莊棟一邊騎，一邊往外哈著白氣。快到小姑店的時候，肚子開始鬧革命了，可能是早上的粥太稀了，又或者是天太冷，現在這身體嬌氣，真是不抗凍。莊棟干脆多騎了一會兒，多走了幾步路，來到小姑店附近的一家餃面店，要了一碗水餃。南方的水餃不同于北方的餃子，它是下好了之后，連湯帶餃子一起盛在碗里，那真是叫一個鮮美可口。
    現在私營的小吃店也多了起來，客人隨到隨下，很方便。早些年的時候，小吃店還是國營的，莊棟記得第一次到小吃店吃餛飩，還是在老街上，房子也是舊的，當然也是比較小，但是客人卻并不少。下一碗餛飩往往要等半天，你得先拿著錢去買籌子，然后再拿著籌子排隊等著拿餛飩。后來國營飯店也搬進了大房子，也不用買籌子了，但是味道還是那么地正宗。莊棟在小吃店找了位置坐了下來，對老板說：“給我來一碗水餃，要等多久？”“很快很快，馬上就好，你先坐一會兒。”
    莊棟擺弄著桌子上的辣椒瓶等水餃，其實他們這兒不怎么吃辣，這種辣椒其實也就是微辣。莊棟記得第一次見到北方水餃的時候，是在上大學的時候，當時看到餃子從鍋里撈上來，單獨放在盤子里，是干的，還覺得挺奇怪。再看看那些辣椒，那才真是辣，好像是陜西的所謂的“辣子“，應該是油潑辣子，辣得他直咳嗽，還打嗝。因為他不怎么能吃辣，有時候一吃辣的就打嗝。話說后來經過一段時間的鍛煉，還能吃一些辣，但是再后來有輕微的支氣管炎，就不怎么敢吃辣了，雖然通過各種方式調理得差不多了，但是總的來說，辣吃得比較少。
    ”餃子來了，讓你久等了。“老板端著熱氣騰騰的餃子上桌了。一個個餃子玲瓏可愛，晶瑩剔透，還能看到里面餡的翠綠色，上面撒著蔥花，淋了一層麻油。以前的時候，大多放葷油，現在老板根據顧客的需要放，想放葷油放葷油，想放素油就放素油，深深地吸上一口氣，那香味真是撲鼻而來。莊棟一邊吃著美味可口的餃子，一邊聽著小吃店里的收音機，思想則在快樂地神游。
    “你們知道嗎？馬上這些沿街的房子可以買賣了。”莊棟忽然聽到廚房里廚師兼老板跟服務員聊天，其中一個服務員就是老板娘。“你聽誰說的？真的假的？”老板娘連忙問。“什么真的假的？已經有人買了。否則咱們也買一間下來？以后我就不用自己當廚師了，雇人給咱干廚師，我們就等著數錢好了。”老板顛著胖腦袋說。”算了吧，買下來得多少錢？你就想著偷懶，你想得美，還就等著數錢呢，流自己的汗，吃自己的飯，知道不？哪那么容易就能掙錢的？你還是踏踏實實地下你的面條，包你的餃子吧。“老板娘看上去是個既精明又能干的主，但是畢竟是為思想認識所限，但她自認為自己很是高明。
    “老婆，要我說你這就是目光短淺，狠狠心買下來，這以后房子就是咱自己的了，就不用付房租了，咱以后賺錢就都是自己的了。”胖廚師似乎心有不甘。“你也不看看咱才攢了多少錢？你以后不吃不喝了？才掙了點錢就用在房子上，還不如存起來呢。”老板娘倒是絲毫不松口，她當然也有她的小算盤。水餃固然好吃，但是莊棟聽到這個消息可坐不住了，因為這排門面房離小姑的店很近，也許小姑的店的門面也可以買下來也不一定。三口兩口把餃子吃進肚子，莊棟顧不上喝一口水，騎上車直奔小姑的店而去。
    “莊棟，什么風把你吹來了？你可是有好久沒來過了。”小姑看見莊棟高興地說。“天本來就冷，可別吹什么風了，小姑你不知道我怕冷嗎？“莊棟幽默地說，”有沒有開水？快幫我倒點水來，干死了。“”一早上就這么渴，你干什么去了？“小姑問。”我早上騎車到了之后，餓了，就去吃了一碗水餃，可是我吃得太急了，三口兩口就咽下去了，所以這會兒渴了。“再掉頭一看，發現小姑已不見了蹤影，自己還以為她在聽著。”小姑，你去哪兒了？“莊棟問道。”我聽著呢，但是這會兒還沒有熱水，我也才來一會兒，你過來看看，爐子熄了。“
    ”我可不怎么懂這個，看了有什么用？你肯定是昨天晚上沒封爐子唄，我也不太會弄這個。“莊棟實話實說。”不行不行，我得先把爐子生起來。“小姑的性格就是這樣，見風就是雨。”不得了，莊棟，我這兒煤也快沒了，待會兒我還得買煤去。“莊棟心想我還有事想跟你說呢，幫著小姑找了一下，發現還有幾塊煤球，于是對小姑說：”這不是還有幾塊呢嗎？小姑，我有事要跟你說，今天你就別去買了。“
    ”不行，莊棟，你今天來得正好，我這邊的營業員這幾天請假，還不知道什么時候來上班呢？你先幫我看一下店。“小姑已經準備去推三輪車。”哎呀，小姑，你這請的什么營業員？她上班就得好好上，怎么又請上假了呢？“莊棟不滿地說。”沒有，她已經很長時間沒請過假了，而且，本來是答應她的一個星期休息一天的，她都好幾個禮拜沒有休息過了。這不正好她家里有事，其實都不能算請假，正好當給她休息了。“小姑說。”那還差不多，我說她也不能老請假，但是，小姑，你下午再去買行不行？我真有事跟你說。“莊棟道。
    ”有什么重要的事？是不是不放心我最近店經營得不好，告訴你，我現在是如魚得水，生意是蒸蒸日上。“小姑得意地說。“小姑，我相信，現在經營也已經走上正軌了，就我們這地理位置，我們這價格，薄利多銷，比其他的店都公道，生意肯定差不了。但是，我要跟你說的不是這個事。“莊棟覺得跟小姑說話簡直是雞同鴨講，不知所云，小姑更是答非所問。
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