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第 111 章

    原本還沒有到上班,上工的幾個人,在聞到空氣中飄過來的酸味之后,下意識的都從床上爬了起來。
    不約而同的來到廚房,只見他們互相對視了眼之后,就齊齊的朝廚房里看去。
    當(dāng)看到正在廚房里一人拿著一雙筷子,不停的朝壇子里撈東西吃的兩母女兩人時。
    一個沒忍住的李立兵,第一個開口朝著里面問道,“媽,妹妹,你們在吃什么好東西啊?”
    “嘶”李寶素吸了吸氣,朝著廚房門口看了眼,當(dāng)看到家里所有的人都站在外頭朝她們看來的時候,李寶素不由咕嚕的咽了咽口水。
    夏禾在聽到聲音的那刻,更是迅速的把手里的筷子放下,好像只要她筷子放的快,就不會有人發(fā)現(xiàn)她剛才的偷吃東西的場景一般。
    可惜不停吸著的氣跟微紅的嘴唇,無一不都在告訴他們,夏禾剛才到底做了點什么。
    好在,李寶素出聲說道,“你們也都過來嘗嘗,這個可是我腌的竹筍,可好吃了。”
    聽到這話,大家伙一下子就被轉(zhuǎn)移了主意力。
    “什么,這壇竹筍是你腌制的?”李大河驚喜的問道。
    “妹妹,這就是前段時間你腌制的那壇子竹筍?”李立兵想起來的道。
    李寶素快速的點了點頭,“嗯嗯,這壇子竹筍都腌了好長一段時間了,我差點都以為腌壞了呢。”
    “幸好媽媽說幫我打開嘗嘗,不然這壇竹筍可都浪費了。”
    聽到這話,雙頰微紅的夏禾,像是找到了臺階似的,朝著李寶素贊賞的看了眼,就朝他們說道,“是啊,不過真沒想到素素第一次腌制東西,就能腌的這么好吃。”
    說著,她就從筷簍里抓出一把筷子,給大家一人分了一雙,“來,你們也嘗嘗。”
    沒錯,在把他們都拉下水之后,就不會有人記得她剛才偷吃的事情了!
    事情果然如夏禾想象中的那般進行。
    這不,每個人在夾起一小筷子的筍絲嘗了口后,那眼睛一下都亮了起來不說,還都跟剛才夏禾跟李寶素一樣,筷子不停的朝著壇口伸去。
    廚房里更是響起了一陣又一陣的吸氣聲,不過就算是這樣,大家也不想把筷子給放下。
    最后,還是林衛(wèi)紅先清醒了過來,用筷子把大家還繼續(xù)伸過來的手給打掉,“都行了啊,在吃這壇子的竹筍可都沒了。”
    聽到這話,李大河直接嚷了聲,“這哪行,我都還沒吃夠呢。”
    “對對對,這個酸辣筍實在是太好吃了,這些還不夠我們吃的呢,這么就能沒了呢。”李林一邊吸氣一邊快速的說道,“這樣好了,一會兒我下工去山上在挖點筍,我們在多腌點筍。”
    “我看行!”李立兵迅速的說道。
    “我下班之后也來。”夏滿也迫不及待的道。
    李立軍更是連連點頭。
    別說是他們了,就是林衛(wèi)紅自己都沒吃夠。
    不過,這酸辣筍可是素素腌的,她腌的那酸可沒有素素腌制的好吃。
    想到這,林衛(wèi)紅也不急著應(yīng)下來,而是朝李寶素詢問了下,“素素,你說我們在腌點酸辣筍怎么樣?”
    “可以啊,正好我都還沒吃夠!”李寶素說話間還不停的朝被林衛(wèi)紅用蓋子給蓋住的壇子看去。
    “那這件事可就交給你了啊。”林衛(wèi)紅直接給李寶素下?lián)拥牡馈?br/>     “什么?”沒反應(yīng)過來的李寶素,抬起腦袋朝林衛(wèi)紅看了眼。
    “我是說這次腌制竹筍的事情,可就交給你了啊。”林衛(wèi)紅看著李寶素,“畢竟,奶奶跟你媽腌制的酸辣筍可沒你腌制的好吃。”
    聽到這話,李寶素下意識的對比了下之前吃過的酸辣筍,在回味了下剛才吃到的那些,還真是……
    不過,李寶素可是有自知之明的,她知道這壇子酸辣筍可是夏禾教她腌的,她就是在最后封壇的時候,朝里面丟了幾個辣椒而已。
    想到這,李寶素心里就有數(shù)了。
    “行,我腌就我腌!”
    “小妹你一會兒你只要腌就行,其他需要什么的就都跟我說!”李立兵朝著李寶素說道。
    “還有我,我也可以幫忙。”夏滿也跟著說道,畢竟,作為廚子的兒孫,別的不行,打下手什么的那可是祖?zhèn)鞯氖炙嚒?br/>     其他幾個大人也都連連表示,一會兒李寶素只用負責(zé)腌制,其他的雜活他們都包了。
    在把活給分好了之后,大家就快速的洗漱,沒錯,吃到這會兒,這幫人都還沒有刷牙洗臉來著。
    因為剩下的酸筍不多了,這天早上夏禾就沒有再把酸辣筍給拿出來,而是從自己原先腌制的那些壇子里夾了盤同樣放了辣椒的酸筍過來。
    不過,在吃了剛才那壇被李寶素,丟了幾個在空間里種的辣椒進去的酸筍之后,這盤酸辣筍最終還是錯付了。
    夏禾看著只堪堪動了幾筷子的碟子,想了下,從李寶素腌制的那壇子酸辣筍中倒出了點酸水,跟碟子里的酸辣筍混合了一下。
    經(jīng)過這么一番加工之后,這碟酸辣筍很快就被吃完了。
    不過,這么一來大家就更是惦記上了原版的酸辣筍。
    在這股念頭之下,這幫人更是打算一下工、下班,就去山上挖竹筍。
    這邊不用干活也不用上班的李寶素跟李立兵,在寫完齊欣布置好的作業(yè)之后,就背著竹筐朝著山上的竹林走去。
    而在這個時候,林衛(wèi)紅跟夏禾早就已經(jīng)在竹林里挖開了。
    在李寶素跟李立兵來到竹林里的時候,夏禾他們的邊上,就已經(jīng)堆了一小堆的竹筍。
    在李寶素加入之后,這挖筍的速度的就更加迅速了起來。
    畢竟,李寶素這個挖筍小能手的稱號,可不是說著說玩玩的。
    等到李家其他幾個下班的下班,下工的下工再趕過來的時候,就看到李寶素插著個小腰,朝著竹林里的某處一指。
    李立兵跟林衛(wèi)紅他們就快速是上前挖了起來。
    看到這一幕,李林的嘴角不由的抽搐了下,正想說點什么,就看到每個被李寶素指過的地方下面,都挖出了筍來。
    看到這個情景,李林瞬間就把到嘴邊的話給咽了下去。
    而在這個時候,林衛(wèi)紅還朝他們喊了聲,“都還愣著干嘛,趕緊挖啊。”
    “對啊,爸在你左手邊一米的地方有筍,你快挖啊。”李寶素說完,又給已經(jīng)挖出筍來的李立兵指了個地方。
    接著,她就低頭把挖出來的筍,都丟到一邊那個筍堆上。
    就這樣,不多時,李林他們也都在李寶素的指揮下,迅速的挖起了筍來。
    等到林衛(wèi)紅見狀不對抬頭看了眼天色,才讓他們趕緊把筍運下去,自己也是緊趕慢趕的小跑回家,趕著做飯去了。
    李大河看了眼已經(jīng)堆了兩座小山的竹筍,也停下了手來,“這些已經(jīng)差不多了,在挖下去,家里也沒個能裝的了。”
    聽到這話,李寶素才停下了自己竹筍小雷達的活動。
    不過,剩下的活也是個大工程,李寶素看著堆起來都比自己還高的竹筍山,不由的咽了咽口水,“怎么一下子挖了這么多啊。”
    “不多不多,這筍去掉皮剩下的可沒多少。”李立兵一想到早上吃過的那筍的口感,哪里還會有嫌這筍挖的多了的。
    不只是他,李林跟夏滿他們也都齊齊的點頭。
    因為挖的筍不少,所以,大家分了好幾次才把挖來的筍全部都運了回去。
    也幸好,李家離山不遠,不然光是這上下山的腳程,估計都能折騰大半天的。
    把全部的筍都搬下來后,林衛(wèi)紅這邊的飯菜也都做好了,大家急急忙忙的吃完,也又到了快上班上工的點。
    在去上工前,李林還特地交代李寶素他們不要太急著剝筍,活什么的都等他們回來之后在一起干。
    李寶素幾個這邊答應(yīng)的好,可是那里還真能讓他們一邊還要上工干活,一邊下工了還要繼續(xù)忙家里的事啊。
    這不,等他們?nèi)艘蛔撸蠹揖妄R刷刷坐到了裝著竹筍的竹筐跟倒在院子里的竹筍山前,忙活的剝起了筍來。
    因為要做的腌筍比較多,李寶素幾個就分工了起來,林衛(wèi)紅拿著刀把筍根的位置切掉,再遞給李寶素。
    李寶素同樣拿把刀,只見她快速的在筍皮上劃了下,再遞給后面的夏禾。
    別看這活簡單,但是要把刀口劃在恰到好處的位置,跟要下多深才能剝的省力可也是一個不容易的事情。
    但是,這對李寶素來說可就不是什么難事了。
    她光是憑著直覺就能把這刀口劃在正好的位置上,這傳到后面的夏禾手上時,她只要順著李寶素在筍上的刀口,刷的一往下一掰,就把筍皮給剝了下來。
    接在在遞給最后位的李立兵,已經(jīng)準(zhǔn)備好的李立兵,一接過剝好的筍,就拿邊上的水清洗干凈,接在就放在砧板上刷刷的切成了片狀。
    沒錯,不是絲狀而是片狀,畢竟,他們這次要腌制的竹筍可不是個小數(shù)目,要是都切成絲狀的話,一個下午別的可都沒法干了。
    可是要切成片狀就不一樣了,只要能腌制出同樣味道的酸辣筍,在拿出來切個幾下,可不比現(xiàn)在切要方便的多。
    就這樣,在這一套流水線作業(yè)下,很快他們就裝滿了木盆的筍片。
    在看到這個情況之后,李寶素幾個才停下了手來,先把這盆里的筍給處理了之后,在繼續(xù)剝筍。
    林衛(wèi)紅從井里打了幾桶水,把盆里的筍片又再洗了幾遍。
    這邊的夏禾跟李寶素則是來到廚房里開始生火,準(zhǔn)備把洗好的筍片焯水。
    在焯水的時候,李立兵則是快速的來到地窖里,把家里囤在底下的壇子又拿了些出來。
    接著,在到院子里把所有的酒壇子都清洗干凈。
    在都準(zhǔn)備好之后,第一鍋焯好水的筍片也就出爐了。
    剩下就等筍稍微晾涼一會兒,就可以腌制啦。
    在這個過程當(dāng)中,李寶素就跑到自己房間里,把窗臺上那棵辣椒樹上的那些已經(jīng)成熟了的辣椒,全都給胡嚕了下來。
    而在這個時候,夏禾幾個在李寶素的交代下,還是跟原先一樣的把筍裝壇。
    再等到把筍放好之后,在倒入干凈清冽的井水,直到?jīng)]過筍面。
    這邊李寶素揣著辣椒回來之后,對著干凈的井水清洗了一下,接著,在朝腌好的壇子里丟入幾個洗過了的辣椒就可以了。
    “好了,可以封上蓋子了。”
    “就這?”李立兵不敢相信的睜大了眼睛,“這、這丟幾個辣椒就行了?”
    “對啊。”李寶素點頭,“我上次就是這么做的啊。”
    “也是媽跟奶奶先弄好,你就丟了幾個辣椒。”
    “嗯”李寶素毫不遲疑的點了點頭,“是啊。”
    “這就能做出早上我們吃的那種筍啦?”李立兵還是有點不相信,他朝林衛(wèi)紅跟夏禾看去。
    夏禾倒是一點也沒覺得意外。
    畢竟,這上回的筍基本上也都是她做的,所以在得知李寶素只是丟了幾個辣椒之后,她就是稍微楞了下,就朝李寶素手里的辣椒看了眼,“素素,你這辣椒能讓媽媽看看嗎?”
    “可以啊。”李寶素直接把手里的辣椒遞給了她。
    夏禾接過辣椒看了看,就拿起來試探的咬了一小口,當(dāng)那熟悉的辣味從舌頭上傳來的時候,夏禾不由的閃過一絲笑意,“還真是這辣椒的緣故啊。”
    “辣椒?”林衛(wèi)紅疑惑的看了她一眼,“你說素素這腌的酸筍是因為這個辣椒,才這么好吃的?”
    “嗯”夏禾一邊說,一邊給林衛(wèi)紅遞了個過去,“您嘗嘗,這個辣椒味道是不是跟我們早上吃到的那股辣一個味。”
    “辣椒不都一個味道的嗎?”林衛(wèi)紅雖是這么說,但是也還接了過來,放到嘴里嘗了口。
    可這一嘗,她可就嘗出味道來了。
    這辣椒入口鮮辣,但辣而不干,還隱隱帶著些醇厚的感覺,特別是回味留長,但又不會讓人感到不適,反而還有讓人想再繼續(xù)吃下去的沖動。
    這跟早上他們剛剛吃到酸辣筍的時候感覺一樣,都有種欲罷不能的感覺。
    林衛(wèi)紅拿著這個不大點的辣椒,一小點一小點的吃著,“真沒想到,這辣椒干吃起來味道也不錯。”
    她的話音才落,同樣也嘗了個辣椒的李立兵,一邊吸著氣一邊朝著林衛(wèi)紅他們說道,“那要是這樣的話,我們用這個辣椒做菜,味道是不是也會更好啊。”
    聽到這話,林衛(wèi)紅跟夏禾對視了一眼,都有些蠢蠢欲動了起來。
    夏禾更是朝著李寶素看去,“素素,你這辣椒還有多少。”
    “都在這里了。”李寶素說著就把斜挎著的包取了下來,直接遞了過去。
    還別說,這還真不少呢。
    要知道,李寶素種在窗臺上這棵辣椒樹可是經(jīng)過空間改造過的,那辣椒的大小雖然跟外面的辣椒差不多大,但是這掛果的數(shù)量,可不是一般辣椒能夠比擬的。
    而且,為了能把他們挖出來的竹筍都做成酸辣筍,李寶素還特地把辣椒樹上成熟的辣椒都給胡嚕了下來,這么一來,李寶素斜挎在腰間的挎包更是被裝的鼓鼓的。
    在看到這么多辣椒之后,夏禾心里立馬就有了菜譜。
    只見她從還剩下一堆的竹筍堆里,撿了幾個竹筍,又從堂屋門口的大水缸里抓了條魚,就來到了廚房了。
    一進廚房之后,她就把塊掛在廚房里臘肉拿下來了一塊,接著,就開始準(zhǔn)備起了晚上的菜色。
    竹筍炒臘肉、辣椒小炒肉、辣燉魚塊、辣椒炒蛋,四個肉菜之后,夏禾又快炒幾個素菜,當(dāng)然,這些菜里都放了點辣椒點綴。
    李寶素跟李立兵,一邊在廚房里給夏禾打下手,一邊不停的嗅著鍋里傳出來的香味,被辣椒嗆朝來的眼淚,更是可恥的從嘴角邊流下。
    再一次吸溜了下口水之后,李寶素不由的朝外期待的看了過去,“爺爺他們馬上就要下工了吧?”
    “應(yīng)該快了!”李立兵同期待的道。
    就在他們無比期待李大河他們趕緊下工回家吃飯的時候,正在隔壁院準(zhǔn)備做菜的的齊欣跟張成棟的媳婦兒陸倩,也被這股從外傳來的香辣氣息給迷住了。
    “素素家這是在做什么菜啊?”齊欣一邊聞著這股鮮辣的味道,一邊控制不住的咽了咽口水。
    做為一個四川人的胡倩,更是在一聞到這個辣椒的味道之后,就是雙眼放光的道,“這個辣椒味道夠勁,吃起來肯定好吃。”
    說完,她就從灶臺前站起來,朝齊欣說道,“小齊啊,我去那邊問問他們這個辣椒還有沒有啊。”
    “我跟你一起去。”齊欣說著就把圍著的圍群取下,跟著胡倩就朝李寶素他們家的院子走去。
    一進到李寶素那邊的院子里,那股辣椒的氣息更是揮散不去,而且光是聞著這個氣息都讓人止不住的口舌生津,有種想要一嘗殆盡的沖動。
    胡倩這個自從嫁給了張成棟之后,端了十幾年師母架子的四川女子,更是控制不住自己內(nèi)心里對辣椒的喜愛。
    只見她迫不及待的就朝李家廚房大步的走了過去,那急切的模樣,要是讓張成棟看到了,肯定會大吃一驚。

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