蘇何都有些驚訝了，這汪琴自己的理解不錯啊。
    這普通服務(wù)員和店長的區(qū)別，雖然不只是這些。
    但這樣總結(jié)起來，也不算錯。
    當(dāng)然，區(qū)別還有更多的，權(quán)利就不一樣。
    但做的事情，這培養(yǎng)其他人就是其中一項(xiàng)。
    唐燦甜甜的笑道：“我知道啦，汪琴姐。我之前就多虧了汪琴姐你的教導(dǎo)，所以你才是第一個店長人選，我可是心服口服的。我也一直在向您學(xué)習(xí)的啊。”
    唐燦也聽了蘇何的畫餅，她不知道蘇何能不能做到這些，但至少，本市內(nèi)稱霸還是沒問題的。
    就本市而言，至少要開個十幾家分店，才能把本市的市場都給籠罩到。
    就這，還有很多人需要走不短的距離呢。
    收拾了一下，大家也開始休息了。
    做食品生意的，不時地就要起來接待客人，休息的時間也比較少。
    服務(wù)員也是一種比較勞累的職業(yè)了。
    廚師們也都稍微收拾了一下灶臺，出來休息了。
    這不抓緊時間休息，等會下午的客人又要來了。
    蘇何看向秦瓊，這個和歷史名人同名同姓的少年，現(xiàn)在也是一個灶臺的掌廚了。
    “怎么樣？還適應(yīng)吧？”
    秦瓊學(xué)習(xí)廚藝的速度很快，而且掌握火候也很快，在這一批廚師里面，上升的速度都是很快的。
    秦瓊點(diǎn)頭：“都挺適應(yīng)的。我這人我自己知道，不適合讀書。還是出來上班好。”
    蘇何對此也不發(fā)表評價，有的人他就不想讀書，不是不能讀書，純粹就是不愿意。
    性格如此，強(qiáng)逼他去讀書也沒有辦法。
    剛好他年紀(jì)也差不多成年了，這個時候，十六歲工作的人大把，所以也不算童工。
    不過蘇何這邊也要漸漸地提高門檻，爭取以后不接納十八歲以下的人。
    蘇何點(diǎn)頭，也說道：“未來，總店那邊會招不少備菜的，也要加緊時間訓(xùn)練他們的廚藝。這邊，你配合大廚一起幫忙把人員給培訓(xùn)起來。”
    秦瓊點(diǎn)頭：“我知道了。”
    廚師之間的競爭也很激烈，主要是只有這么多灶臺，但蘇何還在不斷的招人，要培訓(xùn)。
    九鼎食肆的上崗政策比較嚴(yán)格，如果做不到要求，就沒辦法負(fù)責(zé)一個灶臺。
    但上不上灶臺，工資也是相差比較大的。
    廚師是一個辛苦的職業(yè)，忍受高溫不說，還要一直站著，手上的力氣也需要不少。
    這樣的情況下，廚師炒一天菜，其實(shí)是很累的。
    所以，工資高一點(diǎn)，也是應(yīng)該的。
    蘇何也是給廚師們畫了餅：“第二家分店開了，馬上就要籌備第三家分店了。
    我在豫章街那邊已經(jīng)買了一家店面，下一家分店就會在那邊。
    店長呢，暫時定下了唐燦，當(dāng)然這還要看唐燦接下來的表現(xiàn)了。
    不過不出意外，第三家分店的店長就是唐燦了。
    接下來，還要決定第三家分店的主廚和大廚，你們都有機(jī)會。”
    總店那邊的人更多，機(jī)會也更多。
    但這不是說，分店這邊就沒機(jī)會了。
    在蘇何這里，一切還是要看能力的。
    能力不行，就沒辦法上位。
    這點(diǎn)公平公正，還是讓大家都很滿意的。
    有上升的渠道，加上這里的工資不低，這才是其他飯店來挖人，卻很少有人離開的原因。
    當(dāng)然，也不是沒有人離開。
    總有人眼光不是那么寬，看不到未來的。
    這方面，蘇何也不計較，反正這些人都是被納入到體系當(dāng)中。
    未來如果不是非要請這些人，就算是未來這些人回頭，蘇何也不會聘請他們的。
    怎么說呢，雖然辭職另謀高就是個人的打算，但九鼎食肆也付出了培養(yǎng)人才的代價。
    在培訓(xùn)期間，還是照常拿工資的。
    這樣，九鼎食肆就付出了不少。
    而且在這里學(xué)了技術(shù)，卻反而離開九鼎食肆，去別家拿高薪。
    換個人，也不會很滿意的吧？
    也就是沒電腦，沒聯(lián)網(wǎng)，要不然，早就納入到體系當(dāng)中了。
    還好，九鼎食肆這邊的資料還是做的很詳細(xì)的。
    每一個入職的人，包括姓名、照片、住址和出生地以及身份證號碼，都有登記。
    未來也能夠有效的避免這些人再進(jìn)來。
    不是蘇何小氣，而是一種規(guī)矩。
    蘇何今天的話，讓不少人都是充滿了信心。
    總店也不過是開張半年，這不分店就已經(jīng)開起來了么？
    再說了，這里的薪水也很高。
    而且，時不時的還有獎金，別處有么？
    蘇何準(zhǔn)備回總店去了，分店開張，他在這邊待一段時間，已經(jīng)夠了。
    等蘇何離開，這里就開始慶祝起來了。
    “唐燦，恭喜你了。老板剛說要開分店，你這分店店長的名義就定下來了。”
    有人祝賀，唐燦笑的很燦爛，她也確實(shí)做到了，幫助其他人成長。
    唐燦道：“你們也有機(jī)會的，我給你們仔細(xì)算算啊。總店不過是開張半年，就開了第一家店。
    以咱們飯店的美味和服務(wù)，賺錢肯定不會慢。
    之前只有一家店，都只需要半年，現(xiàn)在咱們有兩家店，我估計，最多三個月，就能夠再開一家分店。
    那么第三家分店，你們覺得要多久呢？”
    道理就是這樣，九鼎食肆的口碑好，味道好。
    只要走上正軌，這盈利的效果就不差。
    像是滾雪球一樣，會越來越快。
    這開分店的速度，自然不用和第一家分店一樣。
    唐燦的話，讓很多人心里都是一震。
    “機(jī)會啊，以后肯定是大把的。”汪琴再次說道。
    唐燦也是笑：“而且，咱們四月份剛加了一次工資，今年大家都加了一塊錢工資，最少的，都有八毛。
    算下來，可比國營的廠子都要好了。
    往后，咱們每年都要加工資的。
    只要不是偷懶，不做事。你看看，老板還是很大方的。那些培訓(xùn)完就離開的人，我其實(shí)覺得她們很好笑。
    現(xiàn)在拿的工資，確實(shí)可能比咱們的要多，可綜合考慮下來，還是咱們這里好吧？”
    “累是累了點(diǎn)，但算上獎金，咱們的收入不比她們高？”
    “是高一點(diǎn)，而且也不是那么累。再說了，在九鼎食肆，咱們吃的好，穿的也好啊。”
    “最主要的是，咱們上升的渠道透明。只要自己上進(jìn)，就有機(jī)會。”
    “我聽說，有幾家飯店經(jīng)營不善，之前過去的那幾個人又失業(yè)了。”
    這個年代，雖然說只要愿意干活，都能賺錢。
    但也有人經(jīng)營不善，這不就關(guān)張了么？
    “我聽說，有人想要回來呢。”
    “不可能，老板之前就規(guī)定好了，寧愿用生手，自己培養(yǎng)。也不要那些無理由跳槽，又想要回來的。”
    蘇何倒不是真的一點(diǎn)情面不講，如果真的是有理由的，他也不會拒絕。
    但只是因?yàn)楦咝剑鸵郏蔷筒挥弥v了。
    你可以繼續(xù)去外面賺高薪，這世上也不只有他一家用人。
    但你這剛經(jīng)過培訓(xùn)，還沒給飯店創(chuàng)造什么價值呢，就想要跳槽，要賺大錢。
    那對不起，你直接走人，我是不會再要你的。
    “她們啊，就是眼皮子淺。咱們這發(fā)展前途這么好，提前走了，未來肯定是要后悔的。”
    “有的人已經(jīng)后悔了，這不托我問問能不能回來。我直接就說了，老板肯定是不會要的。”
    “說的是，雖然覺得有些可憐。但換位思考，老板投入了不少錢培訓(xùn)，結(jié)果這人直接就走了，也是有點(diǎn)不講道德的。”
    “行了，咱們不講別人了。咱們自己努力吧，爭取以后，咱們都當(dāng)上店長。不過大家的業(yè)務(wù)水平，還是要提高的。店長，除了要培訓(xùn)其他人，還需要關(guān)照到店里的方方面面。以及，應(yīng)付一些難纏的客人。這些都是可能會發(fā)生的事情……“
    時間很快就道了晚間，分店也開始忙碌了起來。
    “我聽說晚上也有佛跳墻豆腐菜，還有嗎？”
    “對不起客人，晚上的佛跳墻豆腐菜都已經(jīng)被訂出去了。您可以繳納一定的定金，定下明日中午的佛跳墻豆腐菜。”
    客人也是咋舌，這速度，提前就被訂走了。
    還真是讓人越發(fā)的想要定下來，不吃一次，怎么能放下？
    劉大秘過來提醒一句：“陳大人，到下班時間了。”
    陳物遠(yuǎn)抬頭，將眼睛從處理的公文上移開，每天都很忙碌，事情就好像處理不完一樣。
    不過今天，他需要準(zhǔn)時下班。
    陳物遠(yuǎn)來到老伙計的辦公室，發(fā)現(xiàn)他也是一樣，也是很忙。
    “走吧，今天說好的去九鼎食肆試試那個腌菜。咱們都品嘗了，才好定下來。”
    那個見面會的事情，他們可是抱有很大的信心和期望的。
    如果能夠拿到大量的外匯，就有足夠的信心向上面請求了。
    老伙計收拾了一下，就和陳物遠(yuǎn)一起走出來。
    路上，老伙計說道：“這一次的見面會，我們一定要好好的籌備起來。如果能夠拿到外匯訂單，我也好向上面請求援助啊。”
    陳物遠(yuǎn)奇怪的問道：“老周，你是不是聽到了什么？”
    老周點(diǎn)點(diǎn)頭：“是啊，我聽說，上面有意打算建一條鐵路，從燕京出發(fā)，一直到鵬城，甚至是到香江的九龍。”
    陳物遠(yuǎn)大吃一驚：“這個消息，準(zhǔn)確么？”
    老周看了看四周，才小聲的說道：“還只是一個想法，討論都沒有開始。
    不過我覺得，這是一個機(jī)會。國內(nèi)肯定是要建設(shè)鐵路的，但咱們這邊，不在直線距離上，而且J省多丘陵地帶。
    我就怕上面考慮到這一點(diǎn)，因?yàn)樾藿ǖ馁M(fèi)用太大了，要繞過咱們。
    你也知道，國內(nèi)現(xiàn)在太窮了，百廢待興，什么都要錢。
    能省一點(diǎn)是一點(diǎn)，站在領(lǐng)導(dǎo)們的立場，他們要看的是全面的，所有地區(qū)的發(fā)展，是全國的發(fā)展。”
    老周感慨一聲：“可是，站在我們的立場上，如果我們不抓住這一次機(jī)會，J省的發(fā)展，我們碧水市的發(fā)展，會被其他兄弟城市遠(yuǎn)遠(yuǎn)地落下的。要想富，先修路，沒有交通，咱們根本發(fā)展不起來啊。”
    陳物遠(yuǎn)也是點(diǎn)頭：“你說的沒錯，就說這一次的腌菜吧。如果不是運(yùn)輸上的壓力，我們這邊的競爭力還是很強(qiáng)大的。你說的沒錯，這樣一來，這一次的見面會的壓力就更大了。我們必須要爭取到。”
    老周同意這個說法，舉目四望，心生感慨：“你看看，城市的發(fā)展還是很快的。這才放開多久？這里就已經(jīng)很繁華了。”
    陳物遠(yuǎn)笑道：“這不也多虧了第一個個體戶發(fā)生在我們市么？對了你看那邊。”
    老周順著陳物遠(yuǎn)的手看了過去，就看到兩個攤子。
    陳物遠(yuǎn)道：“那邊哪一家是雞蛋餅攤子，現(xiàn)在花樣也多了不少，不少人過去品嘗呢。那是九鼎食肆的攤子，主打的是平民系列，價格不太貴，味道好，生意不錯。”
    老周點(diǎn)頭：“看排隊(duì)的人，我就知道了。看到這一幕，我也是驚訝，咱們一年前，和現(xiàn)在相比，差別也有點(diǎn)大呢。”
    陳物遠(yuǎn)又指著另外一邊說道：“那邊那個，其實(shí)也和九鼎食肆有關(guān)。”
    關(guān)于經(jīng)濟(jì)方面，陳物遠(yuǎn)了解的就更多一些了。
    老周挑眉：“這個也是？”
    陳物遠(yuǎn)點(diǎn)頭：“是九鼎食肆的串串香，今天咱們過去，也能嘗一嘗。這是加盟的，就是出一筆不算太多的加盟費(fèi)。
    這些人可以去九鼎食肆培訓(xùn)，學(xué)習(xí)這個串串香的手藝，之后，九鼎食肆?xí)才湃诉M(jìn)行各方面的培訓(xùn)。
    包括待人接物、廚藝，還有支攤子的地點(diǎn)考察，客流量的評估，以及后續(xù)的客戶滿意調(diào)查等等各方面。
    可以說，這是沒錢的窮人最好的方式了。一切，都是從后續(xù)經(jīng)營當(dāng)中來扣除的。”
    “你仔細(xì)說說？我還不太明白，加盟？這個詞匯很新穎啊，我都沒聽說過。”
    “我也是第一次聽說，總之，就是加入到九鼎食肆的一份子吧。不過又相對獨(dú)立，九鼎食肆好像和他們簽訂了合同。后續(xù)的發(fā)展，九鼎食肆也會加入進(jìn)來，對這些小攤販進(jìn)行保駕護(hù)航，以及監(jiān)督什么的。”
    “后續(xù)不要錢的？”
    “不，好像是要收取一筆費(fèi)用，畢竟九鼎食肆進(jìn)行監(jiān)督，也是需要費(fèi)用的。另外，這個招牌的使用，也是一筆費(fèi)用。”
    “好奇怪的模式，不過聽起來，還挺新穎的。”