只要是條魚，甚至包括所有的脊椎動物，在關(guān)老大眼里就兩個區(qū)別:
    1.能不能吃。
    2.好不好吃。
    至于品種、珍稀程度這些個，都不在他的考慮范圍之內(nèi)。
    在華夏國內(nèi)時，項(xiàng)偉榮曾經(jīng)開玩笑說過:“在興權(quán)眼里，遇上四條腿的野生動物，大概除了猴子和大熊貓他不會想著干掉之外，其它任何品種，他的第一反應(yīng)都會是——給它一槍，宰了吃肉!”
    肉不好吃的猛獸咋辦？
    熊掌紅燒，虎骨豹骨泡酒、配藥，這些小問題關(guān)老大的腦子里都有不錯的方案，無需操心。
    對待華夏的野生動物都是這么個的態(tài)度，就別指望他對世界其它地方的物種還能手下留情。
    一直知道阿楠除了特別喜歡帶殼的那些玩意之外，也挺喜歡吃魚的。
    不說在老家，就算是在紐約，除了吃些海魚外，每隔段時間張楠都會讓廚房紅燒條胖頭魚過過癮。
    當(dāng)然，得是無污染水域搞來的非喂養(yǎng)貨色。
    也不需要太大，五、六斤的足夠，老家有些人是胖頭魚越大越好，他這問題上還真不講究。
    還說二、三十斤的胖頭魚做好了還得回個鍋熱一熱，第二次才好吃，那樣太麻煩。
    別人吃魚頭他愛吃肉，說有肉不吃啃魚頭的是傻蛋
    真不知道誰才是那個傻蛋!
    這些天關(guān)興權(quán)看多了坦噶尼喀湖上的漁民日落而作，日出而歸，也沒少吃魚，覺得那個大湖里的不少魚還真可以，這臨時趕回來就順道帶了點(diǎn)。
    世界紀(jì)錄就這么上的了桌，風(fēng)評都不錯，托馬斯那是化悲憤為食欲，舍不得吃自家水族箱里的，白吃的怎能錯過!
    一會，侍者又端上來個大不銹鋼盆，軍事基地里這餐具不講究，實(shí)用就好。
    老板是什么環(huán)境用什么餐具，沒那么難伺候。
    這個就更過癮了，酸菜魚，貨真價實(shí)的，酸菜地道，產(chǎn)自華夏西川高原的野生花椒更夠勁。
    雪白的魚片特別有韌勁，就是略微缺了一絲爽滑的意思。
    非洲黑魚，其實(shí)就是大裂谷地區(qū)不少湖泊里都有的蛇頭魚，和華夏老家產(chǎn)的野生黑魚吃著一個樣。
    至于為什么缺了那么一絲嫩、爽滑的感覺
    野生黑魚做酸菜魚就這樣，又不是那些個吹氣球一樣長大的養(yǎng)殖貨。
    加上這廚師們老記著老板一句話:“我重來不吃生肉，別給我整半生不熟的東西出來!”
    好家伙，魚片習(xí)慣性要多滾兩下
    就這么著了吧。
    習(xí)慣養(yǎng)成很難改，不是廚師們技術(shù)不行，這叫強(qiáng)迫癥。
    就像吃火鍋，羊肉別人幾秒撈起，沒看老板非得滾上十幾秒才撈。
    近朱者赤近墨者黑，私人廚師們都被老板給帶偏了。
    這會張楠吃了幾筷子后，對站在后邊的湯姆道:“這些非洲黑魚廚房里還有沒有活的？”
    “有，大概還有五、六條。”湯姆是個好管家，一般食材他才不會去管，但關(guān)先生帶回來的東西，他心里還是有個數(shù)在的。
    黑魚沒那么容易掛，所以是活的帶過來。
    “明天讓廚房做紅燒，野生黑魚紅燒才正宗，這酸菜魚片得用養(yǎng)殖貨，用野生的是給帶溝里去了。”
    “是，先生。”湯姆還是一如既往的一本正經(jīng)。
    說起這個，正吃得爽的項(xiàng)偉榮有共同語言:當(dāng)兵前沒少釣魚、捕魚，在河溝、荷塘里偶爾逮住的黑魚就是要紅燒，那肉吃起來賊有勁!
    到這，張楠笑著對關(guān)興權(quán)道:“等過些天我也去一趟那個坦什么湖，再去看看那個有意思的金礦。”
    名字又卡住了。
    “坦噶尼喀湖。”關(guān)興權(quán)道。
    “對，就去那個坦噶尼喀湖看看。
    這大裂谷一圈的漁民還真是舒坦，靠著大湖就有飯吃，這的魚個頭還這么大。”
    “沒這么舒服的，那的漁民都是幫窮鬼，湖里產(chǎn)量最大的其實(shí)是種小魚，就不到十公分長，永遠(yuǎn)長不大那種。
    運(yùn)氣好，兩三個人一晚上二、三十斤，運(yùn)氣不好就兩三斤，價格還很低，就比玉米粉貴一點(diǎn).”
    關(guān)老大在自己人面前一貫實(shí)話實(shí)說，可不習(xí)慣順著話頭往下。
    “很窮？”
    “窮，一天基本就是兩頓飯，不干活的時候，一天就吃一頓都很正常。
    有錢的吃玉米面，沒錢的吃木薯粉，木薯葉子就是菜。
    不管有錢沒錢的還都吃飯蕉，大不了一個油炸一個煮著吃。
    我聽說瓊海和滇南那邊，香蕉和木薯畝產(chǎn)都能四、五千斤以上，木薯最多甚至能有上萬斤。
    但那是現(xiàn)代化種植，剛果金那邊的人都是粗放種，產(chǎn)量低。
    大湖區(qū)域還屬于山地，這產(chǎn)量其實(shí)還沒剛果盆地那邊的高。
    我看到那也有土豆賣，當(dāng)?shù)睾０胃撸袦夭钅芊N，但產(chǎn)量不高，個頭還小
    捕魚的技術(shù)還很原始，只要晚上燈光誘捕，燈還不亮，缺電，基本用油燈。
    其實(shí)有電也沒用，充電、電瓶他們都承擔(dān)不了。
    不過還算好，要是上現(xiàn)代化的大規(guī)模捕魚船和技術(shù)，我看花不了多長時間，那些漁民要么改行，要么得餓死!”
    這時托馬斯接話道:“我倒聽說過些事，外邊一些發(fā)達(dá)國家的游客在扎伊爾坐長途車，基本上都會覺得很不適應(yīng)。
    不是嫌棄車破路爛，是吃飯問題。
    到目的地開上十來個小時常有，車子開不快，可除了中間會停車上個野外廁所，車上的當(dāng)?shù)厝嘶旧隙际且徽觳怀圆缓龋B司機(jī)在內(nèi)，根本就沒路邊飯店吃個飯的概念。
    都覺得奇怪，那邊的當(dāng)?shù)厝嗽趺床粫I。”
    都是餓習(xí)慣了唄。
    所以說，基本上而言，美國的黑人同黑非洲的黑人，這塊頭的區(qū)別
    一個垃圾食品吃太多，相對窮呀，窮鬼的后果就是體重超標(biāo)。
    另一邊是真的窮，吃飽飯都困難。
    在集團(tuán)控制的區(qū)域，只要能改掉點(diǎn)骨子里的懶勁，不管是主動改，還是被權(quán)杖、槍口逼著改，吃飽飯是沒問題的。
    畝產(chǎn)五、六千斤的木薯，一千多斤一季的大米，填飽肚子還不夠？
    但這產(chǎn)量是要用技術(shù)、肥料堆上去的，原始方法真不行。
    “這大陸，要改變的地方還多著呀!”
    張楠心里不得不感嘆一下。
    (本章完)
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