胖廚一臉認(rèn)真的對(duì)我說(shuō)道：“我家住在金馬立交那邊，開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)都要40分鐘，現(xiàn)在又接到了物業(yè)的訂單，這一天兩餐，差不多每餐都有100人，所以我就在想，我干脆去下面搞個(gè)鋪面，在這開(kāi)個(gè)餐飲店吧，你覺(jué)得怎么樣？”
    我摸著下巴想了想說(shuō)道：“胖哥我不建議你開(kāi)鋪面。”
    “為什么呢？”胖廚分析說(shuō)道：“如果在這邊有鋪面，我就不用每天跑這么遠(yuǎn)送餐，路上可以節(jié)省30多分鐘，晚間又是下班高峰期，我必須得提前出門(mén)，這又涉及到一個(gè)路上飯菜冷掉的因素，所以我覺(jué)得在樓下開(kāi)個(gè)小飯店賣(mài)快餐挺好啊，可以節(jié)省路上的時(shí)間，還能保證飯菜質(zhì)量。”
    我否定了他的想法說(shuō)道：“胖哥你有沒(méi)有算這筆賬？目前每天的確是有100人吃?xún)刹停劬桶凑漳忝恳徊唾?5塊錢(qián)來(lái)算，你一天的純利潤(rùn)是3000，一個(gè)月是9萬(wàn)的利潤(rùn)，那你拿下一個(gè)鋪面月租金要多少錢(qián)？你在鋪面賣(mài)30塊錢(qián)一份的快餐，又有多少人接受呢？”
    胖廚想了想說(shuō)道：“也對(duì)啊，路邊的快餐基本上都是15塊錢(qián)左右，這30塊錢(qián)已經(jīng)是奢華版的快餐了。”
    我繼續(xù)說(shuō)道：“咱們暫且就算鋪面租金一個(gè)月2萬(wàn)，但是又能引流多少客人到鋪面上吃飯呢？引流過(guò)來(lái)的客人所產(chǎn)生的利潤(rùn)，能抵消你鋪面的租金么？”
    胖廚不說(shuō)話(huà)了，因?yàn)檫@個(gè)他壓根就沒(méi)想過(guò)。
    我把手里的煙抽完，將煙頭丟在煙灰缸內(nèi)繼續(xù)分析道：“你發(fā)現(xiàn)沒(méi)有？幸福廣場(chǎng)并沒(méi)有什么商業(yè)，基本全都是餐飲業(yè)，放眼望下去，下面全都是餐飲鋪面，就三家理發(fā)店，兩家足療，和一家賣(mài)建水紫陶的。估計(jì)那家店也快開(kāi)不下去了，根本沒(méi)什么人來(lái)。這并不是一個(gè)成熟的商圈，所以也不會(huì)有人專(zhuān)門(mén)跑過(guò)來(lái)吃飯，周?chē)腥齻€(gè)小區(qū)，廣元小區(qū)，銀海幸福里，銀海陽(yáng)光里……對(duì)了，還有個(gè)暢園這幾個(gè)小區(qū)，住在小區(qū)的人大部分都是在家吃飯的，就算偶爾出來(lái)吃飯，也不會(huì)跑出來(lái)吃快餐對(duì)不對(duì)，肯定是吃點(diǎn)好的。”
    胖廚點(diǎn)頭，低聲說(shuō)道：“的確是這么回事。”
    我繼續(xù)幫幫他分析道：“我們?cè)侔涯抗饫氐叫腋V場(chǎng)里面，這邊寫(xiě)字樓內(nèi)公司確實(shí)不少，但大部分公司都給員工安排午餐，下來(lái)自己找午餐的人很少，就算有，下面一條小吃街，這么多商家搶那么幾個(gè)客戶(hù)，競(jìng)爭(zhēng)是多么激烈，可想而知。”
    胖廚聽(tīng)我說(shuō)的都忘記了抽煙，煙已經(jīng)燃到了過(guò)濾嘴的地方，我提醒他注意煙之后再次分析說(shuō)道：“租鋪面并不能保證給你帶來(lái)相應(yīng)的回報(bào)，我們?cè)偎阕怃伱娴某杀荆饨鹁筒挥谜f(shuō)了，至少要2萬(wàn)起，有鋪面你就得裝修對(duì)吧，再簡(jiǎn)單的裝修也要上萬(wàn)了。其次是你要招聘服務(wù)員，幫你端盤(pán)子洗碗收銀都需要把，就算你招聘4個(gè)人，每個(gè)人月薪3000，再加上水電費(fèi)，物業(yè)費(fèi)等等，一個(gè)月不可能低于4萬(wàn)的開(kāi)銷(xiāo)，關(guān)鍵是投資這四萬(wàn)進(jìn)去，未必收得回來(lái)。”
    胖廚點(diǎn)頭說(shuō)道：“的確是這樣，但是我現(xiàn)在住的地方也的確是太遠(yuǎn)了。”
    我?guī)退鲋饕庹f(shuō)道：“那你不如去旁邊的小區(qū)租個(gè)兩室一廳的房子，主要就是用個(gè)廚房，每天在家做好飯菜用小板車(chē)?yán)^(guò)來(lái)就行了，你一個(gè)月往返的油費(fèi)都?jí)蜻@邊的租金了，裝修一般的兩居室也就是2000多塊錢(qián)，這筆賬算的實(shí)在吧。”
    聽(tīng)我說(shuō)到這，胖廚馬上就樂(lè)了，摸著自己的頭笑道：“我怎么就沒(méi)想到這些呢？果然是有化的人不一樣，我差點(diǎn)就一沖動(dòng)去下面找個(gè)鋪面了，我剛剛看到下面有貼著轉(zhuǎn)讓的。”
    “人家都干不下去要轉(zhuǎn)讓了，你還想著下去干，服了你。我們公司還要繼續(xù)擴(kuò)招的，到時(shí)候訂餐會(huì)更多，物業(yè)公司劉總都定了30標(biāo)準(zhǔn)的午餐，你就給他好好做吧，另外我再提醒你一句，劉總這人你適當(dāng)?shù)谋硎疽幌拢愣伞！?br/>     胖廚愣了一下，很茫然的問(wèn)道：“表示一下？”
    我提醒他說(shuō)道：“一份快餐30的標(biāo)準(zhǔn)你都說(shuō)是豪華快餐了，這里面利潤(rùn)有多大你清楚的，劉總出手這么大方，你得表示感謝啊。”
    “啊——”胖廚拍著腦門(mén)說(shuō)道：“懂了！懂了！是我笨了，我賣(mài)炒飯賣(mài)糊涂了，懂了。”
    我看了看時(shí)間，對(duì)胖廚說(shuō)道：“我下午要去另外一個(gè)公司辦點(diǎn)事，我就不陪你了，你要喝茶自己弄。”
    胖廚也起身說(shuō)道：“時(shí)間差不多了，我收拾收拾也要回去了，給你們準(zhǔn)備晚餐，你去哪？我?guī)阋欢伟　！?br/>     “我去新螺螄灣那邊，方向是反的，你不用客氣了，我過(guò)去十五分鐘就到了，你快忙你的吧。”
    “那行，我不跟你客氣了，我先走啦，晚上見(jiàn)。”
    我和胖廚一起走出我的辦公室，他在收拾保溫桶的時(shí)候，格子間辦公區(qū)的學(xué)弟學(xué)妹追著問(wèn)胖廚晚上是不是還來(lái)，得到確定之后，一個(gè)戴眼鏡的小學(xué)弟激動(dòng)的說(shuō)道：“胖叔，你太給力了。”
    “啥？”胖廚指著自己的鼻子問(wèn)道：“你叫我啥？我沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)的話(huà)，你叫我叔？我有那么老么？你們是00后么？我85年的，能不能叫我一聲哥？”
    結(jié)果這些學(xué)弟學(xué)妹竟然不約而同的喊道：“不能！”
    我拍了拍胖廚的肩膀說(shuō)道：“你就當(dāng)這個(gè)‘叔’吧，順便說(shuō)一句，他們都叫我?guī)熜郑部梢岳斫鉃椤纭C明我還年輕。”
    胖廚無(wú)奈了，拿著盛飯的勺子指著這些“小屁孩”說(shuō)道：“你們等著吧，我必須拿出我的殺手锏，做更多的好吃的給你們，讓你們?nèi)奸L(zhǎng)胖，全都找不到對(duì)象。”
    “哈哈……”
    “歡迎偷食……”
    這一瞬間，我仿佛找到了當(dāng)初我?guī)е訇?yáng)他們創(chuàng)業(yè)時(shí)的畫(huà)面，那時(shí)候的我們也是如此的意氣風(fēng)發(fā)，年少不知愁。
    走出寫(xiě)字樓，陰霾了許久的天空終于放晴，藍(lán)天白云重回昆明的上空。
    幸福廣場(chǎng)上多了一些曬太陽(yáng)遛彎的老人，的確，這個(gè)季節(jié)外面要比屋里暖和，畢竟春城土著沒(méi)有裝空調(diào)的習(xí)慣，包括我！
    打車(chē)來(lái)物業(yè)公司是因?yàn)槲业弥υ谧蛱焱砩匣貋?lái)了，處理完家里的喪事回到了昆明，我這不趕緊過(guò)來(lái)一趟，當(dāng)然，我找肖劍絕對(duì)不是寒暄敘舊的，主要還是把段蓉的事告訴他，讓他多留意一些，別讓段蓉被老胡那個(gè)王蛋給害了。
    我來(lái)到物業(yè)公司，在肖劍辦公室跟他說(shuō)這些的時(shí)候，他都已經(jīng)知道了，應(yīng)該是周樹(shù)旺告訴過(guò)他了，不過(guò)他還是耐心聽(tīng)我說(shuō)了一遍，聽(tīng)完之后很平靜的對(duì)我說(shuō)道：“我要把老胡這孫子給辦了，你覺(jué)得怎么樣？”