竹筍生意由村長一家和大族老的兒子祁耀接手,但是送貨的依然是祁大伯跟大柱父子兩。
韓佳人讓大柱哥給廖掌柜送去了高腳凳,桌子,還有杯子,碗碟以及裝修的圖紙。
所有的一切都已經(jīng)步入了正軌。
韓佳人也要開始試驗自己的土窯了,前幾天利用空閑時間給祁父的圖紙,沒想到祁父一次就建成功了。
燒窯要用干木材,一次燒窯要一個時辰左右,這是很費柴火的。或者將窯內(nèi)溫度加到300度,同樣可以烤出幾廬面包,只是這個溫度不好把控。
祁父帶著大寶他們在后院燒火,三個孩子玩的不亦樂乎。
此時的韓佳人正在揉面,面粉加雞蛋,食用油,溫水和面,揉成光滑的面團(tuán),等待醒發(fā)至兩倍大。
韓佳人利用醒面的時間,將芝麻炒熟碾碎,加入飴糖,豬油,團(tuán)在一起做成餡兒備用。
再將面團(tuán)搟成薄片,切成三角形,卷成牛角包,表面刷上蛋黃液,撒一點芝麻,放在一邊二次醒發(fā)。
期間又將面團(tuán)依次做成大列巴,咸香大麻花,芝麻餡兒餅,法式長棍,辮子面包,凱撒面包...放在一邊等待二次醒發(fā)。
第一次出窯的是牛角包,烤了一刻鐘左右,隔著老遠(yuǎn)就能聞見面包的香味。
就連祁母也跟著來后院等待面包出鍋,三小只眼睛盯著窯門,一動也不動。
就連韓佳人都有些期待與緊張,這可是她第一次用土窯做面包呢,雖然上輩子沒少做,但是來到這里還是第一次做!
韓佳人打開窯門,熱浪中一股濃濃的香氣撲面而來,三小只已經(jīng)不停地在咽口水了。
用長棍夾出來一看,泛著熱氣的牛角包外表金黃酥脆,香氣四溢,光是看顏色就已經(jīng)成功了一大半。
“哇,好香啊娘,我要吃。”小丫頭已經(jīng)等不及了,跑到她娘跟前打算先吃一口解解饞。
“好,馬上就可以吃了,吶,小心燙啊。”韓佳人掰開了牛角包,給三一只一人一半,怕燙著他們給放在盤子里面。
“爹,娘,你們也吃,試試看味道怎么樣,看看火候夠不夠,后面我再調(diào)整一下火候。”
說完又給了祁父祁母喜人一個,讓他們嘗嘗味道,她自己也拿起一個,掰開咬一口,味道還真是不錯。
看來她上輩子的功夫還在呀,她那么多年對面包點心的研究不是白做的,韓佳人自戀的想著。
“娘,真好吃,娘是天上的仙女變的嗎?怎么會做這么多東西呀?”
二寶不如大寶那般老成,想到什么就說什么,他覺得他娘實在是太厲害了,他這輩子都沒吃過這么好吃的東西。
聽到二寶這話,祁母也一臉期待的看著她。韓佳人有點懵逼,這是被二寶無意間撞破馬甲了?
不過她覺得自己就是上天派來的仙女,來拯救被親娘冷落,拋棄的三小只的,當(dāng)然順帶著還有祁家老兩口。
“娘?”二寶看他娘不說話有點著急了。
“娘可不是什么仙女,仙女可是會有法術(shù)的,你看娘有嗎?”韓佳人笑盈盈的看著他問道。
“好像沒有吧”二寶猶豫的回道,他也不知道娘究竟是不是仙女了。
“娘就是娘,娘才不是仙女呢!”大寶板著臉慢悠悠的說著,說完還看了看他娘。
他才不想娘變成仙女呢,萬一娘飛走了怎么辦?他豈不是變成沒娘的孩子了?
韓佳人不知道大寶的擔(dān)憂,這孩子其實是最沒有安全感的。M.XζéwéN.℃ōΜ
“娘是因為讀書多,才會知道這么多東西的,所以你們?nèi)齻€要好好識字,讀書,爭取比娘知道的東西更多哦!”
“好了,娘再給你們做點好吃的。你們先吃著吧!”
韓佳人說完就把其他的面包生坯放在窯里烤,一窯又一窯的面包出鍋,祁家小院一直被香味包圍著。
韓佳人又給三小只做了小熊餅干,小豬餡兒餅,披薩餅,好吃的小零食一個接著一個。最后還利用窯里的熱度烤了一鍋地瓜干。
但即使有祁父他們的幫忙,加上開始要揉面團(tuán),面團(tuán)一次二次的醒發(fā),整個過程也花費了他們半天的時間。
不過這結(jié)局還是喜人的,土窯烤出來的面包,三層顏色,外焦里嫩的,比后世大街上連鎖面包店里的面包都高出不止一點兩點。
“大寶娘啊,你說的月底要做的生意就是今天做的這個吧?”祁父一邊吃著披薩餅,一邊問韓佳人,他已經(jīng)猜出來了,兒媳擅長的就是做吃的。
“爹娘,我打算長期做的確實是這些,再搭配一些喝的飲料之類的賣,今天做的這些還不完美,后續(xù)原料齊全了做的會更好吃些。”
韓佳人也不隱瞞,第一次做就已經(jīng)成功了,雖然有的還不是那么滿意,但是只要原料充足,她一定會做出比上輩子還要好吃的面包跟點心。
畢竟原料什么的都是純天然的,肯定要比后世的更好吃,這也大大助長了韓佳人的信心。
剩下的就是建造土窯,招一些干活麻利的婦人了。以后面包窯的建造就可以交給祁父了,后院的這個就建的很完美!
“爹,娘,后續(xù)我還要建造更多的土窯,這個就交給爹了,我打算利用起我們家河對面的荒地,建造一個面包加工的作坊。”
“就是不知道這塊地村里有沒有其他的用處?”
韓佳人剛一說完,祁父就笑了,因為這一片都是他們祁家的。
“你只管放心干吧,這方圓都是我們祁家的,當(dāng)初留著荒地是要開墾出來的,也就是我的腿疼,開不了幾畝,才放任不管的。”
祁父笑呵呵的,這可是家里的地方,想怎么整就怎么整,村里人無權(quán)過問的。
“那就太好啦爹,建造土窯就就交給你了,只是要比家里的大一倍,村里有瓦匠活干的好的,跟著您一起干,每天三十文工錢。”
“爹,我們至少要建造二十個土窯,再加上一些婦人臨時宿舍,面點房,大概需要多久能建好呀?”
韓佳人板著指頭算了算,婦人的宿舍可以用高低床,一間住四人,起碼得有五間,面點房需要兩大間,還有擺放成品的一間。大概就是八間屋子。
“聽你算的這些,大概有十天就起來了,快一點的話八天就可以了。”祁父說了個保守的數(shù)字,其實人多了的話有五天也可以建好的。
“那好,爹,村里有木料的人家,就麻煩您通知了,我們拿錢買,沒有的,每天伐木的工錢我們照樣給,干活講究,干凈利索的婦人,就由娘找,先在村里找,我們給工錢。”
“起初我們招十人,先由我給他們培訓(xùn),每人每天帶薪,一個月半兩銀子。”
......
韓佳人有條不紊的安排好了一切,而廖掌柜那里的裝修也差不多要結(jié)束了!