張越這輩子生來就是世家子，唯一接觸過尋常人日子的也就是當初開封發大水那一回，但他心里卻清楚，這吃肉對于平常人家有多難得。因此，眼見老楊頭殷勤相讓，他竭力推辭了一回，卻仍是拗不過對方的熱情，只好悶頭就著牛肉啃那煎餅。

由于是白煮沒有鹽，那牛又凍死了一個多月，因此那牛肉吃上去便有一種濃濃的腥膻味，可楊家父子全然不在乎，竟是又搬出了一甕燒酒來。而家里那位做飯的女主人一直都在廚下忙活，并沒有現身...