1984年，京城。
    初春的天氣，乍暖還寒，皇城根兒底下的老百姓尚未褪去冬裝，一眼望去，滿大街都是極具時(shí)代特色的國(guó)防綠軍大衣，舶來(lái)的時(shí)尚，尚未波及到京城這座六朝古都。
    時(shí)間過(guò)了下午五點(diǎn)，天色漸暗，路上滿是自行車(chē)的呤呤聲，宛如一股洪流，席卷著京城大大小小的各條大街。
    崇文門(mén)外一家國(guó)營(yíng)飯店的后廚，人們正進(jìn)進(jìn)出出的忙活著，各自操持著手頭的活計(jì)，有條不紊，廚房的一角，易青手腳麻利的歸置著洗凈的菜蔬，抬頭看看時(shí)間，抄起灶上放著的一個(gè)搪瓷缸子，朝著水房那邊走，一邊走，一邊從口袋里翻出一個(gè)小紙包，將里面的茶葉倒進(jìn)去少許，接上水，沏了滿滿一缸子。
    剛沏好茶，后廚的門(mén)簾被人挑起，一個(gè)中年人走了進(jìn)來(lái)，頭發(fā)已經(jīng)花白，可精氣神十足，腰板挺得倍兒直。
    “師傅！”易青連忙過(guò)去，接過(guò)中年人手里的挎兜，小聲說(shuō)，“剛才王經(jīng)理來(lái)了。”
    中年人叫宋元，這家國(guó)營(yíng)飯店的后廚班長(zhǎng)，官不大，脾氣不小，王經(jīng)理則是這里的負(fù)責(zé)人，飯店里的人都知道這倆人是死對(duì)頭，一天要是不掐上一回，彼此都不痛快。
    宋元嗯了一聲，顯然沒(méi)當(dāng)回事，拽過(guò)一把椅子坐下，端起搪瓷缸子，朝易青看了眼，滿意的笑了。
    “都別抻著了，眼睛里面得有活。”
    后廚眾人聞言，動(dòng)作立刻變得更加麻利，別看宋元沒(méi)有行政級(jí)別，可手藝在京城勤行里面那是有一號(hào)的，作為一家飯店的主廚，那可就相當(dāng)于是靈魂人物，只要進(jìn)了這個(gè)門(mén)，就是他的天下，這也是為什么王經(jīng)理一直看宋元不順眼，卻奈何不了他的原因。
    好些主顧就是沖著人家的手藝來(lái)的，絆倒了宋元影響生意，影響生意也就影響業(yè)績(jī)，影響業(yè)績(jī)也就影響政績(jī)。
    作為新時(shí)代的官僚，王經(jīng)理還是能分得清孰輕孰重的。
    易青負(fù)責(zé)的是切墩，本來(lái)他是不用干這種活的，別看他年紀(jì)不大，卻是宋元徒弟里手藝最好的一個(gè)，已經(jīng)夠資格上灶掌勺做大師傅了，可他這人閑不住，真要是讓他跟廚房里吆五喝六的拿大，他自己都能別扭死。
    當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)！
    易青下刀飛快，只片刻的工夫，手邊的幾樣菜蔬就被他切成絲，切成丁，切成片，宋元在一旁看著，越發(fā)滿意。
    正忙活著，門(mén)簾一挑，易青剛剛提到的王經(jīng)理走了進(jìn)來(lái)，倆眼踅摸一陣就瞄上了宋元，頓時(shí)拉長(zhǎng)了臉：“老宋！你看看現(xiàn)在都幾點(diǎn)了，你才過(guò)來(lái)上班，當(dāng)單位是你們家啊。”
    宋元連眼皮都沒(méi)抬，慢悠悠的回了一句：“晚了？耽誤誰(shuí)的事了？就算真耽誤了，我擔(dān)待著就是了，用得著你上躥下跳的！”
    王經(jīng)理被不輕不重的懟了一句，剛要呵斥，想到正事又忍住了：“我不和你斗嘴，208來(lái)了桌很重要的客人，上面打招呼了，要我們招待好，你趕緊上灶，撿著拿手菜安排幾個(gè)，清淡些的！”
    宋元雖然和王經(jīng)理不對(duì)付，可正事上卻從來(lái)不馬虎，后廚是他負(fù)責(zé)的，這邊出了事，砸的可是他的招牌。
    “青子！聽(tīng)見(jiàn)沒(méi)有，把切墩的活給胖子，你掌勺，人家既然沒(méi)點(diǎn)，你就看著安排幾個(gè)拿手的！”
    易青聽(tīng)了，知道那兩位是在斗法，卻也沒(méi)當(dāng)回事，答應(yīng)一聲就要往爐灶那邊走。
    王經(jīng)理見(jiàn)狀，急忙攔下：“老宋！我說(shuō)話你是沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)怎么著？我讓你上灶，這桌客人可都是頭面人物，伺候不好，你擔(dān)待，還是我擔(dān)待！”
    宋元瞥了王經(jīng)理一眼，說(shuō)：“后廚這塊兒我說(shuō)了算，青子，還愣著干什么！”
    哎！
    易青應(yīng)了一聲，也不理會(huì)王經(jīng)理，走到灶前便忙活起來(lái)。
    “你~~~~~~”
    王經(jīng)理指著宋元，可宋元根本就不搭理他，只是優(yōu)哉游哉的喝著茶水，知道奈何不了對(duì)方，黑著臉走了。
    “師傅！其實(shí)您也沒(méi)必要跟他對(duì)著干！”易青等王經(jīng)理走了，這才看似很隨意的說(shuō)了一句。
    整個(gè)后廚，能這樣和宋元說(shuō)話的，也就只有易青了，這是別人羨慕不來(lái)的，論廚藝，人家的最好，論眼力見(jiàn)，別人瞧不見(jiàn)的地方，跟人家眼里那全都是活，這樣的徒弟，哪個(gè)師傅不喜歡。
    “我就瞧不上他那副小人得志的嘴臉，什么玩意！”說(shuō)完，大概是覺(jué)得話有些偏，“干你的活，大人的事，你別跟著摻和！”
    宋元的性子老派，勤行賣(mài)的是手藝，憑什么一個(gè)四六不懂的人在他的頭上拿大。
    易青聽(tīng)了一笑，也沒(méi)再說(shuō)什么，點(diǎn)一下就好，他知道宋元聽(tīng)進(jìn)去了，要是說(shuō)的多了，反倒是壞了他們師徒的情分。
    “師傅！外面誰(shuí)來(lái)了？姓王的這么上心。”
    “誰(shuí)知道呢，我進(jìn)門(mén)的時(shí)候，瞧見(jiàn)了幾個(gè)老頭兒，大概說(shuō)的就是他們了！”
    “說(shuō)不準(zhǔn)還真是大人物呢！”
    易青說(shuō)著話，手里的動(dòng)作卻一點(diǎn)兒不慢，只片刻的工夫就擺弄好四道熱菜，那邊胖子切盤(pán)的四道涼菜也都準(zhǔn)備好了。
    “走菜！”
    幾個(gè)幫廚的趕緊上前，端著送到了窗口，自然有服務(wù)員在外面候著。
    “青子！主菜做什么？”
    易青想了想，說(shuō)：“溜個(gè)桂魚(yú)片，然后在做個(gè)蝦蛄芥菜湯，齊活了！”
    “不賴！夠出師的了。”
    易青笑了一下，沒(méi)有接話，以他的手藝，其實(shí)早就可以出師了，只不過(guò)他心里清楚，宋元并不希望他走，有他在，宋元在后廚能輕松許多。
    對(duì)此，易青并沒(méi)有覺(jué)得不滿意，剛重生到這個(gè)時(shí)代，如果沒(méi)有宋元的照顧，他也許早就隨著那場(chǎng)病去了。
    沒(méi)錯(cuò)，易青并不是這個(gè)時(shí)代的人，他來(lái)自三十六年以后。
    前世的易青沒(méi)什么特別，出生，長(zhǎng)大，上學(xué)，當(dāng)兵，退伍，為了生活學(xué)了門(mén)手藝，連他都沒(méi)想到自己會(huì)有當(dāng)廚子的天分，20歲進(jìn)廚房，從刷鍋洗碗開(kāi)始，配菜，切墩，一路熬到了燕京城一家五星級(jí)酒店的主廚。
    對(duì)自己的生活，易青非常滿意，每天上班，下班，他倒不是喜歡有規(guī)律的生活，關(guān)鍵是省心，至于興趣愛(ài)好，也就是去KTV唱唱歌，在家里看看書(shū)，看看電影，炒炒股，說(shuō)到炒股，易青很有自知之明，知道自己沒(méi)什么神通，也就是小打小鬧，說(shuō)起來(lái)頭頭是道，中國(guó)，乃至世界股市的發(fā)展史，能把不懂行的侃暈，可不過(guò)就是個(gè)嘴把式，多年下來(lái)鬧個(gè)不賠不賺就很滿意了。
    日子過(guò)得悠閑自在，如果不是因?yàn)樵庥鲆馔庵厣緛?lái)打算在十一黃金周和那個(gè)見(jiàn)過(guò)幾次面，彼此感覺(jué)都還不錯(cuò)的對(duì)象結(jié)婚了，還計(jì)劃著出國(guó)旅游，結(jié)果~~~~~~~~~
    雖然遭遇了重生這種低概率的事件，不過(guò)易青對(duì)前世倒也沒(méi)什么留戀，父母去世的早，又沒(méi)有兄弟姐妹，和未婚妻的感情一般，倆人的結(jié)合不過(guò)是年歲到了，再不結(jié)婚就趕不上這一茬兒了，他這么個(gè)大活人消失，估計(jì)除了酒店和未婚妻那邊，都不會(huì)有幾個(gè)人注意到。
    重生后的生活境遇并不算有多好，同樣是父母早逝，雖然有幾門(mén)親戚，卻早就不怎么走動(dòng)了，也讓易青少了許多麻煩，不過(guò)易青倒是很滿意，至少現(xiàn)在有戶口，有住房，要知道，在這個(gè)年代，一個(gè)沒(méi)有戶口，說(shuō)不清楚身份的人，說(shuō)是寸步難行都不為過(guò)，真要是重生到一個(gè)身份都搞不清的人身上，估計(jì)逛蕩不了兩天，就能讓警察當(dāng)成盲流給抓了。
    而且，燕京城里的一套住房，這要是放在前世，那絕對(duì)可以讓易青分分鐘脫貧致富。
    算算時(shí)間，也已經(jīng)三個(gè)多月了，剛醒過(guò)來(lái)的時(shí)候，他正躺在床上發(fā)著高燒，如果不是宋元夫妻一直在旁邊照顧著，能不能熬過(guò)去都難說(shuō)，所以，易青的心里，對(duì)宋元是非常感激的。
    最后一道湯做好，易青讓人端到窗口，外面的服務(wù)員卻沒(méi)有接。
    “小易！208的客人請(qǐng)你過(guò)去見(jiàn)個(gè)面！”
    易青一怔，這種事他前世經(jīng)常遇到，有來(lái)酒店消費(fèi)的客人對(duì)菜品滿意，偶爾便會(huì)請(qǐng)來(lái)廚師見(jiàn)一面，敬杯酒，說(shuō)兩句話，這叫禮數(shù)。
    對(duì)廚師來(lái)說(shuō)，這算是一種褒獎(jiǎng)，而且往往也會(huì)得到很多實(shí)惠，這種實(shí)惠自然不是來(lái)自于客人，而是酒店方面，基本上就等于告訴酒店：我們來(lái)消費(fèi)，就是沖著你們廚師的手藝來(lái)的。
    不過(guò)重生之后，還是第一次遇上，易青拿不定主意，看向了宋元。
    “去吧！人家抬舉你！”
    易青答應(yīng)了一聲，挑開(kāi)門(mén)簾出去，跟著服務(wù)員上樓，到了208門(mén)口，敲門(mén)進(jìn)去，易青抬眼一看，好家伙的，在坐的平均年齡都快奔七十了，擱老北京，那要挨個(gè)叫爺。
    “這位就是你們飯店的廚師？”坐在首位的老人面帶驚訝的問(wèn)了一句，顯然驚訝是因?yàn)橐浊嗟哪昙o(jì)。
    王經(jīng)理在一旁陪笑著點(diǎn)頭：“周老！這是小易，今天這席面都是他安排的！”
    王經(jīng)理雖然和宋元的關(guān)系不好，可是對(duì)易青卻還算不錯(cuò)，平時(shí)也偶爾關(guān)照一下，大有拉攏易青，架空宋元的心思。
    老人點(diǎn)點(diǎn)頭，笑著說(shuō)：“小同志年紀(jì)不大，好手藝啊！”
    老人說(shuō)話帶著點(diǎn)兒天津口音，易青上輩子也是天津人，頓生親切之感。
    “老先生過(guò)獎(jiǎng)了，今天倉(cāng)促了點(diǎn)，好不好的，您多批評(píng)！”
    嘴上謙虛著，可心里顯然不是這樣，對(duì)自己的廚藝，易青可是非常自負(fù)的，能坐上五星級(jí)大酒店主廚位子的，誰(shuí)還沒(méi)有兩下子。
    蝦蛄芥菜湯擺上桌，老人旁邊的中年人起身盛了一碗。
    “周老！您嘗嘗！”
    老人喝了一勺，連連點(diǎn)頭：“不錯(cuò)，不錯(cuò)！小同志，難得年紀(jì)不大就有這樣的手藝，了不起，了不起！”
    易青笑著應(yīng)對(duì)了兩句，借著人家的酒喝了一杯，接著便要告辭了，剛準(zhǔn)備出門(mén)，突然在座的有個(gè)中年人說(shuō)話了。
    “小同志！你想當(dāng)演員嗎？”
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