,我真是個(gè)富二代 !
應(yīng)該說整個(gè)國(guó)慶節(jié)期間的培訓(xùn),最大收獲就是所有人蹭吃蹭喝了一周。
大學(xué)生還是貪玩,之前報(bào)名要來勤工儉學(xué)的十多位服務(wù)員只來了六個(gè)人,基本都是經(jīng)濟(jì)條件比較差的貧困生。
家里稍微有點(diǎn)經(jīng)濟(jì)條件的,大多都抱著還沒進(jìn)入社會(huì)的心態(tài),小長(zhǎng)假都放松旅游或者回家去了。
402和306的室友們卻不由自主的在轉(zhuǎn)變,女生比較理所當(dāng)然,沈蓯雯和玲玲相互協(xié)調(diào)做好財(cái)務(wù)出納的配合工作,這種實(shí)踐關(guān)系在模型公司已經(jīng)展開了,現(xiàn)在餐廳也要熟悉。
男生則很好笑,全民放假的情況下,大家本來還在相互打氣加油,每天出去跑各種房地產(chǎn)售樓部,特別是那種剛剛破土動(dòng)工的新項(xiàng)目,就像普通業(yè)務(wù)銷售員那樣,鼓起勇氣腆著臉去送上模型公司資料,送上模型樣品鑰匙扣。
連錢多多和老四都分頭去了,這跟家里是不是富二代沒關(guān)系,大學(xué)生嘛,起碼的創(chuàng)業(yè)艱難還是懂,都覺得這是必然,必須要體驗(yàn)下,大家還想了很多細(xì)節(jié),譬如做鑰匙扣這樣的紀(jì)念品。
結(jié)果只能用四處碰壁來總結(jié)這些天的結(jié)果,那些滿臉笑迎的售樓部、地產(chǎn)公司,只要聽聞是推銷立馬變臉!
完全就是提前體驗(yàn)到慘淡的人生!
幾兄弟都有點(diǎn)崩潰了。
唯一的歡樂可能就是到打印餐廳來吃飯。
本來一開始聽孟桃夭說要培訓(xùn)女服務(wù)員,錢多多悄悄給弟兄發(fā)消息,老三帶頭打著協(xié)助拍登記照,熟悉新朋友的名號(hào)來湊熱鬧,結(jié)果大失所望……孟桃夭竟然挑選的都是不那么漂亮的女生!
她還理直氣壯的說不要重蹈汽車社的覆轍,別再因?yàn)槊郎M(fèi)這種標(biāo)簽貼到餐廳來,要讓顧客們真正記住的是美食和這家店。
男生們私下討論,桃子肯定是為了襯托自己!
有她在,還敢說沒有美色?
但還是信守諾言的幫女服務(wù)員們拍了宣傳照,連不情愿的袁媛也被扯進(jìn)來留影,孟桃夭還賊兮兮的觀察了女仆裝的效果。
之后,那位羅小妹就開始給六位女生加上孟桃夭趙曉雅做基本的餐廳服務(wù)員培訓(xùn)。
加上旁觀做賬的雯雯玲玲,十一位女生和更不請(qǐng)?jiān)傅亩黄穑K于見證了專業(yè)服務(wù)員是什么樣。
也確實(shí)體會(huì)到了服務(wù)行業(yè)有多么不容易。
年齡跟袁媛差不多的羅小妹,已經(jīng)在餐廳干了三四年。
別提什么童工,鄉(xiāng)下初中沒畢業(yè)就被親戚帶著出來打工的孩子比比皆是。
用羅小妹自己的話來說就是所有課堂上的東西她都學(xué)不進(jìn)去,笨得要命,但是餐廳那些老把式現(xiàn)在都比不過她。
一個(gè)人能夠單手拿著刮玻璃那種長(zhǎng)柄工具,桌上隨意倒上洗潔精和水,就唰唰的把水漬趕得像荷葉上水珠一樣,干凈利落的一滴不剩趕到垃圾桶里,整個(gè)過程一氣呵成,就感覺她從桌子邊掠過就已經(jīng)擦洗過了。
至于鋪臺(tái)布、擺碗筷、清理桌椅,都已經(jīng)到了熟能生巧可以表演的地步,一摞七八個(gè)餐位的茶杯碗筷,單手雜技似的疊著拿過去,隨手這么順著桌面挨個(gè)兒一滑就基本到位不用再調(diào)整!
最離譜的還是倒酒,羅小妹說這個(gè)連田姑都佩服她。
現(xiàn)場(chǎng)演示了下,把普通玻璃杯放在桌面,大家用手固定住杯子,她站在桌邊一米左右地方不挪動(dòng),就這么挨個(gè)兒把啤酒瓶這么甩一下,大概就是半杯酒砸進(jìn)杯子里,幾乎沒濺出來的情況!
她自己都很難說清楚竅門在哪里,反正自己在餐廳沒事兒跟小姐妹們搞著玩,就練成了。
自詡惟有讀書高的大學(xué)生們有點(diǎn)刷新認(rèn)知。
而且既然酒都倒上了,自然是要吃吃喝喝,因?yàn)檫€有個(gè)重要環(huán)節(jié)就是試菜。
廚房五位把他們擬定的常規(guī)菜單、招牌菜和備用菜等輪番傳上來給大家嘗試。
畢竟江州菜特色鮮明,在平京都是改良過的,現(xiàn)在到底合不合江州本地口味,又或者大學(xué)校園里面全國(guó)各地的學(xué)生到底喜歡哪種口味需要調(diào)整,僅僅到學(xué)校食堂吃過兩頓的年輕廚師們很認(rèn)真。
這才叫專業(yè)態(tài)度。
于是除了財(cái)務(wù)和男生,每頓飯十位女大學(xué)生都在羅小妹指導(dǎo)下端盤子,袁媛不上當(dāng),說自己最多就在面包車?yán)镔u點(diǎn)奶茶冰淇淋,絕對(duì)不端盤子服侍人,她留在江州就是為了開車的,最煩的就是這個(gè)法定小長(zhǎng)假,阻礙了她及時(shí)拿到駕照,伐開心!
各種層出不窮的菜品,讓習(xí)慣了大盤雞、麻辣燙和食堂菜系的學(xué)生們目不暇接,整個(gè)小長(zhǎng)假無人缺席!
這下連孟桃夭都有點(diǎn)理解錢多多了:“你長(zhǎng)這么胖,看來真不是你的責(zé)任!”
錢多多覺得還是有必要給大家敲個(gè)警種,就在三張坐滿人的小餐桌邊起身:“這家餐廳只要表現(xiàn)正常,工資肯定不會(huì)虧待大家,但大家要有心理準(zhǔn)備,這是開在校園里面的中高價(jià)位餐廳,學(xué)生消費(fèi)不起的,又不會(huì)做廣告,起碼短期內(nèi)都不會(huì)有多紅火的生意……”
這話主要是給六位專業(yè)人員說的:“你們習(xí)慣了從生意好壞判斷業(yè)績(jī),我們這個(gè)餐廳不是這樣看業(yè)績(jī)的,起碼這三年內(nèi)不會(huì)因?yàn)闃I(yè)績(jī)影響收入,但考慮到以后,你們也不能放松了對(duì)自己手藝的提高。”
胖廚師是錢富貴的心腹弟子,據(jù)說是有出師帶隊(duì)的機(jī)會(huì),師父叫他帶隊(duì)過來就來了,使勁搓搓白圍裙:“多多,你怎么說就怎么弄,我們沒什么可操心的,就怕你負(fù)擔(dān)重!”
富二代怎么可能負(fù)擔(dān)不起這點(diǎn)工資,餐廳都不要房租的,點(diǎn)頭給勤工儉學(xué)服務(wù)生們和起哄的伙伴們一起嚇唬:“也不能因?yàn)樯獠缓镁托傅。吘挂抢钤洪L(zhǎng)或者姚校長(zhǎng)帶著貴賓來我們餐廳吃飯,那時(shí)候掉了鏈子說不定畢業(yè)證都不給你們!”
402的男生們不是嚇大的,立刻齊聲噫喝倒彩,這還是跟著袁媛學(xué)的京腔,306女生也能哈哈笑。
專業(yè)廚師服務(wù)員羨慕大學(xué)生們的活力,勤工儉學(xué)的女生們大多靦腆,但認(rèn)真程度很高,畢竟能考進(jìn)江大的貧困生,成績(jī)都不錯(cuò)。
結(jié)果錢多多還真不是烏鴉嘴,生意是不好,但貴精不在多。
十月九號(hào),節(jié)后正式試營(yíng)業(yè)的第二天,江大行政部門的一位處長(zhǎng),居然就帶著外面的對(duì)口單位來吃飯。
姚校長(zhǎng)都是副部級(jí)了,江大真是極大,人數(shù)規(guī)模已經(jīng)堪比個(gè)小縣城,偏生教育部門級(jí)別又如此高,所以哪怕是個(gè)行政后勤的處長(zhǎng),對(duì)接的外部單位級(jí)別都不低,感覺以前到校外吃飯就像出縣城一般,現(xiàn)在就在縣城里面解決了,只需要簽單即可!
節(jié)后第一天,建筑學(xué)院就把下轄這個(gè)打印餐廳開始試營(yíng)業(yè)的消息以公函形式發(fā)給各部門,只要有接待權(quán)限的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)都能簽單,反正餐廳最后拿簽單去后勤財(cái)務(wù)結(jié)賬就是了。
剛國(guó)慶小長(zhǎng)假完成嘛,連建筑學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)都還要把自己手里的本職工作理順才可能去參觀視察打印餐廳。
更不用說江大其他院校了。
所以這位恰好看見過姚校長(zhǎng)拍錢多多肩膀的處長(zhǎng),就成了吃螃蟹的那位。
他們坐著一部帕薩特一部奧迪來的,第一個(gè)看見客人的當(dāng)然是坐在面包車?yán)锎蛸愜囉螒虻脑隆?br/>
昨天試營(yíng)業(yè)第一天,除了袁媛在傍晚時(shí)分的足球場(chǎng)高利用率時(shí)候,賣出去三杯奶茶和兩個(gè)甜筒,全店無銷售!
孟桃夭就坐在那不銹鋼鍋?zhàn)永锩娲蛄税胩斓纳n蠅!
另外半天還要上課呢。
晚上吃著餐廳不浪費(fèi)備料做出來的菜肴,大學(xué)生們簡(jiǎn)直心中有愧得不好意思挾菜。
小長(zhǎng)假里面跑得灰心喪氣的男生們,則集中在廠房開會(huì),恢復(fù)血量重新商量解決之道,更不好意思來蹭飯。
還是羅小妹見多識(shí)廣的安慰女服務(wù)員們剛開業(yè)都這樣兒,不過餐飲六人組其實(shí)也嘀咕,一個(gè)客人都沒有這也太邪乎了!
于是哪怕再不上心,這會(huì)兒袁媛還是趕緊摁動(dòng)面包車?yán)锩娴膶?duì)講機(jī)預(yù)警:“來客人了!”
孟桃夭打起百分之一百二的精神!
甚至隔著一樓落地玻璃看清外面的車輛類型,還給錢多多打個(gè)電話,讓他趕緊從廠房那邊過來!
之前雜亂無章的廢棄車隊(duì)廠房邊,現(xiàn)在已經(jīng)清理出來一片鋪了綠化磚的停車位,據(jù)指導(dǎo)設(shè)計(jì)的老谷說,他看見過各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)參觀視察吃飯的排場(chǎng),多的足有二三十輛車,所以錢多多按照這個(gè)規(guī)模,在一樓外面保證了這么大面積的停車場(chǎng),外圍用整齊的一排竹子隔絕開來。
雖然竹子都新移植過來的不夠繁茂,但起碼那種綠竹入幽徑,青蘿拂行衣的意境是有了,下車來的中青年們抬頭一看都覺得很有感覺。
而模仿3D打印機(jī)的建筑,四方框架都是拉絲不銹鋼包裹,整面的玻璃幕墻,確實(shí)像個(gè)玻璃柜,現(xiàn)代流派的味道很重,和周邊的竹子意境形成對(duì)比,不懂設(shè)計(jì)看了都覺得舒服。
然后那輛白綠相間的面包車乖巧的斜倚在路邊,一只黑白貓拴著帶子懶洋洋趴在車頂。
袁媛不出來,但探頭有笑臉,還是很陽光的。
孟桃夭已經(jīng)站在餐廳門口兼職迎賓:“歡迎光臨,江大3D打印餐廳,學(xué)子實(shí)踐基地歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)視察……”
還別說,袁媛看一眼就知道大概是什么級(jí)別的公務(wù)員,孟桃夭則從小耳濡目染這種和公務(wù)員打交道的做派。
她倆還很有默契。
反正隨行中有人就拿起相機(jī)咔咔咔。
這樣的場(chǎng)景中,三分相貌都能拍出婚紗照來,更何況孟桃夭確實(shí)高分了。