張淑芬歡歡喜喜的將兒子領(lǐng)進(jìn)了家門，雙手將他按在沙發(fā)上坐下。
滿臉笑容的說道：“你在這兒好好歇會(huì)兒，媽去給你做幾道你愛吃的菜！”
說著轉(zhuǎn)身就要進(jìn)廚房去，沒想到被程旭起身按住肩頭。
輕聲勸道：“媽，你一天忙來忙去的辛苦了，還是讓兒子來給你做幾道菜吧！”
張淑芬雖然知道兒子一向是個(gè)不說虛話的人，但是還是舍不得他辛苦。
搖了搖頭笑著撥開程旭的手道：“就你那做飯的水平，也就勉強(qiáng)能吃。”
五年前的程旭一心埋在生意上，加上身價(jià)不菲，能自己做飯的機(jī)會(huì)真的少之又少。
所以張淑芬不看好他的廚藝也是正常的。
但是程旭看著母親凌亂的鬢發(fā)，和白天經(jīng)過那一場(chǎng)波折后略顯疲憊的面容。
這次顯得異常的堅(jiān)定的回答：“媽，你聽我的！”
“好好休息，不準(zhǔn)進(jìn)廚房。”
隨后將母親腰間的圍裙摘了下來，往自己身上一系就快速轉(zhuǎn)身進(jìn)了廚房。
順手還把門給關(guān)上了，就差沒把‘閑人勿進(jìn)’幾個(gè)字給寫在門上了。
張淑芬無奈的笑了出來，和坐在客廳沙發(fā)上看電視的老伴程義勇相視一笑。
眼里大有‘兒子真懂事，會(huì)心疼父母了’的欣慰。
一邊長(zhǎng)舒了一口氣，坐了下來對(duì)老伴笑道：“本來還想炒幾個(gè)下酒菜，讓你們爺倆好好喝一杯呢！”
“畢竟五年沒見了！”
程義勇一向嚴(yán)肅的表情此刻也松動(dòng)了不少，欣慰的笑道：“吃著兒子做的菜，我能喝三杯。”
張淑芬笑著拍了一把老伴的大腿道：“身體才好一點(diǎn)，又在這兒吹牛了！”
客廳里父母難得輕松的互相打趣聊天。
而廚房里程旭已經(jīng)開始清點(diǎn)廚房里的食材和調(diào)料了。
夏江市作為一個(gè)沿江的城市，淡水魚在這邊是老百姓飯桌上最常見的菜肴之一。
比如水池子里現(xiàn)在就有一條將近兩斤重的鮮活鱖魚。
鱖魚在淡水魚里的價(jià)格一直都算比較高的，更何況張淑芬今天還買了一條這么大的。
一看就是兒子回來開心壞了，對(duì)她來說也算是下了大價(jià)錢了。
小時(shí)候程旭不愛吃有刺的魚，但是張淑芬又一直堅(jiān)信吃魚能讓孩子變得更加聰明。
所以鱖魚成為了程旭小時(shí)候吃得最多的一種魚類，除了清蒸就是紅燒。
而今天程旭看著這條大塊頭的鱖魚腦內(nèi)已經(jīng)想好了要怎么處理了。???.??Qúbu.net
只見他將鱖魚從水中撈出，手起刀落利索的將魚剖好處理干凈。
與此同時(shí)客廳里的張淑芬也想起了這條魚，連忙起身來敲了敲門。
提高嗓音喊道：“小旭，你先讓媽媽進(jìn)去！”
“水池子里有一條鱖魚你不會(huì)殺的。”
“媽媽幫你殺好處理干凈，你再來做好不好？”
程旭笑著搖了搖頭，在父母眼里孩子真的是永遠(yuǎn)都長(zhǎng)不大。
一邊動(dòng)手，一邊大聲回答：“不用了媽，我能搞定的。”
張淑芬見兒子鐵了心不讓自己進(jìn)廚房，有點(diǎn)焦慮的在客廳繞起了圈圈。
嘴里喃喃念道：“小旭哪里會(huì)殺魚啊！”
“他根本不知道怎么剖內(nèi)臟刮魚鱗的啊！”
反而是程義勇在一邊不緊不慢的說道：“女人家就是麻煩。”
“只要是我兒子做的，帶著內(nèi)臟和魚鱗我都能吃掉！”
張淑芬覺得老伴真的是站著說話不腰疼，埋怨的瞪了他一眼。
反正也無事可做，只能坐下來繼續(xù)心不在焉的看著電視。
而廚房里的程旭已經(jīng)速度飛快的把鱖魚的鱗、鰓、鰭、內(nèi)臟和頭上的皮衣全部去干凈了。
隨后把魚頭斬下，攤開、拍扁。
接著利落的用刀把魚背部露在外面的魚骨切掉，在尾巴處留了約一厘米的脊骨。
去骨后，又將皮朝下攤開，手速極快的用斜刀將魚肉切成花刀。
刀刀力度都把握的十分精準(zhǔn)，雖然深深切開魚肉但是并沒有切破魚皮。
接著在魚肉上撒上食鹽、胡椒粉、料酒、濕淀粉等用手細(xì)細(xì)涂勻。
起鍋燒油時(shí)，程旭也沒有閑著，開始備其他的菜。
由于張淑芬準(zhǔn)備的食材有限，他只能做最簡(jiǎn)單的家常菜。
不過以他在這五年里掌握的廚藝水平，就算是家常菜也能做出超常水平。
那邊油溫七成熱時(shí)，程旭將桂魚蘸取了少許淀粉，放油鍋中炸了幾分鐘。
直到外皮肉眼可見的變得金黃，便可知道魚肉已經(jīng)熟了。
這時(shí)再將魚頭蘸上淀粉，放入油鍋中炸，炸至呈金黃色也撈出。
將有花刀的一面朝上擺在魚盤中，裝上魚頭，這造型就像足了一只趴在盤子里的松鼠。
最后程旭將剛剛挑好的料汁放進(jìn)油鍋里勾芡后加入一勺熱油推勻后，從頭至尾均勻的澆在那只擺好盤的鱖魚上。
熱油紅料遇到魚肉發(fā)出輕微的滋滋聲，酸甜的香味撲面而來。
一盤從刀工到擺盤到調(diào)味都無可挑剔的松鼠鱖魚就這么出鍋了。
主菜做好了，幾個(gè)家常小炒就簡(jiǎn)單的多了。
加上程旭刀工嫻熟，手法極快，做菜的時(shí)間也比常人要快上不少。
當(dāng)他打開廚房門的時(shí)候，張淑芬還以為兒子終于搞不定了要出來求助了。
誰知一陣誘人的香味從門內(nèi)撲面而來，接著她目瞪口呆的看著兒子將一盤盤色香味俱全的菜肴擺上了桌。
松鼠鱖魚、青筍炒肉片、魚香肉絲、蒜蓉油麥菜、燒冬菇外加一道刀拍黃瓜。
張淑芬直看得眼睛都直了，要不是兒子一直在廚房里沒有出來。
她簡(jiǎn)直要懷疑這一桌是他剛剛打電話叫的外賣。
可是一看時(shí)間也不過才剛剛過了半個(gè)小時(shí)，就算是打電話叫外賣也沒有這么快的啊？
她一邊把老伴扶到桌旁，一邊用又是驚喜又是狐疑的表情打量著兒子。
而程旭剛剛摘下圍裙，正表情如常的在給父親倒酒。
面帶微笑的說道：“爸媽，久等了，趁熱快嘗嘗吧！”
程義勇倒是毫不客氣的拿起筷子就嘗了一口最中間的那盤松鼠鱖魚。
魚肉入口酸甜適口，料汁香濃，嚼開外面那層薄薄的焦殼后，里面的魚肉細(xì)膩鮮嫩。
一向不茍言笑的老程都忍不住對(duì)兒子豎起了大拇指，由衷的稱贊道：“真有你小子的。”
張淑芬見狀也嘗了一口，露出驚喜的表情以后放下筷子認(rèn)真的看著程旭。
有些不敢相信的問道：“兒啊！你老實(shí)跟媽說，你這些年在里面都在做些什么？”
程旭被母親這樣突然一問，竟然有些語塞，一時(shí)不知道怎么去跟父母說。
張淑芬見兒子沒有答話，試探性的又問了一句：“是不是在里面做廚師了？”
程旭見臺(tái)階就下的點(diǎn)了點(diǎn)頭回答：“是的媽，做掌勺的！”
張淑芬一見自己猜對(duì)了，頓時(shí)高興的一拍大腿笑道：“哎！太好了！”
“就說天無絕人之路！”
“小旭雖然進(jìn)去了五年，但是學(xué)了這一手好廚藝！”
“以后再不濟(jì)咱們?nèi)ゴ缶频曜鰪N師，我聽說現(xiàn)在廚師工資可高了！”
“要是能混上大酒店的廚師長(zhǎng)，據(jù)說一個(gè)月能賺好幾萬呢！”
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“沈兄！”
“嗯！”
沈長(zhǎng)青走在路上，有遇到相熟的人，彼此都會(huì)打個(gè)招呼，或是點(diǎn)頭。
但不管是誰。
每個(gè)人臉上都沒有多余的表情，仿佛對(duì)什么都很是淡漠。
對(duì)此。
沈長(zhǎng)青已是習(xí)以為常。
因?yàn)檫@里是鎮(zhèn)魔司，乃是維護(hù)大秦穩(wěn)定的一個(gè)機(jī)構(gòu)，主要的職責(zé)就是斬殺妖魔詭怪，當(dāng)然也有一些別的副業(yè)。
可以說。
鎮(zhèn)魔司中，每一個(gè)人手上都沾染了許多的鮮血。
當(dāng)一個(gè)人見慣了生死，那么對(duì)很多事情，都會(huì)變得淡漠。
剛開始來到這個(gè)世界的時(shí)候，沈長(zhǎng)青有些不適應(yīng)，可久而久之也就習(xí)慣了。
鎮(zhèn)魔司很大。
能夠留在鎮(zhèn)魔司的人，都是實(shí)力強(qiáng)橫的高手，或者是有成為高手潛質(zhì)的人。
沈長(zhǎng)青屬于后者。
其中鎮(zhèn)魔司一共分為兩個(gè)職業(yè)，一為鎮(zhèn)守使，一為除魔使。
任何一人進(jìn)入鎮(zhèn)魔司，都是從最低層次的除魔使開始，
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然后一步步晉升，最終有望成為鎮(zhèn)守使。
沈長(zhǎng)青的前身，就是鎮(zhèn)魔司中的一個(gè)見習(xí)除魔使，也是除魔使中最低級(jí)的那種。
擁有前身的記憶。
他對(duì)于鎮(zhèn)魔司的環(huán)境，也是非常的熟悉。
沒有用太長(zhǎng)時(shí)間，沈長(zhǎng)青就在一處閣樓面前停下。
跟鎮(zhèn)魔司其他充滿肅殺的地方不同，此處閣樓好像是鶴立雞群一般，在滿是血腥的鎮(zhèn)魔司中，呈現(xiàn)出不一樣的寧?kù)o。
此時(shí)閣樓大門敞開，偶爾有人進(jìn)出。
沈長(zhǎng)青僅僅是遲疑了一下，就跨步走了進(jìn)去。
進(jìn)入閣樓。
環(huán)境便是徒然一變。
一陣墨香夾雜著微弱的血腥味道撲面而來，讓他眉頭本能的一皺，但又很快舒展。
鎮(zhèn)魔司每個(gè)人身上那種血腥的味道，幾乎是沒有辦法清洗干凈。