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修寧在把所有廚具都拿了出來,刀具、案板、碗碟。平常時候都沒用,所以都被收在了壁櫥里。神宮寺緋鞠在他身后搭手,將東西都接過來放到了廚房臺面上。
瀬戸美紀(jì)跟玉樹顏夕兩人正在拆包裝,然后將肉拿出來簡單沖洗,放置在碗里。
修寧將那條圍裙遞給了神宮寺緋鞠,覺得切肉的時候系上圍裙會更順眼一點。他轉(zhuǎn)頭看向正在清洗肉的瀬戸美紀(jì)她們問道。
“那些肉都洗好了么……”
另一邊的神宮寺緋鞠也清洗了雙手,穿戴好了圍裙。
“好了。”
瀬戸美紀(jì)回應(yīng)道。
玉樹顏夕也已經(jīng)動手將剩下所有的肉放在了碗里。
那些優(yōu)質(zhì)的和牛肉是主食材,剩下的羊肉、豬肉之類的并沒有牛肉那么多。
玉樹顏夕用手摸著和牛肉稍微驚訝的說道。
“和牛肉,纖維較細(xì),口感滑嫩,很適合燉、烤、燜和燒制咖喱。石川,你買這種肉會不會太破費呢?”
她在家里也偶爾做一下料理,對這種高級食材也不陌生。
“好吃就行了。”
修寧對著神宮寺緋鞠看了一眼,視線掃過其它食材。
“緋鞠,我先給你示范一下怎么切吧。”
啪!
很厚的一大塊牛肉甩在案板上,修寧在廚臺刀架上,選擇了一把看起來最為順眼的廚刀。刀身寬大概五公分,長有二十多公分,刀刃上閃耀著淡淡的金屬光澤。
修寧用食指、中指和大拇指,三指捏住刀柄與刀刃的那一段,緩慢的呼吸兩次,手起刀落!
瀬戸美紀(jì)和玉樹顏夕,只看到銀色的光芒一閃而過,案板上的牛肉似乎沒有絲毫變化。
但修寧的動作并沒有停止,右手不斷的上下起落,非常有規(guī)律,好似在指揮樂隊,刀與案板碰撞,聲音那么悅耳。那個動作姿態(tài)如同在表演刀工藝術(shù),讓瀬戸美紀(jì)、玉樹顏夕賞心悅目,沉浸其中。
但神宮寺緋鞠的面色變了。
她的眼力自然比瀬戸美紀(jì)和玉樹顏夕高,牢牢盯住正在認(rèn)真處理牛肉的修寧。
這份刀功……比自己高上一籌不止。
她從小練習(xí)刀法到現(xiàn)在差不多有十年左右了。做到修寧這樣并不難,但是做到他這么輕松寫意就有點難了。
讓她在意的是,修寧有點奇怪的握刀方式,又不像是握菜刀的手法也不像是握兵器的手法。其實這只是修寧切肉時,習(xí)慣性的握法。切肉跟砍怪不同,所以這么握著切,修寧覺得更順手一點。
一直凝視著修寧將那大塊厚牛肉處理完畢,神宮寺緋鞠走過去拿起一片牛肉片。
瞬間那整塊牛肉就如同多米諾骨牌一樣,順勢就往左倒下去,變成一排排整齊的肉片。
神宮寺緋鞠驚訝的看著案板上的肉,然后又看到手上拿著的那塊肉。分量不輕不重,切口很整齊。雪花絲布滿整塊肉片,猶如一件藝術(shù)品。
“好厲害!!”
玉樹顏夕慢慢瞪大的眼睛,望著案板上些肉片,還有神宮寺緋鞠手上的那塊肉片。跟她平時自己切的肉片完全不一樣,簡直就像是五星級酒店大廚刀工。
“石川,真的好厲害。”
瀬戸美紀(jì)則用溫潤的眼神望著修寧,覺得自己似乎真的沒有看錯人。越了解他,就會發(fā)現(xiàn)他越令人驚訝的地方。覺得他那普通外表下,有著一個可以震驚所有人的靈魂。
神宮寺緋鞠則在默默沉思,現(xiàn)在驅(qū)魔十二族里面能有這份刀工的,估計只有那一家了。
如果要是被他們看到風(fēng)見這份實力,估計……就輪不到自己了。
修寧身上那種仿佛握刀多年的從容氣質(zhì),不經(jīng)意流露出來,讓瀬戸美紀(jì)和玉樹顏夕都感覺有點眼花。好似看到了一個從容,優(yōu)雅的帥氣男生正在那里切肉一樣。
但在她們眨了眨眼睛之后,發(fā)現(xiàn)只有修寧那個龐大的身軀正用遠(yuǎn)超常人的手速在切肉。
修寧將廚刀放下,把案板上的肉片放到旁邊準(zhǔn)備好的空碟子里,然后他轉(zhuǎn)身就讓出了位置。
“好了。緋鞠,就按照這樣來,切的差不多就行了。”
神宮寺緋鞠點點頭,然后走到了案板前。
“好的。”
從修寧處理食材起,這間廚房就好像被他主導(dǎo)了。瀬戸美紀(jì)她們自認(rèn)為廚藝不錯的人,只能淪為在旁觀的幫廚。想當(dāng)初她們也曾是家政課的佼佼者,現(xiàn)在看來……
讓她們略受打擊,沒想到修寧的廚藝會這么好。
肉類有神宮寺緋鞠處理,但是廚臺上還有很多配菜沒有處理、比如土豆,蘑菇,菠菜,等等。
修寧看到廚臺上那些蔬菜還需要處理,他轉(zhuǎn)頭對旁邊感嘆的瀬戸美紀(jì)跟玉樹顏夕說道。
“嗯,美紀(jì)你們再把哪些蔬菜洗一下吧。”
兩人點點頭,乖巧的去清洗蔬菜了。
“好的!主廚!”
“嗯。”
修寧望著正在對著案板上的牛肉揮刀的神宮寺緋鞠,吩咐道。
“緋鞠,等下順便把蔬菜也切一下。如果你不知道切的話,就讓美紀(jì)她們切也可以。”
神宮寺緋鞠欣然點點頭,朝修寧微微一笑。
“好的。”
她覺得這頓飯吃的真有意思,這可能是她從小到大吃的最有意思的一段飯。那種自己也參與其中的感覺,那種跟朋友齊心協(xié)力做料理的感覺,真的很不錯。
修寧把配菜的洗切工作交給神宮寺緋鞠,自己則拿了平底鍋,熱鍋后加上橄欖油,開始準(zhǔn)備火鍋最精華的東西之一,那就是火鍋底料。
在鍋里放入辣味調(diào)料包中的醬料包,炒至均勻。然后氣灶要開小火,加入蔥段、姜片、蒜瓣一起放到鍋里炒。炒出蔥、姜、蒜的香味后,再加入香料包,炒勻。
在這個期間修寧都在心里默默數(shù)著翻炒的最佳時間,精準(zhǔn)到每一秒。
隨著油炸的嗞嗞聲,修寧隨意翻動鍋內(nèi)。香味越來越濃,一旁的神宮寺緋鞠聞到這股特殊的香味,感覺自己的味蕾似乎都在分泌唾液。
修寧再往鍋里倒入高湯桶里的大骨湯,稍煮三分鐘,再倒入早上特意在超市購買的鴛鴦鍋內(nèi),就完成了一個香辣味的火鍋了。
旁邊洗蔬菜的瀬戸美紀(jì)跟玉樹顏夕看到鴛鴦鍋左半邊那紅燦燦的湯面,就想到了辣味。不禁都抖了一下嬌軀,因為她們似乎沒都習(xí)慣吃辣。