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2-01 漁家傲

    ,鐵器時(shí)代 !
    三人共同倚在船頭看著碧綠的河水發(fā)呆,各懷鬼胎,劉子光心想:二小姐這么一摻合,推倒計(jì)劃可要打亂了,兩姐妹膩在一起我哪還有機(jī)會(huì)。大小姐想:這個(gè)死小孩,不讓她跟來硬是要跟來,難道她也對(duì)他…….不行,我不能和妹妹爭(zhēng)。二小姐的想法就比較簡(jiǎn)單了:哼,不讓我來,我偏要來,南京可比徐州府大多了,也好玩多了。嗯,還有就是9527,很有意思的家伙,人家就是想能看見他。
    氣氛稍微有點(diǎn)尷尬,劉子光干咳一聲,問大小姐,為何此次進(jìn)京不坐火車而做輪船呢。
    大小姐娓娓道來:“鐵路雖好,可是不能連貫,需要多次轉(zhuǎn)運(yùn),鐵路鋪設(shè)成本甚高,破壞的良田墳地都需要補(bǔ)償,目前的鐵路系統(tǒng)是各大家商號(hào)自己承辦的,例如利國(guó)到徐州府這一段就是利國(guó)鐵廠出資購(gòu)買的路基,出人出物鋪設(shè)的鐵路。安徽,江蘇境內(nèi)的鐵路也很混雜,徽商修的鐵路,鹽商修的鐵路,鐵軌也不相同,車皮也不能混用,所以論起交通便捷,還是走運(yùn)河。”
    “說起京杭大運(yùn)河,那還是到隋煬帝楊廣時(shí),據(jù)說煬帝為了到揚(yáng)州看瓊花,動(dòng)用了幾十萬民夫開大運(yùn)河連接黃河、淮河、長(zhǎng)江,從洛陽可以乘坐龍舟直達(dá)揚(yáng)州,煬帝為了滿足自己的驕奢yin逸,勞民傷財(cái),導(dǎo)致十八家反王,七十二路煙塵,處處是造反,最終葬送了隋朝。”
    大小姐覺得劉子光的基礎(chǔ)常識(shí)比較薄弱,想順便給他補(bǔ)上一課。
    劉子光哼了一聲“你這歷史是聽評(píng)書聽來的吧,開運(yùn)河就是為了看瓊花?難道運(yùn)河不能傳政令,輸糧草貨物?”
    一句話把彭靜蓉氣的俏臉生霜:“我看得是司馬光的《資治通鑒》,不是聽的評(píng)書。”說完就要回艙。
    劉子光急忙賠不是,說自己什么都不懂,胡說八道的,希望大小姐繼續(xù)講下去,保證不亂插嘴。二小姐也跟著起哄。
    彭靜蓉到底不是個(gè)執(zhí)拗脾氣的人,劉子光稍微說了幾句軟話她就不生氣了,而且她也敏銳地發(fā)現(xiàn)劉子光有著清晰的頭腦,不人云亦云,隋煬帝雖然無道,但是寫的一手好詩文,征高麗,鑿運(yùn)河,也是一番雄心壯志想做個(gè)有為皇帝的。
    她卻不知道劉子光以前經(jīng)常上網(wǎng),各種翻案的帖子看得比較多,別說隋煬帝了,就是秦檜,他都能說出一番歪理來翻案。
    大小姐繼續(xù)講道:“隋煬帝開鑿的是東西走向的運(yùn)河。到了元朝時(shí)候,元定都大都,必須開鑿運(yùn)河把糧食從南方運(yùn)到北方。為此先后開鑿了三段河道,把原來以洛陽為中心的隋代橫向運(yùn)河,修筑成以大都為中心,南下直達(dá)杭州的縱向大運(yùn)河。”
    京杭大運(yùn)河按地理位置分為七段:北京到通州區(qū)稱通惠河,長(zhǎng)160里;通州區(qū)到天津稱北運(yùn)河,長(zhǎng)370里;天津到臨清稱南運(yùn)河,長(zhǎng)800里;臨清到臺(tái)兒莊稱魯運(yùn)河,長(zhǎng)約1000里;臺(tái)兒莊到淮陰稱中運(yùn)河,長(zhǎng)370里;淮陰到瓜洲稱里運(yùn)河,長(zhǎng)約360里;鎮(zhèn)江到杭州稱江南運(yùn)河,長(zhǎng)約660里。揚(yáng)州是里運(yùn)河的名邑,隋煬帝時(shí)在城內(nèi)開鑿運(yùn)河,從此揚(yáng)州便成為南北交通樞紐,藉漕運(yùn)之利,富甲江南,為我大明最繁榮的地區(qū)之一。”
    說到揚(yáng)州,大小姐興奮起來,還吟了一首詩出來。
    故人西辭黃鶴樓,煙花三月下?lián)P州。
    孤帆遠(yuǎn)影碧空盡,惟見長(zhǎng)江天際流。
    “好詩,果然是杜甫的名句!”劉子光忍不住擊節(jié)贊嘆。
    兩個(gè)女孩子一起笑了,二小姐拿手指頭刮著鼻子說:“大將軍,羞不羞,李白的詩你說是杜甫的,你當(dāng)真是沒讀過書啊。”
    劉子光稍微有點(diǎn)臉紅,小學(xué)時(shí)候?qū)W過,可是忘得差不多了,現(xiàn)在是明朝,唐詩宋詞都出來的差不多了,明清沒有什么名句,想裝才子也很困難啊,對(duì)了,有了,毛主席的《沁園春.雪》還沒問事呢,回頭趕緊把詞好好回憶下,一定牢記于心,等到明年冬天下雪再震懾他們。
    彭靜蓉拿手指戳妹妹的腰:“不許胡說。”
    二小姐咯咯的笑:“還不許說了,他又不是我姐夫。”
    “還胡說,看我不撕你的嘴。”兩個(gè)女孩追打起來。
    嘻嘻哈哈的打鬧了一陣,大小姐繼續(xù)過來給劉子光普及常識(shí)。“京杭大運(yùn)河自從滿清入關(guān)以后就最北只能到達(dá)徐州府了,再往北就是混亂的山東地區(qū),微山湖匪患嚴(yán)重,過往的船只很不安全,當(dāng)然即使沒有水匪,朝廷也禁止貨物北上清國(guó)。咱們的船經(jīng)過淮河入洪澤湖,然后進(jìn)入長(zhǎng)江水域,過揚(yáng)州再逆流而上,從水西門進(jìn)入南京。”
    “那咱們大明朝,是天下最強(qiáng)的國(guó)家吧?”劉子光裝出愛國(guó)白癡的樣子問。
    “非也,北有滿清,西有西夏,南有臺(tái)灣鄭家,都是虎狼之?dāng)常页阅隙梢詠恚V敗壞,宦官專權(quán),文臣武將們大多出自豪門望族,有的依附宦官,有的自成體系,海州鹽商黃家,安徽票號(hào)的胡家,湖北大糧商袁家,蘇州織造曹家,戚墅堰造火車頭的戚家,還有我們利國(guó)彭家,都盡力的在朝堂上安排幾家的子弟。現(xiàn)在朝廷就是被宦官河和豪族在把持著。”
    “那鐵廠在朝廷里也有援手了?怎么還會(huì)被兵部克扣貨款?”劉子光很疑惑。
    “如果爹爹當(dāng)年押對(duì)了寶,情況就不是這樣了,當(dāng)今圣上年方不過十五,頑劣異常,或許太后和九千歲就是看中了這一點(diǎn)。爹爹當(dāng)年選擇了楚王,就是現(xiàn)在的彭城群王作為擁戴的對(duì)象,那時(shí)候他還是親王,是王儲(chǔ),可惜最終還是敗給了太后和九千歲。所以我家在朝廷里不但沒有助力,而且有許多敵人。”
    “原來是這樣啊,”劉子光若有所思的點(diǎn)點(diǎn)頭,當(dāng)今的明朝已經(jīng)是資本主義萌芽階段了,資產(chǎn)階級(jí)勢(shì)力開始謀求政治權(quán)利了。
    “最后一個(gè)問題,為什么不造火槍大炮,嗯,我是說用火藥的武器。”這是劉子光一直納悶的事情,曾經(jīng)問過別人,被問得人都說不知道火藥是什么。
    果然大小姐和其他人一樣,驚奇的說:“火藥?能著火的藥?我只知道猛火油和酒精點(diǎn)著了火很大,藥物類的還真不知道。”
    這個(gè)世界真的和歷史上記載的明朝不同,完全走樣了。
    船頭風(fēng)大,彭靜蓉覺得有點(diǎn)冷,拖著妹妹回船艙休息去了。
    **************************************************************沿岸的景色很枯燥,劉子光也跟進(jìn)船艙,三個(gè)人吹牛談天。和以前不同的是,現(xiàn)在他們的地位是平等的了,所以交流起來很隨意,兩位小姐講了很多這個(gè)時(shí)代的民間故事,老掉牙的田螺姑娘之類的故事聽得劉子光直犯困,反過來給兩個(gè)姑娘講起了鬼故事,例如午夜兇鈴這樣的經(jīng)典,當(dāng)然是改進(jìn)版本的,電話鈴變成敲門聲,錄影帶變成戲折子,電視機(jī)變成皮影戲的柜子。把兩個(gè)聽眾嚇得大白天不敢出船艙,但是還是想聽,說比聽聊齋還過癮。后來發(fā)展到晚上停船過夜的時(shí)候全船人都來聽劉子光說書。
    就這樣,船上的生活過得其樂融融,大小姐也不再表現(xiàn)出殺伐決斷的女強(qiáng)人模樣,和一般十八歲的女孩一般的天真可愛。大家的感情在旅途中迅速的加深。
    船到洪澤湖,風(fēng)急lang高,有些昏暗的天空淅淅瀝瀝的下起了小雨,船長(zhǎng)下令停船加煤吃飯,據(jù)說湖邊小鎮(zhèn)上有一漁家做的小魚鍋塌很有名氣,一行人便跑去品嘗。
    小魚鍋塌‘;起源很早,久負(fù)盛名。據(jù)傳,幼年時(shí)期的太祖皇帝,在災(zāi)荒年月逃難來到淮水邊,在與逮魚的、放牛的、砍草的、討飯的窮孩子聚到一起時(shí),就將各人所獲的東西湊在一起,在鍋里煮(沒有漁具,用手逮來的)小魚,鍋邊貼(討來的雜面或湖中捋來經(jīng)搗碎的蒿苗王子米面)餅,用這種快而省事的辦法做飯?zhí)疃亲印km然做法簡(jiǎn)單原始,但吃起來卻也脆香鮮嫩,后逐漸成為湖上漁民、沿湖農(nóng)民的家常飯菜,稱之為;小魚鍋塌;。朱元璋做皇帝后,吃膩了宮廷的宴席,特叫人把漁婦請(qǐng)進(jìn)宮里,專為他做這種;小魚鍋塌;。從此以后,這種吃法官里稱;三鮮(湖水甘甜、湖魚鮮嫩、湖草種子清香)小魚餅;,民間則叫;皇帝餅;或;朱家飯;。朱元璋逝世后,宮內(nèi)逐漸失傳,而民間則一直沿傳下來。
    正宗的湖上漁家;小魚鍋塌;,魚是;小魚;,通常體長(zhǎng)一二寸,鍋是鐵鍋,急火燒之容易快熟,面和得較稀,貼在鍋邊總要往下墜,就;塌;下來了,熟后上簿下厚,故叫鍋塌。傳統(tǒng)的做法是:用剛捕到的小魚,洗凈后去鱗剖腹,取出腸膽等內(nèi)臟,隨即用清澈的湖水燒煮。同時(shí)和上一些面糊,在鍋的中部四周貼上一層簿餅,餅底平水,或入水半寸,火燒水沸、湯汁四濺,故熟后餅底邊有一溜子沾有魚湯。乍一揭去鍋蓋,面餅沾著魚鮮,魚兒帶著餅香,鮮香美味撲面而來。小魚,魚小,魚鮮;;鍋塌;,餅脆、味香;魚湯鮮美、爽口。用;鍋塌;蘸上魚湯食之,間品小魚鮮香,頓感魚香肉嫩,湯鮮餅脆,足令品嘗者口津橫流、舉箸稱贊。所有這些,只不過是湖上漁家的普通飯,不但省時(shí)省事,而且兼顧了;飯菜一鍋熟。(以上介紹為轉(zhuǎn)貼,有興趣的讀者可以去洪澤湖嘗鮮,小魚鍋貼很泛濫。)劉子光他們乘坐的明輪船是鐵廠專門往返于利國(guó)與京城的交通工具,類似于21世紀(jì)的公務(wù)專機(jī),沿途有固定的加煤和吃飯的地方,洪澤鎮(zhèn)這一家并不是專門的飯店,而是普通的漁家,由于小魚鍋塌做的特別好,過路的船家總是喜歡來嘗上一口,也不用給錢,勻一點(diǎn)柴米油鹽的就可以了,鐵廠的船長(zhǎng)恰好就是常客之一。所以帶著劉子光和倆位小姐來嘗個(gè)新鮮。漁家只有母女二人,無法招待太多的客人,丫環(huán)跟班們也就沒有跟來。
    漁家的小船拴在岸邊,一間簡(jiǎn)陋的黃泥茅草屋子在細(xì)雨里冒起裊裊炊煙。來得早不如來的巧,漁家母女正在生火做飯,船長(zhǎng)趕忙把新捕的一籠小鯽魚和一小袋面粉送到廚下。
    劉子光三人收起油紙傘,躲進(jìn)了草屋前的棚子下面,棚子是用幾根木頭支起來的,下面放著桌子和板凳,勤快的漁家女看到貴客登門,從茅屋里走出來給他們擦拭桌椅,三人看到如同出水芙蓉一般清麗脫俗的漁家女,都不免心中一震,世上還有如此美女!

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