的確，早在張騫在出使西域時，就將葡萄的種植及釀造技術(shù)引入了中原，但由于葡萄原料生產(chǎn)具有較強季節(jié)性和地域性，因此葡萄酒的釀造技術(shù)并沒有在內(nèi)地大面積的推廣。

唐太宗攻破高昌時將葡萄栽培及葡萄酒的釀造方法引入了內(nèi)地。

據(jù)《冊府元龜》卷九百七十記載，唐初就已將高昌的馬乳葡萄及其釀酒法引入長安，唐太宗親自監(jiān)制，釀出八種色澤的葡萄酒，“芳辛酷烈，味兼緹盎。既頒賜群臣，京師始識其味”，并由此產(chǎn)生了許...