剛一進(jìn)堂屋,撲鼻而來的香氣頓時(shí)讓李先進(jìn)精神一振,等到了跟前,看著桌上的有模有樣的三菜一湯,不由笑道:
“行啊,小寧,沒看出來你還真有一手,這幾個(gè)菜不但有賣相,而且味道就香得很,弄得可比你嬸子還要好?!?br/>
“叔,我可不敢跟嬸子比,只不過是一個(gè)人過習(xí)慣了,隨便弄弄而已,來,趕緊嘗嘗。”倒好酒的寧致遠(yuǎn)謙虛地招呼道。
根本沒拿對(duì)方當(dāng)外人的李先進(jìn)當(dāng)下也沒客氣,抄起筷子就從浮了一層紅油的酸菜魚盆中撈了塊魚片。
嫩白色的魚片在筷子上顫顫巍巍的卻一點(diǎn)也不易碎,送入口中之后,根本不用嚼,只是輕輕一抿就化了。
辣而不燥、麻而不苦的味道先是在舌尖的味蕾上掀起一場(chǎng)味覺的風(fēng)暴。在風(fēng)暴之后卻是一股子沁人心脾的鮮香在李先進(jìn)的嘴中四溢開來。
“好!好吃!太好吃了!”一連消滅掉七八片魚之后才停下口的李先進(jìn),比劃了一個(gè)大拇指,用最樸實(shí)的言語(yǔ)贊嘆道。
要說這魚,對(duì)于靠著天然水庫(kù)的李家洼來說,基本上已經(jīng)成了改善伙食必備的一道菜。
而這酸菜魚,村子里會(huì)燒的人也不少,就拿李選進(jìn)的媳婦兒李香蘭來說,就燒得挺不錯(cuò)。
只不過,相比較眼前的這一盆來說,李先進(jìn)不得不承認(rèn),不管是從賣相上還是味道上,自己媳婦兒的手藝可差了不止一籌。
在他看來,有這樣的手藝還種什么田啊,直接找個(gè)地方開個(gè)小飯館,那錢還不是大把大把的賺。
不過,這話李先進(jìn)不可敢亂說,畢竟難得村子里來了個(gè)有本事的大學(xué)生,這要是被自己給“勸”走了,那自己豈不成了罪人。
雖然這桌上的菜,除了那盆酸菜魚之外,只有拍黃瓜和油炸花生米,但李先進(jìn)吃得依舊是非常的嗨皮。
用蒜末、香油、醋和鹽拌出來的拍黃瓜,咸香適中、酸甜可口,花生米也是酥脆酥脆的。
至于魚湯還坐在小煤爐上,不過,光從那空氣中彌漫開來的濃郁鮮香就知道,這味道肯定錯(cuò)不了。
雖然李選進(jìn)帶來的依舊是村子自家釀的土酒,但勝在是純糧食釀造,而且放的時(shí)間也不短。
喝在嘴中綿軟柔和、醇厚綿長(zhǎng),最關(guān)鍵是這玩意兒酒勁雖然不少,但喝多了卻不上頭。
在寧致遠(yuǎn)的眼中,這農(nóng)家自釀的土酒可比超市里賣的那些動(dòng)輒幾十塊一瓶勾兌白酒好多了。
有酒有菜,又正是一天里最悠閑的時(shí)候,桌上的兩人一邊吃喝,一邊天南地北的侃著大山。
等酒過三巡、菜過五味之后,借著酒勁,臉色紅潤(rùn)的李先進(jìn)說道:“小寧,既然你想在村里久住下來,那叔也不拿你當(dāng)外人?!?br/>
“我們村啊,雖然靠山吃山、靠水吃水,但是窮啊。這不,你家順叔家的小子,處得對(duì)象明明已經(jīng)定好了,可又變卦了?!?br/>
“不是吧,叔,不是就要辦事了兒?jiǎn)幔@還能變卦?”頭一回聽說這事兒的寧致遠(yuǎn),連忙給對(duì)方倒上酒,問道。
“怎么不能,說到底還不是因?yàn)槲覀兇遄永锔F,人家女方家里自然不愿意把孩子嫁到村子里吃苦?!崩钕冗M(jìn)有些頹然地說道。
“那那這事怎么辦?我原本還想著,等哪天結(jié)婚了也去吃個(gè)喜酒呢?!睂幹逻h(yuǎn)問道。
“能咋辦,先拖著唄。好在,你家順叔家的小子在外面打工,也積攢了些錢,婚事應(yīng)該還是能辦的。
“不過,搞出這樣的事兒,你家順叔憋屈啊,要不是看自家小子年紀(jì)也大了,找個(gè)人家不容易,他哪會(huì)丟這份臉。”
看著眼前一連干掉三杯酒,邊說邊在那里長(zhǎng)吁短嘆,一臉苦色的李先進(jìn),寧致遠(yuǎn)一時(shí)之間也不知道該說什么好。
“小寧啊,你告訴叔,你搞得這個(gè)網(wǎng)紋瓜,還有蘑菇房,是不是真得來錢?”又灌了一杯酒的李先進(jìn)抹了把臉,問道。
寧致遠(yuǎn)不是笨蛋,自己一個(gè)人生活了這么久,不管是在孤兒院、學(xué)校里還是社會(huì)上,察言觀色的本事還是有得。
不管是熱情的村民,還是身為村長(zhǎng)的李先進(jìn)跟自己說得這些話,其中的意思其實(shí)是不言而喻得。
其實(shí),一直以來,對(duì)于李家洼寧致遠(yuǎn)的態(tài)度都是比較矛盾的。
一方面他是不希望這個(gè)可以說是世外桃源的小村落發(fā)展得太快,從而讓這一方凈土被俗世給污染了。
而另一方面,看著村民們的生活確實(shí)困苦心中也是不忍。畢竟像寧致遠(yuǎn)一樣一人吃飽了全家不餓的可不多。
特別是聽說那個(gè)之前給自己幫過忙的那個(gè)李家順家里的小子,居然差點(diǎn)被人拒婚,這心里更是不好受。
于是沉吟了一會(huì)兒后,也沒有立即就說些什么,而是放下酒杯,將屋外煤爐上的魚湯盛了一碗放到李先進(jìn)的面前。
看著對(duì)方不明所以的神色,笑道:“叔,有些事兒吧,說得再好也不如做得好,這湯你先嘗嘗看感覺怎么樣?!?br/>
一開始李先進(jìn)確實(shí)不明白對(duì)方此舉有何含義,可在低頭看到魚湯中露出來的蘑菇時(shí),突然眼前一亮。
當(dāng)下拿起湯碗,也不管這魚湯剛出鍋正燙嘴,連連吹了幾口氣后,就吸溜了一大口。
魚湯一入口,李先進(jìn)的第一個(gè)感覺就是燙,開玩笑,剛出鍋的魚湯,又是夏天,哪是吹兩口就能涼下來的。
可等他被燙得齜牙咧嘴了一會(huì)兒后,一股子沁人心脾的鮮香頓時(shí)就在口腔里翻滾了起來。
要說蘑菇燉魚湯,基本上會(huì)點(diǎn)廚藝的人都能燒,而且這玩意兒也不需要什么特別的調(diào)料,除了蘑菇有點(diǎn)蔥姜就行。
可這一次魚湯的鮮,不只是魚的鮮,里面更是多了另一種鮮美的味道,一種來自蘑菇卻迥然不同的鮮美味道。
等這一口魚湯順著食道落入胃中,李先進(jìn)甚至有種,自己身上的十萬(wàn)八千個(gè)汗毛孔,都在一同往外噴香的錯(cuò)覺。
“這大輩子的魚湯算是白喝了”腦海中全是這個(gè)念頭的他,呆呆地看著眼前的湯碗。
“叔,別光喝湯啊,嘗嘗湯里的蘑菇怎么樣?!币慌缘膶幹逻h(yuǎn)笑著說道。
“哦?!毕乱庾R(shí)拿起筷子將湯碗中小荷初露尖尖角的蘑菇片夾了一塊出來,李先進(jìn)才發(fā)現(xiàn)情況有些不對(duì)。
“這這蘑菇怎么這么大”
要知道寧致遠(yuǎn)用在魚湯里的蘑菇可不是什么特別的品種,就是那種最常見的白色半球形的口蘑。
這種蘑菇的個(gè)頭一般也就乒乓球大小,甚至更小就摘下來了。再大點(diǎn)的,能有網(wǎng)球那么大就已經(jīng)算是難得了。
可李先進(jìn)筷子上的蘑菇片,看那長(zhǎng)度網(wǎng)球神馬的都弱暴了,足足比成人手掌還要寬啊有木有。
而且不光是大,等這玩意放到口中這么一嚼,軟嫩中帶著一絲彈牙的口感不說,那鮮美的味道頓時(shí)就讓李先進(jìn)呆住了。
對(duì)于李家洼來說,蘑菇這種東西并不算什么稀罕物,只要一下雨,上山隨便采采就能弄到一大堆。
新鮮的吃不完,還能掛在屋檐下曬成蘑菇干,等到了冬天的時(shí)候,不管是主料還是配菜都能給飯桌上添色不少。
可這樣的蘑菇李先進(jìn)還是頭一回吃到,跟之前喝完魚湯后的感想一樣,就覺得這大半輩子的蘑菇算是白吃了。
跟那些幾乎一輩子都不會(huì)出村的村民不同,定時(shí)去鎮(zhèn)上開會(huì)的李選進(jìn),對(duì)于外面的市場(chǎng)需求多少也知道一些。
所以,在震驚完了之后,身為村長(zhǎng)的李先進(jìn)自然很快就聯(lián)想到了,這明顯比野生貨還要好的蘑菇會(huì)有多么大的錢景。
只不過,一想到制約著李家洼的最大問題,李先進(jìn)剛亮起來的雙眼又頹然地暗了下去。
“唉”
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