等吳老爺子吃完面離開后, 阮綿蠻將碗筷收拾好, 開始包野菜團(tuán)子。
玉米面團(tuán)分成大小相同的劑子, 搓圓壓扁后略微搟兩下, 將已經(jīng)涼下來的餡勺上滿滿一勺放在面片上,雙手有技巧地飛快一搓,一個(gè)皮薄餡厚,外表圓潤的野菜團(tuán)子就做好。
隨著她雙手重復(fù)這一連串如行云流水般的動(dòng)作, 案板上很快排出橫豎有序的野菜團(tuán)子。
這些團(tuán)子大小、形狀都幾乎相同,排序站好后, 對(duì)強(qiáng)迫癥患者十分友好。
等案板上的團(tuán)子擺得差不多時(shí),阮綿蠻就開始上蒸籠。
比起炒餡料時(shí)散發(fā)出的誘人香味, 蒸野菜團(tuán)子時(shí)的香氣要內(nèi)斂一些,只能聞到表皮淡淡的玉米清香。
等周玲帶著女兒過來時(shí),阮綿蠻已經(jīng)做好野菜團(tuán)子,帶著小橘子在院門口玩。
“姐姐, 喵喵!”
安安看到門口的一人一貓, 將手從媽媽手里抽出來后小跑過去。
阮綿蠻朝她笑了一下,將手上逗貓的雞肉干遞給她。
“謝謝姐姐。”安安接過雞肉干, 一邊喂貓一邊笑彎了眼。
“不好意思啊老板,外婆上午有點(diǎn)事, 所以把安安也帶過來了。”周玲走過來后, 面上帶著幾分歉意。
阮綿蠻不在意道:“沒事,安安挺聽話的,在這里也不礙事。”
見她不介意, 周玲放心地進(jìn)店里干活。
“安安聽話!”聽到自己的名字,安安慢半拍抬頭。
“安安真乖。”阮綿蠻摸摸她腦袋,“廚房里有野菜團(tuán)子,你要不要吃?”
安安已經(jīng)忘記上次吃過的野菜團(tuán)子,眨巴著眼睛望著她。
阮綿蠻干脆起身去廚房,揭開蒸籠拿盤子裝了幾個(gè)。
周玲已經(jīng)開始清洗中午要用的食材,看到她端著團(tuán)子出去,不由道:“安安吃過早餐了,不用給她吃。”
帶女兒過來她就很不好意思了,怎么好讓女兒再吃店里的東西,畢竟都是能賣錢的。
“沒事,團(tuán)子也不大,給她拿著吃著玩。”阮綿蠻說完,先將盤子遞到她面前,“嘗嘗這次做的有沒有比上次更好吃。”
見她堅(jiān)持,周玲才甩干手上的水捏起一個(gè),還沒吃就說:“你做的肯定好吃。”
等一口咬下去,松軟的面皮裹著咸鮮可口的餡,那種美味,讓她差點(diǎn)沒咬到嘴唇。
“好吃,比上次更好吃。”周玲說不出和上次的味道具體有什么不同,但確實(shí)要更香一些。
“那就好。”阮綿蠻隨口應(yīng)了一聲后,端著盤子出去。
“包子!”
安安不記得“野菜團(tuán)子”的名字,卻記得這個(gè)特別好吃的“包子”,看到她盤子里的東西后,立刻站起來,連貓也不抱了。
方才還被她摟在懷里叫“小寶貝”的小橘貓?zhí)稍诘厣希蓤A眼睛盯著她。
“這是野菜團(tuán)子不是包子哦。”阮綿蠻說完,見她口水都快下來了,頓時(shí)笑起來,“去洗手,把手手洗干凈就可以吃。”
“好!”安安應(yīng)和一聲后,又想起來被拋在地上的“小寶貝”,彎腰半抱起它,“喵喵,咱們?nèi)ハ词殖詧F(tuán)團(tuán)。”
阮綿蠻看到她努力抱著貓往院墻邊的水池跑,小橘貓兩只后腿一動(dòng)一動(dòng)的配合著,被這畫面可愛到直接輕笑出聲來。
“安安,不用給小橘子洗,它不能吃野菜團(tuán)子,你自己洗就好。”在他們已經(jīng)到水池邊時(shí),阮綿蠻道。
“為什么喵喵不能吃團(tuán)子?”
小孩子總是有很多為什么,安安聽話地放下貓后,一邊洗手一邊問。
阮綿蠻解釋兩句后,等她洗完手,給了個(gè)野菜團(tuán)子讓她坐在門口吃。
接下來,阮綿蠻也沒什么事,一邊舉著手機(jī)看小說,一邊時(shí)不時(shí)關(guān)注一下安安那邊。
十點(diǎn)剛過,林老太太踩著自家的小破三輪車進(jìn)入小巷,很快來到幸福炒飯店門口。
“林奶奶。”阮綿蠻看到她過來,放下手機(jī)迎上前。
“已經(jīng)剝完差不多兩百斤花生,我稱了一下,這里有一百四十二斤花生米,你過一下稱。”林老太太下車后指著三輪車上的花生米道。
一斤花生能出七兩左右花生米,兩百斤出一百四十多斤花生米十分合理。
“好的,麻煩您了。”阮綿蠻說完,轉(zhuǎn)頭讓周玲拿她們自己的容器過來裝花生米。
等周玲拿著個(gè)大桶過來,阮綿蠻將三輪車上的花生米一一倒進(jìn)去。
“不稱一下嗎?”林老太太見她似乎沒有過稱的意思,忍不住道。
阮綿蠻道:“過一下手就知道了,是您說的那個(gè)重量。”
林老太太沒想到她還有這個(gè)本事,驚訝地微張著嘴。
“冬冬可真有本事……”
林老太太回過神夸她兩句后,又道:“剩下的我下午四點(diǎn)前肯定給你送過來。”
“好的。”阮綿蠻點(diǎn)頭后,讓她稍等一會(huì),去里面裝了一盒野菜團(tuán)子連著一百五十塊工錢一起給她。
林老太太客氣兩句后還是收下來,踩著三輪車回家時(shí),笑得皺紋都越發(fā)明顯。
她想,等中午孫子孫女回來就可以把說好的五塊錢給他們,讓他們也高興高興。
等老太太走后,阮綿蠻伸手在桶里撈了一把,對(duì)周玲道:“這花生米剝得挺好。”
周玲看向桶里干凈漂亮,幾乎沒有破損的花生米,贊同地點(diǎn)頭。
等她們將中午要用的花生米用開水泡好晾干后,已經(jīng)十點(diǎn)半左右。
阮綿蠻將店鋪打開,立刻就有單子進(jìn)來,只是似乎沒昨天來得那么多,那么急。
不過也可能是沒新品,所以他們不急著下單。
阮綿蠻想著,順手給早上做的野菜團(tuán)子拍了張照上菜單。
這次的野菜團(tuán)子做得不大,所以每單限量兩個(gè)。
野菜團(tuán)子這個(gè)名字,和它樸實(shí)無華的外表,其實(shí)不怎么吸引人。
不過幸福炒飯店的老顧客信任老板的手藝,野菜團(tuán)子上菜單沒多久,店鋪訂單肉眼可見的變多起來。
阮綿蠻一共也沒做多少野菜團(tuán)子,留了一些當(dāng)午餐和準(zhǔn)備給吳老爺子、司景霖的分量后,放在店里賣的只有十八份。
等店中的野菜團(tuán)子賣空以后,訂單地到來再次變慢。
“老板,又有上次那位‘司先生’的訂單。”周玲還記得她上次特意交代過,這會(huì)看到那位顧客的訂單后,立刻來告訴她。
“好,我知道了。”
他本身已經(jīng)點(diǎn)了揚(yáng)州炒飯、炒花生米和一份三鮮湯,阮綿蠻也沒再特意加什么,只將留給他的野菜團(tuán)子裝了兩盒放到一起。
百川集團(tuán)總公司。
早上再次被老爺子饞到的司景霖在孫特助將外賣擺到茶幾上后,立刻起身坐過去。
察覺到自己的急切后,司景霖面上不顯,心里卻有幾分無奈。
他原本以為自己并不是重視口腹之欲的人,偏偏在老爺子三不五時(shí)發(fā)美食圖和她的好手藝的誘惑下,現(xiàn)在倒是不好再那么自認(rèn)。
不過,重口腹之欲似乎也不是什么壞事。
這段時(shí)間吃得比較滿意,心情也更好一些的司景霖想著。
當(dāng)發(fā)現(xiàn)桌上除了自己點(diǎn)的餐,還有上次吃過的野菜團(tuán)子時(shí),司景霖唇角不自覺上揚(yáng),揭開蓋子先夾了一個(gè)吃起來。
入后后,司景霖發(fā)現(xiàn)這薄皮厚餡的野菜團(tuán)子味道比上次更好幾分。
隨著他一口接著一口,誘人的香味飄出來,看得孫特助眼饞得不行。
“司總,可以給我一個(gè)嘗嘗嗎?”或許是有上次一起嗦田螺的交情在,孫特助總算說出口一回。
司景霖掃他一眼,看在自己有兩盒的份上,加他平日里工作還算盡心,到底還是分了他一個(gè)。
“謝謝司總!”
孫特助拿到野菜團(tuán)子后,忽然覺得司總還是有人情味的。
幸福炒飯店。
阮綿蠻連著做完幾單后,忽然得了十幾分鐘空閑,心里頓時(shí)覺得有些不對(duì)勁。
奇怪,今天是什么特殊的日子嗎?怎么好像單子少了許多?
她帶著疑惑從廚房里出來,拿起手機(jī)看起來。
評(píng)論區(qū)一如既往的一片花式好評(píng),尤其是那些已經(jīng)吃完野菜團(tuán)子的,更是把野菜團(tuán)子夸出花來。
【5**還:雖然相信老板的手藝,但想到“野菜”兩個(gè)字,在收到野菜團(tuán)子前還是有點(diǎn)擔(dān)心。萬萬沒有想到,老板連野菜都能做得那么好吃,這哪是野菜團(tuán)子,簡直是神仙團(tuán)子!】
【青**l:啊啊啊!我要夸爆這家的野菜團(tuán)子,太好吃太香了,一口下去,臘肉丁、野菜、粉絲、花生碎融合在一起那個(gè)美味啊,現(xiàn)在回味著我口水都要下來了。老板,晚上務(wù)必再多上一些啊!】
【a**n:不要被名字給欺騙了,本來看到野菜團(tuán)子,我聯(lián)想到的是“苦澀”、“難嚼”、“寡淡”等關(guān)鍵字,然而等吃到后,我腦海中就滿是“美味”、“好吃”、“松軟”、“咸香”、“油而不膩”、“爽滑香脆”……總之一句話,人間美味!】
……
【k**l:我有一個(gè)夢想,它不浮華,也并不奢侈,那就是——吃老板家的野菜團(tuán)子吃到飽!老板,滿足一下孩子這小小的夢想吧!】
【個(gè)**次:不瞞你說,這個(gè)夢想我也有。】
評(píng)論區(qū)除了看出顧客們對(duì)野菜團(tuán)子的喜愛外,阮綿蠻沒看出別的來,于是點(diǎn)到今日收益。
收益連昨天中午收益的三分之一都沒有,而現(xiàn)在,訂單卻已經(jīng)來得很慢。
難道是有有bug了?
阮綿蠻猜測著,又點(diǎn)開中午的訂單一單單看起來。
這一看,她立刻發(fā)現(xiàn)問題。
訂單數(shù)量比起昨天中午還不算少到離譜,但卻有很多單只點(diǎn)了野菜團(tuán)子加一份湯,或者一份花生米加湯,堪堪湊到起送價(jià)。
阮綿蠻皺起眉,想著難道是店里的炒飯顧客們已經(jīng)吃膩了?
沒等她想出結(jié)果,又有訂單過來,這一單連湯都沒有,就點(diǎn)了兩份炒花生米。
阮綿蠻心里越發(fā)不解,卻只能先去廚房炒花生米。
等到中午結(jié)束營業(yè)后,發(fā)現(xiàn)今天中午的收益才只有昨天中午的一半多一點(diǎn),阮綿蠻也不休息了,準(zhǔn)備再做一些野菜團(tuán)子,然后加兩個(gè)新炒飯上菜單。
她之前自己腌酸豆角時(shí)還順便腌了些咸菜和酸菜,這會(huì)打開壇子嘗了一口,確定已經(jīng)腌好后,拿了些咸菜出來,試著做了一碗咸菜花生炒飯。
咸菜的爽脆和花生的香脆配上粒粒分明的米飯,味道別具特色又好吃。
給咸菜花生炒飯拍完照后,阮綿蠻又拿出柜子里之前表姨奶送來的干貨里的蝦米。
蝦米、胡蘿卜、雞蛋、香菇……加上松散的米飯,依次下鍋后,很快就變成一份色澤金黃,香氣四溢的蝦米雞蛋炒飯。
將兩種新炒飯上菜單,又做好一些野菜團(tuán)子后,她這才上樓去。
阮綿蠻小睡一覺下樓后,在店里看了會(huì)電視,馬上又要到晚餐營業(yè)時(shí)間。
營業(yè)之前,林老太太再次過來,送來剩下的花生米。
實(shí)際上,中午那一百來斤花生米都沒用到一半,倒是不急她送來這些,不過花生米放著一時(shí)半會(huì)也不容易壞。
阮綿蠻收下后,先用帶蓋的塑料桶密封起來。
四點(diǎn)半,幸福炒飯店繼續(xù)營業(yè)后,即便有野菜團(tuán)子和新上的兩種炒飯,來單量依舊差強(qiáng)人意,完全比不上昨天同等時(shí)段。
明明昨天一群顧客還在評(píng)論區(qū)喊著讓她多準(zhǔn)備些炒花生米,今天卻是這么個(gè)結(jié)果,實(shí)在另阮綿蠻有些費(fèi)解。
周玲來店里那天,正是店里生意更上一層樓時(shí),這會(huì)她也看出來,今天生意有些不好,心里不免也有些著急。
著急的同時(shí),她還有點(diǎn)想不通,明明老板手藝那么好,怎么生意還會(huì)突然冷清下來。
直到八點(diǎn)多,周玲在店里聽到兩個(gè)外賣員的聊天。
“我跟你說,平臺(tái)上今天新上了一家新店,優(yōu)惠力度特別大,滿二十減十二,滿三十減十八,滿五十減二十八,店內(nèi)新客戶減三塊,而且還免外送費(fèi)。”
“嚯!這要是再用上紅包,不是跟不要錢一樣!”
“對(duì)啊,所以你要是沒點(diǎn)過趕緊去點(diǎn),免得后面沒活動(dòng)了。”
“那家新店叫什么名字?我去看看。”
“叫天月炒飯店,別說,店里的東西和幸福炒飯店挺像,不過種類更多一些,我懷疑是不是看到幸福炒飯店生意好也跟著開的。”
“味道怎么樣?”
“味道肯定比不上幸福炒飯店,不過完全能吊打平臺(tái)上其他炒飯店。”
“那挺不錯(cuò)了,咦,我突然想起來,有個(gè)五星級(jí)酒店就叫天月吧?”
“想也知道是同名,誰家五星酒店做外賣,那也太掉檔次了。”
“我找到這家店了,別說,還真是和幸福炒飯店菜單相似,幸福炒飯店里有的它基本上都有,幸福炒飯店里沒的它也有……”
周玲聽到這,表情已經(jīng)不太好,立刻跑到廚房里。
“老板,我剛剛在外面聽到他們說……”
阮綿蠻聽完,終于明白今天生意為什么那么不好。
不過知道原因后,她倒不是特別擔(dān)心,畢竟開飯店最重要的還是食物的味道,像那種靠免費(fèi)或低價(jià)吸引顧客的手段并不能長久。
店鋪打烊后,阮綿蠻看了眼收益,一天下來,還沒有昨天的一半。
她又點(diǎn)入評(píng)論區(qū),顧客們都在夸野菜團(tuán)子和新推出的兩樣炒飯。
【4**b:蝦米蛋炒飯好好吃啊,香脆的蝦米,鮮嫩的雞蛋,還有整體鮮得不行的口感,簡直回味無窮,我明天還要吃它!】
【n**x:咸菜花生米炒飯也好吃,咸爽香脆,尤其是那個(gè)咸菜,我覺得單獨(dú)拿出來做小菜也不錯(cuò)。】
【5**還:我兩份都點(diǎn)了,還搶到一份野菜團(tuán)子,太好吃了,沒忍住都吃完了,現(xiàn)在好撐,嗝……】
……
【武**w:用兩個(gè)號(hào)搶到了四個(gè)野菜團(tuán)子,悲傷的是我老婆一個(gè)人就吃了三個(gè),高興的是她給我加零用錢了,老板,明天多出點(diǎn)野菜團(tuán)子唄,我有錢!】
阮綿蠻看著評(píng)論區(qū)熱鬧依舊的氣氛,要不是她已經(jīng)看過收益,估計(jì)都發(fā)現(xiàn)不了不同。
退出評(píng)論區(qū)后,阮綿蠻想了一下,還是在首頁搜索那家“天月炒飯店”。
這家新店才開業(yè)一天,就已經(jīng)月售六百多單,總評(píng)分更是亮起五顆星。
阮綿蠻點(diǎn)進(jìn)店中,菜單上的圖片就連炒飯都做了擺盤,看起來十分漂亮。
炒飯的總類就是那些,看到菜單上和自家店類似的炒飯時(shí),阮綿蠻倒是沒覺得有什么,等看到連湯的種類也和自家一樣,小菜里更是有炒花生米和香菜花生米時(shí),才微微蹙眉。
點(diǎn)進(jìn)評(píng)論區(qū),里面不用說好評(píng)一片。
這很正常,不說這家店味道如何,單是幾乎不要錢的價(jià)格,一般人也給不出差評(píng)來。
不過,天月炒飯店的好評(píng)中,夸味道的比較少,更多的還是在夸它的優(yōu)惠度和包裝。
阮綿蠻大概掃過兩眼,正準(zhǔn)備退出時(shí),卻在評(píng)論里看到了熟悉的用戶名,唇不自覺抿起來,慢了一拍才退出去。
退出店鋪后,她握著手機(jī)的手垂下來,微垂著雙眸不知在想什么。
原本躺在一張椅子上的小橘貓忽然站起來,一個(gè)跳躍撲向她。
阮綿蠻下意識(shí)接住已經(jīng)開始往圓滾滾發(fā)展的毛團(tuán)子,順手將手機(jī)擱到桌上后,將它從頭到尾擼了一通,心情慢慢好起來。
擼完貓后,阮綿蠻抱著它站起來,拿了片小魚干給它叼著,將它放到椅子上:“你乖乖在這里吃,等我洗完澡咱們就上樓休息。”說完,她拿著衣服去浴室。
正如阮綿蠻所想的一樣,今天店里生意不好,確實(shí)是受那家新店影響。
這家名為“天月炒飯店”的新店,上線于今早八點(diǎn)。
剛上線不久,就因?yàn)榈曛袃?yōu)惠到幾乎可以說是不要錢的活動(dòng),吸引到許多顧客。
俗話說得好:有便宜不占王八蛋。
被吸引進(jìn)店的顧客看了眼菜單后,很多人甚至直接在店里下單了炒飯和湯當(dāng)早餐。
下單的顧客本來還擔(dān)心這么便宜會(huì)不好吃,沒想到外賣送過來后,不光味道很好,包裝也很精致。
這么好吃的炒飯配上湯,再加上精致的包裝,平日里怎么也得花上二三十塊錢,今天幾塊錢,不,有些湊單精準(zhǔn)再用上會(huì)員紅包的顧客連幾塊錢都沒花,相當(dāng)于免費(fèi)吃。
如此一來,這些自覺撿便宜的顧客少不得得通知親朋好友,讓他們也去點(diǎn)單。
都是炒飯店,用戶群體必然會(huì)重合,如此一來,幸福炒飯店今天生意不好也正常,畢竟許多顧客都被“不要錢”的新店吸引過去了。
相比較下來,幸福炒飯店其實(shí)還算好,因?yàn)樗兜肋^硬,到底還留下不少顧客,還有一些顧客哪怕去“天月炒飯店”占完便宜,還不忘回來搶一份野菜團(tuán)子或者點(diǎn)個(gè)花生米。
而平臺(tái)上其他主打炒飯的店,味道不如幸福炒飯店,優(yōu)惠不如天月炒飯店,那才叫慘,一天下來基本上沒什么客人。
當(dāng)然,那些跑去吃新店的幸福炒飯店老顧客,也不能怪他們什么,畢竟這年頭大家賺錢也不容易,白給的便宜自然誰也不會(huì)拒絕。
不過,大人會(huì)理性做比較,在不花錢(少花錢)味道也不錯(cuò)的食物和花錢的美味中選擇前者,孩子卻不會(huì)管那么多,他們只知道好吃和不好吃。
比如晚餐時(shí),某家孩子就鬧起來。
“我要吃菠蘿炒飯我要吃菠蘿炒飯……”
“你看看,這就是菠蘿炒飯啊!”媽媽的將碗端到他面前,用勺子挑起里面的菠蘿讓他看。
已經(jīng)嘗過一口,確定不是這個(gè)味道的小朋友后退著躲開:“不是這個(gè)!我要吃好吃的菠蘿炒飯!”
“這個(gè)也好吃啊。”媽媽自己嘗了一口,覺得雖然和幸福炒飯店沒得比,但絕對(duì)也算得上好吃。
說完,媽媽表情嚴(yán)肅一些:“要不是你非喊著要吃菠蘿炒飯,晚餐我就自己做了,好好吃飯,不然媽媽要生氣了!”
自己要吃的明明不是這個(gè)菠蘿炒飯,她卻非要讓自己吃,小朋友覺得委屈極了,嘴巴癟了癟后,沒忍住“哇”地一聲哭起來。
“嗚嗚……我不是要吃這個(gè)炒飯,就不是這個(gè)嗚……”
媽媽沒想到他這就哭了,還哭得那么委屈,倒是有點(diǎn)后悔起來。
一份菠蘿炒飯其實(shí)要不了幾個(gè)錢,孩子也不是那種不懂事天天吵著要吃的,早知道就不為便宜換這家了。
“好了好了,是媽媽不對(duì)買錯(cuò)了,媽媽給你道歉,今天已經(jīng)買了,你就隨便吃一點(diǎn),這份不算媽媽答應(yīng)你的每周一次里,等明天媽媽再給你買好吃的菠蘿炒飯好不好?”媽媽將兒子摟在懷里哄了好一會(huì)才終于將他哄好。
類似這樣的情況還有不少,許諾明天給孩子買的也有不少。
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