集團(tuán)軍指揮部首批進(jìn)行撤離，孟川在交接完食堂后，也隨著后勤部撤出了災(zāi)區(qū)。筆％趣％閣www.biｑｕge.info
    戰(zhàn)士們歷經(jīng)了這么長(zhǎng)時(shí)間的救災(zāi)，就連大比武的時(shí)間都錯(cuò)過了，只不過，比武還是要繼續(xù)的，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)命令，延后一個(gè)月進(jìn)行比武。
    忙了這么久的戰(zhàn)士們也都累的不行，次日段佑也風(fēng)塵仆仆的帶著部隊(duì)回到了軍部。
    段佑先是向上級(jí)匯報(bào)完此次的工作，然后就順便去找到孟川。
    孟川此時(shí)正在給石科長(zhǎng)匯報(bào)完工作，匯報(bào)完之后，石科長(zhǎng)說道：“小孟啊，這次抗震救災(zāi)戰(zhàn)士們都累壞了，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)說了輪換休息，讓大家都好好養(yǎng)一下精神，在投入到工作當(dāng)中，我也給你批一天假，你明天好好休息一下。”
    孟川聽到能休息，高興道：“謝謝石科長(zhǎng)，那我先回去工作了”
    孟川剛回到辦公室，就看到段佑興高采烈的進(jìn)來了，問道：“老段，有啥事啊，這么高興。”
    段佑說道：“團(tuán)長(zhǎng)給我們營(yíng)放了一天假，累了這么多天，總算可以好好休息一下了，你說高興不高興啊。”
    孟川也笑道：“正好科長(zhǎng)也給我放了一天假，要不明天咱倆一塊出去玩玩啊。”
    段佑連忙擺手道：“老摳，別出去玩了，累了這么多天，我是真想安心睡個(gè)覺，睡醒后，明天中午咱們一塊吃個(gè)飯，這么冷的天，咱一塊吃個(gè)火鍋咋樣。”
    孟川笑道：“我說你小子咋往這跑了，原來是想吃火鍋啊，只不過食堂可沒充足的食材，想吃得自己準(zhǔn)備食材。”
    “食材好辦，我明天出去買，但是這個(gè)底料可要你給我親自做啊，別搞個(gè)五塊錢一包的底料糊弄我啊，是不是你做的，我一聞就能聞出來。”
    孟川笑道：“好了，你放心，絕對(duì)親手給做，明天中午飯點(diǎn)過后，你準(zhǔn)時(shí)來機(jī)關(guān)食堂包廂等我就行。”
    “那好，明天你可也一定要早點(diǎn)過去。”說完段佑快步走開了。
    孟川突然想起還沒問他吃啥味的，立馬喊道：“你吃三鮮的還是麻辣的？”
    段佑立刻跑回來說道：“爆辣，越辣越好，這些天我感覺身上都是寒氣，要好好的驅(qū)一驅(qū)。”
    孟川聽到爆辣這個(gè)詞也是驚了，沒想到段佑口味這么重，爆辣可不是普通人能吃得了的，但是看著段佑興奮的樣子，還是點(diǎn)頭道，“好，一定給你搞爆辣的，”
    第二天，孟川也偷了個(gè)懶，晚起了兩小時(shí)，這兩個(gè)小時(shí)的懶覺一睡，那就感覺渾身都輕松起來了。
    雖然說是今天休息，但是孟川也沒處可去，還是去廚房幫下廚吧，正好等會(huì)也給段佑那小子做上一個(gè)火鍋底料出來，這次一定讓他辣個(gè)爽。
    來到了機(jī)關(guān)食堂，劉叔立刻就出來了，說道：“孟助理員，你來了。”
    孟川點(diǎn)頭道：“正好沒啥事，我過來轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，順便給段佑那小子做個(gè)火鍋吃，您要不也一塊來吃點(diǎn)。”
    劉叔啥東西沒吃過啊，擺了擺手，道：“不了，你和小段倆人吃吧，這次抗?fàn)幘葹?zāi)我看你和小段可沒少勞累啊，特別是小段，昨天我見到他，看到他都快累脫形了，真的該好好補(bǔ)補(bǔ)了。”
    孟川點(diǎn)頭道：“對(duì)啊，老段一直都在救災(zāi)第一線，啥事都沖在最前面，的確把他累得夠嗆。”
    “嗯，既然要做火鍋的話，那底料要提前準(zhǔn)備了，你先去廚房搞吧，需要我?guī)兔γ矗俊?br/>     孟川笑道：“劉叔，這就不用了，我自己能搞定，您也先忙吧。”
    做火鍋底料其實(shí)不難，說白了就是把香料混到一塊做出來的，只不過這也講究技巧的，不然為啥有的好吃，有的難吃。
    孟川來到小灶這里，打著火，開始把鍋燒熱，首先這個(gè)油就有講究，最好是用動(dòng)物奶油，比如牛油就很不錯(cuò)，機(jī)關(guān)食堂正好有這個(gè)，孟川就切下來一塊，放在鍋里熬開。
    這個(gè)牛油熬出來的很香，味道自然就不錯(cuò)，只不過這個(gè)牛油是從牛奶中提取出來的，脂肪含量非常高，偶爾吃一頓就好了，最好別經(jīng)常吃，不然容易造成肥胖。
    既然段佑那小子想吃爆辣的，那辣椒醬可不能少放，只不過爆辣的話光放辣椒醬可不夠，小米椒也切段放上一些，然后在放點(diǎn)干辣椒，在把蔥姜蒜這些香辛料配上，開始爆香。
    這味道可夠猛了，一爆炒整個(gè)后廚都是辣味，劉叔也聞到孟川做的這個(gè)辣椒了，連忙聞到：“你做啥味的火鍋啊，整的這么辣，誰敢吃啊。”
    孟川笑道：“段佑那小子說的，要爆辣才行，正好滿足一下他。”
    劉叔聽到段佑有這愛好，立馬提建議道：“正好我那里有做好的辣油，我給他倒上一些，一次把他辣的夠爽。”
    辣油好啊，這玩意吃的夠辣，提神，只不過這么辣，段佑那小子能抗住不，但是轉(zhuǎn)念一想，這是涮火鍋啊，那就無所謂了，涮火鍋和煮菜不一樣，涮火鍋就把肉放進(jìn)去十幾秒就撈出來了，味道其實(shí)根本進(jìn)不去，很多吃火鍋的都要在自己備個(gè)醬料盤，燙完菜之后還要在醬料里過一遍，才吃，所以這個(gè)湯底做的在辣，也可以受得了。
    只不過這種干辣可不行，孟川繼續(xù)放配料，胡椒和花椒那必須多放，又麻又辣吃的才爽，不過最好還是要酸一點(diǎn)，麻辣酸辣配到一塊，更突出那個(gè)辣味了，孟川又從泡菜壇子里掏出來幾片酸白菜，切成丁放進(jìn)去爆炒。
    后面還要加入香辣，八角，桂皮，陳皮，香葉，草果，白芷，小茴香，肉蔻，這些香料都需要，然后再倒入一點(diǎn)骨頭湯，開始熬制。
    這個(gè)火鍋底料是熬制越久越香，熬制越久越辣，機(jī)關(guān)食堂骨頭湯不少，所以等會(huì)加水的話，直接可以加入骨頭湯。
    劉叔看著底料也快做好了，說道：“小孟啊，等會(huì)你們們?nèi)ニ奶?hào)包廂，那里有電磁爐呢，小段那小子咋還不過來？”
    孟川說道：“他去買菜了，估計(jì)等會(huì)就回來了。”
    說曹操，曹操到，話音剛落，段佑就提著兩大包食材過來了，里面的種類可不少，至少有十幾樣食材。
    段佑聞到這爆辣的火鍋底料，口水都止不住的流，連忙問道：“老摳，這底料啥時(shí)候做好啊，我都快忍不住了。”
    孟川笑道：“別急，馬上就好，你先把食材裝盤吧，你這裝好了，我這差不多就好了。”(未完待續(xù)。)