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    記憶里的烤肉，就是切成一塊塊，放在火里烤，烤熟了刷點(diǎn)鹽就成了。既沒有腌過，也沒有刷蜂蜜，更別說火候了，一塊塊烤得硬梆梆的，嚼得牙酸。
    這還是記憶里原身最喜歡、覺得最好吃的一道菜了。
    “怎么，你們又開始質(zhì)疑我的決定了？”宓月輕描淡寫的話讓兩個丫鬟立即變了顏色，連忙松開了手。
    “小姐，您想做飯就做吧。”魏紫趕緊說道。
    姚黃也昧著良心說：“是啊，小姐做飯一定很好吃。”
    不就做飯嘛，就算把廚房燒了，也好過小姐想著要去死。
    宓月慢慢地挽起袖子，有跟她們講道理的時間，菜早就做好了。道理講不通時，就以事實(shí)來證明。
    “殷大娘是吧？你仔細(xì)看清楚我是怎么做的，往后就按我教的方法做菜。”為了解決以后的吃飯問題，宓月將步驟解釋得特別清楚。
    對于宓月會做飯的問題，殷大娘一個字都不信，但當(dāng)她看到宓月利落地將肉切成均勻的肉塊，又熟練地拍姜拍蒜頭時，這才相信大小姐真的會做菜。
    廚房里的調(diào)料太少了，宓月只能用有限的材料來做。將肉塊焯水后，放糖炒出糠色，再把肉塊放入鍋里炒成棕黃色，然后放姜片加水。大火燒開了，改用小火慢燜著。
    等燜得差不多后，宓月又加了點(diǎn)鹽進(jìn)去。甜肉加少許鹽，反而能提升鮮味。
    “快要起鍋的時候，要加大火，不斷翻炒，將肉汁燒到黏稠就可以了。這又叫大火收湯，讓黏稠的肉汁包裹住每一個肉塊，吃起來才綿而不爛，肥而不膩。”
    咕嚕——
    幾道咽口水的聲音響了起來。
    姚黃激動地抓著宓月的袖子，“小姐，這肉好香，您怎么能做出這么香的肉？”
    宓月夾了幾塊出來，讓兩個丫鬟嘗一下，以后她們就再也不會阻攔她來廚房了。再讓殷大娘嘗一塊，有利于她以后烹飪。
    魏紫她們嘗過這道紅燜肉后，看宓月的眼神都變了：小姐經(jīng)過刺激之后，簡直太厲害了，隨便做點(diǎn)菜都這么好吃。楚國缺乏物質(zhì)，食物難得，許多人連飯都吃不飽，何談美食？美食是建立在豐富的物質(zhì)基礎(chǔ)之上，就如同華國美食，并不是一開始就種類繁多的，后代常見的炒菜也是宋
    代才出現(xiàn)的。
    宋代之前的人們?yōu)槭裁礇]有發(fā)明炒菜？
    當(dāng)宓月讓殷大娘燒熱鍋，在鍋里放了一大勺油的時候，露出心疼與震驚的神色就知道。
    這一勺油，足夠普通百姓家一個月的用油量了，有多少人會舍得用一個月的油來豁豁？
    油熱之后，宓月放入剛剁碎的蒜末，爆香之后，倒入洗好的?菜。
    廚房里又飄起了濃郁的香氣。
    青翠的蒜茸蕹菜，棕紅色的燜肉，兩道簡簡單單的家常菜讓兩個丫鬟一個廚娘打開了新世界的大門。
    宓月很久沒有好好地吃過一頓飯，肚子早就餓得不行，直接在廚房外的小廳準(zhǔn)備吃飯。
    食物的香氣是最引誘人的味道，宓月剛拿起碗筷，遠(yuǎn)處就響起了一陣急急的腳步聲。
    宓月望去，只見一個十歲的小男孩氣喘吁吁地跑了過來，跑得滿頭大汗，人長得又黑又瘦的。人未跑到，他先嚷嚷了起來：“什么東西這么香？我也要吃……”
    他看到坐在廳中的宓月，立即住了口，縮了縮身子，小聲喚道：“姐。”
    宓月想起來了，這個小男子就是她的二弟宓崢。
    宓月有兩個弟弟，除了這個二弟，還有一個三弟叫宓熙。原身的母親就是生宓熙的時候難產(chǎn)去逝的，小宓熙今年還不滿三歲。
    宓月記得兩個弟弟被外祖家接去小住了，便問道：“三弟呢？”宓崢?biāo)貋砼逻@個姐姐，他若一不聽話，這個姐姐就會揍他。他皮實(shí)，不怕別人打他，但這個姐姐力大無敵，一巴掌打下來，他的屁股就跟搬了家似的，能疼得他幾天下不
    了床。
    宓崢伸指往后頭指了指，說：“在后頭。”
    宓月見小孩一直眼饞地盯著桌上的肉，但看了她一眼，又膽戰(zhàn)心驚地垂下眼。
    “魏紫，去把三少爺抱過來吃飯。”宓月讓殷大娘再打一碗米飯過來，朝宓崢招了招手，“過來，跟姐姐一起吃午飯。”
    宓崢立即裂嘴笑了笑，跑過去連忙坐著。
    宓月瞧見他要抓筷子的手都是泥，手背還有幾道淺淺的劃傷，像是被指甲抓傷的。她皺了皺眉，說：“先去洗手。”
    宓崢不敢不從，眼巴巴地看了紅燜肉好幾眼，這才不情不愿地跑去廚房洗手了。
    匆匆地洗了手出來，宓崢再爬到他的椅子上坐下，抓著筷子，又拿眼去瞧宓月。宓月沒有發(fā)話，這孩子一動都不敢動這菜。
    宓月拿筷子給他夾了幾塊肥瘦相間的燜肉，說：“吃吧。”
    記憶中，原主不是個好脾氣的人，又易沖動，每次聽說弟弟闖了禍，或者見弟弟不聽話，也不會管教，直接上手就打。
    這個二弟，就是被原主給打怕的。
    宓崢受寵若驚地接過姐姐夾來的肉，生恐姐姐后悔，趕緊夾了一塊塞到嘴里。嚼了幾下，眼睛跟會放光一樣：好吃！
    沒等嚼出味兒，他就囫圇地把幾塊肉都吞下去了，又眼巴巴地看著桌上的肉。
    這會兒，魏紫抱著三少弟宓熙過來了。
    宓月看去一眼，又覺得頭疼了。
    小宓熙差不多三歲了，也是又黑又瘦的，還沒有兩歲孩子的個子高，記憶里還不怎么會說話。
    宓月看了眼那身衣服，黑乎乎的，不知去哪滾了一身的泥。
    魏紫知道小姐素來最討厭兩個弟弟臟乎乎的樣子，說是跟外頭的小乞丐一樣，丟了伯府的顏面。她生恐小姐又打罵兩個小少爺，連忙說：“奴婢帶小少爺去清洗干凈。”
    宓月已聽到小娃兒肚子咕咕的聲音了，說：“給他洗洗臉和手，吃了飯?jiān)僬f。”原本像宓熙這么小的孩子該喝粥的，但廚房里沒熬粥，白面也不少多了。而且記憶里，這孩子從兩歲開始，大人吃什么，他也跟著吃什么了。