生姜夾柿餅斂肺止咳

◎生姜3～6克，柿餅1個。生姜洗凈去皮，切成碎末；柿餅洗凈，橫切成2片，將生姜碎末夾在柿餅內，以文火焙熟。去姜吃柿餅，或同吃，均可。功效：化痰止咳，斂肺氣。適用于久咳不愈，慢性支氣管炎咳嗽，小兒百日咳等（廣東省中醫院《飲食療法》）。

方中柿餅是柿科植物柿的果實，經加工而成的餅狀食品。性味甘、澀，平，入肺、大腸經。含鞣質、瓜氨酸、碘等。功能：潤肺，澀腸，止血。《日華子本草》說它能“潤聲喉，殺蟲”。《本草通玄》認為它可以“止胃熱口干，潤心肺，消痰”。《本草綱目》記載“柿乃脾、肺血分之果也，其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功”。本方適用于虛寒性咳嗽，特別是寒痰者。對風熱咳嗽、咽痛痰黃者不適宜。本方多用于冬、春季。