張萌眉心一跳,對(duì)一個(gè)初學(xué)者來(lái)說(shuō)這個(gè)考驗(yàn)太難了。
不過(guò)當(dāng)他聽(tīng)到最后一句話的時(shí)候全身一震,張老的意思是要收阿晨當(dāng)徒弟!
張萌心中有些震驚,為什么張老這次會(huì)破天荒的有收徒的心思?要知道在古董界,張老也還是有些許名聲的,如果他放出話要收徒,恐怕排隊(duì)的人能排幾條大街。
張萌朝阿晨投去一個(gè)鼓勵(lì)的眼神,讓她加油。
要是真的能夠成功拜在張老門(mén)下,那就是養(yǎng)活十個(gè)好吃懶做的胖子都?jí)蛄耍?br/>
張老從一個(gè)盒子摸出一堆玉佩,在阿晨前面一一擺放。
片刻十五塊玉佩就整整齊齊地排成一行。
然后又在旁邊放了一個(gè)鬧鐘,現(xiàn)在是三點(diǎn),到三點(diǎn)半就開(kāi)始考試。
“半個(gè)小時(shí)之后我來(lái)考你,在這之前不許看玉佩……”
張老淡淡地說(shuō)道。
他低頭要搬老爺椅,張萌趕緊過(guò)去幫忙推過(guò)來(lái)。
阿晨咬著牙,她仔細(xì)地一行一行字看著那筆記,頭低得很低。
“抬起頭來(lái),離筆記十厘米。”
張老又突然出聲,把阿晨嚇了一跳,她觸電一樣把頭抬了起來(lái)。
那樣子看得張萌有些好笑,這一幕場(chǎng)景就好像是一個(gè)嚴(yán)厲的老師在教育著一個(gè)小女孩兒一樣。
阿萌看著那個(gè)咬著筆桿仔細(xì)閱讀筆記的少女,忍不住也有點(diǎn)憐惜。
要知道從小她也有一個(gè)幸福的家庭,但是家庭發(fā)生巨變之后她又在床上躺了十年,這十年到底怎么過(guò)的,真的很難想象。
“對(duì)了張老你喝不喝鳳凰茶,徐州最新的春茶,那幾顆老樹(shù)摘下來(lái)的嫩葉,才三兩多,保管你喝得賽上活神仙!”
張萌湊過(guò)去嘿嘿笑道。
張老眼睛一亮,他嘿嘿笑道:“你小子可別琢磨用這個(gè)來(lái)賄賂我,走走走,泡茶去。”
張萌跟著張老屁顛屁顛地走出門(mén)。
臨走的時(shí)候,張老還不忘警告一下阿晨仔細(xì)做功課。
張萌搬了兩張小凳子,又搬了茶桌過(guò)來(lái),然后放上一壺山泉水,慢慢煮起來(lái)。
看著張老有些迫不及待的樣子,他忍不住有些好笑。
以前張老好煙,但是家里的小孫子出生之后,這個(gè)愛(ài)好給他媳婦無(wú)情的剝奪了,到現(xiàn)在張老還是沒(méi)有重新抽煙,他說(shuō)抽煙等下去了老伴會(huì)不理他的,所以茶成為了張老的最?lèi)?ài)。
張老算是半個(gè)潮汕人,也把喝茶這種習(xí)慣繼承得淋漓極致,順便把張萌也給帶的十分喜愛(ài)喝茶。
一壺水燒好,熱杯。
然后把茶葉倒在茶壺之中,張萌故意將茶葉壓得實(shí)點(diǎn),因?yàn)槌D昀墼碌睾炔瑁瑥埨系奈独僖呀?jīng)蒙上了一層厚厚的繭子,不管是吃飯菜還是喝茶,味道都要足才能夠嘗到茶水的每一分味道。
一壺?zé)崴疂擦讼氯ィ瑤缀跏桥c此同時(shí),張萌就已經(jīng)把那泡進(jìn)去的茶水倒出來(lái),動(dòng)作干脆利落。
這一步是叫做洗茶,水要足夠熱才能把茶葉的上的雜質(zhì)全部沖刷掉,而且洗茶的時(shí)間不能超過(guò)兩秒鐘,也就是進(jìn)水出水的時(shí)間不能有兩秒,這樣才能沖刷掉雜質(zhì)而又不破壞茶的風(fēng)味。
“不錯(cuò),茶芯還沒(méi)翻出來(lái),沒(méi)有壞到味道,這兩年茶藝增加了不少啊。”張老眼前一亮,樂(lè)呵呵說(shuō)道。
“那是,這種茶一年就這么點(diǎn),可不能有一絲浪費(fèi)!”
張萌有些得意洋洋,能夠得到張老這種茶藝宗師鼓勵(lì)也算是不賴(lài)了。
一壺水澆下去,張萌死死地盯著那葉子,大約兩秒左右,看著那葉子翻轉(zhuǎn)開(kāi)來(lái)完全浸泡到了,他馬上把那茶水給澆了出來(lái)。‘關(guān)公巡城’一式轉(zhuǎn)了三個(gè)來(lái)回,剛剛好三杯七分的泛著濃郁香味的茶水已經(jīng)成型。
張老拿起來(lái)抿了一口,然后把那茶杯緩緩放下,他微微瞇著眼睛,似乎是在品味著那茶葉的味道。
過(guò)了幾分鐘,才把那茶葉緩緩地滑到肚子去。
喝完之后,他也不說(shuō)話,而是舒服地瞇著眼睛,似乎是睡覺(jué)了一樣,半天都沒(méi)有睜開(kāi)眼睛。
張萌也是跟著一口茶猛地喝下,他并不像張老那種做法,也不喜歡那種品茶方式。
張老的品茶方式就是茶水在自己嘴巴里含上一分鐘,然后再用舌頭攪動(dòng)這些茶水,一直到茶水的香味灌滿整個(gè)口腔,這時(shí)候才小口吞下肚子。
這種方式可以完全品味到茶水的味道,會(huì)喝茶的人就不會(huì)跟張萌那樣喝。
不過(guò)這方法張萌還是覺(jué)得太麻煩,一口喝茶去,什么味道就什么味道,哪里來(lái)的那么墨跡?
不過(guò)這一次,張萌一口吞下去之后,卻感覺(jué)有些不一樣。
他好像整個(gè)食道還有口腔,只要是茶水滑過(guò)的地方都變得有些發(fā)麻,又或者是發(fā)脹,那種感覺(jué)很難說(shuō)。
緊接著,在那滑下去的食道之中,又猶如是蒸汽一樣冒出一股熱氣,頓時(shí)之間,張萌嘴巴里充滿著濃郁的茶香味道,那味道似乎跟春夏秋冬一樣變幻著,張萌一口茶喝下去,只覺(jué)得口齒生香,那種感覺(jué)甚至比吸毒還要完美。
“浪費(fèi)。”
張老實(shí)在是看不過(guò)去,呵斥了一聲,而張萌這會(huì)兒才回過(guò)神來(lái)。
張萌吐了吐舌頭,又將茶杯端起來(lái),第二口喝的時(shí)候,他那茶杯已經(jīng)是有點(diǎn)見(jiàn)底了,張萌這一次只是用舌頭舔了一下,但是那種香味依舊是俱在。
這種感覺(jué)很讓人震驚,他知道這茶葉很貴很好的,但是卻沒(méi)有想到居然是好喝到了這個(gè)程度,或者不能說(shuō)是好喝,這已經(jīng)是一種藝術(shù)品了。
張老慢慢品味著茶水,等這一杯茶喝完的時(shí)候,已經(jīng)是一刻鐘過(guò)去了。
“極品的茶葉,極品的炒茶人,合在一起才能制作出來(lái),這茶,價(jià)值千金。”張老感嘆道。
“炒茶猶如做菜,色香味,全都絕了,而且那為大師制作這茶葉的時(shí)候,用了一種手法……”
張老有些感嘆地說(shuō)道。
“什么手法?”
張萌一臉好奇,這其中還有這么多貓貓道道的,莫非是用了傳授的武林神跡如來(lái)神掌?
“混茶的手段。”張老說(shuō)道。
“這大師對(duì)于每種茶的了解都到了登峰地步的程度!所以他才能搭配形成這三杯茶湯,鳳凰葉子為主料,但是鳳凰茶葉味道濃香而色淺,喝完之后沒(méi)有那種回甘的感覺(jué),而且由于味道過(guò)重少了一種輕靈,入口不滑。”
“這位大師用了三種頂級(jí)的茶葉,烏龍、鐵觀音、鳳凰混合炒,一直到把烏龍的回甘和色素,還有鐵觀音的滑潤(rùn)全都融入到鳳凰茶葉里,才能制作出這種茶葉!”
張老突然有點(diǎn)心痛:“只可惜給你這小混蛋泡了,我要知道是這種茶葉,怎么也不能給你泡!”
張老一臉肉疼,好像是從他身上剜下一塊肉似得。 張老慢慢品味著茶水,等這一杯茶喝完的時(shí)候,已經(jīng)是一刻鐘過(guò)去了。
“極品的茶葉,極品的炒茶人,合在一起才能制作出來(lái),這茶,價(jià)值千金。”張老感嘆道。
“炒茶猶如做菜,色香味,全都絕了,而且那為大師制作這茶葉的時(shí)候,用了一種手法……”
張老有些感嘆地說(shuō)道。
“什么手法?”
張萌一臉好奇,這其中還有這么多貓貓道道的,莫非是用了傳授的武林神跡如來(lái)神掌?
“混茶的手段。”張老說(shuō)道。
“這大師對(duì)于每種茶的了解都到了登峰地步的程度!所以他才能搭配形成這三杯茶湯,鳳凰葉子為主料,但是鳳凰茶葉味道濃香而色淺,喝完之后沒(méi)有那種回甘的感覺(jué),而且由于味道過(guò)重少了一種輕靈,入口不滑。”
“這位大師用了三種頂級(jí)的茶葉,烏龍、鐵觀音、鳳凰混合炒,一直到把烏龍的回甘和色素,還有鐵觀音的滑潤(rùn)全都融入到鳳凰茶葉里,才能制作出這種茶葉!”
張老突然有點(diǎn)心痛:“只可惜給你這小混蛋泡了,我要知道是這種茶葉,怎么也不能給你泡!”
張老一臉肉疼,好像是從他身上剜下一塊肉似得。
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