韓佳人掏出買回來的肉,還有一大堆豬下水,想要給大家做一頓飯吃,難得今天大家都在,重要的是她還有時間呀。
“大寶娘啊,你買這臭烘烘的玩意兒干啥,這可沒人吃啊。洗又洗不掉,這味兒太沖了。”
大伯娘看見她掏出來的豬下水,不知道她要做什么,這可不能吃啊。
聽見大伯娘的話,韓佳人腦子里瞬間又有了新的想法,看來還沒有吃豬下水的先例,那她就要做這第一個吃螃蟹的人了。
“大伯娘,你們等會兒看著我怎么用這些臭烘烘的東西做出美味來。”韓佳人給眾人賣了個關子。
“好啊,我了等著了,我看你怎么變戲法兒?”
祁大伯娘現在已經變身為端水大師,簡直就是捧場王一個,只要有她在的地方,從來就不怕冷場。WwW.ΧLwEй.coΜ
韓佳人掏出草木灰,倒進了裝下水的木盆里,又倒了少許面粉在上面,當然是背著人倒的,不然祁母他們看見她糟蹋面粉還不得心疼死啊。
祁老二家是從老屋分出來的,住在村的西邊。門口不遠處就有條小河,河水清澈見底,旁邊有一口泉眼,泉水清冽甘甜。
這邊靠近山腳,村里人吃的是村口的井水,很少有人會到這里來,只有祁老二一家吃的是這里的泉水。
韓佳人在河邊反復搓洗著下水,大姐也學著她的樣子使勁揉搓。再將大腸翻了個面,把里面的污穢清理出來,加鹽和草木灰又不停地揉搓。
洗了差不多十幾遍,下水變得白白凈凈了,兩人才端著盆子回去。
“這是剛剛臭烘烘的豬下水?一點也聞不到臭味呀,你這怎么洗的,還能將臭味洗沒了?”祁三嬸看見她端進來的東西,驚奇的問她。
“加入草木灰,反復揉搓,再翻個面,多洗幾次就好了,有條件的,還可以加點黑面之類的,就洗干凈了。”
韓佳人說完便端了進去,其他人還覺得不可思議,原來豬下水是這么洗的。
不過加面可不行,誰家富裕到拿面來洗下水呢。
韓佳人在廚房里配好了鹵料,將下水放入鍋中,大火燒開,再小火慢燉。
將豬肉切成大小均勻的小塊,另起爐灶,做了一個紅燒肉,酸辣筍絲,大棒骨熬的高湯。
和面,揉成光滑的面團,搟開再切成長長的細面條。
配上一鍋米飯,今天的飯菜,有葷有素還有湯,再加上勁道的面條和軟糯清香的大米飯,大家吃的肚皮都鼓起來了。
飯后眾人喝著排骨湯,真是不敢相信日子還可以這樣過。
“我過了半輩子了,做了半輩子的飯,都沒有吃過這么好吃的飯菜,更沒有見過這樣的做法,從來不知道,就連這大骨湯都是這么美味的東西。”
祁大伯娘一邊揉著肚子,一邊感慨道,感覺有些罪過了,哪有人吃肉吃的癱在椅子上的。
“雖然這大棒骨不值錢,但他營養高啊,以后可以買回來熬湯,小孩子多喝排骨湯可以長個兒,大人多喝還能補鈣,對腰腿都好。”
韓佳人看大伯娘愛喝,大家家里的孩子又都在長身體,就多說了幾句。
“那可太好了,我回去以后就買回來給孩子熬湯喝。”大姐聽見弟妹說的,心里就想著自己的幾個孩子,正是竄個子的年紀。
“是該多買,再不上肉喝點肉湯也行。”二姐是個直性子,有什么說什么。
等眾人吃完,鍋里的肉也差不多熟了,本來在鹵水里泡一夜更入味,可韓佳人知道,大家都惦記著家里的男人孩子。
于是她將肉撈了出來,每家分了一些,等送走了大伯娘她們,三個姐姐也要回去了。
雖然他們男人每天都會來送竹筍,可是孩子沒有來過呀,姐姐們也都想在家里孩子了。尤其是三姐的孩子還小。
韓佳人看著幾個姐姐,知道他們也著急回家。
拿出事先準備好的肉,一家一塊,給幾個孩子的零嘴兒,也是同樣的準備了三份,還有這段時間的工錢,雖然幾個姐姐都沒有主動提工錢的事情。
但是韓佳人不能裝不知道,親戚之間你來我往的都要識趣,姐姐們怕她為難都不要工錢,可現在她賺錢了不是嘛。
“姐姐們,這是這段時間的工錢,你們怕我周轉不開都不收,現在總能收下了吧。”
“這女人啊就該給自己攢點私房錢,對自己好一點,想買什么手里也有銀錢呢。這樣的話幾位姐夫也會更看重你們呢。”
韓佳人將每人的一兩多銀子的工錢,放在她們手里。
三人握著這么多銀錢,感動的眼淚汪汪的,從來沒有人說過要對自己好一點,聽的最多都是對男人孩子好一點。
姐妹三人聽了心里猛然發現,弟妹說的好有道理啊。主要她們還從來沒有經手過這么多銀錢呢,心里的激動之情難以言表。
三人拿著弟妹給的工錢,看著弟妹準備的大包小包的東西,再說拒絕的話就見外了。
“快回去吧,再不走天可要黑了。”韓佳人看著三人淚眼朦朧的樣子,忙催她們快走。
祁母也一個勁兒的流眼淚,今天的風真大,吹的她眼淚止不住流。
“快走吧,孩子還等著呢,記著你弟妹的情,可不能忘恩負義啊。”
“哎,娘,我們不會的。”三人異口同聲的說道。
韓佳人跟祁母再三催促,姐妹三人背著東西才一步三回頭的走了。
韓佳人看著遠去的身影,心說總算走了,自己最怕人家一臉感激的看著她了。
一陣風吹過,她鼻子動了動,她得先去洗洗了。
今天一路走回來,又有整個人鉆在廚房里,這會兒風一吹,滿身的味道,別提多酸爽了。
“娘,我來幫你收拾吧!”
“不用了,我還不知道你嘛,快去洗洗吧,這鍋是我洗干凈的,水都給你熱好了了。”祁母看著她笑呵呵的。
“娘,你真好,謝謝你!”她把頭埋在祁母的身上,眼窩有些許的滾燙。
韓佳人從小就沒享受過父母的溫情,自從來到這里,祁母真的是無時無刻不在感動她。
祁母拍拍她的肩膀說:“去吧,快洗去吧,一身的味兒。”
“嗯,”她悶悶的聲音傳來,祁母以為她想自己的兒子了,娘兩個就這樣互相靠著。
此時的溫情,是上輩子韓佳人奢望的東西,此時卻在這撿漏的農家小院感受到了!