年越來越近已不足三日，程府上上下下張燈結(jié)彩，連著院里的這一角小小廚房也不免俗的在門口掛上了兩個(gè)大大的紅燈籠，對聯(lián)還未貼，何嬸子說是要到大年三十才貼。因著過年各院主子都要到一家之主的程員外所在的院里吃宴席，連著各院里的丫鬟也俱都到府里大廚房那邊坐席，這各處院里的小廚房在大年三十這日也就可以停歇一日。如著立春映香這般的廚房粗使丫頭也可以到前院里去看戲。
    何嬸子是早早就說下大年三十這日會在外頭莊上同自家漢子一處過，何伯是個(gè)孤老的，應(yīng)了何嬸子之邀一同去過年，映香呢，說是要同相熟的好姐妹看戲，其他諸人也都有了安排，基本上大家在年三十這日多不會留在小院內(nèi)，立春有些意興珊闌，何嬸子也叫了立春一同去過年，立春不想去就婉拒了。
    年三十的頭一日，廚房及廚房外邊的院子被著立春等人打掃得干干凈凈，一些擺放在院里的柴火都被搬進(jìn)了柴房之中，院里可說是纖塵不染，連著立春等人蓋的鋪蓋也早兩日就漿洗干凈，屋里也破例的燒了火盆。
    到得大年三十這一日，廚房里其他人都往著外邊瞧熱鬧去了，從著大早起，府里的戲臺子便會從早唱到晚，主子們自然是不會一大早就過去看戲的，早上看戲的多是些丫鬟小廝們，這也算是程員外給下人們的一項(xiàng)福利。
    因著要在中午飯之前送過兩道菜給老爺那邊，何嬸子同著立春上午是走不開的。昨兒個(gè)立春就取出了前幾日才腌制下的豬肉，這豬肉和著何伯腌制的豬肉不同，何伯腌制的里頭只放了鹽，而立春腌制是照著前世去鄉(xiāng)下時(shí)得來的法子，不但抹了鹽還往著里頭添了些花椒蒜末及少許的八角，然后放進(jìn)一個(gè)盆內(nèi)上面用面積差不多大小的塊壓上。
    本來還是多腌制幾日的，這為著做菜也顧不得許多昨日就取了出來。取出來后就掛在廚房外頭的窗臺下，底下架上幾塊松樹劈成的柴火，柴火太過干燥就往著上頭灑了一點(diǎn)點(diǎn)的水，然后點(diǎn)著了，煙就飄飄渺渺的往著肉塊上面熏了，從著昨日開始到著現(xiàn)在，差不多熏了整整一日，熏制的時(shí)間肯定是不夠的，可也沒有別的辦法，好在這速成臘肉里頭的水分倒是熏干了的。
    兩人要準(zhǔn)備的菜式很簡單，食材及菜式皆尋常，就一個(gè)蒜苗炒臘肉，這個(gè)菜勝在臘肉的味道是不同于平日里大家吃的，再并一個(gè)小蔥煎雞蛋，這菜呢勝在大冬日里小蔥這一抹碧綠。何嬸子親自操刀將臘肉切成薄片，立春拔了蒜苗洗凈切成半個(gè)小指長的小段備用。
    原本立春以為何嬸子是個(gè)不會做飯的，沒想到看何嬸子揮舞鍋鏟的架勢卻比得何伯還要流暢，而炒制出來的味道絕對的比著何伯要略勝一籌。
    “立春，現(xiàn)在沒你事了，你可往著前頭戲臺看戲去，我去將這兩道菜送過那邊去”何嬸子拿了食盒將菜裝了進(jìn)去。
    “何嬸子，這菜端了去會不會冷了”立春有些質(zhì)疑這個(gè)食盒的保溫效果。
    “沒事，我這出去，很快就到了那邊大院，程老爺?shù)脑鹤涌墒前ぶ笊贍數(shù)脑鹤幼罱焙螊鹱有ξf到，其實(shí)菜冷不冷的不打緊，只要各院的心意到了就可，這菜送過去老爺及夫人們也不一定就會吃，畢竟大過年的，那桌上的菜少說也得幾十道，他們哪能一一嘗到呢。
    “哎呀，我這個(gè)肚子喲，立春你別走了，你陪著我一塊去，我怕我這肚子一時(shí)憋不住壞事，有你在邊上跟著我，我心里踏實(shí)些”何嬸子肚里一陣一陣的緊，這是鬧肚子了，昨晚跟著那幾個(gè)老爺們混吃了些東西，早上起來肚子就不得勁，這會咕嚕咕嚕響。
    “何嬸子，沒事吧，要不你回去，我?guī)湍闼偷角懊嫒ァ绷⒋汉眯恼f到。
    “沒事，你不識得路，你跟在我后面，我若當(dāng)真是憋不住了，你也好幫我救個(gè)場”何嬸子提了食盒一手拉起立春往外走。
    出了小院，外頭便是大院了，大院里一片紅色入眼，柱子上都包著紅紅的綢布，屋檐下掛著大紅的燈籠，不及立春細(xì)看，何嬸子拉著立春走得飛快，這肚子可是受不得磨蹭的。
    福苑是老爺和大夫人居住的院子，其他兩位夫人皆是隨著各自子女一同居住，原先大少爺本也是跟著老爺大夫人一起居住，只后來大少爺想出來獨(dú)居一院，老爺大夫人便令人將臨近福苑旁的一個(gè)不怎么住人的院子修飾一番，這就是現(xiàn)下大少爺所居的聽濤苑了......何嬸子腳下不停，嘴上也簡單給立春介紹著一些情況。
    兩個(gè)院子離得實(shí)在是近，出了聽濤苑往前走得幾步就到福苑，跟著何嬸子進(jìn)了福苑，立春只覺得唯有一個(gè)詞可以形容“錦繡”，張燈結(jié)彩不說，廊坊護(hù)欄柱子等皆用著金色銀色布條包了起來。一路上，何嬸子不停的對著各等丫鬟小廝們問好。
    跟著何嬸子左拐右拐終于在一處房屋前站住，這房屋里頭只怕是辦宴席的廳堂了，只見著絡(luò)繹不絕的丫鬟們手中端了托盤碟子等物往著屋里魚貫而入。正納悶何嬸子為何舉步不前......
    “立春，你，幫我送進(jìn)去，你端了菜進(jìn)去不須其他的動作自會有人接了置于桌上，等人接了菜你就趕緊出來”何嬸子遞了食盒給立春，一手摁住肚子，這肚子實(shí)實(shí)是不能再耽擱了，若自己逞強(qiáng)送進(jìn)去，大庭廣眾之下出丑是其次，若這大過年的宴席被污穢之物沖到了......何嬸子不敢想了拔腿就走。
    立春低了頭端著食盒往里邁步走進(jìn)去，抬頭快速的打量了一下廳堂內(nèi)的情況，屋內(nèi)一個(gè)大大的長方形得寬桌，桌上四周環(huán)坐滿了人，屋內(nèi)一片笑語連連。
    “是哪個(gè)院子送過來的”，打立春一進(jìn)屋，錦華就注意到這個(gè)眉眼陌生的小丫鬟，從穿著看就知這是粗使丫鬟，這眉眼生疏得很，不知是哪個(gè)院里的廚房管事偷懶遣了這小丫鬟過來。
    也怪不得錦華會注意，立春手中提著的食盒是鮮紅色又繡著錦鯉的，拿了食盒一進(jìn)來就知是幾個(gè)少爺并小姐院里送來的孝敬，這孝敬就是討老爺夫人的歡喜，所以但凡是一拿了這食盒進(jìn)來的人都會被錦華注意到。
    “是大少爺院里的”立春脆聲回到。
    “嗯，給我吧，你家院里的廚房管事呢”錦華記得大少爺院里的廚房管事是個(gè)約四十左右的利落婦人，往年都是那婦人送過來的。
    “本是何管事親自送過來的，只她今日有些不妥，怕沖了老爺夫人貴氣，便讓了我送過來”立春不卑不亢的回到。
    “嗯，退下吧”錦華轉(zhuǎn)身提了食盒往著里邊走。