過(guò)年殺豬，幾乎是臘月里最熱鬧的事情。見(jiàn)杜老九將刀子刺了進(jìn)去，在院子里亂跑的小孩子們，也都一窩蜂圍觀過(guò)來(lái)。
    這年代的小孩子，性子野，膽子也大。隨著刀全部刺入進(jìn)去，然后轉(zhuǎn)動(dòng)了幾下就拔了出來(lái)，頓時(shí)，一股深紅色的豬血就從刀口處噴了出來(lái)，像一小股瀑布般地注入地下的大盆里，這時(shí)，孫慧云手里拿著幾根高粱秸稈不停地在盆里攪來(lái)攪去，讓水把那血稀釋了不至于凝成血塊。
    等到血已經(jīng)流得差不多時(shí)，那豬抽搐幾下，完全癱在那里，一點(diǎn)生命的跡象都沒(méi)有了。杜老九用刀在豬的一只后蹄上把皮割出一個(gè)口子來(lái)。然后操起那長(zhǎng)長(zhǎng)的鋼通條來(lái)，用那尖頭向刀口的皮下扎去，直到扎向豬的后頸。然后抽出來(lái)還是從這處刀口向別的方向扎去，直到把豬的全身扎遍。
    然后，他用嘴含住那刀口使勁往里吹氣。吹一會(huì)吹累了，他會(huì)用手捏住刀口歇一歇然后再吹。在吹氣時(shí)，杜殿文拿著木棒子捶打著豬的身子，隨著吹氣和棒子的捶打，那豬竟被吹鼓了起來(lái)。直到最后，整個(gè)豬被吹得鼓鼓的，就好像陜北人渡黃河用的羊皮筏子一樣！
    等吹好氣之后，杜遠(yuǎn)舟幾個(gè)人抬起這頭鼓鼓的豬，放在了院內(nèi)的大門(mén)板上。旁邊一口大鐵鍋里，正燒著滾開(kāi)的熱水。杜老九開(kāi)始用舀子往豬身上澆開(kāi)水燙，直到豬身上的毛用手一拔就能拔下來(lái)。被拔光了毛的豬還不算于凈，他還要用專用的刮子渾身刮，一直刮到豬身雪白雪白的才算可以了。
    北方的冬天，一般農(nóng)村都吃兩頓飯，所以把一頭豬殺完并處理于凈直到下鍋也就到了下午了。杜遠(yuǎn)舟一家開(kāi)始用兩口鍋?zhàn)霾耍豢阱侅萌猓灰豢阱侅妙^蹄下水。烀肉那口鍋里都會(huì)先放入切好的酸菜。
    這時(shí)候，杜遠(yuǎn)舟才算了口氣，杜遠(yuǎn)舟、杜大海及幾個(gè)年輕人聊起天來(lái)。自從杜遠(yuǎn)舟當(dāng)上干部后，村里人或多或少借了一些光。之前在杜遠(yuǎn)舟的幫助下，這幾個(gè)年輕人一直在特區(qū)那邊打工，前些日子剛剛回來(lái)。以前大家關(guān)系就不錯(cuò)，畢竟都是一個(gè)村子的，年齡相差無(wú)幾，幾乎全是光屁股一起長(zhǎng)大的。
    ”舟子，你說(shuō)我再干上兩年，攢夠了錢(qián)，在長(zhǎng)白或錦城開(kāi)小飯店們你感覺(jué)咱么樣？”身材敦實(shí)的鐵柱抽了一口煙，隨口問(wèn)道。
    “鐵柱，行呀！你小子野心不小啊，是不是看見(jiàn)周南他們賺大錢(qián)了，眼紅呀？”興旺在旁邊挑逗道。
    “那當(dāng)然了，誰(shuí)不想多賺錢(qián)呀！你不用說(shuō)我，你不也是卯足勁攢錢(qián)，準(zhǔn)備做小買(mǎi)賣(mài)嘛！”鐵柱頂了他一句，說(shuō)道。
    興旺用手搔了搔頭發(fā)，笑了一下，等于默認(rèn)了。
    “我看可以，城里人條件越來(lái)越好了，但也越來(lái)越忙了，很多人一忙了，就不愛(ài)做飯，專門(mén)去小飯店。”杜遠(yuǎn)舟分析道。今后城市里大街小巷餐館林立的熱鬧景象，他可是深有體會(huì)的。
    “再說(shuō)了，鐵柱你開(kāi)個(gè)小飯店還有一個(gè)優(yōu)勢(shì)，你繼承了福根叔的好廚藝，可以負(fù)責(zé)炒菜，然后讓菊花嫂子當(dāng)服務(wù)員，這樣你就根本不用雇人了。”
    鐵柱連連點(diǎn)頭，對(duì)杜遠(yuǎn)舟的認(rèn)同很高興。他和杜遠(yuǎn)舟年齡差不多，但早已不讀書(shū)了，前年已經(jīng)結(jié)婚了，孩子一歲多了。
    和大家一邊聊著天，一邊看著那些孩子大呼小叫地玩著，杜遠(yuǎn)舟心里格外的平靜。這年代的人和事遠(yuǎn)沒(méi)有后世復(fù)雜，這些小孩子也容易養(yǎng)活，盡管沒(méi)有花樣百出的玩具和各種零食，但一天到晚開(kāi)開(kāi)心心，玩得不亦樂(lè)乎。
    豬的“吹彭”，也就是豬尿泡，學(xué)名是豬的膀胱。在二爺取豬的內(nèi)臟時(shí)，幾個(gè)小孩子求他將吹彭留了下來(lái)。然后往里面吹氣，直到吹得它鼓得不能再鼓，再用繩子扎嚴(yán)。待到吹彭干好后，孩子們把它像球一樣拋來(lái)拋去，天真無(wú)邪銀鈴般的笑聲灑遍了整個(gè)院子。
    下午三點(diǎn)多鐘，白肉血腸酸菜粉條子擱在一起，大鐵鍋燉上幾袋煙工夫就大盆子大碗端上來(lái)。七碟子八碗的，碼放得整整齊齊的五花肉，烀熟了的豬下水拼盤(pán)，蒜泥苦腸、豬皮熬成的燜子，切得薄薄的血腸……整整擺滿了三大桌子，親戚鄉(xiāng)鄰們圍坐在一起，開(kāi)飯了。
    這年代農(nóng)村婦女，如果有客人的話，一般是先不上桌的，小孩子也被打發(fā)到一邊去。吃菜時(shí)當(dāng)然有酒了，喝的是杜殿文專門(mén)買(mǎi)來(lái)的白狼河酒。
    喝著火辣辣的高粱酒，嘮一年的收成，嘮來(lái)年的打算……男人們格外高興，喝得大呼小叫，直吃喝到天黑才斜斜歪歪地讓人扶回家去。
    等客人陸續(xù)散去，杜遠(yuǎn)舟便給林佳怡打了一個(gè)電話，兩個(gè)人在電話中親熱地說(shuō)了一會(huì)兒情話。對(duì)于農(nóng)村殺年豬，她很好奇，可惜一直沒(méi)機(jī)會(huì)過(guò)來(lái)，語(yǔ)氣不免有一絲遺憾。
    在杜遠(yuǎn)舟的安慰下，林佳怡很快心情好起來(lái)，又談起了這些日子單位里的事情，她說(shuō)省里關(guān)于蘇俄論戰(zhàn)早已經(jīng)進(jìn)入白熱化，一方堅(jiān)持改革開(kāi)放是大勢(shì)所趨，一方堅(jiān)持說(shuō)改革開(kāi)放就是資產(chǎn)階級(jí)自由化，蘇俄就是最好的例子。
    “那你爸的觀點(diǎn)呢？”杜遠(yuǎn)舟連忙問(wèn)。
    “我爸倒是沒(méi)有公開(kāi)發(fā)表意見(jiàn)，或刊發(fā)文章，只是私下和我談，比較傾向保守一派，認(rèn)為黨內(nèi)許多貪腐現(xiàn)象，和改革開(kāi)放有直接的關(guān)系，這是資產(chǎn)階級(jí)自由化的前兆。。。。。。”
    對(duì)于父親的觀點(diǎn)，林佳怡也并不認(rèn)同，感覺(jué)有點(diǎn)偏頗。如果將太祖的話稍微改動(dòng)一下，“打開(kāi)窗戶，清新空氣進(jìn)來(lái)了，花草的分放進(jìn)來(lái)了，自然不免有幾只蒼蠅跟著飛進(jìn)來(lái)。”一些貪腐只是個(gè)別現(xiàn)象，總體還是好的。
    杜遠(yuǎn)舟又問(wèn)了一下省里局勢(shì)，得知大體分為三派，一派以省委書(shū)記楚南同志為首的保守派，一派以省長(zhǎng)蔣向陽(yáng)同志為首的改革派。此外，還有一派持觀望態(tài)度，基本上沒(méi)發(fā)表意見(jiàn)。
    林武浩顯然是最后一派，目前沒(méi)發(fā)表任何意見(jiàn)。但杜遠(yuǎn)舟知道，自古以來(lái)，中間派沒(méi)有強(qiáng)大的自保能力，到最后是很難生存的。隨著時(shí)間的不斷推移，這次辯論必將有越來(lái)越多的人會(huì)被卷入其中，林武浩估計(jì)也不可避免。
    “老婆，現(xiàn)在最好別發(fā)表意見(jiàn)，你設(shè)法說(shuō)服你爸，千萬(wàn)別參與斗爭(zhēng)中去。”杜遠(yuǎn)舟叮囑道。
    他還告訴林佳怡，如果實(shí)在逃避不開(kāi)，迫于壓力發(fā)表公開(kāi)言論，一定讓她爸堅(jiān)定地站在改革一派的戰(zhàn)線上。倘若她無(wú)法說(shuō)服的話，便給自己打電話，自己有殺手锏，一定讓他老人家轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái)。
    聽(tīng)見(jiàn)他信誓旦旦的保證，林佳怡好奇地道是什么殺手锏。杜遠(yuǎn)舟笑了笑，說(shuō)暫時(shí)保密，引來(lái)對(duì)方的一陣嬌嗔。
    在依依不舍中，兩人掛斷了電話。