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    6月，《食品安全法》的草案很快出爐，并進入修訂階段。
    國家食品藥品監(jiān)督管理總局的組建由于涉及多個部門的職能，效率不高，但國家無疑是認(rèn)可這個建議的，雖然緩慢但在不斷推進相關(guān)準(zhǔn)備工作。
    而除了出臺相關(guān)的監(jiān)管法規(guī)以外，國家還同時發(fā)布了由13家部委聯(lián)合推出的《奶業(yè)整頓和振興綱要》，出臺了一系列政策法規(guī)扶持受到重創(chuàng)的中國乳業(yè)。
    在政策的帶動下，乳業(yè)巨頭們開始了“乳業(yè)復(fù)興運動”。
    毒奶事件將山鹿從中國乳業(yè)版圖上徹底摘除，也引發(fā)了舊有乳業(yè)競爭格局的大地震。
    卷入事件中的乳企，因部分產(chǎn)品召回及退貨、信任受損對銷售的影響，包括伊力、猛牛、圣元在內(nèi)的企業(yè)都遭遇了業(yè)績危機。
    畢竟，乳企像自來水必須流的公司，一刻也不能停。賣酒還好，賣不了可以放幾天；地產(chǎn)放幾天也沒有事，巧克力稍微快一點，也不至于一天也不行。牛奶就是24小時不停周轉(zhuǎn)的企業(yè)——牛得擠奶啊，這些牛奶兩天不用就壞了，一旦有銷售的阻滯或者品牌受到影響，全線會混亂的。
    嘉谷乳業(yè)雖然在這次事件中一飛沖天，將成為今年中國乳業(yè)新的王者。
    但楊業(yè)絲毫不敢小覷伊力和猛牛兩家乳業(yè)雙強。
    不用齊政提醒，楊業(yè)就意識到，經(jīng)過毒奶事件打擊后的伊力和猛牛，元氣恢復(fù)之快可能超乎想象。
    “其實對于猛牛我還不是很擔(dān)心！”楊業(yè)在年中總結(jié)會上如是說道。
    猛牛這匹黑馬一黑到底，持續(xù)創(chuàng)造奇跡，老牛同志用了7年時間，讓猛牛的銷售額從1999年的僅4000萬元在去年超過了100億元，甚至今年打算沖擊200億元的高度，超越伊力。可惜，三聚氰胺事件讓猛牛的“火箭速度”戛然而止。
    卷入三聚氰胺事件對猛牛的品牌和形象產(chǎn)生了巨大的影響。
    如果說猛牛前期的成功，得益于它的道德營銷（愛國，探月工程等）以及老牛同志的知名度和美譽度，出現(xiàn)安全問題以后，猛牛反而成為乳企中品牌形象摔得最狠的一家企業(yè)。
    面對突如其來的行業(yè)風(fēng)險，猛牛一直以“火箭速度”發(fā)展的缺點暴露無遺：發(fā)展時間過短，發(fā)展速度過快，底蘊終究不夠深厚，現(xiàn)金流面臨斷裂的危險。
    楊業(yè)分析道：“事件爆發(fā)后，猛牛股價隨即大跌，猛牛今年的資金缺口預(yù)計達(dá)到二十億元以上。”
    “最明顯的對比是，事件爆發(fā)之后，被三聚氰胺污染的所有產(chǎn)品都必須下架銷毀處理，損失不可避免，但在損失承擔(dān)上，猛牛和伊力的策略卻不一致。猛牛要求自己的經(jīng)銷商責(zé)任共當(dāng)，損失資金五五開，導(dǎo)致很多經(jīng)銷商資金周轉(zhuǎn)不開，成為壓死駱駝的最后一根稻草。而伊力選擇全額承擔(dān)損失，這種做法贏得了很多經(jīng)銷商的口碑，與猛牛一對比，很好地樹立了正面的形象。可以預(yù)計，當(dāng)國內(nèi)乳業(yè)開始復(fù)蘇的時候，有多少經(jīng)銷商會倒戈伊力。”
    “說到底，還不是有錢和沒錢的區(qū)別？”
    好吧，齊政更不擔(dān)心猛牛了，后面都要賣身了，還有什么好說的。
    齊政問道：“伊力的情況呢？”
    楊業(yè)面色一凝，說道：“雖然伊力可能是今年各**企中虧損最嚴(yán)重的乳企，但是伊力應(yīng)對市場的速度最快，復(fù)蘇的速度也必然領(lǐng)先行業(yè)。”
    “怎么說？”
    對于老東家，楊業(yè)的消息渠道明顯更為靈活，因此對伊力的舉措一清二楚。
    “舉個例子。集中全力強化品質(zhì)檢測，是乳業(yè)在三聚氰胺事件集中爆發(fā)后的第一反應(yīng)。但伊力的反應(yīng)更快速、更全面。據(jù)說事件發(fā)生的一周后，進駐伊力所屬各奶源收購站和加工工廠的檢測監(jiān)管人員就接近1萬人，全程監(jiān)督擠奶和灌裝環(huán)節(jié)。”
    “同時，伊力還投入了1億元采購專項檢測設(shè)備。你知道的，這段時間內(nèi)，由于國內(nèi)的需求量大，檢測設(shè)備一度脫銷。但伊力號召了集團所有人員，多方打聽最新的設(shè)備來源。”
    “我聽說，當(dāng)?shù)弥慌鷻z測設(shè)備即將即將抵達(dá)海關(guān)，他們就立刻派人聯(lián)系設(shè)備廠家，愣是不等卸貨就直接從海關(guān)‘搶走’了設(shè)備。”
    齊政不由咋舌，想不到這幾年一身“大公司病”的伊力，在危機來臨時也能這么雷厲風(fēng)行。
    他是知道嘉谷乳業(yè)開了個好頭，在自己的企業(yè)內(nèi)構(gòu)筑了一堵質(zhì)量控制的“防火墻”。事件爆發(fā)后，其他乳企有樣學(xué)樣：伊力搞了個“放心奶工程”，猛牛推出了“牛奶安全工程”，光明給奶牛發(fā)放“身份證”，并將自己的牧場命名為“安心牧場”……
    楊業(yè)繼續(xù)說道：“乳業(yè)的復(fù)蘇之路是一場乳企的賽跑。我之所以認(rèn)為伊力能取得領(lǐng)先，是因為伊力擁有最完整豐富的產(chǎn)品線，并完成了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略升級，形成了液態(tài)奶、酸奶、冷飲、奶粉等多個品類共存、中高檔分層消費并舉的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，擁有業(yè)內(nèi)最完善的抗風(fēng)險能力。”
    相比之下，嘉谷乳業(yè)在品類上就不夠看了。
    而且，受限于產(chǎn)能，嘉谷乳業(yè)優(yōu)先生產(chǎn)奶粉后，在液態(tài)奶等市場上無疑是給了伊力等喘息之機。
    當(dāng)然，楊業(yè)對這一點倒不是很擔(dān)憂。畢竟，嘉谷乳業(yè)的品牌形象已經(jīng)深入人心了，只要產(chǎn)能跟上來，他有信心在液態(tài)奶上趕上甚至力壓伊力。
    “所以，最大的桎梏還是產(chǎn)能，我們需要更多的牧場，更多的奶牛。”楊業(yè)熱切地看著齊政說道。
    他對于伊力最大的忌憚就在于此了。
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    不同于嘉谷乳業(yè)需要一手一腳建設(shè)“萬頭牧場”，伊力在奶源基地建設(shè)方面得天獨厚，掌控著全國三大黃金天然牧場——呼倫貝爾、天山草原和杜爾伯特。
    在這次賽跑中，奶源是比產(chǎn)品結(jié)構(gòu)更為重要的一環(huán)，不僅直接決定了產(chǎn)品的品質(zhì)，更決定了企業(yè)的實力和抗風(fēng)險能力。
    至于猛牛？奶源同樣也是它的桎梏。
    齊政點點頭，伊力畢竟家大業(yè)大，即使今年遭受重大挫折，嘉谷乳業(yè)想要全面超越它還需要更多的耐心。
    “那就擴充牧場吧，反正，論如今受到的扶持，嘉谷乳業(yè)誰也不怕！”
    ……