第五節(jié) 瓷器的評(píng)價(jià)
評(píng)論瓷器,首先要說(shuō)的就是柴、汝、官、哥、定諸窯瓷器。在此之前,雖然有越州窯秘色瓷器,但因?yàn)樵饕呀?jīng)失傳很久,所以在這里就不作評(píng)價(jià)了。柴窯瓷器到現(xiàn)在已經(jīng)很難找到了,十年前在古物陳列所原有幾件柴窯瓷器,自文物南遷后一件也沒(méi)有留存下來(lái),此后華北人士要再想看到柴窯瓷器樣式,恐怕是沒(méi)有機(jī)會(huì)了。至于在社會(huì)上流傳的瓷器中,從沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)有人拿柴窯瓷器炫耀,因?yàn)槿藗兌贾啦窀G瓷器除碎片外,沒(méi)有一件留存在社會(huì)上。即便是柴窯瓷器碎片,其價(jià)值也不低。釉水溫潤(rùn)且片塊稍大的,在盧溝橋事變前也要四五百元,近五年來(lái),北京市場(chǎng)上從沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)有買賣柴窯碎片的。假如今天還有柴窯碎片,它的價(jià)值也很難確定,只能看買賣雙方的心情,價(jià)格無(wú)論多少都在情理之中。
汝、官、哥、定四窯的瓷器,在民國(guó)初年時(shí)的北京古玩市場(chǎng)上經(jīng)常出現(xiàn)。常見(jiàn)的是粉青、釉滴、粉定等瓷器。粉青瓷器最多,每只碗的價(jià)值在千元上下。釉滴瓷器最貴,每只碗約值四五千元之多。粉定瓷器中的佳品,每個(gè)小件可以賣二三千元。土定瓷器最便宜,數(shù)十元就可以買一件。南定瓷器中的佳品也要千元。像汝窯、哥窯的瓷器,雖時(shí)有所見(jiàn),但是其真?zhèn)螣o(wú)法確定。但即使是這類真?zhèn)尾荒艽_定的汝窯、哥窯瓷器,其價(jià)值也比官窯、粉定要貴。這并不是汝窯、哥窯瓷器確實(shí)優(yōu)于官窯、定窯瓷器,而是因?yàn)楣俑G、定窯瓷器比較容易得到。官窯有舊官窯、修內(nèi)司官窯、郊?jí)俑G、烏泥官窯等;定窯有北定、南定之分,而且彭窯也稱作定器。因官窯、定窯瓷器產(chǎn)量多后世容易獲得,所以價(jià)值要稍微便宜一點(diǎn)。
宋代鈞窯瓷器留傳在世上的最少,到清朝時(shí)只有皇宮內(nèi)才有,而且都要經(jīng)過(guò)乾隆題款。市場(chǎng)偶然有均窯瓷器出售,要的價(jià)都很高,每個(gè)瓶要七八千元才能買到。
民國(guó)初年,北京市場(chǎng)上最常見(jiàn)的宋瓷是廣窯,且價(jià)值很低,每個(gè)碗的價(jià)值不過(guò)四五十元。由于真品和偽品的價(jià)格差別不大,從來(lái)沒(méi)有正確鑒定廣窯瓷器真?zhèn)蔚姆椒ǎ@樣一來(lái),宋、元兩代廣窯瓷器的區(qū)分也只能依照世人的說(shuō)法。
宋代燒制,口徑17厘米。
中國(guó)嘉德國(guó)際拍賣有限公司2005年拍賣,成交價(jià)2.75萬(wàn)元。
天青色釉是鈞窯瓷器的主要釉色。該盤芒口,上有蟹足紋。
從民國(guó)十年以后,清宮中不重要的宋代瓷器經(jīng)常有流落到市面上的,因此宋代瓷器的價(jià)格稍見(jiàn)下落,然而真正的精品價(jià)值仍然很貴,絲毫沒(méi)有受到影響。
金代燒制,口徑17.5厘米。
中國(guó)嘉德國(guó)際拍賣有限公司2005年拍賣,成交價(jià)3300元。
宋政權(quán)南遷后,金政權(quán)在鈞窯繼續(xù)燒制,其方法和北宋相同。
前不久,民國(guó)政府興修浙贛鐵路以及江西各處公路,發(fā)現(xiàn)了很多宋代瓷器,僅僅運(yùn)銷北京就不下一萬(wàn)件。剛開(kāi)始的時(shí)候,古玩商和收藏家不知道這些瓷器的來(lái)源,都以為是日本仿造的,沒(méi)有人出高價(jià)收買,所以價(jià)格不高。粉青瓶的價(jià)格也不過(guò)在千元上下,每只碗的價(jià)值僅二三百元。這次發(fā)現(xiàn)的瓷器中素白瓷器最多,龍泉瓷器間而有之。素白瓷器無(wú)人收購(gòu),每件僅售數(shù)十元,龍泉瓷器也不過(guò)二三千元。其中一部分運(yùn)到上海,經(jīng)過(guò)外國(guó)商人鑒定,的確是宋代瓷器,于是外商大量收買。北京人士這時(shí)才醒悟,趕緊收買,但為時(shí)已晚,多數(shù)精品早已被運(yùn)到外國(guó)了。遺留在北京市面上的,大多數(shù)是宋代民用的各種瓷器,價(jià)格仍然不是很高。京城小攤上還有出土的宋代瓷器,就是這些瓷器中無(wú)人問(wèn)津的。到現(xiàn)在,北京市場(chǎng)上的宋代瓷器可以說(shuō)已經(jīng)絕跡,收藏的人固然無(wú)處尋覓,就是賣出去也無(wú)人承擔(dān)責(zé)任,因?yàn)檎鎮(zhèn)蔚蔫b定比較困難,而價(jià)值的多少又無(wú)法評(píng)定。
元代瓷器多是繼承宋代各窯的特點(diǎn),在制造上與宋代瓷器沒(méi)有什么差異。但是從現(xiàn)在所能看見(jiàn)的元瓷來(lái)說(shuō),只有仿造均瓷一種,顏色大多是天藍(lán)兼帶紫斑,呈魚(yú)、蝶、蝙蝠等各種形狀,其他仿宋的元瓷沒(méi)有見(jiàn)到。這也可能是元代仿制的精品與宋瓷沒(méi)有差別,今天我們把它們都當(dāng)成是宋瓷了。如今古玩商或收藏家一提到元瓷,指的就是天藍(lán)色而帶紫斑的,此外的瓷器絕不承認(rèn)是元瓷。如今可以見(jiàn)到的元瓷都是碗、洗、水壺之類的東西,瓶、罐等瓷器從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)到過(guò)。在民國(guó)十年前后,元瓷中的精美者,每只碗可值千元之多,就是普通瓷器也要三四百元。如今元瓷早就已經(jīng)絕跡,無(wú)論出如何高的價(jià)錢也很難得到一個(gè)真正的元瓷。
明代是中國(guó)制瓷業(yè)最繁盛時(shí)期,產(chǎn)量及品種都超過(guò)以前各個(gè)朝代。在各種明代瓷器中,大的有魚(yú)缸,小的則有筆管、筆架,凡是可以用瓷制作的,真是應(yīng)有盡有。薄器中有脫胎器,厚器則對(duì)宋、元名瓷無(wú)不照仿。從顏色來(lái)說(shuō),宋、元瓷器都能仿制,創(chuàng)新的有青花、五彩、豆彩、夾彩,花紋則有西番蓮、八吉祥等許多種,各種顏色及式樣都很完備。如果從價(jià)值上來(lái)說(shuō),則各不相同。其種類如此之多,怎么能夠一一單獨(dú)加以評(píng)價(jià)呢?所以,論述明代瓷器的價(jià)格是最困難的。但根據(jù)史書(shū)考證,明代瓷器中的精品,其價(jià)格往往不低于當(dāng)時(shí)的宋、元著名瓷器。明神宗喜歡美食,他使用的成化杯一對(duì)就值錢十萬(wàn),價(jià)值高得驚人。
現(xiàn)在,宋、元時(shí)的名瓷早已絕跡,即使是明代佳瓷也不可多得。因?yàn)樵瓉?lái)這些瓷器的產(chǎn)量就很有限,再加上使用時(shí)的損毀,留存在世上的已經(jīng)不多了。就是在明末的時(shí)候,宣德、成化各朝的精品瓷器也不容易得到。民國(guó)初年的時(shí)候,市場(chǎng)上可能見(jiàn)到的明瓷只有萬(wàn)歷五彩、隆慶五彩以及各代的青花等,洪武、永樂(lè)及宣德、成化各種名瓷從來(lái)沒(méi)有在市場(chǎng)上出現(xiàn)過(guò)。民國(guó)十年以前,萬(wàn)歷時(shí)生產(chǎn)的五彩瓷器每件價(jià)值四五千元,一個(gè)碗的價(jià)值也有二三千元,隆慶時(shí)生產(chǎn)的五彩瓷器比萬(wàn)歷五彩便宜三分之一。如果是明代的青花,在民國(guó)十年以前最不值錢,其中的佳品也不過(guò)和清瓷等價(jià)。近十年來(lái),因?yàn)楦鞔俑G名瓷完全絕跡,收藏家無(wú)可奈何之中,才開(kāi)始注意到青花器,只是用聊勝于無(wú)來(lái)安慰自己。因此,明代青花瓷的價(jià)格猛漲,然而仍不能與五彩瓷器相比。最好的青花瓷瓶也只有千元上下,青花碗、洗只要四五百元而已。
瓷器產(chǎn)量最多的是宋、元、明、清四個(gè)朝代,但現(xiàn)在社會(huì)上所留存的古代瓷器中的百分之九十都是清代瓷器。一是因?yàn)榍宕赡甏^近,損毀的數(shù)量較少;二是因?yàn)榍宕僧a(chǎn)量太多,雖有毀壞也不會(huì)受到太大影響。宋、元各代官窯并不是每年都燒制,一般是接到帝王的命令,或者遇到內(nèi)府必需時(shí)才進(jìn)行燒制,所以各個(gè)名窯的產(chǎn)品在當(dāng)時(shí)就不是很多。明代生產(chǎn)的瓷器雖然多,但是經(jīng)過(guò)多年使用以及變亂帶來(lái)的損毀,留存下來(lái)的已經(jīng)非常有限。
清代自康熙十七年以后,每年都要燒制官窯瓷器,從來(lái)沒(méi)有停止過(guò)。凡是古代名窯的瓷器,全都大量仿制。為了創(chuàng)新瓷器,每天都絞盡腦汁。如果按數(shù)量統(tǒng)計(jì),清朝一代瓷器的產(chǎn)量必定比以前各代合計(jì)起來(lái)的數(shù)量都要多。
在民國(guó)初年,清代瓷器并不值錢。康熙、雍正、乾隆三朝的著名瓷器還略被社會(huì)上所重視,嘉慶、道光以后的官窯瓷器,就好像現(xiàn)在的江西瓷器,收藏家并不收存。清代瓷器最大的用途是古玩鋪用來(lái)裝飾門臉,絕對(duì)不被人看作是必要的交易品,其價(jià)值和當(dāng)時(shí)的江西瓷相比起來(lái)還要低廉。往往有些非常精美的官窯瓷器,其售價(jià)比江西瓷場(chǎng)新創(chuàng)制的產(chǎn)品還要低廉很多。
因?yàn)楣糯善魅諠u減少,民國(guó)十年前后,清代瓷器價(jià)格日漸抬頭。但是能賣高價(jià)的品種有限,并不是凡是清代瓷器都能高價(jià)售出。其中,以古月軒瓷器最為珍貴,每只瓷杯可賣五百元之多,每個(gè)碗可值千元上下。其次就是雍正粉彩過(guò)枝、雍正胭脂水及蛋黃等瓷器。粉彩過(guò)枝的五寸盤價(jià)值二百元,七寸盤則需三百五十元。胭脂水中的精品比粉彩過(guò)枝瓷器的價(jià)格還要高,但稍差一點(diǎn)的就比粉彩過(guò)枝瓷器低。因?yàn)殡僦馁|(zhì)量有好有壞,價(jià)格相差很大。蛋黃杯需要五十元一只,蛋黃碗需要百元一件。出售的清代各種瓷器都以盤、碗、杯、洗為多,瓶、罐并不常見(jiàn),所以其價(jià)值不確定,但總的說(shuō)來(lái)要比杯、碗高三倍以上。其他種類的精美瓷器還有很多,不勝枚舉,但它們的價(jià)值絕對(duì)不會(huì)超過(guò)上述四種。
清康熙年間燒制,高42厘米。
北京翰海拍賣有限公司2005年拍賣,估價(jià)30萬(wàn)-40萬(wàn)元。
該觀音瓶釉質(zhì)光潤(rùn),圖案布局規(guī)整,人物刻畫(huà)栩栩如生。
因價(jià)格的上漲,清代瓷器出現(xiàn)在市面上的越來(lái)越多。在民國(guó)初年,在市面上交易的清代瓷器大多是出自各王公、貴族之府以及庚子變亂后流入百姓家中的藏品,清宮的收藏品還沒(méi)有出現(xiàn)在市面上。自民國(guó)五年之后,民國(guó)政府停止提供清代皇室所需的費(fèi)用,皇宮內(nèi)經(jīng)費(fèi)不足,就有用瓷器抵押借款的事情。此后,偷竊宮內(nèi)瓷器、清理人抵換瓷器的事情相繼發(fā)生,清代名瓷便遍布北京市場(chǎng),并且因?yàn)檎线w南京而呈現(xiàn)出供過(guò)于求的情形。
民國(guó)二十年以前,清代瓷器的價(jià)格基本上沒(méi)有大的起落。后來(lái),許多來(lái)北京旅游的歐美人大量收買清代瓷器,其價(jià)值才日漸升高。同時(shí),國(guó)內(nèi)的收藏家看到清代瓷器如此外流,終歸有斷絕的那一天,所以也相繼收購(gòu)。四五年之內(nèi),北京市面上的清代瓷器就很少了。但無(wú)論世人如何重視,每件清瓷的最高價(jià)格沒(méi)有超過(guò)千元的。如今,清代官窯瓷器幾乎已經(jīng)絕跡,即使光緒、宣統(tǒng)的瓷器也已經(jīng)成為名品,很不容易得到,因此其價(jià)值也高得驚人。凡屬官窯瓷器,即便是最普通的也需要四五百元,稍好的就要四五千元。然而這也是有行無(wú)市,雖有人出高價(jià)也不容易得到。