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羅扇笑起來(lái)：“嬸子您就放心罷,這些東西一樣也浪費(fèi)不了——有些食材城里買(mǎi)的不如莊子上自產(chǎn)的成色好，我就是想趁著這近水樓臺(tái)的便利做些易存放的調(diào)料什么的回頭一并帶回府去，到時(shí)給二少爺做起膳食來(lái)才能更盡善盡美不是？”
李氏也笑道：“食材什么的也還罷了，那些花兒又是做什么的？藥材呢？二少爺身康體健的,是藥三分毒,沒(méi)事兒了還是少藥補(bǔ)得為妙……”
羅扇指著旁邊幾個(gè)尚未點(diǎn)到的大麻袋笑道：“這里面全是藥材,只不過(guò)不是給少爺服用的,是用來(lái)做藥浴的。這陣子正趕上夏秋交替,每每換季都易引發(fā)傷風(fēng)上熱,我看莊子里不少人都傳染上了，二少爺和表少爺見(jiàn)天兒下地，保不準(zhǔn)接觸這些病源，聽(tīng)青荷說(shuō)二少爺這幾日說(shuō)話嗓子有些不大痛快，怕是傷風(fēng)的前兆，正如嬸子所說(shuō)，是藥三分毒，能不吃藥還是盡量少吃藥得好，倒是這藥浴不必內(nèi)服，常泡還可強(qiáng)身健體，有病醫(yī)病，無(wú)病防病，我尋摸著不如提前熬些藥汁子給二位少爺沐浴用，防患于未然，免得若真染了疾，少爺們受罪，下人們受累，誰(shuí)也不好過(guò)。您說(shuō)呢嬸子？”
羅扇這番話句句在理，何況李氏也清楚，這些少爺們身子可金貴著呢，真在這莊子上鬧個(gè)大病小痛的，待上頭怪罪下來(lái)，他們這幫人可是誰(shuí)也扛不起！因此聽(tīng)了羅扇這話后立刻沒(méi)了反對(duì)意見(jiàn)，連連點(diǎn)著頭夸羅扇想得周到，遂繼續(xù)細(xì)細(xì)地在賬本上記錄起來(lái)。
表少爺看了這一出，嘴角勾起個(gè)笑，目光在羅扇小蘋(píng)果似的屁股蛋兒上瞄了幾瞄，轉(zhuǎn)身逛回內(nèi)院，進(jìn)了東廂自己的房間，慢慢坐到窗前的書(shū)案旁去，托了腮對(duì)著窗外午后綠蔭發(fā)了一陣子的呆，不知想到了些什么，“哼”地笑了兩聲出來(lái)，隨手拿過(guò)案頭的小狼毫，沾了墨汁，鋪開(kāi)宣紙，仔細(xì)地在上面畫(huà)了兩彎新月般的眉毛和一對(duì)貓兒樣的靈眸出來(lái)，不由連自己也看得愣了愣，喃喃了一句：“原來(lái)是被纖塵蒙了寶珠光華……端地勾魂奪魄……”
指尖在紙上那副眉眼旁輕輕滑過(guò)，又繼續(xù)去畫(huà)鼻嘴臉頰，奈何自個(gè)兒在作畫(huà)上一直就是個(gè)半吊子，臉兒一畫(huà)出來(lái)就成了個(gè)長(zhǎng)著五官的倭瓜，只好恨恨地丟開(kāi)筆，一把將紙揉了丟在桌下，起身伸了個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的懶腰，見(jiàn)丫頭小螢叩門(mén)進(jìn)來(lái)，手里托盤(pán)上端著盞茶，道：“爺，這會(huì)子日頭當(dāng)午，正是又曬又干的時(shí)候，您喝些清熱潤(rùn)腑的東西，小憩一會(huì)兒罷。”
表少爺伸手將茶接過(guò)來(lái)，揭開(kāi)蓋子看了看：“這是什么茶？里頭又是花又是草的？”
小螢笑道：“這是那廚娘小扇兒做的，小婢當(dāng)時(shí)一看也是這么問(wèn)她的，她說(shuō)這是花草茶，里面放的是薄荷、甜菊葉和金盞花，說(shuō)是飲之能夠清爽提神、解熱下火、穩(wěn)定情緒、減輕傷風(fēng)前或傷風(fēng)后頭痛、喉嚨痛等不適，小婢見(jiàn)爺這幾日嗓子確有些干澀，便接了她這茶，爺您嘗嘗看味道如何，若是不好喝，小婢就讓她再重新煮正經(jīng)兒的茶來(lái)。”
表少爺聞言不由哈哈笑起來(lái)：“你們爺本就不正經(jīng)，還喝什么正經(jīng)兒的茶！就這個(gè)，挺好，爺這會(huì)子正上著‘火’呢，急需下火的茶喝。”后面這句雙關(guān)語(yǔ)只有他自個(gè)兒知道其中意思和滋味兒，不免又笑嘆了一聲，端了茶坐回案前細(xì)細(xì)品味起來(lái)。
羅大倭瓜此時(shí)正為晚飯忙里忙外——距回府只有不到三個(gè)月的時(shí)間了，這三個(gè)月里怎么也得想法子逼白老二身上長(zhǎng)幾斤肉才成，巫管事那老娘們兒——咳，巫管事那老……大媽，還真是個(gè)忠仆來(lái)的，只是苦了她們這些伺候主子的下人，稍有不妥前途就一片黑暗。
秋天啊，最好的食物還是水果和蔬菜，既能清熱下火又可健脾開(kāi)胃，所以今兒個(gè)晚飯羅扇打算就用瓜果菜蔬打底。第一道是菠蘿蝦片，新鮮的河蝦肉配上酸甜可口的菠蘿、清香甜滑的荔枝，再加入雞蛋、料酒、芡粉、白糖、蔥、姜、豬油、胡椒粉，最后用燉熬得香香濃濃的雞湯吊味兒，成品既鮮嫩爽口又營(yíng)養(yǎng)豐富，最主要的是這道菜很開(kāi)胃，而且……咳，還壯陽(yáng)益腎。
第二道是銀耳蓮子木瓜盅，將木瓜切開(kāi)去籽制成盅，放入泡發(fā)的銀耳、去心的蓮子和冰糖，而后上屜蒸，做出來(lái)的銀耳軟糯、蓮子香甜，可清熱解毒、緩解視疲勞。
第三道是用山藥、豆腐和切成絲的魚(yú)肉做的白玉山藥豆腐，可健脾養(yǎng)胃。
第四道是清香螃蟹，羅扇只將螃蟹用清水煮熟后加入嫩姜汁、白醋、糖和鹽，如此便只留有海鮮的清鮮味而不顯油膩了。
四菜有了，還得再來(lái)一湯，羅扇過(guò)了一遍腦子里的養(yǎng)生湯譜，因時(shí)制宜地選擇了蚌肉桑杞湯。蚌肉、桑葉、桑椹皆屬寒性之物，蚌肉有清熱解毒、滋陰明目的功效，桑葉祛風(fēng)散熱、清肝明目，桑椹滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)益肝腎、祛濕解痹、聰耳明目，而枸杞子性平，亦可補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目。將這幾樣放入沙鍋煮燉，調(diào)入姜片、料酒、精鹽、胡椒粉、香油、香菜末，正是既鮮美又養(yǎng)身。
——菜菜湯湯都離不開(kāi)健胃開(kāi)胃，老娘就不信你白老二那胃是密不透風(fēng)的保險(xiǎn)箱，沒(méi)有密碼老娘還進(jìn)不去了！羅扇拉著風(fēng)箱發(fā)狠地暗想。
待上房飯畢，青荷和小螢將剩下的飯菜撤下來(lái)端回伙房，羅扇掃了眼盤(pán)子，見(jiàn)都吃得七七八八沒(méi)剩下什么，這才滿意地瞇起眼睛：羅某人寶刀未老，上一小輩子沒(méi)白研究養(yǎng)生食譜！明兒繼續(xù)，讓里頭那兩位爺見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)骨灰級(jí)吃貨的道行！
和小鈕子兩個(gè)就著殘羹剩飯稀菜湯一人一個(gè)大饃饃混飽了肚子，小鈕子去刷碗筷，羅扇便又將灶生起火來(lái)給那兩位爺熬藥浴用的藥湯。支上一口大沙鍋，將金銀花、連翹、蘆根、桑葉、菊花、防風(fēng)各約20克搗碎放入，加清水煎煮。至藥汁微沸后用干凈的粗紗布過(guò)濾掉渣漬，只取澄凈的汁液，最后倒入碗中備用。
約摸到了九點(diǎn)多鐘的光景，果然聽(tīng)見(jiàn)上房那邊傳話說(shuō)要沐浴，青荷和小螢分別過(guò)來(lái)打了招呼，要羅扇燒熱水，過(guò)了一會(huì)兒便各帶著兩個(gè)小廝挑著干凈的桶子來(lái)取水了。羅扇將盛了藥液的兩只碗分別給了青荷和小螢，道：“將這個(gè)倒進(jìn)浴桶里攪溶即可，是清熱解毒、疏散風(fēng)熱的，爺們沐浴過(guò)后再適量飲些清水，以助出汗解表。”
青荷和小螢接了碗倒也未再多問(wèn)，接觸了這段時(shí)間她們對(duì)于羅扇的行事穩(wěn)重還是比較放心的，再加上羅扇又?jǐn)嗖涣饲那膹纳贍攤兊拿朗忱锪粝聨讐K肉啊點(diǎn)心啊的給她們當(dāng)福利，所以只要不影響到自己的切身利益，她們對(duì)于羅扇的行事也就睜一眼兒閉一眼兒由得她去了。
兩個(gè)人領(lǐng)著小廝抬著熱水各自回了主子上房，羅扇這才伸了個(gè)懶腰，也同小鈕子回房去擦了個(gè)澡，之后重新回到伙房準(zhǔn)備夜宵用的食材。既然那兩位爺要熬夜，自是要做些高營(yíng)養(yǎng)的食物及時(shí)補(bǔ)充體力和精力，羅扇預(yù)備煮些奶茶給那二位嘗嘗，于是取了人參花、綠茶和一壺牛奶來(lái)——牛奶是黃牛的奶，黑白相間的那種奶牛在那一時(shí)空是二十世紀(jì)九十年代才從荷蘭引進(jìn)中國(guó)的，羅扇這陣子轉(zhuǎn)遍了這里的莊子，并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這個(gè)架空的朝代有黑白斑奶牛的存在。而這個(gè)朝代的人們對(duì)于牛奶在可食性的開(kāi)發(fā)這方面認(rèn)知度并不高，一般只作藥用或是給老年人偶爾補(bǔ)身熬粥用，平常人基本上很少飲用它。
將人參花、綠茶和鮮奶上鍋煮，加入蜂蜜調(diào)勻，人參花的功效在于可以補(bǔ)充人體元?dú)猓謴?fù)體力，增加人體的免疫力，綠茶選用的是碧螺春，可提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩清腸、清心除煩、生津止渴，再加上沸牛奶的鎮(zhèn)定安神作用，極適合熬夜勞神的人飲用。
夜宵小點(diǎn)羅扇準(zhǔn)備做五香芋頭糕，從裝菜的筐子里撿了幾個(gè)又大又鮮的出來(lái)丟進(jìn)瓦盆，而后讓小鈕子調(diào)面糊、把火燒旺，自個(gè)兒則端了盆子來(lái)到院中井旁清洗芋頭。正洗得渾然忘我，就聽(tīng)見(jiàn)東廂耳室的窗戶那里某姓表叫少爺?shù)纳鬏p著聲兒叫她。
翻了個(gè)白眼只作未聞，但聽(tīng)得那家伙從窗子里翻出來(lái)，大跳著就撲過(guò)來(lái)了，羅扇腳踩太極迷蹤步飛快地閃開(kāi)這一撲，卻被表少爺長(zhǎng)臂一伸正彈了個(gè)腦崩兒在腦門(mén)兒上，低笑不已地和她道：“臭丫頭，你躲？！你能躲哪兒去？上天入地爺也要把你攥手心兒里呵著。”
羅扇不理他，端了還沒(méi)洗完芋頭的盆子就要扭身回伙房去，被表少爺揪住小辮兒拽了回來(lái)，不由轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)瞪他：“表少爺有何吩咐？”
“做什么一見(jiàn)爺就這副苦大仇深的樣子？”表少爺嬉笑著一手捏著羅扇的小辮兒用辮梢去搔她的臉蛋兒，“你這丫頭最口是心非，明明心里是關(guān)心爺?shù)模峙莼ú莶栌纸o熬藥汁沐浴，待要專程跑來(lái)謝你罷，你又沖爺擺出這么一張死孩子臉來(lái)。”
你才一張死孩子臉！你上三輩子都死孩子臉！
“您老別誤會(huì)，小婢只是盡本份罷了，季節(jié)更替時(shí)最易染恙，您老要是病了我們這些下人也跟著受累。”羅扇淡淡說(shuō)著，一手扯了自己的辮子想從表少爺手中拽回來(lái)。
“別拽別拽，當(dāng)心扯疼了頭皮，”表少爺去握羅扇的手，羅扇連忙放棄自個(gè)兒的辮子躲開(kāi)他，表少爺因而將這辮子湊到自己鼻下嗅了嗅，笑道，“好香，蘭花味兒的，清雅恬淡，很適合我們扇兒姑娘。”說(shuō)著就一路順著辮子嗅到羅扇的臉上來(lái)，羅扇提膝祭出撩陰腿，早被表少爺一偏身輕松避過(guò)，“你這笨丫頭，早說(shuō)過(guò)你這幾招已被我破解了，招式用老就不頂事了。”
“爺這是把此前對(duì)我的保證都忘得一干二凈了是么？說(shuō)話不算數(shù)可是男子漢大丈夫的作風(fēng)？”羅扇著惱，預(yù)備這混蛋再敢動(dòng)她一下就把整盆的芋頭罩他狗頭上。
表少爺舔了舔嘴唇，笑嘆了一聲，另一只手指尖沖著羅扇點(diǎn)了一點(diǎn)：“得了，少用這話壓我，我不碰你，剛不過(guò)是嚇嚇你罷了。”邊說(shuō)邊從袖口里摸出個(gè)亮晶晶的東西來(lái)別在了羅扇的小辮兒上，“送你的，壓壓驚。”
羅扇瞅了一眼，見(jiàn)是個(gè)水鉆鑲的珠花，便彎身先把手里的盆子放下，然后一把將那珠花擼了下來(lái)塞回表少爺懷里：“如此重賞，小婢不敢收。這珠花能買(mǎi)一千個(gè)小婢這樣的丫頭，爺您要是閑得慌不如就拿去把它換成丫頭罷，出門(mén)進(jìn)門(mén)的讓她們排著隊(duì)統(tǒng)統(tǒng)跟在您身后伺候著，想橫著排就橫著排，想豎著排就豎著排，您要是高興了呢還可以讓她們不停的變換隊(duì)形，一會(huì)兒排成個(gè)‘一’字，一會(huì)兒排成個(gè)‘人’字……”或者一會(huì)兒排成個(gè)“s”，一會(huì)兒排成個(gè)“b”，隨你嘛，隨你。
表少爺聽(tīng)得哈哈直笑，復(fù)低下頭來(lái)看著她：“爺那帶的是丫頭，又不是行軍士兵！何況在爺?shù)男闹校蝗f(wàn)朵這樣的珠花也換不來(lái)一個(gè)小扇兒……扇兒，這珠花你怕招人懷疑，不帶也成，好好收起來(lái)，算是爺送你的定情信物，將來(lái)爺娶你過(guò)門(mén)，文定禮也省下了。”
羅扇掏了掏耳朵，仿似表少爺剛才的話不過(guò)是一陣邪風(fēng)吹過(guò)，彎了身去端地上的盆子準(zhǔn)備走人，表少爺也不攔她，只笑嘻嘻地看著她因這么一彎腰而撅起的小屁股，直到羅扇轉(zhuǎn)身扭噠扭噠地走出幾步路去之后，才低笑著開(kāi)口道：“丫頭，這陣子你到各個(gè)莊子上四處打聽(tīng)糧食果蔬的成本價(jià)錢(qián)，是已經(jīng)準(zhǔn)備好要贖身出府自謀生路了么？”
羅扇頓了頓腳，扭頭睜大了眼睛看他：“你派人跟蹤我了？”
表少爺笑著走近幾步，壓低聲音道：“你這丫頭，說(shuō)你聰明罷，有時(shí)候又犯傻。雖說(shuō)這是白府自己的莊子，可莊子里全是些大字不識(shí)只知種地生娃的粗人，你一個(gè)細(xì)皮嫩肉的小姑娘自己一個(gè)人逛來(lái)逛去，也不怕被那起壞心思的人盯上！要不是爺派人暗中跟著悄悄替你收拾了幾個(gè)心懷不軌的東西，你以為你還能像現(xiàn)在這般生龍活虎地站在爺?shù)拿媲皼_爺?shù)裳劬γ矗俊闭f(shuō)著想起手下人回稟他的收拾那幾個(gè)畜牲的經(jīng)過(guò)，一對(duì)修眉不由皺了皺，再看看眼前羅扇白玉似的小臉兒黑葡萄似的眸子，更是不能去想像這丫頭若遭了毒手的情形。
作者有話要說(shuō)：