歐家豐的兒子歐振榮不想當(dāng)廚師，去國(guó)外留學(xué)回來雄心壯志撲入股市。被黃虎暗中與人做局，讓歐振榮欠下巨額債務(wù)。
    那天，黃虎帶著人來到金玉樓找歐家豐。要么還錢，要么把酒樓抵債。
    歐家豐識(shí)破黃虎做局害歐振榮，目的就是為金玉樓。
    黃虎承認(rèn)，他要一統(tǒng)港島飲食界。這一片地方金玉樓就是個(gè)標(biāo)桿，拿下金玉樓，等于拿下三分之一的港島飲食界。
    歐家豐不愿意賣掉金玉樓。
    黃虎提議比廚藝。如果他輸，債務(wù)消除。如果歐家豐輸，金玉樓歸黃虎。
    就在金玉樓的廚房比，但比什么由黃虎決定。黃虎說明，肯定不會(huì)比稀奇古怪的菜品，就比港島最常見的飲食。
    歐家豐為了兒子，決定與黃虎比。這也是他對(duì)廚藝的自信。
    結(jié)果，黃虎說比做街邊的雜碎面。
    歐家豐信心頓時(shí)有點(diǎn)不足。他當(dāng)然懂做雜碎面，但他一向看不起街邊檔口的食物。
    兩人比做雜碎面，就黃虎展現(xiàn)出來的功夫，歐家豐就知道自己多半要輸。
    在這樣的心理壓力下，發(fā)揮失常，敗給黃虎。金玉樓也被抵債，歸黃虎名下。
    “如今，黃虎的廚藝打遍港島，連續(xù)三年成為港島食神。”說到這里，歐家豐眼神變得黯淡。
    他搖頭道：
    “黃虎的廚藝太高，而且將傳說中的功夫融入廚藝中。恐怕這世上再?zèng)]人廚藝能比得過他。算了，是我唐突了。”
    歐家豐揮手讓吳龍離開。他倒不是激將的意思，而是真的認(rèn)為吳龍不是對(duì)手。
    “為何他會(huì)賣雜碎面？”吳龍指了指歐振榮。
    歐振榮沒說話，歐家豐臉上露出一點(diǎn)希望。
    “他說要做出港島第一好吃的雜碎面，然后去挑戰(zhàn)黃虎。”
    吳龍看見歐振榮羞愧地垂下頭。
    歐振榮小聲說道：
    “我有努力的，可怎么努力都做不好雜碎面。我連雜碎面都做不好，根本沒這個(gè)天賦。”
    吳龍搖頭：
    “不，是你自己意志不夠堅(jiān)定。你自己不夠努力和勤奮，你自己過早放棄，不愿拼搏。”
    “就這一點(diǎn)打擊，你就認(rèn)輸，不過是個(gè)長(zhǎng)不大的、只會(huì)退縮的小屁孩。”
    “我有努力和勤奮！”歐振榮辯解。
    吳龍?jiān)俅螕u頭：
    “我看不到。”
    “你的雜碎面再不好吃，也只是味道問題。色香味三樣，味你做不好，難道色和香你也做不好嗎？”
    “你不要為自己自暴自棄找借口。”
    “味道好不好是另一個(gè)問題，你連用心做都做不到，又何談什么成功？”
    “歐家豐，看在這本菜譜份上，我?guī)湍阏一貓?chǎng)子。”
    “謝謝你，吳龍。”
    “不用謝，論輩分，我好歹也是你師叔祖。”
    歐家豐愣住了。
    “不會(huì)吧，你是我爸的師叔祖？”歐振榮不服。
    “這本菜譜就是我?guī)煾岗A了你歐家祖先的，你說我是不是你師叔祖？”吳龍反問。
    “不可能！”歐振榮不信。“百年期限，難道你師父活了一百幾十歲？”
    吳龍點(diǎn)頭：“沒錯(cuò)啊，我?guī)煾高€活著。”
    “不可能！”歐家豐和歐振榮同時(shí)出聲。
    吳龍搖頭：“所以，你們歐家會(huì)落魄到這個(gè)地步，連飲食的真正意義都不明白。”
    “飲食的真正意義是什么？”歐家豐問。“難道不是最好、最美味的菜肴？”
    “當(dāng)然不是。”吳龍道：“人為什么要吃東西，是為了填飽肚子，為了長(zhǎng)身體。再進(jìn)一步，當(dāng)然是為了長(zhǎng)壽。”
    “其他的，不過是閑暇的玩意兒。練廚不練功，到頭一場(chǎng)空。所謂的功，一是武功、功夫，二是養(yǎng)生之道。養(yǎng)生之道其中之一，就是膳食養(yǎng)生。”
    “師父說，當(dāng)時(shí)已經(jīng)明白這個(gè)道理。和你們歐家祖先比廚，就是想看看《金玉滿堂》菜譜里，有沒有蘊(yùn)藏這個(gè)道理。”
    “有嗎？”歐家豐和歐振榮同時(shí)問。
    “從名字上看，有。至于里面有沒有，你們自己看嘍。”
    想要打敗黃虎，就要參加食神大賽。想要參加食神大賽，就要取得資格，在飲食界有名氣，還要有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。
    “賣雜碎面？你賣多少碗才能名震港島？”吳龍道：“開店賣爆漿瀨尿牛丸。”
    “牛丸可以當(dāng)零嘴、可以當(dāng)小吃、可以當(dāng)主菜，什么時(shí)候都可以吃。你這雜碎面，餓了才吃，自己想想真正營(yíng)業(yè)時(shí)間才多少，又能賣多少？”
    “一家店火后，就開分店。一家變兩家，兩家變四家，四家變八家。八家之后上市，上市后就可以集資。接下來炒股票，然后再炒地產(chǎn)。接著，再分拆上市。到時(shí)候只需要收股息，都比你一家金玉樓賺得多。”
    吳龍對(duì)著歐家豐道：
    “讓你漲輩分，叫你一聲賢侄。賢侄，時(shí)代變了。”
    歐振榮道：“可是，我們沒錢租鋪面，沒錢買原料啊？”
    吳龍搖頭：“就你這腦子，還想學(xué)人炒股市。難怪被人騙個(gè)傾家蕩產(chǎn)啦。”
    “人人都想出頭，誰不想掙大錢？你去夜市攤上，拿出爆漿瀨尿牛丸給他們嘗。誰想一起發(fā)達(dá)，投錢。啟動(dòng)資金不就有了？”
    “他們混夜市攤，很精的。哪那么容易聽你話就投錢？”歐振榮搖頭不相信。
    “誰吃了爆漿瀨尿牛丸，都會(huì)投。”
    接著，夜市攤里，綠發(fā)男等人吃了爆漿瀨尿牛丸，出現(xiàn)了穿輕紗在海灘跳舞的畫面。
    把電影院里的觀眾笑得直不起腰。
    這段劇情發(fā)展，和星爺?shù)摹妒成瘛芬粯樱瑓驱垬s獲港島飲食奇才獎(jiǎng)，獲得參加食神大賽資格。
    頒獎(jiǎng)當(dāng)天，面對(duì)來參加的飲食界同行，吳龍質(zhì)疑食神大賽的評(píng)委選擇方式，認(rèn)為要重新選評(píng)委。
    身為飲食奇才，他有資格提這個(gè)要求。并且說出黃虎設(shè)計(jì)金玉樓歐家，與歐家豐比雜碎面拿到金玉樓。
    既然如此，他也提出和黃虎比雜碎面。如果他贏了，重選評(píng)委。如果他輸了，退出食神大賽。
    黃虎當(dāng)著記者和同行的面，只得答應(yīng)。
    比賽時(shí)，吳龍擔(dān)心被設(shè)計(jì)，推來自己的廚車，讓黃虎通過破壞廚具讓吳龍失敗的詭計(jì)沒能成功。
    黃虎做雜碎面的鏡頭，就是吳龍?jiān)谑子扯Y上表演雜碎面的鏡頭。飾演黃虎的方祝明演一部分，吳龍做替身演一部分，剪輯到一起。
    吳龍做雜碎面的鏡頭，則是一鏡到底。
    他的“游龍巡海”和“翻江倒海”不用像黃虎那樣抖網(wǎng)勺，而是將面壓到鍋底，直接一攪，整個(gè)鍋里的沸騰的開水就旋轉(zhuǎn)成一個(gè)旋渦。面條如一條條龍匯聚一起，順著轉(zhuǎn)動(dòng)的水勢(shì)在鍋里繞圈。
    這一點(diǎn)，黃虎看不到，也不知吳龍內(nèi)功渾厚。
    網(wǎng)勺撈起過冷河亦是如此，因?yàn)闀r(shí)間短，黃虎同樣看不出來。
    在切菜時(shí)，吳龍沒有耍酷在空中切，而是全部在菜板上切好才開始煮。
    就在吳龍熱鍋放冷油時(shí)，黃虎看到廚具搞鬼不成，決定干撓吳龍煮雜碎。
    “年輕人，你以為能贏？告訴你，你out了！”
    “你以為現(xiàn)在做菜只是靠廚藝？”
    “錯(cuò)！”
    “現(xiàn)在做菜除了廚藝，還要靠功夫！”
    說完，黃虎對(duì)吳龍的灶火隔空出掌。
    “摧火掌！”
    吳龍?jiān)钌系幕鹜蝗辉龃螅突疬^鍋，在鍋里燃燒。
    觀眾驚呼！
    吳龍卻從容淡定。沒有想辦法減少火勢(shì)，也沒有罵黃虎。因?yàn)闆]證據(jù)證明火勢(shì)增大是因?yàn)辄S虎用內(nèi)功催大。
    猛火燒到鍋里，鍋下有火，鍋上也有火。
    吳龍笑道：
    “多謝助力。”
    他就是要用這樣大的猛火來炒，這樣高溫火燎過的白蘿卜片才能瞬間去辛辣，用時(shí)更短。黃虎貢獻(xiàn)內(nèi)力助火勢(shì)，比自然的大火更好。
    下魚丸和大腸后，才能更好更香地激發(fā)魚丸和大腸的味道。
    黃虎看到害吳龍不成反助吳龍，氣得臉色發(fā)青，只好收功煮自己的雜碎面。
    吳龍下湯燒制的也不一樣，不像黃虎那樣一次倒入足夠的湯，而是一點(diǎn)一點(diǎn)的加，保持鍋和湯的溫度不會(huì)急劇下降，影響食材味道和口感。
    兩碗雜碎面出來，評(píng)委從現(xiàn)場(chǎng)觀眾中選取。
    主持人：
    “接下來，將從觀眾當(dāng)中請(qǐng)十位出來吃面評(píng)分。方式是盲吃，你們不知道哪碗是誰煮的。有誰想試吃評(píng)分？”
    所有觀眾舉手。
    “請(qǐng)兩位大廚各選五位觀眾出來。”
    黃虎大度請(qǐng)吳龍先選。在吳龍先出五位觀眾后，他也隨機(jī)選取五位觀眾出來。
    每人試吃兩份雜碎面，分一號(hào)和二號(hào)。
    黃虎在一旁暗中用密語(yǔ)傳聲對(duì)十位觀眾說話。
    “我是黃虎，你們記住我的雜碎面是一號(hào)面！”
    一一說完，黃虎得意地看向吳龍。這里全都是我的人，你拿什么和我比！
    原來，現(xiàn)場(chǎng)觀看的所有觀眾都是黃虎安排的人，不管怎么挑都不怕。
    “請(qǐng)你們做出選擇。”主持人等著結(jié)果。
    每個(gè)觀眾，都選擇了二號(hào)雜碎面。
    黃虎臉色慘變。
    “為什么不選一號(hào)！”
    十位觀眾被黃虎的話驚呆了。
    其中一位觀眾嚇得回答：“你不是讓我選二號(hào)嗎？再說二號(hào)確實(shí)比一號(hào)好吃，肯定是你做的呀。”
    黃虎怒了。
    “胡說！我明明說是一號(hào)！”
    “你們呢？”
    他說完，頓時(shí)明白自己暴露了。這次比賽，除了現(xiàn)場(chǎng)觀眾，還是電視和網(wǎng)絡(luò)同時(shí)直播！
    直播的觀眾嘩然。
    此時(shí)，黃虎看到吳龍的冷笑。原來吳龍識(shí)破黃虎詭計(jì)，用密語(yǔ)魔音干擾，十位觀眾都以為黃虎說的是二號(hào)雜碎面，都選二號(hào)吳龍煮的雜碎面好吃。
    吳龍和黃虎比雜碎面，吳龍勝出，重選評(píng)委。
    他建議的評(píng)委，一名是港島知名美食評(píng)論家，算是比較公證的一個(gè)人。一位來自內(nèi)地，是飲食界有名的廚師前輩。一名來自濠江，同樣是濠江有名的老一輩大廚。
    這幾位都有資歷、能服眾，得到大家認(rèn)可。