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2.4家墾 節(jié)氣 魚湯

    開春之后,丘氏又開始了大規(guī)模的墾荒。WenXueMi。com去年他們燒荒砍樹挖根已經(jīng)整出了大片的空地,現(xiàn)在終于要開始開墾他們的新田了。
    他們有犁,他們用人拉用牛拉開出了更多的地,這次他們開始種小麥。而且在陶淘的主使之下,所有的雜糧只要能吃的他們都試著種,不管產(chǎn)量如何,畢竟這會(huì)地多的很,荒也是荒了。
    還有和以前不同的是,丘氏也開了很多菜田,以往他們很少種菜,因?yàn)橐暗乩镉械氖撬鸵安耍疫@個(gè)時(shí)代的人牙和胃功能都很強(qiáng),好象只要能吃下去的都能吃了。經(jīng)過去年的收集種子,今年,他們開始種野菜。
    修補(bǔ)好的牧場里又陶淘不敢把鹿放回去,因?yàn)橛幸换兀メ鳙C的時(shí)候,看到一頭兩米高的熊。這頭饑餓的熊看到他們之后,全然不怕他們?nèi)硕啵尤悔s著他們跑了好一段。
    村民們重分了組,種地的種地,放牧的放牧,打獵的打獵,織布的織布。與以前不同的是,現(xiàn)在每個(gè)人都有了做事的時(shí)間表。
    比如獵狼妻熊氏,上午耕、織。下午采、耕、開溝。上午先去地里干點(diǎn)活,比如澆個(gè)水拔個(gè)草之類,回來后學(xué)著制衣。下午的時(shí)候,去林子里采集些食物,比如摘摘蘑菇挖些野菜,回來的時(shí)候,又要再去田里看一下。在田里沒什么事的時(shí)候,她還要去幫忙開溝。新的田是通過水溝分開的,這些溝有寬有窄,挖這些溝除了田里取水用之后,還有就是防野獸。
    特別是野豬,這東西,一晚上就能把整場的地給拱了。在這方面丘農(nóng)最有經(jīng)驗(yàn),他是丘氏農(nóng)田方面的總設(shè)計(jì)師。
    老人小孩子們被安排在田地四周趕趕鳥。要在以前,這些老人可能都在墻角沐著春光捉虱子呢。
    春天的原野真可謂是欣欣向榮,去年的枯草伏倒在地,中間又新綠,還夾著野花。各種蟲鳥都出來了,鬧忙的很。
    田耕上種了蠶豆開花了,可惜的很,陶淘沒找到油菜的種子,不然的話,一定會(huì)有整片的黃花。
    蠶豆花也引來了蜜蜂,紅狐追著蜜蜂發(fā)現(xiàn)了蜂窩。在陶淘的制止之下,他沒有把整個(gè)蜂窩給搞走,而是接了半罐的蜜回來。
    別人都問他怎么做到的,他也不知怎么說好。
    “插了兩個(gè)管,罐接。”管是蘆葦管,插卻不是他去插的,而是丘白去做的。紅狐看著族長小白全身裹著嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的,走到那蜂窩去扎管子。
    有了蜂蜜之后,當(dāng)天陶淘就殺幾只雞,美其名曰祭井,丘農(nóng)提醒他新開的井前天就祭祀過了。既然巫沒有反對(duì),那就再祭祀一次。
    沒有味精,那就撤點(diǎn)蘑菇粉,沒有胡椒,這玩意可真的不好弄,調(diào)料嘛,還有鹽,這會(huì)可以刷點(diǎn)蜂蜜上去了,沒有刷子,那就用筷子蘸吧。
    陶淘在烤雞翅。族長比丘膳更會(huì)煮食,這是丘族公認(rèn)的事實(shí)。
    離丘氏不遠(yuǎn)有條河,這河也是匯入到大河里去的。春天雨水很足,河水見漲。雖然這水還沒有淹到田地里的危險(xiǎn)。丘農(nóng)還是讓人把通到河的溝全都堵上了,而且還加高了溝的堤。
    岔河里的魚籠已經(jīng)很難收了,去年打樁是枯水期,現(xiàn)在水一漲,丘氏只有水性最好的丘魚敢去提那魚籠。最后在陶淘的建議之下,大家又沿著那排木樁扔下了不少石頭,這樣才保住了木樁和魚籠沒被沖跑。
    這件事也提醒陶淘,要注意水情,防個(gè)洪水之類的。
    不知道時(shí)間,不知道日期,這時(shí)也沒人日歷,不知節(jié)氣。種地之類的全憑著村民的經(jīng)驗(yàn)。可作為族長的陶淘可不習(xí)慣這樣。
    他本來是有塊手表,可那是個(gè)電子表,很不幸,這會(huì)沒電池了。
    這天丘魚劃著村里最大的一條獨(dú)木船在魚籠里撈到了些特別的魚。
    細(xì)長且白,鱗很細(xì)。
    “這可是刀魚呀。”陶淘很吃驚。
    他老家這種魚每年在清明之前價(jià)錢可是高的嚇人,這魚魚刺極多,在清明之前,魚刺是軟的,可以清蒸,過了清明之后,刀魚魚刺變硬,只能油炸。
    刀魚是海洋里的魚,清明時(shí)回游到淡水河流里繁殖。這么說來,這里離海也不遠(yuǎn),那就不對(duì)了呀。中國好象只有浙江江蘇一帶才有這個(gè)魚,而且出名就是在江蘇一帶呀。
    這里怎么會(huì)有這種魚尼。陶淘困惑了。
    雖然搞不明白,可魚還是要吃,先蒸上幾條試試吧。
    淋上一點(diǎn)醴酒去腥,再灑了一點(diǎn)鹽,放進(jìn)鍋里去蒸吧。
    巫認(rèn)為這刀魚肥美,是他吃過的最好的魚,可惜的是,魚肉極少,吃的不過癮。
    此后,丘魚還捉到了一條巫和陶淘都認(rèn)識(shí)的魚,河豚,這魚拿到他們面前時(shí),已經(jīng)鼓著肚子死了。
    由此陶淘判斷,現(xiàn)在的時(shí)節(jié)可能是清明左右。至于這里是哪里,陶淘真的不知道。
    知道了節(jié)氣,陶淘馬上想起了茶葉,又讓巫領(lǐng)著幾個(gè)人去采茶。畢竟整天對(duì)著一幫口臭的人,他實(shí)在受不了。用豬毛做個(gè)牙刷,硬了點(diǎn),每回用熱水泡泡勉強(qiáng)有用。
    公倉的糧食收集齊了之后,水氏沒有再舉行過什么會(huì)盟之類的活動(dòng)。水毛由于跑了幾次丘氏,反成了個(gè)專職的信使,每一個(gè)月左右,他都會(huì)到丘氏一次。每來一次驚嘆一次丘氏的富庶。特別是丘氏的養(yǎng)魚技術(shù),讓水毛佩服的不行。
    去年,因?yàn)闊u而挖的池塘越來越多,越來越大。開春便積了水,陶淘又讓人從水溝和河里撈了不少小魚放進(jìn)去養(yǎng)分。這可是水毛從來沒見過識(shí)過的事情。當(dāng)他得知去年冬天他在丘氏看到的新鮮錢就是從這些魚塘里撈出來的,水毛更加的佩服陶淘。
    水毛最后引來了水氏的人過來參觀丘氏的魚塘,當(dāng)他們?cè)隰~塘里只看到些小魚苗時(shí),什么都沒說。在這個(gè)時(shí)代,只要有個(gè)水坑,只要這個(gè)水坑有水從河溝進(jìn)來就會(huì)有魚,他們一點(diǎn)都不奇怪。
    但這些水氏捕魚的高手們,卻感嘆,丘氏魚湯的鮮美。
    丘氏以前最厲害的廚師是膳,他會(huì)煮魚、烤魚和蒸魚。可丘白煮出來的魚湯卻是白色的,這個(gè)丘膳也不會(huì)。據(jù)說丘白是用油先炸了魚,然后再去煮湯的。水氏沒聽說過有這種吃法。
    這的頭還不流行油炸和油煎,植物油脂還是空白,僅有的一點(diǎn)油大多是雞油豬油。
    丘氏的水稻田同樣引起了水氏的好奇,在聽說是禾之后,他們更加的吃驚了。稻價(jià)值不低,族長要用魚才能換到水稻。一車魚可以換五車的谷,可一車魚只有換三車的稻。
    水稻田里還有魚和蛙,丘白允許族人去河溝捕蛙,卻不讓人在水田里捕蛙,這一點(diǎn)沒有人想的通。
    巫告訴陶淘,在西南面大約有兩個(gè)月的路,有大湖。大湖邊上也有水氏,所說本部落的水氏當(dāng)初就是從那里的水氏分出來的。
    陶淘很想去看看那個(gè)大湖是什么樣子,至少在中國只要有湖的地方就會(huì)有人,這里離海近了,又有大湖,就陶淘知道的中國地理知識(shí),大致也能判斷出這是在哪。
    那大河不知是長江還是黃河,現(xiàn)在的感覺象是長江,那湖呢,長江南邊的湖,太湖,洞庭湖,還是什么湖,陶淘晚上失眠了。
    不可能吧,我這到底是在哪里呀?
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