,草根石布衣 !
上午投了三江沒?兩點(diǎn)過就可以投新的三江票了,趕緊,不要繼續(xù)犯罪,因?yàn)槿谝幻还馐菍Φ闷鹞以诰庉嬓哪恐械奈恢茫匾悄苡袀€(gè)持續(xù)一個(gè)半月的封面推薦位,讓我有一個(gè)半月的好心情,也能為大家寫出好東西來,您只在旁邊看熱鬧,好意思么?爭奪到三四票都要撕咬的地步了!
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石澗仁拿出來居然是一疊櫥柜廣告!
各種豪華大氣的廚房櫥柜圖片照片在上面,簡歐、田園、鄉(xiāng)村美式風(fēng)格的應(yīng)有盡有,對比畫室倉庫里面那個(gè)只有兩個(gè)灶眼一個(gè)煤氣罐,然后一塊門板搭成的操作臺,這個(gè)簡直豪華得美輪美奐!
再看看天花板精心設(shè)置的燈光,地面的斜拼瓷磚,耿海燕是在廚房長大的,有些眼饞的嘖嘖稱贊:“你打算把盒飯廚房也順便裝修一下?裝成這樣?這都是高級人家里的樣子吧,要是廚房是這樣,我天天都在廚房去做飯算了,真享受!”
趙倩有點(diǎn)心慌意亂的湊近看,她的見識還是要稍微多一些:“這……是櫥柜宣傳單,其實(shí)真的裝成這樣很貴,都是店里做出來糊弄人的。”
石澗仁還是那個(gè)口氣:“按照普通人的看法,這些東西都是糊弄人的,但是我們就應(yīng)該拿來糊弄我們顧客,為什么奶茶店就一定要弄成那種千篇一律的樣子,看上去都像個(gè)奶茶店的樣子,難道不能做成這樣?我問過,這種叫開放式廚房,就把整個(gè)奶茶店裝成開放式廚房,耿妹子你覺得是不是跟我們看見那個(gè)宋老板的酒吧感覺就有點(diǎn)像了?”
耿海燕被深深的刺激了一下,腦海里艱難的把那個(gè)充滿情調(diào)的酒吧和自己這個(gè)簡陋的奶茶店,還有圖片上的櫥柜三者拉在一起,咽了口唾沫:“你……說要把奶茶店也裝成那么漂亮的?”
石澗仁肯定的點(diǎn)點(diǎn)頭:“剛才我已經(jīng)說過,要揚(yáng)長避短,我們的長處是什么?這個(gè)店面是洪老師的,她不會突然收回去,那么我們就可以長期經(jīng)營,這么一筆投資是值得的,幾年下來分?jǐn)偟某杀揪秃艿土耍灰夂茫@點(diǎn)投資都不算什么,對不對?然后相比其他奶茶店,我們的面積是最大的,除了柜臺以外,還能再設(shè)置幾張小桌子,那就有點(diǎn)像酒吧咖啡廳的樣子,對不對?所以多看過幾家酒吧咖啡廳之類,我反復(fù)到各種做櫥柜的建材市場店里去看過比較過,好看的柜臺不就是這些建材市場的櫥柜么,收集了這些資料,這一張,就可以作為我們的范本,你們?nèi)绻麤]意見明天我拿去找戴望舒聯(lián)系個(gè)會畫建筑圖的大學(xué)生幫忙畫了,然后請工人照著做。”
他這審美觀還真是獨(dú)辟蹊徑!
趙倩終于積極一些:“這個(gè)叫裝修圖,要畫施工圖,我也認(rèn)識高年級的師姐能畫,交給我行么,我也想跟著學(xué),我很喜歡這張……”
石澗仁有眼光,雖然來自山里,但審美這種東西對于傳統(tǒng)文人風(fēng)格,諸如枯山殘水,知白守黑等等早就在詩詞歌賦里面沉浸太多,他有自己獨(dú)特的審美觀,這是套幾乎所有櫥柜圖片里,最簡潔明快的,幾乎所有的柜體都是白色,墻面也是用白色磚片勾勒出來的凹凸不平,然后輔以米黃色的石材臺面,配上精致的燈光,可能成本是最少的,看起來搭配高腳凳、花盆、書架卻顯得極為文雅高檔,如果說這種店面開在商業(yè)圈鬧市區(qū),可能有點(diǎn)鬧中取靜不太符合,但是在大學(xué)旁邊,就太適合這種書卷氣了,怪不得趙倩只是看看也覺得喜歡。
耿海燕看了,雖然不知道哪里好,但的確高級漂亮,還是她最熱愛的廚房,呼吸都有點(diǎn)亂了,只會嘿嘿笑,伸手抓了石澗仁的手臂就搖:“阿仁……你好能干,那你一定要幫我把店子裝修成這個(gè)樣子哦!”眼睛已經(jīng)有點(diǎn)迷醉,反正自己人都會是他的,這個(gè)店就隨便他怎么弄,她也不在乎所有權(quán)歸誰,反而石澗仁在這上面花的心思越多,似乎兩個(gè)人就能栓得越緊。
石澗仁卻再一次出人意料的搖頭:“裝修我打算請洪老師參股的裝修公司來做,少賺點(diǎn)就行,這種事情不是我們操心的,專業(yè)事情交給專業(yè)人做,我有另外的事情。”
耿妹子負(fù)責(zé)關(guān)鍵的奶茶調(diào)整,趙倩負(fù)責(zé)了店面的形象設(shè)計(jì),裝修又交給了別人,石澗仁還有什么要做的?
耿妹子以為他又要去開出租車游蕩,厚厚的唇瓣想嘟起來,加上眼角還有點(diǎn)潤澤俏麗極了,加快搖手臂的頻率。
石澗仁卻絲毫不受美色影響:“街上這兩家奶茶店,營業(yè)員有點(diǎn)不一樣,你們感覺出來么?”
耿海燕和趙倩愣了愣,茫然的搖頭。
石澗仁笑:“知己知彼百戰(zhàn)百勝,怎么可能有了競爭對手,卻不了解對方呢?我去喝過好幾次,他們兩家的營業(yè)員感覺有點(diǎn)像,有種和你倆絕對不同的味道,可是我不太懂這個(gè)重點(diǎn)在哪,于是又到外面的店去看,慢慢的,就發(fā)現(xiàn)其中有個(gè)竅門了。”
兩位姑娘難得一致的認(rèn)真:“什么竅門?”耿妹子還很有信心的補(bǔ)充:“比我倆都漂亮?不太可能吧?”
趙倩連忙羞澀的低頭。
石澗仁想翻白眼:“跟漂亮沒關(guān)系的,最后我才明白,街上這兩家的店員是受過培訓(xùn)的,專門有人教他們該說什么做什么,所以他們兩家就有點(diǎn)大差不差,等到我出去看了那些大型的,特別同一個(gè)牌子開在不同地方的店,那種統(tǒng)一培訓(xùn)過的就更明白了,人家專門有套培訓(xùn)過程的,你看看,從顧客走進(jìn)來,耿妹子你閑的時(shí)候總是愣愣的看著別人,趙倩你基本不抬頭,然后一個(gè)愛問別人要什么,耿妹子你的口氣從來就不耐煩,趙倩你那聲音小得外面過車就根本聽不到,這樣能把生意做好么?”
倆姑娘睜大眼,相互看,相互充滿自責(zé)的眼神,耿妹子連忙堆起笑容:“阿仁,還好你能干,懂這些……”
石澗仁臉皮抽抽訕笑:“我懂?本來我是什么都不懂的,但我聰明會動腦,而且懂得觀察細(xì)節(jié)思考,按說還要十天半個(gè)月估計(jì)更長才能琢磨出點(diǎn)皮毛,這個(gè)什么培訓(xùn)是怎么回事……嗯,今天去宋老板那里辦事,得了個(gè)天大的好處……”最后從電腦包里拿出一本復(fù)印紙疊成的冊子來,耿妹子感覺那電腦包跟百寶箱一樣,好奇的再看看,這次里面是真的沒有了。
趙倩接過了那冊子,因?yàn)樯厦嬗行┯⑽淖帜福⒚米泳头艞壛碎喿x:“利物浦特色酒吧經(jīng)營soc標(biāo)準(zhǔn)店面員工手冊……內(nèi)部資料,請勿外傳?”小眼睛抬起來看著石澗仁直閃光,只是剛一對上又驚慌的躲了開去。
石澗仁點(diǎn)點(diǎn)頭:“別人的員工手冊,今天我?guī)土怂卫习宓拿Γ恢弊谂赃厸]事看看,就撿到這個(gè)隨手翻開來看,一下就解釋了這些店的培訓(xùn)是怎么回事,找他們要了一本,你好好研究一下跟耿妹子分享。”
趙倩深呼吸兩口,其實(shí)很少看見她做這樣的大動作:“我知道了!這就是行為標(biāo)準(zhǔn)!有時(shí)候聽廣告專業(yè)老師課上說過,麥當(dāng)勞、肯德基的店面員工全部撤掉換另一家店的人來,照樣可以馬上做好,因?yàn)檫@個(gè),這個(gè)……對,就是這個(gè)上面說的,設(shè)備流程、操作點(diǎn)餐、迎接客人甚至站姿,微笑尺度什么都有固定的標(biāo)準(zhǔn)!”
翻開的白色復(fù)印紙上清晰寫滿了各種細(xì)化條款,每句對話和動作都有要求,耿妹子只隨便看了幾眼就驚喜:“哇,這不是武功秘籍么?”說著就迫不及待的照著手冊嘗試,站在柜臺邊:“喜歡您來,這邊可以為您點(diǎn)餐……嗯,點(diǎn)奶茶,為什么要說喜歡您來呢?”
趙倩連忙看下面說明:“說歡迎光臨太常見了,故意這樣說,會讓顧客留下深刻印象……挺直腰,手肘與桌面平行,微笑露齒……嘻嘻,你的牙齒……”
耿海燕連忙把自己的大笑收斂點(diǎn)回去。
還別說,就算沒有裝修,倆好看姑娘這樣似模似樣的比劃一下,頓時(shí)就覺得高檔很多,武功秘籍看來是真的有用哦!
其實(shí)那酒吧里估計(jì)也就是眼高手低裝樣子,這么好的東西有是有了,但是員工沒幾個(gè)照著做的,生意好不好取決于老板的管理,宋青云根本就是玩兒,有再多的標(biāo)準(zhǔn)有個(gè)屁用。
連這種花了多少錢才買來的培訓(xùn)手冊也是隨手扔在架子上。
這種人能把生意做好才怪了。