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第5章 魚(yú)吞羊

    陳平安走到灶臺(tái)前。
    蘭鈺、王可馨、陳曦、周天銘、張澤也都圍了上來(lái)。周天銘一副看好戲的樣子。
    他做牛排可是跟大廚學(xué)的,陳平安如果沒(méi)兩把刷子,在這場(chǎng)較量中,他無(wú)疑是最后的贏家。
    三位女嘉賓嘗了他做的牛排,絕對(duì)會(huì)征服她們的胃。
    陳平安看了一眼擺在眼前的食材。
    一條新鮮的鱸魚(yú)、羊肉、洋蔥、土豆、黃瓜、白蘿卜,還有一些配菜。
    這些食材都是節(jié)目組事先準(zhǔn)備好的。
    看到這些食材的時(shí)候腦海中不斷閃過(guò)一個(gè)個(gè)菜名,清蒸鱸魚(yú)、蘿卜燉羊肉、熗拌拍黃瓜……
    “廚藝精通這么強(qiáng)大,自帶菜譜?”陳平安大吃一驚。
    “打算做什么?”蘭鈺好奇問(wèn)道。
    陳平安看著腦海里琳瑯滿目的菜譜,能做的實(shí)在太多了,他也沒(méi)有拿定主意,問(wèn)五人道:“你們有沒(méi)有忌口?”
    王可馨搖頭,“我都能吃。”
    陳曦道:“不太辣的都可以。”
    其他人也表示沒(méi)問(wèn)題。
    “那我就隨意發(fā)揮了,做一道比較鮮的菜——魚(yú)吞羊。”陳平安拿定主意。
    “魚(yú)吞羊?好奇怪的菜名,能吞羊的魚(yú)應(yīng)該是鯨魚(yú)吧。”王可馨呆萌呆萌道。
    她是那種小乖小乖,又有點(diǎn)古靈精怪的女生,說(shuō)這話倒挺符合她的人設(shè)。
    蘭鈺、陳曦都被王可馨的幽默逗笑了。蘭鈺道:“可馨,魚(yú)吞羊可是一道名菜哦。不過(guò)這道菜可不容易做,你確定可以?”
    “試試吧。”陳平安回答。
    說(shuō)話間已經(jīng)開(kāi)始處理鱸魚(yú)。
    周天銘笑而不語(yǔ),他認(rèn)識(shí)的一位大廚的拿手菜就是魚(yú)吞羊。這道菜制作程序復(fù)雜,對(duì)火候極為講究,好多大廚都不一定做得好。
    陳平安,
    你就等著出糗吧。
    事事都想著出風(fēng)頭,小心摔得很慘。
    直播間觀眾也開(kāi)始吐槽:
    “魚(yú)吞羊?陳平安想出頭想瘋了吧?”
    “這道菜羊肉的膻味和魚(yú)肉的腥味處理不好,幾乎可以勸退九成的食客。”
    “勇氣可嘉!”
    “坐等翻車!”
    “我們安男神還沒(méi)做,你們憑什么認(rèn)為他做不好?你們就是嫉妒他有顏有才!”
    “安男神加油!”
    雖然有替陳平安打抱不平的觀眾,但大多數(shù)并不看好。畢竟周天銘煎牛排已經(jīng)到了大廚級(jí)別,陳平安的表現(xiàn)不能超過(guò)周天銘都是減分。
    只能淪為嘩眾取寵。
    演播室江彥個(gè)霍菲菲也都皺起了眉。
    江彥道:“魚(yú)吞羊這道菜可不簡(jiǎn)單,又稱為‘天鮮配’,有幸吃過(guò)一次,到現(xiàn)在都還記憶猶新。”
    “我一直心心念念呢。”霍菲菲道:“不過(guò)陳平安真的會(huì)做?他選擇做這道菜很有風(fēng)險(xiǎn)啊。做好了自然加分,獲得女嘉賓的青睞。但要是沒(méi)做好就有出風(fēng)頭的嫌疑。”
    “我覺(jué)得他會(huì)搞砸。”江彥道。
    “那可說(shuō)不好,他看起來(lái)很淡定的樣子,應(yīng)該有點(diǎn)手藝。”霍菲菲維護(hù)道。
    “那我們打個(gè)賭?他要真能做出來(lái),今晚我請(qǐng)客,否則你買(mǎi)單。”江彥提議。
    “好啊,我一定好好宰你一頓。”
    陳平安已經(jīng)去好魚(yú)鱗、內(nèi)臟,將鱸魚(yú)清洗干凈。
    “有剪刀么?”陳平安晃了一眼周圍,并沒(méi)有看到剪刀。
    “在這里。”蘭鈺從一旁的櫥柜中拿出剪刀,“你要剪刀做什么?”
    “去魚(yú)骨。”陳平安簡(jiǎn)單回答,然后專注于手中的鱸魚(yú)。
    菜刀和剪刀交替,手法嫻熟,一點(diǎn)點(diǎn)將魚(yú)骨剔除,并且一點(diǎn)也沒(méi)有影響到鱸魚(yú)的完整。
    這一幕觀眾們看得目瞪口呆:
    “臥槽!這是整魚(yú)去骨?”
    “看這手法至少有好幾年的功底。”
    “本以為是青銅,沒(méi)想到是大神!”
    “給跪了!”
    “從事十年廚師的我自認(rèn)辦不到!”
    “江大廚送出999朵玫瑰花!”
    “不愧是我家安男神!上得了廳堂,下得了廚房。愛(ài)你喲!”
    廚藝精通讓陳平安在做菜的時(shí)候格外專注,眼睛里只有眼前的鱸魚(yú),甚至都忘記了現(xiàn)在是節(jié)目直播,身邊有嘉賓,場(chǎng)外有成千上萬(wàn)的觀眾在看。
    去掉魚(yú)骨,陳平安開(kāi)始在魚(yú)腹內(nèi)打花刀,以便烹飪的時(shí)候充分入味。
    打花刀的手法同樣專業(yè)熟練,就像已經(jīng)做過(guò)千百次,深深印入了靈魂一般。
    等著看笑話的周天銘表情逐漸凝固,陳平安的一些列操作讓他想到了他認(rèn)識(shí)的那位大廚,甚至陳平安做得比那位大廚朋友還要完美。
    比起陳平安的專業(yè),自己煎牛排簡(jiǎn)直弱爆了。
    三位女嘉賓眼睛都看直了。
    蘭鈺道:“大才子,說(shuō)好的只會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)呢?你都可以到五星級(jí)酒店當(dāng)主廚了。”
    “太棒了。”陳曦贊道。
    王可馨也是一雙崇拜的小眼神。
    周天銘都快氣炸了,之前自己那么賣力的表現(xiàn),到頭來(lái)陳平安才是焦點(diǎn)。
    特別是蘭鈺的態(tài)度讓他非常在意。
    男人的好勝心被激發(fā),他一定要和陳平安拼個(gè)高下!
    陳平安有條不紊的在鱸魚(yú)上撒上胡椒粉、鹽,將羊肉剁碎成肉醬。
    十五分鐘后鱸魚(yú)腌制好,他將剁好的羊肉塞入魚(yú)鰓、魚(yú)腹,鍋里放寬油。
    待油溫上來(lái)后他將塞有羊肉的鱸魚(yú)下鍋炸制,這一步的目的不是將鱸魚(yú)炸熟,而是為鱸魚(yú)塑形,讓最后的菜品看起來(lái)更加美觀。
    約莫半分鐘后將炸制好的鱸魚(yú)撈起,鍋里少許油,加蔥姜蒜八角爆香,再加入黃豆醬調(diào)汁。
    鍋內(nèi)汁液粘稠后,放入薄荷葉炒出清香味。
    加水,燒至沸騰,最后將炸制好的鱸魚(yú)放入燉煮十分鐘。
    十分鐘后出鍋裝盤(pán),魚(yú)身上撒一點(diǎn)蔥白絲,再在魚(yú)頭處用一片翠綠的薄荷葉點(diǎn)綴。
    一盤(pán)色香味俱全的魚(yú)吞羊就完成了。
    “哇!!這也太誘人了吧?”王可馨湊上去聞了聞,情不自禁的咽了一口口水。
    張澤、蘭鈺等人也頓時(shí)食欲大漲。
    “你露這么一手,讓我等凡人都不敢進(jìn)廚房了啊。”張澤嘖嘖稱奇,“有口福了!”
    “我有一種置身五星級(jí)餐廳的感覺(jué)。”蘭鈺拿起一旁的拍立得給魚(yú)吞羊拍了一張,順便把陳平安帥氣的側(cè)臉也拍了進(jìn)去。
    “怎么樣?我就說(shuō)陳平安能行吧。”霍菲菲用勝利者的姿態(tài)瞧著江彥,開(kāi)心極了,“我得好好想想今晚吃什么。”
    “行行行!我愿賭服輸。”江彥也沒(méi)想到陳平安這么6,還以為他只是想裝裝逼呢。
    當(dāng)直播鏡頭全方位拍攝魚(yú)吞羊的時(shí)候,
    直播間彈幕直接滿屏。
    “那些說(shuō)安男神不會(huì)的打臉不?”
    “安男神,我要給你生猴子!”
    “所以這是美食節(jié)目?”
    “想吃!”
    “想吃+1”
    “想吃+10086!”
    “慕了慕了!”
    “崴腳的小仙女:送了陳平安一艘游輪!”
    “菊花有點(diǎn)甜:送了陳平安一支火箭!”
    “此時(shí)不搏何時(shí)搏:送了陳平安一支火箭!”
    彈幕滿天飛,禮物刷不停。
    短短幾分鐘陳平安的人氣值就超過(guò)了排名第一的周天銘,達(dá)到了5219.
    之后蘭鈺、陳曦、張澤、王可馨分別做了一道菜,六人在餐桌前選位坐下。
    蘭鈺主動(dòng)坐在了陳平安的左邊,周天銘有些火大。
    但蘭鈺左邊已經(jīng)沒(méi)有空位,周天銘只好坐到了她的對(duì)面。
    “可以開(kāi)動(dòng)了嗎?”王可馨已經(jīng)有些按捺不住了,迫不及待想要嘗嘗魚(yú)吞羊。
    “開(kāi)吃吧。”張澤道。
    張澤話音剛落,除了周天銘和陳平安,其余四人幾乎同時(shí)將筷子伸向了魚(yú)吞羊……
    ,

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