,美食之金玉滿堂 !
太后原本想得很好,最心疼的外孫女配給自己最喜歡的孫子,兩人才貌相當(dāng),正是天作之合,她為此沾沾自喜了好多天,好不容易盼得君騫煜回來(lái),迫不及待地親自跟他說(shuō)了這事,誰(shuí)知道他居然劈頭蓋臉地給她回了一句,他有心上人了?
早不有晚不有偏偏這時(shí)候有?太后才不信呢,肯定又是推脫的借口。
“你有心上人了,是誰(shuí)家的姑娘?”朝中四品以上官員的適齡女兒,她都曾經(jīng)讓人把畫(huà)像送來(lái),全都給他看過(guò)一遍,他就沒(méi)有一個(gè)喜歡的,近期沒(méi)有新進(jìn)京的官員,也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)哪家突然多了一個(gè)妙齡的姑娘,他上哪兒找的心上人去?
看著太后的表情,君騫煜隱隱感到今天這事恐怕會(huì)不太順利:“是我在外邊認(rèn)識(shí)的姑娘。”
“外邊認(rèn)識(shí)的?什么家世?”
“是個(gè)孤女,不過(guò)為人很好,對(duì)孫兒也是真心的。”
太后突然“呵呵”一笑:“以你的身份樣貌,哪個(gè)姑娘會(huì)不真心?你要是真的喜歡,那也無(wú)妨,詩(shī)晴也不是個(gè)小氣的人,等詩(shī)晴過(guò)門(mén)之后,你再把她接進(jìn)門(mén)也就是了,既是個(gè)孤女,給個(gè)姨娘的身份也差不多了。”
君騫煜雙手緊緊握拳,卻也知道現(xiàn)在不是爭(zhēng)執(zhí)的時(shí)機(jī),只淡淡應(yīng)道:“皇祖母說(shuō)得是,對(duì)了,今天的飯桌上,只見(jiàn)素菜不見(jiàn)葷腥,莫非是宮中的御廚做得不好?孫兒見(jiàn)皇祖母似乎有所清減,孫兒此番去廣州主持廚師比賽,倒也認(rèn)識(shí)了民間不少?gòu)N藝高明的廚子,可需要孫兒召幾個(gè)進(jìn)宮來(lái)專(zhuān)門(mén)為皇祖母做菜?”
一說(shuō)起這個(gè)太后就來(lái)氣:“我原本幾十年吃素吃得好好的,都是你父皇非說(shuō)吃肉對(duì)身子好,這吃了幾年下來(lái),身子不見(jiàn)得變好,倒是益發(fā)笨重。虧得詩(shī)晴來(lái)得及時(shí),詩(shī)晴說(shuō)了,禽畜都是有靈性的生靈,被宰殺的時(shí)候因受到驚嚇,驚恐害怕之下身體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生一種毒素,人吃了這種帶毒的肉,久而久之就會(huì)生病了。”
君騫煜皺眉:“皇祖母,這種歪理邪說(shuō),不是早就禁絕了嗎?你怎么還相信?”
太后不滿道:“怎么是歪理了?詩(shī)晴說(shuō),這是海外的什么什么大師經(jīng)過(guò)幾十年研究出來(lái)的學(xué)說(shuō),說(shuō)得可有道理了。”
君騫煜笑道:“詩(shī)晴表妹長(zhǎng)期偏居云南,哪里知道什么海外的學(xué)說(shuō)了?”
“怎么不知道?那是她常年幫她調(diào)理身子的神醫(yī)說(shuō)的,當(dāng)年你表妹生出來(lái)的時(shí)候先天不足,只有小貓那么一丁點(diǎn)兒大,要不是神醫(yī)調(diào)理得當(dāng),怎么會(huì)有今天這樣健康的身子,你別看我現(xiàn)在看起來(lái)是清減了些,詩(shī)晴說(shuō)了,千金難買(mǎi)老來(lái)瘦,這樣才是最好的呢!”
“好,您說(shuō)的都對(duì)。既然皇祖母喜歡吃素,孫兒也認(rèn)識(shí)不少做素菜做得極好的人,不如明日帶個(gè)人做來(lái)做菜給皇祖母嘗嘗?”
君騫煜對(duì)寧溪的廚藝有信心,既然正面不能說(shuō)通,也只能曲線救國(guó)了。
太后仔細(xì)想想,其實(shí)心底里是覺(jué)得這段時(shí)間吃的菜是有點(diǎn)兒寡淡無(wú)味的,虧得每天一邊吃一邊聽(tīng)吳詩(shī)晴念叨這樣吃對(duì)身體的好處,才能一直堅(jiān)持下來(lái),可是想到能有好吃的,還是忍不住有點(diǎn)兒流口水。
“這樣也行,不過(guò)先說(shuō)好了,你帶進(jìn)來(lái)的人要做什么菜,可都得問(wèn)過(guò)了詩(shī)晴,她說(shuō)可以才行。”
“皇祖母放心,當(dāng)然會(huì)以您老人家的身體為重的。”
當(dāng)晚君騫煜回去之后,看寧溪的眼神里不由自主地就帶了些歉疚的味道,寧溪看在心里,面上卻假裝什么也不知道:“今晚吃了什么?我給你做了宵夜,可還吃得下?”
“有宵夜吃?太好了,我晚飯就沒(méi)吃上幾口,早就餓壞了。”
寧溪笑吟吟地送上一盅桂花枸杞燉官燕,用的是上品白燕盞,上面綴了幾顆鮮紅的枸杞和淺黃色的桂花,不僅更為滋補(bǔ)清潤(rùn),更是讓人一看就賞心悅目,食欲大增。
平日里沒(méi)有好的食材,這一回到王府,自然是應(yīng)有盡有的,寧溪便給他燉了這道潤(rùn)喉清肺的滋補(bǔ)佳品。
君騫煜卻略略有些失望:“怎么沒(méi)有肉吃?”平時(shí)也不是多愛(ài)吃肉的人,只因?yàn)槟且活D滋味寡淡的晚飯,倒讓他十分思念起大魚(yú)大肉的滋味起來(lái)。
寧溪看他一眼:“大晚上的,吃那么肥膩干什么?真想吃肉的話,明天再給你做。”
君騫煜原也只是開(kāi)玩笑,看了這盅燕窩也是胃口大開(kāi)的,隨即拿起湯匙舀了一勺送入口中,這官燕燉的火候恰到好處,入口綿密細(xì)膩,清甜甘美,只覺(jué)得從喉嚨到肚子一路熨帖到底。
一連吃了好幾口,頓了一下,這才略帶歉意道:“明天恐怕要辛苦你一陣,到宮里給太后做幾道菜。”
“太后,也就是你的祖母嗎?”
“正是。”
“既然是長(zhǎng)輩,我給她老人家做菜也是應(yīng)該的,說(shuō)什么辛苦呢?”寧溪不是攀附權(quán)貴的人,但對(duì)方是他的長(zhǎng)輩,那就不一樣了,她喜歡他,自然也愿意對(duì)他的家人好。
“太后其實(shí)人不錯(cuò),只是年紀(jì)大了,有時(shí)候想法略有偏執(zhí),如果說(shuō)了些什么不中聽(tīng)的話,你不要太介意,此番如果能討得她的歡心最好,如果不行,那也沒(méi)關(guān)系,咱們?cè)倭硐敕ㄗ印!苯又q煜把吳詩(shī)晴的情況大概給寧溪說(shuō)了一下,當(dāng)然把太后有意要把他們配做一對(duì)這一節(jié)瞞了下來(lái),只說(shuō)由于太后太過(guò)相信吳詩(shī)晴,以致對(duì)身體都造成了一定影響,希望寧溪能夠用她的手藝喚醒太后對(duì)美食的渴望。
寧溪點(diǎn)頭道:“你放心吧,別的不好說(shuō),這個(gè)我還是對(duì)自己有信心的。”
晚上二人同榻而眠,自然免不了摸摸蹭蹭什么的,寧溪其實(shí)想不明白,都到這個(gè)程度了,做不做到最后一步還有什么區(qū)別呢?真不知道他在堅(jiān)持個(gè)什么勁,要說(shuō)為了她的名聲著想吧,兩人都住在一起了,在旁人眼中她哪里還有清白可言,真是的,白白惹了一身騷,可肉還沒(méi)吃上,真讓人不甘心啊!
想來(lái)想去,只能解釋為,他這個(gè)人大概是有洞房情結(jié)吧!
臨睡之前,寧溪隨口問(wèn)了一下太后在飲食上可有什么禁忌,君騫煜想了想道:“禁忌倒是沒(méi)什么,不過(guò)太后不能吃辣,特別討厭芹菜、青椒和香菇的味道,還有一種海外傳進(jìn)來(lái)的胡蘿卜,她也是不愿意吃的,只要盡量避開(kāi)了這幾樣食材,其他的做什么都行,哦,對(duì)了,太后吃東西講究精致華麗,最好還能有一些好聽(tīng)的說(shuō)法,就更能讓她老人家歡喜了。”
寧溪快要睡著之前迷迷糊糊地想,宮中的食材肯定不缺,要避開(kāi)這幾樣味道重的食材完全不成問(wèn)題,到時(shí)候只要挑幾樣意頭好的素菜做出來(lái)就行,滿漢全席她都能做出來(lái),做幾道色香味俱全的素菜哄老人家高興完全不是問(wèn)題。
哪里知道到了第二天早上,君騫煜帶寧溪進(jìn)了宮,由內(nèi)侍帶著進(jìn)了御廚房里專(zhuān)門(mén)為她辟出來(lái)的灶臺(tái)的時(shí)候,她才知道自己還是輕敵了,原來(lái)人家根本就沒(méi)有給她選食材的機(jī)會(huì)。
而是直接把一筐蔬菜放到她的面前:“這是晴姑娘交代的,今天用這些做菜。”
寧溪翻了一下菜筐,芹菜、香菇和青椒、玉米、荸薺,還有兩個(gè)干癟失水的胡蘿卜以及一沓豆腐皮,嘴角泛起一絲冷笑,看來(lái)這個(gè)晴姑娘是有心要讓她出丑了呀!
不過(guò)她還真的沒(méi)怕過(guò)!
寧溪只稍微考慮了一下,就決定了今天要做的菜色。君騫煜只讓她做幾道菜吸引太后的注意,并沒(méi)有讓她一個(gè)人完成整桌的菜肴,既然那位晴姑娘有心想讓她出丑,提供的食材有限,那她就只用這些太后最討厭的食材做出一道能讓她贊不絕口的菜來(lái)好了,她相信這個(gè)出場(chǎng)更能讓人驚艷呢!
豆腐皮先切成四方形的大片狀,放置一旁待用。
各種蔬菜都拿出來(lái)洗干凈,芹菜、香菇切成細(xì)末,荸薺和胡蘿卜削皮之后也切成細(xì)末,玉米剝成小粒,然后混合在一起,加入鹽、醬調(diào)味,幸好在調(diào)料上沒(méi)有限制,是隨她取用的。
然后取一個(gè)干凈的平地鐵盤(pán),底下燒火,鐵盤(pán)燒熱后抹上一層脆漿糊,鋪上兩張豆腐皮,然后在豆腐皮上再抹上一層薄薄的脆漿糊,把調(diào)好味的蔬菜粒鋪在上面,蓋上一張豆腐皮,涂抹一層脆漿糊,再撒一層蔬菜粒,最后在面上加上一層豆腐皮,抹上脆漿糊。
在鐵盤(pán)的熱力下,脆漿糊很快就將豆腐皮里面的東西包裹成了一整塊。
然后再把這做好的豆腐皮,放入熱油中慢火炸至金黃色,撈出控干油,切成小方塊擺入盤(pán)中,旁邊的空白處,寧溪發(fā)揮了她高超的雕刻手藝,用胡蘿卜雕了一朵栩栩如生的牡丹花擺上去,配上金燦燦的小方塊,登時(shí)整盤(pán)菜色就盡顯富貴之氣。
寧溪端起盤(pán)子,遞給送菜的太監(jiān):“金玉滿堂!”