孫犁

我好喝棒子面粥，幾乎長年不斷，晚上多煮一些，第二天早晨，還可以吃一頓。秋后，如果再加些菜葉、紅薯、胡蘿卜什么的，就更好吃了。冬天坐在暖炕上，兩手捧碗，縮脖而啜之，確實像鄭板橋說的，是人生一大享受。

有人向我介紹，胡蘿卜營養價值很高，它所含的維生素，較之名貴的人參，只差一種，而它卻比人參多一種胡蘿卜素。我想，如果不是人們一向把它當成菜蔬食用，而是炮制成為藥物，加以裝潢，其功...