莫卿歡自己去冰箱里翻了翻食材，發現有前些天齊若木剩下的半只雞，他穿好圍裙先把鍋洗干凈倒了油開始熱鍋，在等鍋熱的時候將雞肉切成小塊放鹽和料酒拌勻后，隨后從柜子里拿出干辣椒和洗好的蔥切成段，姜蒜也切了片。

先把雞肉放入剛剛熱的油鍋里直到炸至外表變干成深黃色后撈起放在一旁的盤子里，再開始倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒，翻炒至氣味開始嗆鼻，油變黃后莫卿歡才倒入剛剛炸好的雞塊，炒至雞塊均勻地分布在...