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第 4 章 第 4 章

    雖然孫向東說自己會(huì)和趙和平說蘇白的事兒,但是第二天一早,蘇白還是認(rèn)真地在洗漱之后,趁著運(yùn)動(dòng)員們還在早餐休息的時(shí)段,找到了趙和平的辦公室。
    “教練。”蘇白敲了敲辦公室的門,然后辦公室里的趙和平抬頭看到了他,哼了哼,才招手把他招了進(jìn)去。
    “孫向東那小子昨天晚上跟我說了,你的事兒他那里沒問題了,他還夸了你的手藝。”趙和平當(dāng)慣了教練,對著蘇白這個(gè)從小看大的孩子,忍不住又道:“既然他夸了你,那你以后就好好干,咱們隊(duì)里的待遇你也是知道的。”
    頓了頓,趙和平又道:“還有,別當(dāng)了廚師就忘了你自己的專業(yè)……既然留在隊(duì)里了,那以后有什么別的路子,總也還是有希望的。”
    后面這句話,趙和平的聲音不大,但蘇白聽得明明白白。
    蘇白沒想到,自家教練讓他留在隊(duì)里,還有這層意思在……他知道教練對他一向挺關(guān)心照顧,在他小時(shí)候,也沒少把他帶到自己家里吃飯。
    一路走來,他在對自己成績的極限有了認(rèn)知之后,覺得最失望的其實(shí)并不是自己的天賦有限,而是自己天賦有限,無法達(dá)成教練對他的期待。
    直到現(xiàn)在,他已經(jīng)選擇退役,但是他的教練還是沒有放棄他,仍舊在最大可能的限度下為他做最好的打算。
    蘇白張了張口想說點(diǎn)什么,但是他不善言辭,又覺得說不出心里對趙和平真切的感謝。
    徘徊猶豫了半晌,蘇白才認(rèn)真地看向趙和平:“師父……過些天我可以去你家看看嗎?到時(shí)候,我給你和師娘做頓飯,讓你們試試我的手藝。”
    師父這兩個(gè)字叫出口,辦公桌前的趙和平抬頭深深地看了蘇白一眼,然后才慢慢露出了笑臉,指了指蘇白,道:“行,我和你師娘等著你上門。”
    蘇白的眼眶有些泛紅,他若無其事地眨了眨眼,才對趙和平鞠了個(gè)躬,道別轉(zhuǎn)身。
    師父、師娘這個(gè)稱呼,他已經(jīng)好些年都沒有叫出口了。
    剛來省隊(duì)那會(huì)兒,他就是趙和平手下僅有的兩個(gè)隊(duì)員,另外一個(gè)隊(duì)員因?yàn)樵囉?xùn)考核沒通過,后來就走了,只留下他一個(gè)人。
    那時(shí)候他就是管趙和平叫的師父,管他妻子叫師娘。
    對于那時(shí)候年紀(jì)還小的他來說,師父和師娘讓他有了一絲家的溫暖。
    后來,他師父帶的隊(duì)員越來越多,其他人都是規(guī)規(guī)矩矩地管趙和平叫教練,雖然并沒有人對于他那個(gè)’師父’的叫法兒有什么異議,但是身為孤兒的他,對這種’與眾不同’的獨(dú)特有著天然的敏感和抗拒。
    已經(jīng)忘了是從什么時(shí)候起,他就改口不再叫師父、師娘了。
    時(shí)移世易,現(xiàn)在想來,他小的時(shí)候其實(shí)有些過于敏感,只是現(xiàn)在的他和當(dāng)年畢竟已經(jīng)不同。
    蘇白的腦子里有些紛亂,最終他還是將這些思緒暫時(shí)團(tuán)到了角落,雖然他已經(jīng)退役了,但是現(xiàn)在起,他可以對師父和師娘更好些,彌補(bǔ)這些年他的逃避。
    一路這樣想著,回到宿舍時(shí),邱文已經(jīng)完成了晨練、吃完了早飯,又重新洗過了澡。
    看見蘇白回來,邱文擺出了一臉的哀怨:“小白……說好了你要包我一日三餐的!”
    蘇白看著他那副要死不活的樣子,沉思了3秒:“可是,我還沒正式報(bào)到。”
    這個(gè)邱文當(dāng)然也知道,他于是繼續(xù)一臉哀怨地抱著椅子背嘆氣:“我敢打賭,孫大廚昨天在你走后,肯定也饞你的手藝了!今天早上,食堂有一個(gè)窗口供給的就是骨湯面,和你昨晚做的一模一樣!”
    說到這里,邱文眼含熱淚:“我當(dāng)時(shí)看到也饞啊,于是立刻要了一碗!可是一吃到嘴里,我就知道了,不是小白你做的那個(gè)味兒。”
    邱文在邊上嘀嘀咕咕的,覺得同樣都是面條,怎么味道差距就那么大呢?
    蘇白昨晚在回到宿舍后,仔細(xì)看過了所謂基礎(chǔ)廚藝1級的效果后,倒是知道這究竟是為什么。
    基礎(chǔ)廚藝技能等級1級:宿主的五感將得到大比例提升,由此對食材、佐料、火候等廚藝相關(guān)的敏感度將同比提升,同時(shí),基礎(chǔ)廚藝技能1級將對宿主所烹飪的食物產(chǎn)生10%色、香、味加成。
    這個(gè)看起來不起眼的基礎(chǔ)廚藝1級,其實(shí)際的效果看起來強(qiáng)得驚人。
    在對食材、佐料、火候等方面提升了把控能力之后,對最后的成品食物還有色香味加成,這兩者的提升相輔相成之下,能過做出誘人的美味也并不讓人意外了。
    邱文直到離開宿舍之前,都在對蘇白叨叨:“小白,別忘了我們昨天的約定,哥哥我接下來的三餐可都交給你了哈!”
    蘇白看著邱文,非常冷靜地豎起了一根食指。
    邱文:“?”
    蘇白:“我比你大1歲。”
    言下之意,他蘇白才是哥哥。
    邱文被這根食指噎了噎,沉痛道:“小白,你變了。”然后一臉憂郁地離開了宿舍。
    看著邱文的背影,蘇白久違地笑了笑。
    僅僅只是1天的時(shí)間,他也察覺到了自己心態(tài)上的改變,特別是先前從他師父的辦公室里出來之后,他忽然覺得,整個(gè)人都輕松了許多。
    蘇白是在下午1點(diǎn)半之后到的后廚,幾個(gè)他認(rèn)識的后廚師傅正在休息閑侃,孫向東也在其中。
    幾人看到蘇白后,都笑著跟他打了個(gè)招呼。
    “喲,小白,歡迎啊!”
    很顯然,孫向東已經(jīng)將他要到后廚入職的事情提前跟大伙兒說過了。
    其中一個(gè)三十歲冒頭的漢子王武跟蘇白打過招呼后,笑呵呵地就調(diào)侃了起來:“小白,我可聽老孫說過了哈,你做骨湯面是一絕!孫向東這小子,今兒個(gè)研究了半晌了,我們嘗了味道都說挺好,他還是說做出來的味道比你差得遠(yuǎn)。”
    “沒錯(cuò)兒!我這今天都吃了他老孫三碗骨湯面了,等你回頭有空可千萬記得把骨湯面做出來給咱們嘗嘗究竟是什么味兒!”王武邊上的另一位后廚廚師也笑著嚷嚷了起來。
    對于蘇白的到來,他們顯然沒有什么抵觸,都是在省隊(duì)里的人,這里說白了也是一個(gè)大集體,集體里各人的人品大家伙兒基本都有數(shù),蘇白是個(gè)什么情況,大多數(shù)人也都知道,也不會(huì)對他來到后廚有什么意見。
    孫向東自然也看到了蘇白,他沒好氣地對王武幾人揮了揮手:“老子可跟你們說過了哈,別欺負(fù)人家小白不喜歡說話,你們就什么話都敢往上攆。”
    王武幾人也笑呵呵地:“嘿,我們可沒欺負(fù)小白,我們這不是告訴他你老孫的糗事兒嗎!”
    眾人笑鬧了幾句后,孫向東很快帶著蘇白出了后廚,往行政辦公室的方向去了。
    一路上,孫向東也對蘇白交代道:“隊(duì)里這一次后廚招人,其實(shí)就是給我找個(gè)幫手,你也知道,咱們除了食堂一樓、二樓的大鍋飯之外,還有一批重點(diǎn)沖刺的選手,隊(duì)里是給他們單獨(dú)準(zhǔn)了營養(yǎng)餐的。”
    “今年翻過年來,眼瞅著馬上就是18年賽季就要開始了,咱們省隊(duì)田徑組,去年成績一般,今年老趙他們幾個(gè)算是卯足了勁兒,要給各自項(xiàng)目的隊(duì)員好好訓(xùn)上一波。
    對著這批隊(duì)員,咱們接下來一年都要精心照顧著,包括在營養(yǎng)餐上,隊(duì)里的要求也是,做好營養(yǎng)餐的餐食規(guī)劃,根據(jù)隊(duì)員與教練訓(xùn)練計(jì)劃的實(shí)際情況,隨時(shí)調(diào)整各個(gè)運(yùn)動(dòng)員的單人餐食。”
    聽到這話,蘇白算是明白,為什么孫向東會(huì)需要招募新的廚師了,像是王武他們幾人,日常負(fù)責(zé)的就是食堂一樓和二樓的餐食,這部分普通選手的餐食也是需要按照規(guī)定精心準(zhǔn)備的,這就需要耗去一部分的人力了。
    而說到重點(diǎn)選手,他們這里雖然只是省隊(duì)的田徑組,但是田徑本身是個(gè)大項(xiàng),各種跑、跳、投擲的項(xiàng)目加起來能有四十多項(xiàng)。
    這四十多項(xiàng)里面再分成男女項(xiàng)目,不說每一個(gè)項(xiàng)目都有重點(diǎn)選手需要照顧吧,就是每個(gè)項(xiàng)目分出男女各有一個(gè)人需要專門配餐,孫向東一個(gè)人就得顧不過來。
    兩人一路走到行政辦公室,又把蘇白的入職手續(xù)全部辦妥之后,孫向東也已經(jīng)把當(dāng)前后廚的工作跟蘇白講了一通。
    他們工作的內(nèi)容無非就是幾項(xiàng),一是務(wù)必要謹(jǐn)慎注意原材料的選購,防止有任何不合格的食材進(jìn)入后廚,避免選手在餐飲上出現(xiàn)任何可能的興奮劑危機(jī),二就是根據(jù)教練組為隊(duì)員制定的訓(xùn)練計(jì)劃,合理規(guī)劃適合各個(gè)不同項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員的日常營養(yǎng)補(bǔ)充菜單,三就是隨時(shí)根據(jù)教練組對運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練計(jì)劃的調(diào)整,又或者運(yùn)動(dòng)員自身的身體狀況,對餐飲進(jìn)行適度調(diào)整。
    除此之外,就是給運(yùn)動(dòng)員好好做飯。
    蘇白如今進(jìn)了后廚,在這么多的職責(zé)里,前面的那些暫時(shí)都有孫向東頂著,他需要負(fù)責(zé)的就是按照孫向東準(zhǔn)備的營養(yǎng)餐菜單,為各個(gè)選手做好他們的營養(yǎng)餐食。
    這個(gè)事情,說起來簡單,只是孫向東身上的其他工作擔(dān)子更重一些,所以蘇白需要負(fù)責(zé)準(zhǔn)備的餐食就會(huì)更多,而且每個(gè)運(yùn)動(dòng)員的餐食配比不同,整體上說起來,這個(gè)工作不算難,但確實(shí)繁瑣得很。
    孫向東說完之后,呼了口氣,拍了拍蘇白的肩膀:“目前我們需要進(jìn)行特別配餐的選手一共是76人,不過這些配餐里面有不少配菜是可以一塊兒大鍋炒的,倒也不會(huì)真的要每個(gè)人的餐都單獨(dú)備過去。”
    說是這么說,但蘇白需要準(zhǔn)備的分量也絕對不少就是了。
    孫向東和蘇白回到后廚時(shí),已經(jīng)快要3點(diǎn),后廚這會(huì)兒已經(jīng)忙了起來,所有人包括廚師、幫廚在內(nèi),都已經(jīng)開始準(zhǔn)備晚上運(yùn)動(dòng)員們的營養(yǎng)晚餐。
    蘇白被孫向東帶著直接到了三樓特供重點(diǎn)運(yùn)動(dòng)員的食堂后廚,開始了他在后廚生涯中的第一天工作。
    兩人一到三樓的后廚,孫向東將營養(yǎng)餐的總單交到了蘇白的手里,圈定了其中的幾道菜給蘇白,確定了這些都是蘇白能做得出手的菜后,就將這幾道菜的處理全部交給了蘇白,自己開始忙別的去了。
    被交到蘇白手里的是三道營養(yǎng)餐配菜的制作,分別是家常紅燒牛肉、醬爆茄子以及一道番茄雞蛋湯。
    讓蘇白有些驚訝的是,這幾道菜,都在前一天系統(tǒng)發(fā)給他的獎(jiǎng)勵(lì)營養(yǎng)菜譜中。
    翻開系統(tǒng)的營養(yǎng)菜譜,就可以看到對這幾道菜的介紹。
    家常紅燒牛肉,其主材料牛肉,脂肪含量較低,適合需長期進(jìn)行大量運(yùn)動(dòng)的運(yùn)動(dòng)員實(shí)用,不易在體內(nèi)產(chǎn)生脂肪沉積,同時(shí)牛肉富含b6、亞油酸等,可幫助運(yùn)動(dòng)員較好地恢復(fù)體能。
    醬爆茄子,其主材料茄子富含維生素p,能夠有效維持血管壁的彈性和生理功能,還可促進(jìn)傷口痊愈。
    番茄雞蛋湯,其主材料富含維生素c與蛋白質(zhì),可為運(yùn)動(dòng)員日常需求的蛋白質(zhì)進(jìn)行一定的補(bǔ)充。
    而在翻開這些菜單的同時(shí),就像是前一天的日常任務(wù)中的學(xué)習(xí)方式一樣,這些菜單上菜品的烹飪技巧也以通用的方式被灌入了他的頭腦之中。
    與此同時(shí),這些菜單的邊上出現(xiàn)了備注著熟練度的星星。
    蘇白揉了揉腦袋,回想了一下方才被灌輸?shù)侥X子里的幾道營養(yǎng)餐烹飪技巧,真要說起來,與他原本就掌握的技巧相差不大,但是其中增添了些許細(xì)節(jié),這些細(xì)節(jié)之中似乎暗藏玄妙。
    而按照蘇白的猜測,看那些代表著熟練度的星星,或許這些菜肴的制作,他在達(dá)到一定的熟練度之后,還會(huì)有不同的效果變化。
    一面在心里猜測著這些可能,蘇白一面點(diǎn)選了后廚中的各項(xiàng)食材,在確認(rèn)挑選了足夠的食材備料后,他也開始認(rèn)真地投入到了晚餐的制備之中。
    大塊的優(yōu)質(zhì)牛肉被洗凈、切塊,合著小蔥一塊兒放入巨大的鐵鍋之中翻炒,在翻炒牛肉的同時(shí),蘇白的邊上早已備好了各種佐料,由蘇白在后廚數(shù)十種佐料之中精心挑選的料酒、生抽、老抽等看著只是由他的手一抖,就往鍋里淋入了恰到好處的分量。
    隨著這些佐料的下鍋,鍋里原本就已經(jīng)翻炒變色的牛肉,’刺啦’一聲,伴著騰騰的熱氣,開始冒出一股讓人忍不住往下咽口水的香氣。
    濃郁的香氣蒸騰而起,待到鍋里的牛肉和著各種佐料翻炒均勻后,蘇白拿過巨大的鍋蓋,一把蓋住這個(gè)偌大的炒鍋,讓牛肉安靜地在其中燉煮。
    這些還不算完,在燉煮牛肉的同時(shí),蘇白轉(zhuǎn)身又取來后廚之中常備的香料,按照系統(tǒng)菜單之中的配比,精心準(zhǔn)備了稍后慢燉牛肉時(shí)所需的材料。
    制備紅燒牛肉的同時(shí),蘇白手里的另外兩道菜的準(zhǔn)備也并沒有落下,醬爆茄子的原料早已準(zhǔn)備完畢,清香爽口的番茄雞蛋湯也已經(jīng)冒出了熱騰騰的香氣。
    同在后廚中準(zhǔn)備另外一些菜品的孫向東在得空的時(shí)候偶爾會(huì)回頭看一眼蘇哲,擔(dān)心他第一天到后廚,做這大鍋菜會(huì)不會(huì)忙亂失誤。
    但他幾次轉(zhuǎn)頭,看到的也都是從容不迫的蘇白,這讓他對蘇白在后廚的入職又更滿意了幾分。
    如果說,唯一有些讓孫向東煩惱的,那或許就是從蘇白負(fù)責(zé)的區(qū)域開始不斷涌來的讓他肚子咕咕作響的香氣了吧?
    下午五點(diǎn)十分上下,運(yùn)動(dòng)員們下午時(shí)段的訓(xùn)練也已經(jīng)結(jié)束,紛紛涌到了食堂,食堂之中早已傳出了飯香味,這與往常并沒有什么不同。Xιèωèи.CoM
    直到有位于二樓就餐的運(yùn)動(dòng)員們,他們在腳步踏上二樓的食堂后,才恍惚之間嗅到一股誘人的香味,那股香味似乎帶著鉤子一般,拐著他們就要往三樓的臺階上走,甚至于不少人真的走到了半截兒,然后沉痛地想起來——臥槽,他們沒有到三樓就餐的權(quán)限!
    啊啊啊!
    這三樓的食堂到底怎么回事兒?
    今天這股香味可真的是要了人小命了!
    大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員都不知道3樓的食堂今天為什么竟然出現(xiàn)了這種能勾得他們腦心撓肺的香味兒,倒是邱文,他在走到二樓的樓梯口,嗅到了這股香氣之后,本能地腦子里就冒出了蘇白的名字。
    “嗷!就是這個(gè)香味兒,今天3樓有小白掌勺!”
    邱文嗷地一嗓子,就直奔了3樓而去——他本身就在孫向東手里的76人大名單里,是有在三樓進(jìn)餐的權(quán)限的。
    原本跟邱文走在一塊兒的另外幾個(gè)田徑組重點(diǎn)隊(duì)員看著邱文的動(dòng)作,面面相覷了一番。
    “小白掌勺?是說的蘇白嗎?”
    “這小子,今天跟我們吹了一天了,說蘇白昨晚給他做的那個(gè)骨湯面有多好吃,看他這模樣,看起來倒像是真真兒的一樣。”
    “還真別說,咱們以前可沒在三樓聞到過這么誘人的味道吧?別說了,趕緊上樓吧!我這肚子都給這香味勾得開始叫了!”
    幾個(gè)選手互相看了看,就快步往三樓走去了。
    在幾人的身后,有一個(gè)原本走路的步子不緊不慢,但是和其他選手之間隔著點(diǎn)距離的年輕選手,他原本正有些煩躁地?fù)现^發(fā),在走到二樓的樓梯口后,一股醇厚的香味似乎撕開了周圍的空氣,徑直就來到了他的跟前,那濃郁誘人的味道仿佛迫不及待地涌到他的跟前,讓他恍惚了一瞬之后,就忍不住被這股香氣所蠱惑,不自禁地加快了腳步,走上了三樓的食堂。
    等他到了3樓之后,那誘人的味道已經(jīng)顯得更加地清晰而有層次,在醇厚的那股香氣之中,還夾著一份清爽酸甜的味道,中和了醇厚香氣中的濃郁感覺,卻又勾得人更加地食指大動(dòng)。
    食堂一定是來了新廚師了!
    青年的腦子里閃過這么一句話,然后已經(jīng)徹底等不住,和同樣快步上了樓的隊(duì)友們一起涌進(jìn)了食堂。

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