蘇換說，"我們就坐那一桌，你領我們去吧。"
    伙計于是熱心地引他們去。蘇換又忍不住好奇問，"你們這邊盛產茶葉？"
    伙計笑道，"我們這里靠北邊，哪能盛產茶葉。聽老人們說，這邊天氣冷，水土不如南邊溫厚，不大合適茶樹生長，真正產茶葉的，都靠南邊，尤其東南邊的好。"
    蘇換更好奇了，"那你們用什么賽？"
    伙計說，"姑娘有所不知，柳城位置好，南北商賈大多要經過此地，所以咱們柳城雖沒什么特產，卻也熱鬧得緊，你不信出去瞅瞅，五步一酒樓十步一客棧，賺的都是生意人和江湖人的錢。所以吶，咱們這賽茶大會，都是南來北往的商人在賽，南邊的商人把好茶帶過來，北邊的商人瞧上了就買回去，覺得好的，還會簽些長年供貨的訂單。"
    蘇換笑瞇瞇夸道，"小哥你真是見識廣。"
    那伙計被漂亮姑娘夸得高興，笑歪了嘴，"我們柳城人可好客。今天我們同福樓擺賽茶大會，每桌客人都送一壺熱茶水，二位等著，我倒茶去。"
    蘇換笑道，"哎，謝謝啊。"
    霍安微微含笑，看著蘇換。他的蘇姑娘就是一個嘴巴抹蜜的哄人高手。
    蘇換興致勃勃地湊到他身邊坐，兩眼發光，"霍安，我們看看？"
    霍安笑著點點頭。哪有熱鬧被蘇換姑娘放過的道理。再說，他聽那伙計介紹，也有些興趣，外面的天地果真蠻大，各種風土人情，簡直五光十色。
    伙計提了茶水來，又送了一小碟油酥花生米。蘇換點了三菜一湯，笑瞇瞇地吃花生看熱鬧。
    天色微黯。
    酒樓里挑起了燈。六角紅燈籠，里面點著大白燭，掛在檐下梁邊，將酒樓里照得燈火通透。
    四面垂了八條大紅綢條下來，從二樓一直垂到底樓。蘇換津津有味地看，一字一句地念，"太平猴魁奪魁首，君山銀針壓群芳..."
    她轉頭笑瞇瞇對霍安說，"太平猴魁我曉得，猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊。"
    霍安用手指蘸了茶水寫："你吃茶？"
    蘇換搖搖頭，"我爹可喜歡吃茶了，我大哥也喜歡。猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊，就是我大哥教我的，他說這茶頂合他口味，可我覺得吧，顧渚紫筍更好一些，一顆顆像筍殼子一樣，好玩得很，味道也好，比太平猴魁聞著香，喝進嘴里回味甘甜。"
    霍安寬厚地笑著，蘇換姑娘還會品茶吶。
    蘇換小小得瑟了一下，又東張西望看熱鬧，并沒留意鄰桌有個穿白袍的年輕男子，聞聲轉過頭來，打量了她和霍安兩眼。
    人越來越多，漸漸地，那圓臺子周圍的桌子也坐滿了人，看模樣，多是走南闖北的人，衣著不一，口音各異。二樓臨欄的雅座有些垂下了木珠簾子，想來是一些達官貴人來瞧熱鬧，又或是有女眷。
    陸續有人搬了四張矮腳黑漆木長案上去，圍成一個品字形，擺了幾個燃著火炭的小火爐，又上了幾套形態各異的茶具，有青花瓷的，有紫砂壺的，有黑竹木的，有紅陶土的，非常漂亮。
    菜已上了，蘇換一邊吃一邊扭頭去看。那伙計說得對，這小桌偏，要看臺上，有些費力。霍安往她碗里夾了一塊排骨，拍拍她的頭，示意她專心吃。蘇換咬著排骨嘟囔，"要開始了嘛。"
    正說著，忽然絲樂聲起，酒樓里頓時安靜下來。蘇換扭頭看去，只見兩列身著翠色長裙的少女，頭扎綠花白底頭巾，一人提著一只綠竹籃，身姿妙曼地從左右兩邊階梯，登上圓臺，擺出一個喜扇盛開的造型。
    蘇換趕緊戳戳專心吃飯的霍安，"霍安，有美女。"
    霍安抬頭看了一眼，又低頭喝湯，不如他的蘇換姑娘美。
    少女們翩翩起舞。
    蘇換咦了一聲，低低道，"霍安你怎么不看吶？你看人家都看得流口水。我大哥說，但凡男人，沒有不喜歡看美女的，難道你..."
    霍安抬起頭來，用眼神掐斷了蘇姑娘"你不是男人"的后半句。我是不是男人，還有誰比你蘇換姑娘更清楚？
    蘇換嘻嘻一笑，"逗你玩呢。"說著又轉頭去看美女跳舞。
    一曲舞終，茶女們提著茶籃子，笑盈盈地退成兩列，站在圓臺兩邊。
    一個身穿元寶黃對襟長衫子的中年男人走上圓臺，身材微胖，頷下留須，喜氣洋洋地左右一拱手，"各位南來北往的兄弟，在下是柳城碧云茶莊的陳福，在這里向大家問聲好，感謝大家賞臉參加我們碧云茶莊舉辦的賽茶大會。"
    他話音落，前后左右頓時響起熱烈掌聲，叫好聲此起彼伏。
    陳福又笑道，"走這條線的各位老板想來都知道，柳城的賽茶大會，不在于賽，而在于茶，向來沒有花哨的把式，各位瞧著..."
    他退開一步，伸手一指那品字型矮腳長案，"有火爐，有泉水，有茶具。茶好不好，要觀其形聞其香更要品其味。各位，廢話不多說，哪位老板愿上來，報個名兒！"
    話音剛落，西南方一張桌邊，就立起一個瘦長身材的男人，他放聲一笑，走出人群，拱手為禮，"小弟遲州政和城香茗茶居，獻丑了。"
    說完，帶著身后兩個小茶童，大步走上了圓臺。
    陳福笑瞇瞇退到一邊，一招手，兩名翠裙茶女走過來，接過小茶童手里盛茶的竹盒，用茶匙舀了一些出來，抖在十只白瓷茶盤上。
    茶女笑吟吟端了五只茶盤下去，讓底樓大堂的人傳看聞香。二樓也吊下五只大竹籃子，茶女將剩下的茶盤放進籃子里，便經人吊了上去，讓樓上看客傳看。
    蘇換已吃飽了，伸著脖子看，不時扭一扭霍安的手，"有趣有趣。"
    霍安也吃得好了，坐在那里陪著蘇換看。他覺得這柳城的賽茶大會也不錯，正如那陳福所說，沒什么花哨把式，直接，有效，簡直就是促進南北茶葉交易的一個極好平臺。
    這時，那臺上的瘦長男子已坐在那里，悠閑地燒水煮茶，一邊忙活一邊介紹，"各位老板，在下為大家帶來的，是我們遲州的名茶，銀針白毫。此茶屬白茶類，不經發酵，不經揉捻，分大白、水仙白、山白諸類。銀針白毫為其間最為名貴者，此茶遍披白色茸毛，仔細看有銀色花澤，湯色略黃，滋味甜醇。"（未完待續）