“哎,我提議,先別喝酒,將這碗魚湯喝了再說(shuō)。”吳玉婷對(duì)這魚湯很感興趣。
“好,這溫度,最合適。”書記也很贊同。其實(shí),他也和吳玉婷一樣,對(duì)這白如牛奶般的魚湯滿懷好奇。
書記剛說(shuō)完,吳玉婷便開(kāi)吃了。一口下去,吳玉婷不禁“哇”了一聲,然后說(shuō):“好喝,太好喝了。鮮美,香甜。哎,這么好喝的魚湯,我還是第一次喝呢。”說(shuō)完,又猛喝幾口。
“嗯,確實(shí)好喝,確實(shí)好喝。酒店大廚,未必能做得這么好。”書記也忍不住一邊贊,一邊猛喝。
“還有沒(méi)有,再來(lái)一碗。”書記速度顯然更快。
“有,必須有。來(lái),書記,我給您添一碗。”施遠(yuǎn)騰伸手接過(guò)書記遞給他的碗,舀了一碗給書記。
“吳阿姨,給您也添一碗?”施遠(yuǎn)騰對(duì)吳玉婷說(shuō)。
“慢,這么多美食,我要慢慢吃,不能一下子將肚子填飽。小施,你說(shuō)著‘螞蟻上樹’怎么個(gè)吃法?”
“用生菜包著一起吃,別有一番風(fēng)味。”
吳阿姨聽(tīng)罷,已經(jīng)等不及了,馬上拿起一張生菜葉,就想夾“螞蟻上樹”包著吃。
施遠(yuǎn)騰看見(jiàn),連忙說(shuō):“吳阿姨等等,我先將芡和粉充分?jǐn)噭颍@樣味道才好。”施遠(yuǎn)騰一邊動(dòng)手,一邊接過(guò)吳阿姨手中的生菜葉,將攪勻好的粉放在生菜葉中,小心包好再遞給吳阿姨。
吳阿姨的謝字還沒(méi)說(shuō)完,粉已經(jīng)進(jìn)了口中,“嗯,好吃,真好吃,粉和蔥的香味,蝦仁、肉丁和香菇的鮮美,芡的潤(rùn)滑,還有生菜的清脆爽口,完美,完美啊!小施,真有你的。哎,老許,別顧著喝湯,錯(cuò)過(guò)了這么多美食哦。”
許琪烽看見(jiàn)吳玉婷這個(gè)樣子,也忍不住了。伸手拿了一張生菜葉,依樣畫葫蘆的將粉包好,放進(jìn)嘴里,一口咬下去。
“嗯,還真是這樣,好吃,太好吃了。哈哈,就算是頂級(jí)大廚,也不過(guò)如此啊!”書記的評(píng)價(jià)更高。
“吳阿姨試試這個(gè),別看著不起眼,試過(guò)你就知道好吃啦。”確實(shí),這樣的荷包蛋,外觀并不是很好看。
此時(shí)的吳阿姨正在全力以赴地享受著“螞蟻上樹”的美味,看見(jiàn)施遠(yuǎn)騰夾給她的荷包蛋,心想:這樣的荷包蛋,確實(shí)不起眼,我也會(huì)做啊。雖然這樣想,但她不想掃施遠(yuǎn)騰的興,夾起這塊荷包蛋放進(jìn)嘴里咬了一口,“哇塞,蛋香,皮微脆,里面的餡更是鮮美汁多,真可謂是滿嘴留香啊。”
“來(lái),書記也嘗一嘗,慧哥也嘗一嘗。這一塊,是感謝老婆的,雖然在長(zhǎng)洲吃過(guò),這次的用料不一樣,會(huì)更好吃。”施遠(yuǎn)騰也專門夾了一塊給毓文。
“哎,這魚也得趁熱吃。這黃花魚,特點(diǎn)是味道鮮美,肉質(zhì)嫩滑,可不是一般的美味。”施遠(yuǎn)騰筷子和勺子聯(lián)合使用,為每個(gè)人的碗里添了一大塊魚肉。
“雖然這種魚的骨頭不多,魚刺不多,但是,吃魚還是要小心,不要急。”施遠(yuǎn)騰特別提醒大家。
“噢,大家都被美食迷住了,這酒還沒(méi)喝呢。”毓文突然想起來(lái)。
“來(lái),這杯酒,我、毓文還有慧哥,一起祝書記和吳阿姨,身體健康,工作順利,開(kāi)心每一天。”施遠(yuǎn)騰站起來(lái),端起酒杯。毓文和慧哥也跟著站起來(lái),他們?nèi)齻€(gè)一起向書記和吳阿姨敬酒。
一陣清脆的玻璃杯碰激聲響起,大家都將各自的杯中酒一飲而盡。
“哇,這可是上等的好酒啊。叫什么名堂?”酒剛?cè)肟冢瑫洷闫烦隽司频钠焚|(zhì)。
“這是99年的拉菲,毓文的珍藏。”施遠(yuǎn)騰回答說(shuō)。
“這頓飯,讓你們破費(fèi)咯。”書記知道,這酒的價(jià)格不菲。
“呵呵,書記您有所不知,我平時(shí)極少喝酒。這些酒,都是朋友們送的,我一直放著,沒(méi)有喝。我最喜歡喝的是咖啡,不過(guò),自從我那次生病后,便徹底戒掉了。”
“哦,你那次的病,我聽(tīng)小張說(shuō)過(guò)。嗯,真不錯(cuò),成大事者,必須有堅(jiān)強(qiáng)的毅力和高度的自律。依我看,這是小陳能成功的關(guān)鍵。”書記很欣賞毓文的這種特質(zhì)。
“嗯,這黃花魚確實(shí)好吃。關(guān)鍵是蒸的時(shí)候,火候掌握得很好。火候掌握不好,肉會(huì)‘老’掉,失去了嫩滑。小施對(duì)各種材料的處理,已經(jīng)達(dá)到爐火純青的地步。”作為經(jīng)常做菜的人,吳阿姨知道,要蒸好一條魚,看似簡(jiǎn)單,實(shí)則不易。
“還是吳阿姨厲害。我看騰哥做菜,非常嚴(yán)謹(jǐn)。我還笑他呢,說(shuō)他做菜好像做醫(yī)生一樣,連時(shí)間都算得這么準(zhǔn)。吳阿姨這么一說(shuō),我這才明白,原來(lái),還真的需要這樣。”
“小陳,這方面,你還真的要向小施好好學(xué)習(xí)。那天我教的,都不算數(shù),小施教的,才是真功夫。”吳玉婷這句話,等于間接承認(rèn)了,自己的廚藝不如施遠(yuǎn)騰。
“我和阿騰幾十年朋友,也不知道,他有這么一手漂亮的廚藝。呵呵,這是他的一貫風(fēng)格,低調(diào)內(nèi)斂,不事張揚(yáng)。”張慧也穴了一句。
“我看這是小施最大的優(yōu)點(diǎn)。低調(diào)做事,低調(diào)做人,理性客觀地看問(wèn)題,不盲從,更不會(huì)被左右。這些優(yōu)點(diǎn),集中在小施身上,成就了小施的今天。”
“我以前一直認(rèn)為,一個(gè)家庭中,飯菜做得好的,必定是女的。現(xiàn)在看來(lái),我是井底蛙咯。”吳玉婷自嘲道。
“哎,小吳,你這‘井底蛙’用的不太對(duì)。雖然沒(méi)有絕對(duì)的錯(cuò),但‘井底蛙’的來(lái)歷和用意不是這樣的。”書記可謂博覽群書。
“喲,還有這講究?怎么不一樣?你倒說(shuō)說(shuō)看。”吳玉婷似乎不太服氣。
“我先不說(shuō)。在座的都是博覽群書的人,看看誰(shuí)能說(shuō)出自己的、不一樣的觀點(diǎn)?”書記又在賣關(guān)子。
“呵呵,在座的,除了書記,要不是吳阿姨,要不就是阿騰。我看,我和毓文都沒(méi)有這個(gè)能力。”張慧第一個(gè)認(rèn)輸。
“嗯,是的,慧哥說(shuō)的對(duì),我確實(shí)沒(méi)有這個(gè)能力。”毓文也接著投降。
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