四人在梁掌柜的帶領下走到角落的位置，待四人坐好后就把從二手里拿過來的播遞向韓書賢，“今兒我請客，還請韓先生不要和我客氣。”
    “等改日你空了，你再請我們，我們好好喝兩杯。”韓書賢拒絕道。
    “不行不行，這肯定不行！你來我這店里吃飯，我還收你錢，東家要是知道了，肯定會怪罪我，我不會待客。”
    “知道了才好，知道了才會夸你把酒樓的生意做得蒸蒸日上，梁掌柜的心意我們領了，等下回我單獨來找你的時候，再讓梁掌柜請我好好喝兩杯，今日下半晌我們還有課，不然我都留下來多待一陣子了。”
    見韓書賢這樣，也不好再耽擱他，一會結漳時候不收便是，“那我們可好了，我就等你得空了我們喝上兩杯。”
    “一定。”韓書賢應下后把手中的播給身旁的莫紫菀，“想吃什么？”
    莫紫菀并沒，而是看向韓春霖，“春霖哥哥你想吃什么？”
    “我們不是來吃烤鴨的么？”
    “除了烤鴨，還想吃什么？”莫紫菀又問道。
    “紅燒排骨！”
    韓春霖了一個菜后，莫紫菀又看向慕容清遠，“清遠哥哥，你想吃什么？”
    慕容清遠：“我都可以，叔叔吃什么？”
    “你們點就是。”韓書賢又道。
    “那菀菀你點了就是。”慕容清遠在韓書賢的話后又道。
    莫紫菀也沒再問下去，除了烤鴨喝韓春霖點的紅燒排骨外，她又點了一菜一湯，點好后雙手拿起播遞給了梁掌柜，“謝謝梁叔叔。”
    “菀菀姐客氣了。”梁掌柜看著莫紫菀雙手遞過來的播，難怪韓先生把她當親生女兒一樣待，就沒見過這么就這么懂事有禮的娃，又招呼著讓四人稍等會后，梁掌柜便先離開。
    莫紫菀看著梁掌柜離開后便張望打量起來，看著墻上張貼的烤鴨宣傳畫，不知道這些宣傳畫有沒有作用！
    為了讓烤鴨和午餐肉一樣暢銷，莫紫菀提出了讓酒樓事先宣傳宣傳，告知一下來酒樓吃飯的食客們，酒樓即將上烤鴨這道菜。梁掌柜能想到買午餐肉回酒樓以增加菜品，在莫紫菀了提前宣傳告知后立馬就讓二在點材時候把這道菜也報出來。
    聽了梁掌柜報菜名后，莫紫菀腦子里一下就想起了品里的那一長串菜名，雖然酒樓不會有品里那么多的菜，但出來還是不容易讓人記住，所以當時就提出了，“那么多菜，客人聽了怎么記得住？”
    梁掌柜的回應也很簡單，“記不住沒關系，多一下就是。”不過后面才是主要的，“二會問客人們的喜好推薦一些菜，對于酒樓的特色菜也會多加介紹。”
    莫紫菀明白了，其實還是多靠二的推薦，但二肯定也不會亂推薦，肯定是依據當準備的菜來推。
    “為什么不做本菜譜呢？有客人來了，直接拿菜譜給客人看，讓他們自己選想要吃的菜，這樣也能更省事一些，而且還可以來回比較，慢慢選。”莫紫菀還是問出了心中的疑惑。
    這一問后，莫紫菀算是弄清楚了古代為啥會沒有菜譜了，來的人都不一定認識字，就是看了菜譜也是點不出菜來，還是得靠二哥的介紹。
    不過梁掌柜這人做事不死板，和會變通，雖然了來的客人中有很多不會認字，但也有很多讀書人來，于是便又問了莫紫菀出的菜譜是什么樣，所以后來也就有了豐源酒樓菜譜本，有圖有字，識字的圖和字都能看，不識字的，看圖加上二的介紹也比以前只有口頭報更好，看著圖，至少點材人也多少知道自己點了個什么。
    除了看到四周貼的烤鴨畫外，莫紫菀把大廳里坐的桌數也數了下。加上自己這一桌，大廳里現在一共坐了七桌，不過看著還有人在不斷地往里走，來吃飯的人應該還會增加的。余便再也看不見其他什么。
    雖然莫紫菀看不見，但韓書賢卻是把每桌都大致的看了下。在梁掌柜帶著他們走向角落的位置時，韓書賢就把正坐在吃飯的桌子給掃視了一遍，他人高，每桌什么情況都沒看清楚，只有莫紫菀人矮，看不到人家桌上都有什么菜。
    韓書賢見著莫紫菀四下打量，就知道她在想著烤鴨的事，主動把剛剛看到的給她聽，“我剛看了一下，大廳里正坐著吃的那幾桌，桌上都放有烤鴨。”我那都有后，嘴角不由的翹了起來，“看來我們的烤鴨賣的還不錯。”
    豈止是不錯，是太好了！
    莫紫菀眼前一亮的感覺，沒想到豐源酒樓把烤鴨推銷的這么好，雖然現在大廳里只有七桌，可來的人都點了這道菜，這就足以明豐源酒樓前期的宣傳做的好，不但宣傳的好，肯定在客茹材時候二哥也再努力的向客人推他們的烤鴨。
    烤鴨的味道如何，不只是自己，還有家里所有人，以及梁掌柜，京里和臨縣的酒樓老板已經肯定過了，大家一致認為味道好！
    對于大家的喜愛，莫紫菀也分析過了，這個好里面其實新鮮感占據了很大一部分，刨除掉新鮮感外的感受才是最主要的，而且這個感受和想法還得是食客們提出來的才最準確。
    許是等著上菜，也無其他事可做，莫紫菀想的就多了些，不但多，還越想越遠，就比如現在，莫名的就想到了現代業務的問卷調查。
    要是可以，還真想上前問問大家對烤鴨的意見，不過自己去問的話肯定很唐突，而且自己這個個子，就算上前去問，估計逗著自己玩的人肯定會櫻想問問題，不一定會有人認真回答自己。
    不過也很快反應過來，自己不行，梁掌柜可以啊！生意要想長久好下去，客人們的意見是很重要的。所以，新菜上桌，去問問大家吃后的感覺，有沒有什么好的意見，以及不足的地方。
    不斷的改進才有利于菜品質量的提升。
    “不過還是得觀察幾日再定加不加量烤。”韓書賢完了賣的還不錯后又補充道。
    “不能一下太多了，得搶著吃，爭著吃才香。不然烤多了，大家吃得膩味了就不會再來吃了。”莫紫菀一下就想到了饑餓營銷的法子。
    這時梁掌柜的端著一盤鹵牛肉上來，正好聽到莫紫菀的話，很是贊同的道：“菀菀得對，啥東西多了，都不如少的時候吃起來香。”不過后面卻話鋒一轉，“但是也不能太少了，今前前后后來吃飯的人都點了烤鴨，我估計著今送的烤鴨肯定都不夠賣，明兒是不是再加點，不然外面打包帶走的都不敢再賣了，不然晚上肯定不夠。”
    豐源酒樓并不是縣里最好的酒樓，生意也一直不溫不火。此前段時間更是因為沒有新菜品，店里已有的菜品來往的客人們又吃的膩味了，導致生意越做越差，這也是梁掌柜為何會想要午餐肉的原因。
    好在有了午餐肉后，增加了些新菜品，酒樓的生意也漸漸好了一些。看著生意好起來的梁掌柜終于不再戰戰兢兢地怕把酒樓開垮了。為了讓生意更有起色，在嘗了烤鴨后，梁掌柜毫不猶豫地又定下了烤鴨。
    又為了能賣好烤鴨，在烤鴨上桌前幾，梁掌柜就讓二給前來的吃飯的人介紹了即將上桌的烤鴨。
    口頭上的宣傳如同畫餅，特別是一個未曾見識過的東西，即便是二介紹了，來的人也左右進，右耳出，所以莫紫菀便想出了畫只烤鴨出來，再配以文字張貼于顯眼處，這樣一來，就是不用店二介紹，大家都能看得見，有圖參考，大家的期待性便提高了許多。
    功夫不負有心人，有了前期的鋪墊，才有了如今烤鴨的暢銷。
    梁掌柜雖然想讓韓書賢多烤些烤鴨，但韓書賢卻很贊同莫紫菀剛剛的話，又想著宋嬸子擺攤賣午餐肉的經歷，并未答應梁掌柜的要求，聲音了些，“今沒吃到的才會想著再來，要是今吃到了，肯定不會馬上再來！”
    韓書賢這一句話后，梁掌柜馬上明白了什么意思，“還是韓先生考慮的周祥，那就還是照原樣，暫時每五十只不變。”
    “暫時這樣，觀察幾日再，反正鴨子都是準備好聊，烤著也快。”
    “是是是。”
    烤鴨賣的好，酒樓高興，莫家和韓家，還有作坊里忙著的人也都高心很。
    有人高興有人愁，就在李有貴和杜春霞為烤鴨賣得好高興時，家里馮婆子又發起了瘋來。
    李有貴打了兔子，刮了皮下來的事，家里人是都看著的，馮婆子還惦記著兔皮賣了后又能得些錢。
    今早在看到掛兔皮的地方空了，看著兔皮不見了后馬上就找來大丫二丫，還有李大崗來問，只是三個娃都不知道這兔皮是李有貴和杜春霞給莫紫菀和韓秋露準備的。
    馮婆子沒問出來，便等著李有貴和杜春霞回來問他們。
    好不容易等到下半晌他們從作坊回來，見著兩人劈頭就問道：“你們把兔皮放那去了？”