摘星樓的菜單中本就是有鴨子的，所以這廚房也有殺好的鴨子。秋菊手腳麻利的切好了鴨子，又切了兩個泡得變了色的蘿卜。</br> “這也是泡菜？”趙掌柜指著被切成塊兒的蘿卜問。</br> 沈婉回道：“沒錯，這也是泡菜，只不過泡的時間比較久，就有不同的吃法?！?lt;/br> “哦”趙掌柜點了點頭，也沒多問，安靜的看著秋菊做菜。</br> 那摘星樓的劉師傅，也背著個手站在一旁看著。</br> 起初，他是瞧不上那腌泡菜的，但是后來吃過后，便喜歡上了。他嘗過味道后，自己也嘗試著腌制過，但是卻不得其法，一直在失敗。</br> 秋菊將蘿卜切好后，便麻煩廚房的小工燒了火，在鍋中放入了蔥段，姜片，料酒，還有切好的鴨肉，大火燒開后，將鴨肉撈了出來，用清水反復洗凈。</br> 然后她又將鴨肉放進了砂鍋中，加入清水，大火燒開。燒開后，便放入了姜片和切好的酸羅卜在砂鍋中，蓋上了蓋子，用小火慢慢燉著。</br> 沒燉一會兒，這砂鍋之中便飄出了鴨子和酸羅卜微酸的香味兒，聞著便讓人忍不住流口水。</br> 鴨子燉上了，秋菊便又開始切起了酸豆角。她將酸豆角細細的切成了粒，切好后裝在盤子里備用。然后，又問趙掌柜要了塊廋肉，將瘦肉跺成了肉沫腌制了一下，又切了些配料。</br> 肉沫腌制好后，便在洗好燒干的鍋里倒入了油，油燒熱后，倒入了肉沫快速的翻炒，直至變色盛出備用。又再鍋中加了油，油燒熱后加入了姜末蒜末和辣椒爆香，接著便倒入了酸豆角，炒了片刻又將肉沫倒進鍋中一起翻炒，加了些醬油，翻炒了幾下后便出鍋了。</br> 這酸豆角肉沫的味道，聞著酸辣咸香，讓人胃口大開，直咽唾沫。</br> “趙掌柜您嘗嘗?！鼻锞斩酥P子，遞到了趙掌柜的面前。</br> 趙掌柜抬起手，便有人將勺子放在了他手中，他拿著勺子，舀了半勺，送入了口中。</br> 趙掌柜細細的嚼著，整個廚房的人，都瞪大了眼睛注視著他。</br> “酸辣咸香，風味獨特，味道很好?！彼麄冋菢怯忠嘁坏啦肆?。</br> 劉師傅也拿了把勺子上前嘗了嘗，嘗了后也贊同的點了點頭。作為一個廚師，他還是頭一回吃這種風味的菜呢！雖然很普通，樸實無華，但是勝在風味獨特。</br> “這酸豆角，可以與其他食材一起炒嗎？”劉師傅看著沈婉問道。</br> 沈婉點著頭道：“自然是可以的?！?lt;/br> 其實這酸豆角加上酸羅卜和酸辣椒，與雞雜一起炒才是一絕。不過這有錢人都不吃雞雜，也很難接受，所以她才讓秋菊做了酸豆角肉沫。</br> 得到肯定的答案，這劉師傅的腦子里，已經開始想，那些食材能和它一起搭配了。</br> 又過了一刻鐘，酸羅卜老鴨湯好了，秋菊加了少許糖，少許鹽和白胡椒粉后，這湯便出鍋了。</br> 湯一出鍋，秋菊先撒些蔥花，接著就給趙掌柜和劉師傅盛了一碗。</br> “好?！?lt;/br> 喝了一口湯后，這趙掌柜便和劉師傅異口同聲的說了個好字。二人說完后，便看著彼此相視一笑，然后又開始喝起湯吃起肉來。</br> 沒一會兒，碗中的湯和肉便被他們吃了個干凈。</br> 趙掌柜意猶未盡的用帕子擦了擦嘴，呼了一口氣道：“我在這摘星樓做了十幾年的掌柜，也吃不了不少珍饈美味，也算是個老饕了。但是這樣獨特美味的湯，我還是頭一回喝到。”</br> 這湯不但好喝，這肉和燉過的酸蘿卜也很好吃。</br> 劉師傅也點了點頭道：“我也是?！?lt;/br> 沒想到，這泡得久一些的蘿卜，用來燉湯竟然會有此等風味。而且，這酸蘿卜跟其他食材一起燉，應該也會很美味，他已經迫不及待的想要試一試了。</br> 聽到趙掌柜這么說，這廚房里的人都咽起了口水，直想著這趙掌柜能快些走，好讓他們能快些嘗嘗這湯的滋味兒。</br> 趙掌柜并沒有讓他們等太久，領著沈婉和秋菊直接去了樓上的雅間兒，還讓水生泡了上好的雨前龍井來。</br> 茶水端上來后，趙掌柜親自給倒了茶，然后直奔主題，</br> “這酸蘿卜和酸豆角沈夫人打算怎么賣？”</br> 沈婉笑著喝了口茶，道：“這老酸蘿卜和酸豆角腌制起來更費時間，所以這價錢怕是要往上提一提?！?lt;/br> “這是自然的，”趙掌柜點了點頭，思索了片刻道：“這樣如何？這老酸蘿卜和酸豆角我們摘星樓出一兩銀子一斤。”</br> 聽到這個價錢，秋菊的眼睛瞬間便瞪大了不少，一輛銀子一斤這也太多了吧！這老酸蘿卜和酸豆角腌制的時間雖然會長一些，但是卻是一點兒都不費功夫的。</br> “好。”見趙掌柜這么爽快，沈婉也沒墨跡，十分爽快的答應了。</br> 二人立了契，簽字畫押后，沈婉便拿著屬于自己的那一份兒契約離開了。</br> 送走沈婉主仆后，趙掌柜便去了后廚，他本想再喝一碗湯，卻見裝湯的大盆兒里已經是空空如也。</br> 這么好喝的湯，他也想讓東家嘗嘗，便讓劉師傅用沈婉她們帶過來的酸羅卜做了一份兒，讓人稱熱送去了安定侯府。
三月，初春。</p>
南凰洲東部，一隅。</p>
陰霾的天空，一片灰黑，透著沉重的壓抑，仿佛有人將墨水潑灑在了宣紙上，墨浸了蒼穹，暈染出云層。</p>
云層疊嶂，彼此交融，彌散出一道道緋紅色的閃電，伴隨著隆隆的雷聲。</p>
好似神靈低吼，在人間回蕩。</p>
，。血色的雨水，帶著悲涼，落下凡塵。</p>
大地朦朧，有一座廢墟的城池，在昏紅的血雨里沉默，毫無生氣。</p>
城內斷壁殘垣，萬物枯敗，隨處可見坍塌的屋舍，以及一具具青黑色的尸體、碎肉，仿佛破碎的秋葉，無聲凋零。</p>
往日熙熙攘攘的街頭，如今一片蕭瑟。</p>
曾經人來人往的沙土路，此刻再無喧鬧。</p>
只剩下與碎肉、塵土、紙張混在一起的血泥，分不出彼此，觸目驚心。</p>
不遠，一輛殘缺的馬車，深陷在泥濘中，滿是哀落，唯有車轅上一個被遺棄的兔子玩偶，掛在上面，隨風飄搖。</p>
白色的絨毛早已浸成了濕紅，充滿了陰森詭異。</p>
渾濁的雙瞳，似乎殘留一些怨念，孤零零的望著前方斑駁的石塊。</p>
那里，趴著一道身影。</p>
這是一個十三四歲的少年，衣著殘破，滿是污垢，腰部綁著一個破損的皮袋。</p>
少年瞇著眼睛，一動不動，刺骨的寒從四方透過他破舊的外衣，襲遍全身，漸漸帶走他的體溫。</p>
可即便雨水落在臉上，他眼睛也不眨一下，鷹隼般冷冷的盯著遠處。</p>
順著他目光望去，距離他七八丈遠的位置，一只枯瘦的禿鷲，正在啃食一具野狗的腐尸，時而機警的觀察四周。</p>
似乎在這危險的廢墟中，半點風吹草動，它就會瞬間騰空。</p>
而少年如獵人一樣，耐心的等待機會。</p>
良久之后，機會到來，貪婪的禿鷲終于將它的頭，完全沒入野狗的腹腔內。</br>，，。，。</br>