很快眾人就干掉了幾大盆菜，孟川摸著圓滾滾的肚子說道：“這殺豬菜就是好吃啊。筆、趣、閣www。biquge。info”
    營長也笑道：“還是孟助理員識貨，這菜在東北地區(qū)那就是實打?qū)嵉挠膊?，味道那是沒得說的。”
    說到這個菜，孟川就想到內(nèi)臟了，連忙問道：“營長，你說咱們這個屠宰牲畜后，這些血啊，內(nèi)臟啥的一般是咋處理啊。”
    營長立刻回道：“這個血的話，我們自己能解決的就給解決掉了，內(nèi)臟啥的一般都是給運(yùn)出去了，但是我覺得這樣很不好，因為內(nèi)臟啥的不能擠壓，運(yùn)輸起來不方便，不像肉一樣，直接往冷凍車?yán)镆蝗樱膊慌卤粔??！?br/>     孟川也覺得這是個問題，既然是食品上的事，孟川就不能不管，于是說道：“我倒是有一個建議，你看看行不行，咱們可以在養(yǎng)殖場旁邊做上一個小型的食品加工廠，就內(nèi)部生產(chǎn)，內(nèi)部供應(yīng)?！?br/>     “食品加工廠？”營長聽到孟川這話，立刻說道：“食品加工廠是軍區(qū)直管的，咱們這里不好建吧?！?br/>     孟川說道：“咱們的食品加工廠不加工其他食物，就加工內(nèi)臟和這個血，這個血可以做成血腸，這個豬肝，牛肝等內(nèi)臟可以做成罐頭，這樣不僅可以避免不必要的浪費(fèi)，而且還可以為部隊節(jié)約食材?！?br/>     孟川的提議很好，那些技術(shù)人員和營長原來也有過這樣的想法，但是對市場的不了解，所以也不敢隨便搞，既然孟川提出來了，那他們也就可以說說自己的想法，成了是好事，不成就權(quán)當(dāng)聊聊。
    營長首先說道：“孟助理員，咱們做這個食品加工廠的話，他首先必須要考慮到這個成本的問題，如果你加工出來的食物，成本太高，這肯定是不合實際的。”
    孟川點頭道：“嗯，你說的對，我大概算了下，如果你做一個肉罐頭的話，你首先要考慮到肉的價格，然后再加上食品加工的價格，你才可以做出一個肉罐頭。咱們?nèi)绻鲂母稳夤揞^的話，首先不需要購買這些食材，只需要付出食品加工費(fèi)既可，不管怎么算，肯定是劃算的?！?br/>     其中一個技術(shù)人員也說道：“孟助理員，如果成本上沒問題的話，那我們就要從營養(yǎng)，口味上來說這個問題了?！?br/>     孟川點頭道：“你說的有道理，營養(yǎng)和口味這是必須要考慮的兩點，首先咱們從營養(yǎng)上來說吧，我拿豬肝舉例，豬肝里面富含豐富的鐵、磷元素，蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，連維生素a和維生素c也有，大家都知道，咱們平常食用的肉里面是不可能有維生素的，但是豬肝就有，營養(yǎng)價值我不說大家也知道，而且咱們這里有很多技術(shù)人員，都是養(yǎng)豬專家，相信對這方面應(yīng)該有一些了解?！?br/>     這些技術(shù)人員雖然不關(guān)心關(guān)心吃，但是對豬的器官還都是很了解的，這次聽孟川這么一說，也都有些驚訝，沒想到豬肝里營養(yǎng)物質(zhì)這么多。
    孟川繼續(xù)說道：“下面，咱們就說味道吧，其實味道不用說，剛才的殺豬菜大家也都吃了，味道沒得說吧，用這些內(nèi)臟做出來的食物，真的一點都不輸于肥瘦肉?！?br/>     那些養(yǎng)豬的技術(shù)人員沒說話，他們不是很懂這個菜，就怕做出來的食物沒人愛吃，如果戰(zhàn)士們不接受，那做出來的就是失敗的。
    孟川知道這一個殺豬菜的說服力不夠，畢竟這做出來是可以長期保存的，不是現(xiàn)宰現(xiàn)吃的，于是繼續(xù)說道：“我不知道大家經(jīng)不經(jīng)常去鹵肉店，我原來上學(xué)的時候，每逢放假都要去鹵肉店買點涼菜鹵肉開開葷，那里的鹵肉可不僅僅是豬頭肉，豬心，豬肝也都不少，而且賣的一點都不差，我原來也挺喜歡吃的，大家應(yīng)該也都吃過吧，咱們只需要把這些鹵好的豬心豬肝啥的，密封包裝，能長期保存就可以了，我覺得這個難度并不是特別高?！?br/>     鹵肉店里的鹵豬心，鹵豬肝大家的確都吃過，而且不少吃，味道的確沒得說，于是都點頭道：“孟助理員說的對?！?br/>     此時教導(dǎo)員說了一句話，“孟助理員，你跟我們說這些其實沒啥用，我們這也是基層，建食品加工廠，我們說話也不管用，您是從上面下來的，在這方面說的話，你絕對比我們好使。”
    孟川笑道：“教導(dǎo)員，這我知道，但是如果上面下命令造了，不是還需要你們的大力配合才行么，什么事都要一樣一樣來么?！?br/>     營長聽到孟川這話，立刻說道：“孟助理員，這你放心，只要上面下命令，我們立刻就干，保證全力配合。”
    “嗯，這件事我回去跟石科長反應(yīng)一下，如果到時候申請通過了，肯定需要你們派兩個人去學(xué)習(xí)，到時候營長可要及時把人派過來啊?！?br/>     營長笑道：“這你放心，只要是上面下了命令，那我們一定遵守啊，而且咱們養(yǎng)殖場就是后勤單位，石科長說的話比誰都好使，只要石科長點頭，人我立馬給你到軍部去?！?br/>     “這就行，那沒啥事，我回去寫個報告，明天回軍部的時候，我遞給石科長。”
    營長立刻站起來說道：“司務(wù)長，務(wù)必給孟助理員找一個干凈安靜的單間，要有書桌的那種，另外去把我辦公室的好茶拿點，給孟助理員泡上?！?br/>     孟川擺手道：“茶葉就不必了。”
    營長連忙說道：“茶水是必須要的，你先回去寫報告，我隨后讓文書給你送過去行了，我這文書泡茶有一手，你得嘗嘗?！?br/>     一杯茶水，推來推去就沒意思了，孟川也不矯情了，點頭道：“那就麻煩營長同志了?！?br/>     營長笑道：“不麻煩，不麻煩?！?br/>     司務(wù)長帶著孟川走后，營長對教導(dǎo)員說道：“看來這個孟助理員是干實事的啊，一過來就是解決問題的?！?br/>     教導(dǎo)員也點頭道：“你說的對啊，原來這個食品加工廠咱們也想過，但是就是沒人來領(lǐng)頭，所以就一直擱置著。”
    營長笑道：“我也想領(lǐng)頭啊，關(guān)鍵是我那做出的飯，誰吃的下啊，炊事排也沒人敢干，沒有挑大梁的，事就是干不成?！?未完待續(xù)。)