一眨眼,三年之后。
谷家飯店,熱火朝天的廚房之中。
穿著一身白色的廚師服,看著兩個(gè)頗有天份的徒弟,正在烹飪菜肴,抱著手站在旁邊,盯著他們手上動(dòng)作的周鳴,雖板著臉沒(méi)有說(shuō)話,但主廚的威嚴(yán)和權(quán)威,還是讓兩名徒弟,動(dòng)作一絲不茍,嚴(yán)格按照師傅平時(shí)教導(dǎo)的規(guī)范來(lái)。
不一會(huì),兩盤(pán)炒好的宮保雞丁,擺放在了周鳴面前。
“師傅請(qǐng)用!”
兩名徒弟,葛朋和孫英才,半鞠了一躬道。
周鳴微微點(diǎn)頭,拿起一雙筷子,兩盤(pán)考核徒弟做菜水平的宮保雞丁,各夾起一口,放嘴里慢慢品嘗了一番。
過(guò)了一會(huì),在兩名徒弟有些期待忐忑的目光中,周鳴開(kāi)口道:“葛朋,65分,孫英才,70分。”
聽(tīng)到這話,葛朋神情一黯,又輸給孫英才了,克制住內(nèi)心的嫉妒,他急切地問(wèn)道:“師傅,我這道菜,還有那些需要改進(jìn)的地方?”
周鳴則從火候、翻炒動(dòng)作、調(diào)料撒放時(shí)機(jī)等等方面,進(jìn)行點(diǎn)評(píng),指出問(wèn)題,徒弟葛朋連連點(diǎn)頭,表示記住了,以后一定會(huì)努力改進(jìn),做出一道讓師傅滿意的菜。
這個(gè)態(tài)度,讓周鳴點(diǎn)了點(diǎn)頭,鼓勵(lì)他道:“繼續(xù)努力,你還有進(jìn)步的空間。還有英才,你的菜也有不少問(wèn)題,還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)到讓我滿意的程度,你跟著我學(xué)習(xí)的早,天賦也比葛朋高,你做的菜,不應(yīng)該才拿70分,還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)到沾沾自喜的時(shí)候,再這么下去,你的師弟早晚會(huì)超過(guò)你……”
頭一次從師傅這里拿到了70分,忍不住喜形于色的孫英才,面對(duì)這頓劈頭蓋臉的訓(xùn)斥,被說(shuō)蒙了的同時(shí),也連忙低下頭表示:“知道了師傅!”
看著面前這兩個(gè)實(shí)際年齡和自己相差不大,但在兩年多的培養(yǎng)中,早已被自己馴服的兩個(gè)徒弟,再通過(guò)兩道他們做的,都超過(guò)60分的菜肴,周鳴知道:小小的寶灣鎮(zhèn),已經(jīng)留不住他了,大城市更廣闊的舞臺(tái),正在向他招手。
而他最近一系列的安排,包括加緊培養(yǎng)兩名徒弟,也都是在為重返耀星市,做著充分的準(zhǔn)備。
三年了,如同機(jī)器一般,燒了無(wú)數(shù)道菜的他,在廚藝一道,已站在了這個(gè)世界的高峰。
這不是自戀式的吹噓,而是通過(guò)一步一個(gè)腳印,在腳踏實(shí)地的鉆研中,在平均每天12個(gè)小時(shí)的工作中,在一年加起來(lái)休息日不超過(guò)五天的忙碌中,取得的成長(zhǎng)和進(jìn)步……沒(méi)有半點(diǎn)捷徑可走,只有和大多數(shù)成功者所信奉的四個(gè)字一樣:努力、堅(jiān)持!
所以,在他的努力下,這三年,寶灣鎮(zhèn)這個(gè)小小的鎮(zhèn)子,發(fā)生了巨大的改變。
吃貨一族出現(xiàn)了,從美食中獲得了巨大幸福感的吃貨們,再也不去注意,電子消費(fèi)卡上,那明顯超過(guò)規(guī)定的食物支出了;肥胖人群增多了,甚至多到了有外地人把寶灣鎮(zhèn)稱為“肥胖鎮(zhèn)”的程度;高端顧客群體壯大了,且由于人數(shù)太多,包間數(shù)量不夠用,只能辦理VIP會(huì)員卡,還得忍受五天才能預(yù)約到一次的預(yù)約排隊(duì)制度,所以一些受夠排隊(duì)和等待的高端顧客怒了,紛紛要求谷家飯店,停止做中低端顧客的生意,專做高端,只為他們服務(wù)。
至于價(jià)格,有錢(qián)人會(huì)在乎價(jià)格?
有錢(qián)人只在乎好不好吃,只要好吃,就是幾百、幾千、上萬(wàn)信用點(diǎn)的一道菜,土豪們點(diǎn)起來(lái)也是毫不眨眼,甚至還只點(diǎn)貴菜,那些樓下普通客人點(diǎn)的十幾、幾十信用點(diǎn)一道的菜,土豪們還不點(diǎn),點(diǎn)了跌份。
譬如去年年底,谷家飯店隆重向高端客戶推出的、那道最貴的“海底無(wú)敵佛跳墻”,18888信用點(diǎn)一道,貴的離譜,結(jié)果呢,嘗了佛跳墻的味道后,魂都飛走了的一些貴客們,每次來(lái)谷家飯店,必點(diǎn)項(xiàng)目就是佛跳墻,甚至為了能不排隊(duì)就吃到這道菜,連10個(gè)金錢(qián)一張的鉆石會(huì)員卡,都眼皮不眨地辦了,給人的感覺(jué)是這家伙瘋了。
而這樣瘋了的鉆石會(huì)員,谷家飯店,一共有17位。
至于普通的信用點(diǎn),三年時(shí)間,到底賺了多少,整天只顧著做菜的周鳴,不是特別清楚,但2000萬(wàn)信用點(diǎn),是絕對(duì)有的。
加上放在他系統(tǒng)儲(chǔ)物空間內(nèi)的220枚金錢(qián)(170枚是鉆石會(huì)員卡的會(huì)員費(fèi)、30枚是他給一個(gè)即將離世的有錢(qián)老者當(dāng)私人廚師賺的,還有20枚是雜七雜八的進(jìn)項(xiàng)與開(kāi)支結(jié)余后剩下的)……這么多的資金,早就超過(guò)原始積累的標(biāo)準(zhǔn)了,也足夠周鳴重返耀星市,買(mǎi)塊地皮,蓋一座豪華五星級(jí)大飯店,轟轟烈烈地大干一場(chǎng)。
而那塊占地5畝,需要150個(gè)金錢(qián)購(gòu)買(mǎi)的地皮,周鳴也已經(jīng)看好了,位于市中心的一二環(huán)交界地帶,人流密集、交通便利、商業(yè)氛圍濃厚,他打算把這塊地皮買(mǎi)下來(lái),再投資2000萬(wàn)信用點(diǎn),蓋一棟十層高的大飯店,最多可容納一千人同時(shí)就餐,還要招募大量廚工、服務(wù)員、廚師、廚師學(xué)徒……
周鳴這個(gè)龐大的計(jì)劃,擺在谷家人的面前后,本來(lái)已經(jīng)為這幾年谷家飯店發(fā)生巨大變化而感慨不已的谷家上下,此時(shí)更是目瞪口呆、瞠目結(jié)舌。
“留在鎮(zhèn)里不是很好么,為什么要去城里發(fā)展?”谷大偉十分不理解地問(wèn),這樣已經(jīng)很好了啊,干嘛還要折騰?
“城里的市場(chǎng)是寶灣鎮(zhèn)的一百倍,哪里有更廣闊的市場(chǎng),更海量的顧客?!?br/>
“小強(qiáng)啊,差不多就可以了,錢(qián)是賺不完的,你已經(jīng)這么辛苦了,還要去給上百萬(wàn)人做菜,你這身體,早晚會(huì)垮的!”張佩珍倒不是擔(dān)心他不能成功,她擔(dān)心這個(gè)工作狂,身體會(huì)被拖垮。
“不會(huì)的,到了城里,一般的客人,會(huì)讓徒弟和其他廚師招待,我只負(fù)責(zé)高端顧客那塊,工作量會(huì)比現(xiàn)在少,我知道怎么照顧自己的身體……”
“可是,你這投資規(guī)模也太大了,買(mǎi)五畝地、建十層大飯店,這等于是把飯店這幾年賺的錢(qián)全部花光啊,小強(qiáng),你不能為了去城里發(fā)展,把谷家飯店全部掏光啊,這家飯店,不是你一個(gè)人的啊……”
谷大偉敞開(kāi)了天窗,說(shuō)出了一個(gè)最現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題,表達(dá)的意思是:谷家不想拿出這么多錢(qián),給他開(kāi)新店。
一旁的谷乃慧也低聲說(shuō)道:“小強(qiáng),我們都知道這些年你功勞很大,所以所有的金錢(qián),都放在了你的手里,但我爸媽年紀(jì)也都大了,慢慢地干不動(dòng)了,你要是走了,所有錢(qián)也全都帶走了,谷家飯店,還怎么繼續(xù)經(jīng)營(yíng)下去。”
“你們可以跟我一起去城里啊,店里需要的人手很多,你們都去幫忙,至于鎮(zhèn)里的這家飯店,賣(mài)掉或者讓徒弟留在這里,都可以?!?br/>
“不行!”
谷大偉臉色變得嚴(yán)肅鐵青道:“這家飯店絕對(duì)不能賣(mài),它是我谷家五代人的心血,我就是死,也不會(huì)把這家飯店賣(mài)掉!它要一直開(kāi)下去!”
他直接對(duì)周鳴明話明說(shuō)道:“小伙子,我承認(rèn)你在谷家飯店,是做了很多貢獻(xiàn),但還沒(méi)到讓我谷家一家老小,跟著你的腳步走路的程度,在谷家,我們是主,你是客,你別想把我們變成你的客人,要去城里,你一個(gè)人去!”
聽(tīng)到這番強(qiáng)硬的話語(yǔ),周鳴這才恍然大悟,谷家人不愿意拿出信用點(diǎn),不支持他創(chuàng)業(yè),原來(lái)是怕他反客為主,從老板主人的角色,變成他的員工和手下……看來(lái)在利益問(wèn)題上,確定主從關(guān)系,還是十分重要。
不如簽訂一份股權(quán)協(xié)議,各占一定的股份,確定好利益分配比例,谷家人,才會(huì)支持自己。
讓出多少股份好呢?30%?
就在周鳴腦中進(jìn)行分配比例分析的時(shí)候,一旁的張佩珍開(kāi)口了,說(shuō)了丈夫一句:“大偉,小強(qiáng)跟我們是一家人,干嘛說(shuō)的這么生分……小強(qiáng)啊,你跟我過(guò)來(lái)一下,我跟你商量一件事?!?br/>
張佩珍站起身,小聲在周鳴耳邊嘀咕一句,有些神神秘秘地,把他拉到二樓一個(gè)沒(méi)人的地方,神情鄭重加誠(chéng)懇地,跟他好好聊了一番。
“小強(qiáng)啊,我們谷家不是不支持你,我們其實(shí)都支持你去城里開(kāi)店,但是我們不放心啊,那么多錢(qián),誰(shuí)敢交給一個(gè)外人啊……小強(qiáng)啊,我們很想把你當(dāng)成自己家里人,你就一點(diǎn)都不喜歡我家小慧么?幾年過(guò)去了,你心里怎么還在怪她啊?小強(qiáng)啊,為了你,小慧已經(jīng)改變很多了,有時(shí)候我都覺(jué)得認(rèn)不出來(lái)她了,她是真心喜歡你,你為什么不能接受她呢?只要你同意接受她,跟我們成為一家人,你去城里開(kāi)店,谷家全家人都支持你,你要多少錢(qián),我們就拿多少錢(qián)出來(lái)!”
聽(tīng)了張佩珍的這番話,周鳴眼睛睜大了起來(lái)。
這應(yīng)該不是美人計(jì)了,某種程度上,是一種為了加強(qiáng)合作紐帶的聯(lián)姻之計(jì)。
他大腦開(kāi)始轉(zhuǎn)動(dòng)了起來(lái)。
要不要點(diǎn)頭呢?
點(diǎn)了頭,2000多萬(wàn)信用點(diǎn)就到手了,還不必糾結(jié)股份分配問(wèn)題,因?yàn)檫@家店是屬于兩人共同的財(cái)產(chǎn),只要沒(méi)有分手,就不會(huì)發(fā)生分割。
不點(diǎn)頭,則稍微有點(diǎn)麻煩,要么找人合伙,拿出部分股份,解決資金問(wèn)題,要么再耗費(fèi)兩到三年時(shí)間,爆肝工作,完成2000萬(wàn)信用點(diǎn)的積累。
面對(duì)人生的這道不是最重要,卻也很關(guān)鍵的選擇題,他應(yīng)該怎么選呢?