品荷居位于中山公園西門,前方就是公園的蓮池,玉泉流瀠,潴滀停洄,雖然荷花不如初夏時(shí)茁壯,可是仍然可以看到滿池碧綠,綠荷含香。
唐詩(shī)將車子在公園門前寄存了,纖纖素手指著前方品荷居的招牌道:“就是這里了。”
蘇樂看了看時(shí)間才剛剛十點(diǎn),不由得笑道:“看來咱們來得早了一點(diǎn)。”
唐詩(shī)微笑道:“你不清楚這里的情況,品荷居的生意一直都好得很,如果再晚半個(gè)鐘頭,肯定沒位子了,來這里吃飯要坐在三樓才有味道。”
蘇樂跟著唐詩(shī)走上品荷居,來到三樓挑選了一個(gè)臨窗的位置,樓上已經(jīng)有幾桌食客先他們前來。
服務(wù)員全都穿著白底青花的傳統(tǒng)服飾,桌椅板凳全都是古樸的雞翅木老件兒,茶壺茶杯都是上好的青花瓷。雖然十一點(diǎn)才開始正式點(diǎn)菜,提前來到這里,品茶聊天,欣賞窗外一望無際的滿眼碧綠也是極其愜意享受的事情。
唐詩(shī)捻起青花瓷茶盅,抿了一口清茶,服務(wù)員送上一盤新鮮的蓮子,蘇樂剝開青翠柔韌的表皮,露出白嫩的果仁,品了一顆蓮子,喝了口清茶,感覺一股清香夾帶著淡淡的苦澀流入喉頭,窗外涼風(fēng)習(xí)習(xí)送來荷花的清香,jīng神不覺為之一振。
唐詩(shī)望著窗外的蓮池,目光顯得有些迷離,輕聲道:“我就要去申海讀書了。”
蘇樂微微一怔,他知道唐詩(shī)是云安今年高考的理科狀元,這樣優(yōu)秀的成績(jī),肯定是高校任挑任選了,蘇樂緩緩放下茶盅道:“你讀哪家大學(xué)?”
唐詩(shī)道:“華星大學(xué)物理學(xué)院天文系。”
蘇樂道:“感覺很深?yuàn)W啊!”華星大學(xué)是國(guó)內(nèi)排名位列三甲的名校,對(duì)蘇樂而言那是可望而不可及的存在。聽說唐詩(shī)要前往申海,蘇樂心中不由得一陣竊喜,錢塘和申海相鄰。自己如果前往錢塘參加美食交流活動(dòng),豈不是意味著他對(duì)唐詩(shī)就可以近水樓臺(tái)?
唐詩(shī)微笑道:“我父母都反對(duì)我讀這個(gè)專業(yè),可是我喜歡,我從小就喜歡看星星,希望有一天,我真的可以飛向太空。”
蘇樂道:“那是宇航員!”
唐詩(shī)格格笑了起來:“你很喜歡抬杠,對(duì)了,我那天在生活頻道看到你了,你居然是宴喜堂東南廚神的傳人。”宴喜堂的那場(chǎng)美食比賽被南武電視臺(tái)專門做了專題,唐詩(shī)也看到了。雖然節(jié)目經(jīng)過剪輯,仍然能夠看出蘇樂的出sè表現(xiàn)。
蘇樂這次還是比較實(shí)事求是的:“我是他徒孫,這位師公我從來都沒見到過。”
唐詩(shī)道:“以后你有什么打算?”
蘇樂想了想,差點(diǎn)把自己準(zhǔn)備去錢塘參的事情給說出來,可話到唇邊又改變了主意,既然師父也贊同自己前往學(xué)習(xí),自己還是暫時(shí)守住這個(gè)秘密的好,等開學(xué)后,唐詩(shī)在申海遇到自己。那該是怎樣的驚喜。蘇樂在追女孩方面有著無師自通的天賦,耐得住xìng子,深刻領(lǐng)悟了文火慢燉的道理。
蘇樂道:“沒什么打算,對(duì)了。忘了告訴你一件事,我?guī)煾竸倓偝邪烁@菏程茫院笪覀兠刻於家鲲埥o那幫小孩子吃了。”
唐詩(shī)眨了眨美眸,驚喜道:“真的?”
蘇樂點(diǎn)了點(diǎn)頭道:“我從不騙你。”
唐詩(shī)因他的這句話俏臉微微有些發(fā)熱。小聲道:“這話分明就是假話。”
看到唐詩(shī)俏臉上飛起的兩片紅云,蘇樂的目光因此而灼熱起來,這熱度讓唐詩(shī)的俏臉變得更紅。或許害怕被蘇樂的眼光灼傷了自己,唐詩(shī)拿起菜單打開擋住了蘇樂的目光。不得不承認(rèn)蘇樂的目光有些賊,而且很具有殺傷力。
服務(wù)員卻因?yàn)樘圃?shī)的這個(gè)動(dòng)作而誤會(huì)了她的意思,來到她身邊準(zhǔn)備點(diǎn)菜,唐詩(shī)只能將錯(cuò)就錯(cuò),點(diǎn)了品荷居的特sè菜,品荷居最出名的的兩道菜一是天梯鴨掌,還有一道就是荷花鍋。
天梯鴨掌是品荷居的頭菜,他們所用的鴨掌都是從做烤鴨的填鴨身上割下來的,卸下鴨掌之后,先用中山公園內(nèi)芙蓉泉的泉水過一天,順著紋路撕去鴨掌上的薄膜,然后在用紹興黃酒起來,知道鴨掌完全被漲,鼓脹得如同嬰兒的手指一樣肥壯豐滿,再取出鴨掌,抽出主骨和附筋棄去不要,再用肥瘦參半的火腿,切成兩分厚的肉片,一片火腿加一只鴨掌,把chūn筍切成片,抹上野山蜂蜜,一起用海帶絲捆扎起來,上籠屜用文火蒸透。這樣一來火腿的油和蜂蜜慢慢滲入鴨掌筍片,臘豕筍香,曲塵縈繞,腴潤(rùn)豐澤。因?yàn)閏hūn筍切片如同竹梯,所以命名為天梯鴨掌。
至于荷花鍋,取材就是前方蓮池中的荷花,鍋?zhàn)訙玫檬巧虾玫呢i龍骨吊出的高湯,鮮而不膩,清澈如水,鱖魚片、小河蝦、豬肚、腰花,什件都是刀工jīng作,一燙即熟。
高湯一滾,服務(wù)員掀開鍋蓋,極其麻利地將幾盤鍋?zhàn)恿舷氯脲佒校^一滾再放入新鮮的荷花花瓣,粉紅sè的花瓣宛如輕舟一般漂浮在清湯之中,賞心悅目又讓人食yù大開,吃得不僅僅是美味,還有著詩(shī)情畫意的情調(diào)。
這種吃法蘇樂還是第一次嘗試,他對(duì)天梯鴨掌和荷花鍋都是贊不絕口,一邊品嘗,一邊推敲著其中的做法。
術(shù)業(yè)有專攻,這話一點(diǎn)都不假,同樣是吃飯,唐詩(shī)注意的更是美食帶給自己的直觀感受,欣賞著窗外接天蓮葉無窮碧,感受著盤中的美味,一種淡淡的溫馨感縈繞心頭。她自然不會(huì)去探究這些菜肴究竟刀工如何,火候如何?更不會(huì)去想,這些菜的具體做法和配方。
蘇樂對(duì)廚藝的興趣遠(yuǎn)大于美景,當(dāng)然對(duì)唐詩(shī)的興趣似乎比廚藝還要多出不少。他發(fā)現(xiàn)秀sè可餐是很有道理的,如果按照師父的邏輯,那就證明品荷居的這些菜還有很大的提升空間,還沒到好可以吸引蘇樂忘記唐詩(shī)的地步。事實(shí)上蘇樂并不相信這個(gè)世界上真的有人的廚藝可以做到這種地步,在他看來,即使是最美味的菜肴比起唐詩(shī)對(duì)自己的吸引力還是要稍差一籌。
唐詩(shī)道:“感覺這里的菜味道怎么樣?”
蘇樂道:“好吃是好吃,不過稍嫌清淡了一些,應(yīng)該符合你們女孩子的口味。”
唐詩(shī)道:“我來品荷居其實(shí)并不是沖著這里的菜,我喜歡這里的環(huán)境,坐在這里看著滿眼碧綠,享受著徐徐而來的清風(fēng)荷香,什么煩惱都忘記了。”
蘇樂道:“在我看來,你是個(gè)快樂開朗的女孩子。”
唐詩(shī)道:“那是因?yàn)槟悴涣私馕摇!?br/>
蘇樂道:“這個(gè)世界上每個(gè)人都有自己的不幸,就拿我來說,我媽嗜賭如命,我從小到大整天面對(duì)的就是那幫上門追債的債主,后來,終于有一天我媽把我們賴以維生的小飯館輸了出去,然后她拍屁股走人,我因此而變成了孤家寡人一個(gè)。”
唐詩(shī)瞪大了美眸,她還是頭一次聽蘇樂談起他自己的事情,咬了咬櫻唇道:“你媽媽好不負(fù)責(zé)任。”
蘇樂笑道:“沒有啊,她很好,只是好賭了一點(diǎn),我到現(xiàn)在都不知道自己的父親是誰,是死是活,老媽一個(gè)人含辛茹苦把我養(yǎng)大,供我念書,雖然她好賭,可是從沒把我賣給別人,我總覺得人要懂得感恩,要多想著別人的好處,內(nèi)心陽光,那么這個(gè)世界在你的眼中就會(huì)充滿陽光,你學(xué)習(xí)成績(jī)比我好,應(yīng)該知道天將降大任于斯人也,必勞其筋骨苦其心志的道理,越是遇到不順心的事兒,越是要笑對(duì)人生,這個(gè)世界上沒有什么坎兒是過不去的。”
唐詩(shī)溫婉笑道:“你是個(gè)真正樂觀的人!”
蘇樂道:“老媽教會(huì)我一件事,在這個(gè)世界上活一天就得要開心一天。”
唐詩(shī)道:“懂得這個(gè)道理為什么她還要去賭?”
蘇樂道:“因?yàn)橘€博能讓她開心。”
唐詩(shī)道:“你最開心的事情是什么?”
蘇樂想了想:“就是現(xiàn)在!”
唐詩(shī)其實(shí)問出這句話的時(shí)候就有些后悔了,她已經(jīng)猜到了蘇樂的答案,望著蘇樂陽光燦爛的笑臉,唐詩(shī)也笑了起來:“其實(shí)我也很開心。”
唐詩(shī)當(dāng)晚要去參加南武一中的畢業(yè)聚會(huì),她并不是個(gè)喜歡熱鬧的女孩兒,過去對(duì)這種集體活動(dòng)一直都不熱衷,可她又很在乎別人的看法和感受,尤其是在她成為云安省高考理科狀元之后,她不想別人在背后說自己高傲,所以還是決定參加這最后一次的聚會(huì)。
下午四點(diǎn),蘇樂將唐詩(shī)送到了南武一中附近,唐詩(shī)推著她的自行車,向蘇樂揮手道別。
蘇樂道:“如果你太晚回家需要一個(gè)保鏢的話,我可以在外面等你。”
唐詩(shī)咬了咬櫻唇,其實(shí)她一直都在猶豫,要不要邀請(qǐng)?zhí)K樂一起進(jìn)去,這次的畢業(yè)舞會(huì),其實(shí)允許大家自帶舞伴的。可心中的矜持讓唐詩(shī)最終放棄了主動(dòng)提出邀請(qǐng)的念頭,向蘇樂笑道:“沒事兒,我和同學(xué)結(jié)伴回去。”
蘇樂點(diǎn)了點(diǎn)頭,他轉(zhuǎn)身走了。
唐詩(shī)推著車子站在那里,直到蘇樂走遠(yuǎn),心中不由得有些惆悵,她也說不清究竟是什么原因。(未完待續(xù)……)
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