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第107章 林香雪的經(jīng)商之道

    青云市還是老樣子,按部就班穩(wěn)步發(fā)展,對(duì)不少人來說,大家的生活都沒發(fā)生什么變化。
    不過在餐飲界,卻掀起了不小的波瀾。
    原本聲勢(shì)浩大,以裝修奢華在餐飲界出名的“星晨大酒店”,就在昨天換上了“秀蘭大酒店”的牌子。
    本來還有一些人質(zhì)疑,以為出現(xiàn)了山寨,就在今天上午,秀蘭大酒店的官方微博發(fā)表了一條聲明:恭喜秀蘭旗下“秀蘭大酒店”,在云龍區(qū)開設(shè)分店。新店含兩大特色,比如KTV、餐飲包房,新增六個(gè)大廳可擺婚宴、開會(huì)議。本月28號(hào)正式營業(yè),希望大家多支持!轉(zhuǎn)發(fā)并召喚三名好友,隨機(jī)抽取五個(gè)幸運(yùn)者,進(jìn)店共享38888元%2F桌豪華盛宴,每人可帶一名伙伴哦!
    上次徐方挑戰(zhàn)市二院的事兒,讓秀蘭大酒店的官博,獲得了不少關(guān)注,粉絲迅速增長到十萬人。
    隨著微博發(fā)出,立刻獲得不少粉絲轉(zhuǎn)發(fā)。
    許多餐飲界的人,目光都落在了秀蘭大酒店身上。一個(gè)五星級(jí)酒店,竟然在一個(gè)市里開了家分店,這在整個(gè)青云市也是獨(dú)一份。
    不少主打高檔市場(chǎng)的酒店,一個(gè)個(gè)都無比著急。秀蘭的崛起,對(duì)他們絕對(duì)是很大的沖擊。
    一些中檔餐廳,則幸災(zāi)樂禍的看著四星級(jí)、五星級(jí)酒店。不過沒等他們得意超過兩小時(shí),秀蘭大酒店的官博,又發(fā)了一條微博:
    好消息!秀蘭旗下“秀蘭火鍋”,與云龍區(qū)“秀蘭大酒店”,共于本月18號(hào),在中城區(qū)、云龍區(qū)同時(shí)開業(yè)。我們不是普通的火鍋,而是采華夏藥膳精髓,中醫(yī)與美食結(jié)合,營養(yǎng)、健康、美味。所有原材料,與秀蘭大酒店同檔次重要的是好吃不貴!轉(zhuǎn)發(fā)并艾特三名好友,就可機(jī)會(huì)獲得500元無門檻代金券!隨機(jī)抽取五十人!
    而這條微博下面,也附了一張菜品介紹。
    介紹的食材不多,小黃魚、八爪魚、牛肉、羊肉等,每樣菜品下面,都注明了出處和營養(yǎng)價(jià)值。那野生小黃魚、八爪魚,確實(shí)吸引了不少人眼球。
    而價(jià)格更讓不少人欣喜,每道菜價(jià)格,比普通火鍋店只貴了三分之一左右。和秀蘭大酒店相比,這價(jià)格簡直太能讓人接受了。
    這條微博出現(xiàn),轉(zhuǎn)發(fā)和留言立刻出來了。
    “價(jià)格能接受,如果味道不錯(cuò),我決定每周都來一次。”
    “要是好吃,以后接待朋友、聚會(huì)就都來這了!”
    “臥槽,有生之年,終于有望吃得起秀蘭的菜,雖然不知味道怎樣,沖秀蘭名頭也得去嘗嘗。”
    “價(jià)格感人,開業(yè)第一天一定去。”
    “求中獎(jiǎng)!”
    “……”
    孟曉妍現(xiàn)在躺在沙發(fā),心情有些放松,也有些期待。畢竟是火鍋店,對(duì)廚藝的要求并不苛刻,招人就容易的多。現(xiàn)在人已招齊,接下來就是對(duì)他們培訓(xùn)了。
    自己要開的火鍋店,收益究竟會(huì)怎樣?
    正當(dāng)她考慮該如何經(jīng)營的的時(shí)候,手機(jī)突然“叮咚”一聲。
    孟曉妍關(guān)注了秀蘭大酒店的微博,并加了特殊關(guān)注。拿起手機(jī),當(dāng)孟曉妍看到秀蘭大酒店發(fā)的第二條微博,心里微微一喜。
    看著下面的留言,以及不斷增加的轉(zhuǎn)發(fā)量,孟曉妍不禁感慨,當(dāng)時(shí)果然是自己市場(chǎng)定位錯(cuò)誤,看下面表示支持的人,數(shù)量之多,讓她都預(yù)料不及。估計(jì)今天過完,這條微博的人氣,絕對(duì)能上本市榜單了。
    同樣,她心里明白,這也是借了秀蘭大酒店的東風(fēng)。如果不是攀上這棵大樹,誰會(huì)知道秀蘭火鍋?這條微博帶來的廣告效益,已經(jīng)不輸于本地任何媒體的廣告。
    深吸口氣,孟曉妍心中暗暗慶幸。
    不待她高興多久,手機(jī)鈴聲突然響了。看著陌生的號(hào)碼,孟曉妍好奇按了接聽鍵。
    “您好,我是孟曉妍,您找誰?”
    “孟總,我是秀蘭大酒店林香雪。”
    聽到這聲音,孟曉妍心神一凜。那種語氣中自然而然的高貴,絕不是靠裝就能裝出來的。
    此刻孟曉妍也知道對(duì)方是誰,急忙回道:“林總,您找我有事?”
    林香雪溫和笑道:“徐方和我說了,秀蘭火鍋屬于秀蘭品牌。火鍋店新開張,要打出秀蘭的氣勢(shì),現(xiàn)在還有半個(gè)月時(shí)間開張,這半個(gè)月我們得做些努力。”
    孟曉妍吃不準(zhǔn)林香雪意思,究竟是想給她出謀劃策,還是只想考驗(yàn)她的經(jīng)營能力?
    “做努力是必須的,林總有什么指示嗎?”孟曉妍斟酌問。
    “指示談不上,不過確實(shí)有些建議,我希望能面談下,你現(xiàn)在有空嗎?”
    “可以,在哪兒?”孟曉妍對(duì)林香雪,也充滿了好奇。
    “來秀蘭大酒店總部吧,我在那等你。”
    等掛了電話,孟曉妍換件衣服,立刻開車朝七星區(qū)趕去。
    四十分鐘,孟曉妍就到了酒店。在一個(gè)服務(wù)員引導(dǎo)下,來到了林香雪辦公室。
    敲了敲門,很快門打開。
    看著眼前氣質(zhì)雍容、儀態(tài)大方的女人,同樣出身豪門的孟曉妍,竟有種自愧弗如的感覺。
    “你是曉妍吧?真漂亮,快進(jìn)來談。”林香雪也沒料到,孟曉妍也如此年輕,招呼她進(jìn)來,親手沏了杯茶。
    “再漂亮也比不上林總風(fēng)華。”孟曉妍客氣了句。
    林香雪笑了笑,道:“行了,咱倆年紀(jì)相仿,就別客氣了。這次叫你來,主要談?wù)勑闾m火鍋的發(fā)展。”
    “您說,我聽著。”
    “咱們秀蘭大酒店分店,馬上就要開張,時(shí)間與秀蘭火鍋同一天。現(xiàn)在我開始投放廣告,兩家店就一起了。投放廣告具體流程,我來定,火鍋店的廣告開銷,需要你們自己承擔(dān)。”
    “這是應(yīng)該的,您打算怎么打廣告?”孟曉妍好奇問。
    “秀蘭大酒店的廣告,會(huì)投放在高端區(qū)域、白領(lǐng)階層以上愛瀏覽的網(wǎng)頁、客戶端等,廣告下面,會(huì)附加秀蘭火鍋的宣傳信息。而在步行街、大型購物中心、本市大營銷號(hào)、本地網(wǎng)站等這些地方,會(huì)大量投放秀蘭火鍋的廣告。半個(gè)月時(shí)間,盡可能讓三分之一的市民,了解咱們火鍋店,并產(chǎn)生來消費(fèi)的想法。這些前后投資,需要五十萬。”
    聽到林香雪的分析,孟曉妍有些詫異,自己開星晨大酒店的時(shí)候,三個(gè)月下來,廣告成本也沒花的這么狠啊?
    一個(gè)小火鍋店,半個(gè)月就要投五十萬進(jìn)去?
    “是不是感覺很多?”似乎猜出了孟曉妍心思,林香雪問道。
    孟曉妍也不隱瞞,笑道:“是有點(diǎn)多,不過能接受。”
    “孟小姐,你估計(jì)下秀蘭大酒店的營收,具體在什么數(shù)?”林香雪問了句。
    同樣都是新開的酒店,秀蘭崛起了,她自然也密切關(guān)注對(duì)手的情況。聽到問話,她估計(jì)道:“我猜每天的營收,現(xiàn)在能達(dá)到四十萬,利潤能達(dá)到二十萬。”
    林香雪點(diǎn)點(diǎn)頭:“比實(shí)際情況少說了四分之一。”
    孟曉妍有些吃驚,自己本來就朝高了估計(jì),沒想到還是少了,欽佩道:“真是厲害!”
    “那你知不知道,秀蘭大酒店開業(yè)三個(gè)月,兩個(gè)半月的時(shí)間,幾乎沒收益。”
    “什么?怎么可能?”孟曉妍沒忍住,直接驚叫起來。
    “秀蘭總部那棟樓,是徐方從朋友那買的,分期付款。刨去每個(gè)月的還款,剩下的錢,全都投在了廣告上。這也是為什么,僅僅兩個(gè)月的時(shí)間,秀蘭大酒店會(huì)在青云市如此出名。而這次開分店,這半個(gè)月我準(zhǔn)備在廣告上,投放三百萬元。”
    頓了頓,林香雪繼續(xù)道:“咱們現(xiàn)在談話的這棟酒店,是徐方從朋友手里買的,按月還款,到現(xiàn)在還欠兩千多萬。你那棟樓,是我從銀行貸款買的。秀蘭大酒店,現(xiàn)在有七千多萬的外債。。”
    “哪怕外債滿身,我依舊會(huì)大規(guī)模投放廣告。原因很簡單,如果沒人知道咱們的店,顧客一定不會(huì)多,沒有顧客就沒有收入,沒有收入更不會(huì)投廣告。這是一個(gè)惡性循環(huán),大家都說酒店生意難做,多少家新店最后倒閉,無非是陷入了這個(gè)死胡同。我說的這些,你能明白嗎?”
    孟曉妍心神劇震,秀蘭的崛起,確實(shí)讓她眼紅、嫉妒過。但今天看到林香雪,她終于明白,秀蘭的成功絕不是偶然。
    深吸口氣,孟曉妍道:“受教了,真是聽君一席話、勝讀十年書啊。這廣告我投了,以后有投廣告的機(jī)會(huì),還得麻煩林總告知一聲。前三個(gè)月,我也做好了不賺錢的準(zhǔn)備。”
    兩女在辦公室相談甚歡,等孟曉妍從秀蘭出來,已然對(duì)林香雪心悅誠服。
    ……
    大富豪會(huì)所在云龍區(qū)很有名,消費(fèi)高,地方亂。更重要的一點(diǎn),這是云龍區(qū)地下大混子虎爺?shù)目偛俊?br/>     頂層,站在廳中央的狗哥幾人,看著來回踱步的虎爺,大氣不敢喘一下。
    虎爺眉頭緊皺,看得出他心情不佳。
    本來讓狗子去收保護(hù)費(fèi),結(jié)果原酒店就被賣了,自己的人被廢了四肢,最后反被訛走了近百萬!這事兒傳出去,肯定要遭不少笑話。道上混的人,臉比命看得重。
    如果是普通酒店還好說,虎爺絕對(duì)二話不說,一定會(huì)想方設(shè)法把酒店干掉。
    結(jié)果這酒店,偏偏在道上傳的邪乎!秀蘭大酒店背景如何,誰也沒摸透。
    上個(gè)月,七星區(qū)馮爺?shù)娜耍バ闾m大酒店鬧事,被人訛了錢、打的凄慘,馮爺?shù)膬鹤痈鼞K,直接被廢了四肢。黑白無常中的老黑,也雙腿殘廢,現(xiàn)在還坐輪椅呢。
    本來馮爺封住了“秀蘭大酒店”所有的食材供貨渠道,結(jié)果當(dāng)天下午就收手了,最后也沒找秀蘭任何麻煩。
    秀蘭究竟怎樣做到的?馮朝沒說,黑白無常沒說,一時(shí)倒成了謎。
    半晌,虎爺目光落在一旁坐著的中年人身上,沉聲問:“老刀,這事你怎么看?”
    老刀就是刀爺,臉型酷似一把刀,看著剛毅凌厲。
    聞言思考片刻,道:“黑無常雖然被廢,但只有黑白無常聯(lián)手,才是我的對(duì)手。如果單挑黑無常,我也有信心廢掉他。咱們這次顏面盡失,不如讓我去會(huì)會(huì)那人?”</br>

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