“師父!”
“干爹!”
秦默和孟鶴塘并沒有偷偷摸摸的進去。
而是剛走過菜園,就沖著坐在屋檐下避雨的余大爺,高聲喊道。
接著,倆人拽著行李箱狂奔了過去。
“哎!”
原本一臉悠閑的余大爺,頓時間滿臉的喜悅。
立即站起身笑呵呵的迎接他們:“來了?我還說這天兒下雨,怕你們路上不好走!”
“這點兒小雨,沒事兒的!”
秦默走過來,將箱子往旁邊隨時一丟,便握著余大爺的手和胳膊,笑盈盈道。
而孟鶴塘也跑到余大爺身邊。
倆人像是左右攙扶著一個老人似得。
“還是年輕人有活力!”
余大爺笑著說,“快進屋,你師娘在里面追劇呢!”
話音未落。
師娘白惠明便問詢走了出來。
看到秦默和孟鶴塘,瞬間驚喜道:“你們來了?哎呦,什么時候來的?怎么都不提前說一聲?”
“我們跟干爹說了啊?”
孟鶴塘樂道,“他瞞著您了嗎?”
“可不是!”
白惠明嗔怪的瞥了眼余大爺,然后招呼倆人進屋,“快快,進來坐!我給你們沏壺茶!”
“來嘗嘗吧!”
余大爺背著手跟在后面,“我從家里拿的茶,碧螺春!”
“我來沏茶吧!”
秦默剛放下行李,便主動上前幫忙。
師娘白惠明倒也沒有拒絕,拿了茶葉罐遞給他。
“哎呦,這茶聞著真好!”
秦默開了蓋兒,瞬間便聞到了沁人心脾的茶香氣。
立即開始著手沏茶。
先倒了一壺熱水,將杯子和器皿沖洗了一遍。
然后拿茶勺從茶葉罐里鏟了一勺,用鑷子挑揀出質量不佳的干茶。
剩余部分,全都倒進了茶漏里。
輕輕搖晃篩掉碎茶沫。
然后用壺里的熱水,沖洗了一遍。
倒掉洗完的茶湯,又重新倒了一壺溫水。
秦默擰開一瓶兒礦泉水,一邊用指背撫摸著壺壁,一邊不斷往里添加冷水。
待到水溫正合適,方才正式進行沖茶。
“你這太慢了!”
孟鶴塘等了十分鐘都喝不到茶,忍不住吐槽,“這么多繁瑣的工序干嘛?”
“這樣好喝!”
秦默簡單回答了一聲。
然后倒了幾杯,分別奉到師父和師娘面前。
“呦!”
看他這行云流水,又極具觀賞戲的沏茶動作,余大爺不禁驚訝的接過茶杯,“你還會沏功夫茶?”
“視頻里學的!”
秦默笑了笑,“您嘗嘗怎么樣?”
“嗯!”
余大爺先端著茶杯聞了聞,深吸一口氣后,不禁贊嘆道,“嗯,真香!”
這杯碧螺春的香氣清香高遠,遠比他自己平時沏茶,要好聞得多。
孟鶴塘和白惠明看著余大爺的動作行為。
不禁也有樣學樣。
“哇~~好香!”
“這……是我們拿的茶嗎?”
白惠明都產生懷疑了,她也天天喝茶,給余大爺沏的茶也不少,但從不覺得,這碧螺春有什么特殊。
沒想到,秦默這一手居然泡出了天差地別的香氣,讓她忍不住捧起杯品嘗。
大家手里捧的,并不是那種敞口的茶碗。
而是直口的茶杯,就跟飯店里那種常見的茶杯一樣。
所以在飲茶的時候,因為口徑變小,不太方便直接飲用,都是下意識的仰著脖子。
“嗯,不錯,真好喝!”
孟鶴塘一口就全喝完了,然后評價著,“就是這杯子怎么用直口的啊?這不是喝白開水的杯子嗎?喝茶我還得仰頭!”
“你錯了!”
結果余大爺糾正道,“這套杯子是《舌尖》的陳導送我的,說是專門喝碧螺春的茶杯,我也一直都用這個杯子,這次也就帶過來了!”
“啊?還有這說法?”
孟鶴塘撓撓頭,看著茶杯不太理解。
實際上,余大爺也講不清楚,這里面到底有什么原理。
當下沖秦默問道:“小默,這是有什么說法嗎?”
“其實很簡單!”
秦默笑道,“那種敞口的茶碗,因為茶湯溫度比這種小杯散的快,所以茶湯里的香氣流失也快,雖說涼的快,香氣也能直接撲鼻而來,但是對于碧螺春這種綠茶,卻留不住綿長和清幽。”
“而這種直口杯因為口徑小,所以聚香和聚味的效果比茶碗要好很多,可以讓人體會延綿不絕的清香。”
“不過拿這種直口杯喝茶,得用吮吸式喝法,可以讓茶湯和口腔充分的接觸,更好的品味茶湯!”
“居然還有這么多說法?”
孟鶴塘搖搖頭,他習慣了拿一個保溫杯,茶葉和枸杞放一起喝,自認為既養生,有解渴,沒那么多說道。
“漲知識了!”
白惠明則是點著頭,用吮吸式的喝法,將杯中剩余的茶湯,全部喝完。
而后點頭說,“嗯嗯,不錯不錯,這樣喝確實好喝,而且多了一種圓潤感!”
“什么圓潤感啊?”
余大爺心切的沖秦默說道,“再給我沏一杯,我嘗嘗!”
“好嘞!”
秦默又向壺里加了點兒熱水,待水溫正合適了,才給師父沏茶。
并解釋道:“喝綠茶,水溫在八十度剛好,用這種真口杯,水溫也能更久的保持在這個恒溫狀態下,水中的二氧化碳還沒有完全揮發,茶單寧和咖啡堿釋放的也比較少,水溫低了也不行,否則茶氨酸得不到完全釋放,維生素C也無法完整保存!”
“真講究!”
余大爺拿過茶杯,微微一吹,開始用秦默說的方法飲茶。
一口下去,嘖嘖贊嘆:“又是另一個感覺,香氣清雅,味甘醇鮮,感覺比剛才更喝好了!”
“是嗎?”
孟鶴塘連忙伸出杯子,沖秦默說,“嘿,再給我倒一杯!剛才沒喝出來!”
“你這是豬八戒吃人參果!”
秦默打趣道,“這一壺沏完,正好得重新沏了!”
“那就繼續唄!”
孟鶴塘嘿嘿笑著,“反正咱下午也沒事兒,這節目不就是享受閑暇生活的嗎?”
看到秦默又準備沏茶。
導演室內的王正宇再也坐不住了。
“我去討杯茶喝!”
“我也去!”
導演馮俊也跟著站起來,笑呵呵的沖副導演汪娟說,“就辛苦你盯著了!”
“哎……”
汪娟剛開口,就看到倆人快速溜走了,只得無奈的搖頭,“哼,男人真不靠譜!”