“《舌尖上的華夏》這部片子之所以火爆，首先在于其選材具有高度的大眾性，所謂“食色性也“，不分階層、不分民族、不分年齡的人們都離不開(kāi)食物，所以它能獲得廣泛的認(rèn)同。”

“也就有了廣泛的觀眾基礎(chǔ)。其次，它貫穿全篇的人文情懷。”——燕京師范大學(xué)藝術(shù)與傳媒學(xué)院教授、著名紀(jì)錄片學(xué)者李同道評(píng)。

“《舌尖上的中國(guó)》遠(yuǎn)不止是一部“吃貨圣經(jīng)“，而觀看《舌尖上的中國(guó)》也不應(yīng)該只是“吃貨“的狂歡，”

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