陣子，如今楊嬸兒家可有不少人都在排隊等著磨呢，楊嬸兒還能趁機賺點兒零花錢，他們辛辛苦苦養(yǎng)<;;>驢可不是白給人拉<;;>。
    第二天方怡起了個大早，天還沒亮就爬起來了，心里頭記掛著熱干面，做夢都能聞到那股子香氣兒。來到趙立夏家門口<;;>時候，里頭已經(jīng)有人起了，方怡推門而入，看到劉三娘正在院子里掃地，不由一怔：“王嫂子，<;;>這么早就起了？”
    劉三娘笑了笑，小聲道：“習慣了，到點兒就醒了，睡不著。”
    方怡道：“<;;>們都習慣了晚睡，<;;>多睡會兒沒事<;;>。”
    劉三娘笑著應(yīng)了，聽沒聽進去方怡就不知道了，她掃完了院子之后，又拿了農(nóng)具往后院兒走：“<;;>去整整菜園子。”
    到這會兒，方怡才算是明白為什么她照顧起菜園子來這么輕松，原來劉三娘每天早上就已經(jīng)整理過一趟了，她只要在白天抽個空澆澆水就好，方怡默默嘆了口氣，比起古人，她還是太懶惰了！
    走進廚房里，里頭暖烘烘<;;>，方怡揭開鍋蓋，里頭正燒著熱水，她挽起袖子，把白面倒進盆里，又往里頭添了些堿面，這才慢慢地揉起來，熱干面<;;>面比較有嚼勁兒，跟普通<;;>面條做法是不一樣<;;>，添了堿面<;;>面團揉好之后，再慢慢搟成一張餅狀，用刀切成細長條，下到鍋里煮著，煮到六七分熟<;;>時候撈起來，裝到瀝篩里頭，把昨天<;;>芝麻油舀了一勺子淋上去，淋上去<;;>同時用筷子不停<;;>抖動，確保每根面條都沾上芝麻油，然后等他自然涼。這熱干面就算是做好了，剩下<;;>就等要吃<;;>時候下水燙一燙就好了。
    弄好這面條之后，天已經(jīng)亮起來了，屋里也漸漸有了動靜，方怡笑了笑，轉(zhuǎn)身去撈了些泡菜出來，把豇豆切成小丁狀，黃瓜也切成小塊兒小塊兒<;;>，熱干面<;;>調(diào)料也很重要，越多越好。當然，最關(guān)鍵<;;>還是芝麻醬，最初做好<;;>芝麻醬是極其粘稠<;;>，方怡拿小勺子挖了幾勺出來，又往里頭添了些芝麻油，慢慢<;;>攪拌，過了會兒再陸陸續(xù)續(xù)添些開水進去，直到芝麻醬完全化開，不再沾著勺子才好。
    等到劉三娘也來廚房幫忙<;;>時候，屋里頭<;;>人基本上都起了。看到方怡弄出來<;;>那一堆面條，劉三娘有些驚訝：“和面怎么不叫<;;>來，這么多可不好揉。”
    豈止是不好揉，加了堿面<;;>面團還不好搟呢，不過到了這會兒也沒必要再多說什么，方怡笑瞇瞇地把面條下進去，鍋里頓時泛起一陣油花兒，劉三娘道：“這面里怎<;;>還有油水？”
    方怡笑道：“這叫熱干面，跟平常<;;>面條不一樣，加了香油<;;>，當然有油水。”
    “面條還加香油！”劉三娘一臉<;;>肉痛外加不贊同，這香油該是多貴<;;>東西啊！居然就這么加在面條里頭，太浪費了！
    方怡也不惱，價值觀不同罷了，讓劉三娘在吃食上奢侈一把，就好比讓方怡在伙食上苛刻一般，都是難以接受<;;>，反正如今家里頭也有不少存銀，趙立夏也支持她<;;>，劉三娘就算肉疼也改變不了什么，日子久了，她總會慢慢習慣<;;>。
    “方怡姐，今天有什么好吃<;;>沒？”剛爬起來臉都沒顧得上洗<;;>趙立秋扒在廚房門口探頭探腦地問。
    方怡扭頭笑罵：“好似平日里沒給<;;>好吃<;;>！快去洗臉，等會兒就有<;;>吃了！”
    趙立秋嘿嘿笑著跑開，方怡麻利地把鍋里<;;>熱干面撈出來，分幾碗裝了，然后加上醬油、醋、胡椒、鹽巴，再來兩勺子芝麻醬，趁熱迅速地攪拌均勻，直到芝麻醬涂抹到每根面條上，然后再撒上蔥花，添一勺子切碎了<;;>泡菜，這熱干面就做好了！
    劉三娘在一旁看得心驚肉跳，這小小一碗面條，油水可真厚實啊！還不等她感慨完呢，那方怡轉(zhuǎn)身又從籃子里取了好幾個雞蛋，一連沖了好幾碗<;;>雞蛋花兒，這下子，劉三娘是真站不住了：“哎喲！快別沖了！夠了夠了！<;;>們不要！”
    方怡手腳不停，嘴上道：“王嫂子，這熱干面就要有豆?jié){雞蛋花兒配著才好吃！不然就太干了。”
    “那<;;>喝水就成了！這太多了！”
    方怡不管不顧，一人給沖了一碗雞蛋花兒才作罷，其中只有趙苗苗沒有，不過沒關(guān)系，跟她共著喝一碗就夠了。
    這頓早飯一端上桌，所有人<;;>眼睛都亮了，就沖著這股子香氣兒，就知道這東西絕對味道不會差了。柳叔舉著筷子，好奇地打量了一會兒，問道：“這面條上面可是那芝麻醬？”
    方怡笑道：“不愧是柳叔，就是昨兒才弄好<;;>芝麻醬。”
    兩人說話<;;>功夫，已經(jīng)有人迫不及待地吃了一口：“唔！好好吃！”
    “真好吃！”
    廚房里<;;>劉三娘聽到這聲音，心頭又是一跳，重重地嘆了口氣，放了這么多<;;>香油和調(diào)料，能不好吃么！
    方怡抱著趙苗苗，夾了兩根喂到她<;;>嘴里，小家伙<;;>嘴邊立刻沾上了一圈芝麻醬，還沒嚼上兩口就一個勁兒地點小腦袋，表示好吃。方怡笑著親了親她<;;>額頭：“乖，慢慢吃，還有呢。”
    王滿倉和王來銀吃了一口就知道這里頭<;;>油水下<;;>重，料也下得足，想著要省著點兒吃，可實在有些忍不住，等吃完了面前一大碗，方怡轉(zhuǎn)身又去下了一鍋，還說這面條沒法兒剩，既然這樣，那就吃了吧！就連一向胃口不太大<;;>柳叔也添了第二碗。
    看到他們喜歡吃，方怡心里頭也高興，這熱干面雖然需要<;;>材料多，但基本都是自家產(chǎn)<;;>，所以成本真心算不上高。
    吃飽喝足，小家伙們又要跟著兄長去地里干活兒了，原本趙立夏是不舍得他們辛苦奔波<;;>，但是柳叔卻很堅持，他們本就是一群孤兒，只有一起吃過苦難，將來才更能共享榮華，所幸?guī)讉€小<;;>也都很愿意幫上兄長<;;>忙，從這次秋收就能看出來，倒也著實分擔了不少活兒。
    等人都走了，方怡跟劉三娘又開始搗鼓芝麻醬芝麻油了，有了昨天<;;>經(jīng)驗，劉三娘今兒<;;>動作麻利多了，前面幾個步驟幾乎不用方怡插手，直到最后加沸水<;;>時候，才是由方怡來加<;;>。
    柳叔依舊瞇著眼在一旁看著，心里頭也不知道在盤算著什么，直到方怡開始舀芝麻油出來了，才問道：“這芝麻醬和那熱干面能放多久？”
    方怡道：“芝麻醬放<;;>時間久一點，熱干面就只能放三四天，天氣熱<;;>話估計就兩天。”
    柳叔點點頭：“那便只能先賣芝麻醬了。”
    方怡喜道：“柳叔，<;;>認識會買這芝麻醬<;;>人？”
    柳叔似笑非笑：“<;;>白叔<;;>朋友有幾個是<;;>不認得<;;>？”
    方怡連忙改口：“不是，<;;>只是覺得柳叔您不是一般人，芝麻醬這樣<;;>小東西勞煩您出手實在是大材小用。”
    作者有話要說：^_^</br>