（推薦jing品圖書(shū)：《都市武神》《官道》）十二點(diǎn)剛過(guò)，第一網(wǎng)魚(yú)拉上了冰面，所有人都圍攏上來(lái)，早有嘴急的：“師傅，先給我稱(chēng)兩條魚(yú)，那邊烤著呢！”
    這一網(wǎng)魚(yú)非常的多，據(jù)漁民們估計(jì)，怕是要有兩千多斤.無(wú)數(shù)條魚(yú)在網(wǎng)中掙扎跳躍，可是網(wǎng)中魚(yú)的命運(yùn)早已經(jīng)注定了。：..被四匹馬拉上來(lái)，漁民**著雙手，從網(wǎng)兜里往外倒魚(yú)，在這零下三十度的嚴(yán)寒中，絲毫不感覺(jué)寒冷。
    每一個(gè)漁民的臉上都是富足的笑容，今年的漁民是興遠(yuǎn)縣最幸福的一群，從劉書(shū)記上任以來(lái)，三個(gè)月時(shí)間賺取的已經(jīng)過(guò)了以往一年多的錢(qián)，每一位漁民心中都是快樂(lè)無(wú)比。
    此時(shí)早有人開(kāi)始哼唱起了《烏蘇里船歌》，這才是真正的原生態(tài)！很多游客都輕聲和唱，這這樣的場(chǎng)合，每一個(gè)人都是那樣的隨意，沒(méi)有了職場(chǎng)上諸多的忌諱！
    一條條魚(yú)活蹦亂跳的在冰面上掙扎，不時(shí)的有人用木锨炒動(dòng)。這個(gè)叫做炒魚(yú)，防止冰面上的魚(yú)凍結(jié)在冰上》  ，那可就麻煩了，就算是到時(shí)候撬起來(lái)，也會(huì)造成外形損傷，會(huì)影響售價(jià)的。
    這樣不停的炒魚(yú)，讓魚(yú)外面漸漸掛上一層冰霜，所以有時(shí)候也叫炒冰，這是一項(xiàng)技術(shù)活。絕對(duì)不可以把魚(yú)皮傷著嘍，干這個(gè)的都是老漁民，小伙子太xing急，有時(shí)候會(huì)把魚(yú)皮也就是魚(yú)鱗炒掉，那樣這一網(wǎng)魚(yú)要損失老鼻子錢(qián)了！
    新人常常是從事那些粗重的活計(jì)，比方說(shuō)摘網(wǎng)，打眼，下網(wǎng)，拉網(wǎng)，上秤。這網(wǎng)魚(yú)出來(lái)，漁網(wǎng)再下去就要過(guò)兩天再起了，起網(wǎng)太頻繁是不會(huì)有好收成的，尤其是大魚(yú)的比例會(huì)減少，這是漁民的大忌。
    這是第一網(wǎng)魚(yú)，有那些沖著頭魚(yú)來(lái)的，急不可耐了：“鰲花有沒(méi)有？給我留著，多少錢(qián)都要！”
    鰲花，就是鱖（音桂）魚(yú)，無(wú)論南北，都把它視為不可多得的美味。唐代大詩(shī)人張志和的漁歌子，“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚(yú)肥。青箬笠，綠蓑衣，斜風(fēng)細(xì)雨不須歸”千古流傳，說(shuō)的就是鰲花。
    宋代楊萬(wàn)里的舟中買(mǎi)雙鱖魚(yú)，“金陵城中無(wú)纖鱗，一魚(yú)往往重六鈞”也膾炙人口。但詠的不是金陵，就是錢(qián)塘，沒(méi)有人詠北方鱖魚(yú)的，因?yàn)樗麄儧](méi)吃過(guò)關(guān)東的鰲花。
    其實(shí)龍江、松江、丹江都盛產(chǎn)鱖魚(yú)，鏡湖鰲花尤其有名。三江水質(zhì)清澈甘冽，水質(zhì)冷涼，所以出產(chǎn)的鱖魚(yú)肉質(zhì)細(xì)白，格外鮮嫩。興安省省雖然冬季漫長(zhǎng)，魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)緩慢，但龍江的鰲花大者可以長(zhǎng)到十斤，在南方極少見(jiàn)到。
    鱖魚(yú)，在南方多清蒸，取其鮮嫩，最有名的是松鼠鱖魚(yú)，是菜中極品，更是代表華夏烹調(diào)技藝的一款藝術(shù)品。關(guān)東人把清蒸鰲花作為選，但也有創(chuàng)新。把北方特產(chǎn)松子與鱖魚(yú)結(jié)合，創(chuàng)出一味“松籽鰲花”，山珍加河鮮，很有關(guān)東特sè。
    “有鳊花么，我要鳊花頭魚(yú)！”
    這個(gè)鳊花，學(xué)名長(zhǎng)net鳊，長(zhǎng)得像但不是武昌魚(yú)，這魚(yú)不大，小者七、八兩，大者一、二斤。莫看其小，鳊花最肥，吃起來(lái)，又肥而不膩。因?yàn)轹m然脂肪含量極其豐富，卻又不是長(zhǎng)滿肥油，脂肪含在肌肉中。
    鳊花魚(yú)的肌肉中脂肪含量高達(dá)百分之十三，因而肉嫩味鮮。鳊花可煎可燉，煎燉皆宜。婦女生了孩子沒(méi)有nai，沒(méi)關(guān)系，買(mǎi)兩條鳊花，燉湯，早上喝下去，中午nai就嘩嘩地流，能把孩子嗆著。
    “快快快，看看哪一條是頭魚(yú)，我要最大的鱘鰉魚(yú)！”
    施氏鱘和鰉同為龍江水域的名貴經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，鰉魚(yú)肉味鮮美，全身是寶，鱘卵和鰉卵都用以制作魚(yú)子醬，營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)格昂貴，被國(guó)際上稱(chēng)為“黑sè軟黃金”。
    鱘鰉魚(yú)，是龍江的名產(chǎn),體重可達(dá)幾百斤至上千斤，有淡水魚(yú)王的美稱(chēng)。過(guò)去是向皇帝敬獻(xiàn)的貢品。此魚(yú)肉鮮味美,骨脆而香，全身幾乎沒(méi)有廢料,胃、唇、骨、鰾、籽都是烹制名菜的上等原料，興遠(yuǎn)縣的名菜紅燒白塔，原材料就是鱘鰉魚(yú)的鼻子。
    只是現(xiàn)在由于過(guò)分捕撈和生存環(huán)境惡化，龍江鱘鰉魚(yú)已經(jīng)面臨滅絕的危險(xiǎn)。興安省水產(chǎn)研究所評(píng)估報(bào)告表明，野生鱘鰉魚(yú)在興遠(yuǎn)江段1oo多公里范圍內(nèi)測(cè)定為87o尾。
    專(zhuān)家預(yù)測(cè)，如不采取有效措施加以保護(hù)，作為淡水魚(yú)中的珍稀物種鱘鰉魚(yú)將不復(fù)存在，我國(guó)正在試圖法規(guī)來(lái)保障這一珍稀物種的“生存權(quán)利”。
    按照劉楓在興遠(yuǎn)縣的漁業(yè)新規(guī)，鱘鰉魚(yú)捕撈上來(lái)是不能隨意低價(jià)銷(xiāo)售的，但是可以在水中養(yǎng)殖，按訂單銷(xiāo)售。這樣一來(lái)，因?yàn)榧t燒白塔這道菜價(jià)格攀升，鱘鰉魚(yú)銷(xiāo)量雖然急劇減少，但是漁民的收入反而升高。
    “嘎牙子！我要嘎牙子！”
    “牛尾巴子，有牛尾巴子嗎？”
    ------一時(shí)間，冰面上吵做一團(tuán)，卻不是吵架，大過(guò)年的誰(shuí)也
    不想鬧心。大家很默契的等著漁民們往外選拔，漁民的眼睛簡(jiǎn)直比秤都準(zhǔn)成，一條條頭魚(yú)被選拔出來(lái)，這個(gè)可不是隨便賣(mài)的，要拍賣(mài)！
    拍賣(mài)的不只是頭網(wǎng)的頭魚(yú)，一會(huì)兒剩下那十一網(wǎng)魚(yú)也要各自選拔出頭魚(yú)，最后選拔出今天真正的頭魚(yú)。隨著一網(wǎng)網(wǎng)魚(yú)從冰窟窿里拽上來(lái)，一堆堆的鮮魚(yú)呈現(xiàn)在大家眼前，幾座小山一樣堆在一起，格外扎眼。
    凡是堆在一起的，都是完成炒冰的，也就是那些魚(yú)不會(huì)粘連在一起，破壞魚(yú)皮了。今天收獲特別豐盛，按照魚(yú)把頭的說(shuō)法，三花五羅十八子都齊全了，這是以往絕對(duì)沒(méi)有過(guò)的事情。
    一聽(tīng)魚(yú)把頭這話，那些來(lái)買(mǎi)頭魚(yú)的更是興奮起來(lái)，越是特別的越是有講究。當(dāng)?shù)谑W(wǎng)拽上來(lái)的時(shí)候，已經(jīng)是下午兩點(diǎn)多了，各種頭魚(yú)基本上已經(jīng)選拔出來(lái)。
    今天的頭魚(yú)也是1993年的頭魚(yú)，是一條長(zhǎng)達(dá)一點(diǎn)五米重達(dá)二百公斤的鱘鰉魚(yú)，網(wǎng)住這條魚(yú)的第十二張網(wǎng)，一共只出產(chǎn)了七百余公斤，是十二張網(wǎng)中產(chǎn)量最低的。而且按照新規(guī)，這條魚(yú)將會(huì)作為繁殖用種魚(yú)，是不會(huì)出售的。
    有了這條魚(yú)，所有的漁民都說(shuō)：“今年才是真正的年年有魚(yú)了！”
    那邊冬捕進(jìn)行的如火如荼，這邊今天的游客開(kāi)始抵達(dá)興遠(yuǎn)縣，因?yàn)槭钦介_(kāi)幕第一天，今天的客流遠(yuǎn)遠(yuǎn)出了昨天的。不到下午五點(diǎn)，從江濱市、同興市趕過(guò)來(lái)的游客已經(jīng)過(guò)了一千人。
    此時(shí)徐培燕和秦雪嬌都在暗自慶幸，幸好從燕京城回來(lái)后，臨時(shí)增加了各方面的住宿安排。別的不說(shuō)，僅僅是家庭賓館就從接納四百人，猛增到一千七百人，幾乎所有的公務(wù)員家庭都接納了游客住宿。
    后來(lái)臨時(shí)增加的木屋大車(chē)店，比原定的不到五百人，增加到二千四百人。最主要的就是來(lái)自邊疆州的貢獻(xiàn)，他們送來(lái)的各式臨時(shí)住宿設(shè)備，諸如野外宿營(yíng)帳篷和移動(dòng)板房，增加了三千個(gè)床位，而且還有余力。
    要是沒(méi)有這些，現(xiàn)在的游客就有沒(méi)地方住的了，那可就慘了，這里室外溫度可是達(dá)到了零下三十四度。如今來(lái)自興遠(yuǎn)縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)的援兵，已經(jīng)全部住到了興遠(yuǎn)鎮(zhèn)親朋故友家里，把所有的客房都留給游客。
    想必近八千的床位，應(yīng)該可以滿足需要了，徐甲和蘭苑雨等人也是松一口氣。最難辦的吃住問(wèn)題解決了，其他的就都不是問(wèn)題了，只是徐培燕有點(diǎn)抑郁，不是別的，服裝廠的廠長(zhǎng)找她要原材料來(lái)了。
    供銷(xiāo)總社的畢net生，把積壓的所有sè彩鮮艷的布料全部送到服裝廠，也沒(méi)管布料的材質(zhì)和價(jià)格，反正售后算賬?？墒撬械脑牧弦还膊派a(chǎn)出一萬(wàn)件馬甲，僅僅是兩天就銷(xiāo)售出去兩千件了，這還是剛剛開(kāi)始。
    廠長(zhǎng)急了，好容易遇上這么一個(gè)機(jī)會(huì)，要是放過(guò)了，相信廠里的工人會(huì)堵他家門(mén)算賬的。印刷廠的廠長(zhǎng)更是著急，印刷廠已經(jīng)好久沒(méi)開(kāi)工了，一件馬甲印制標(biāo)識(shí)成本不過(guò)一毛多，上面給的價(jià)碼居然達(dá)到了兩塊錢(qián)！
    也就是說(shuō)，這么幾天功夫，印刷廠就賺到了近兩萬(wàn)元！這可是印刷廠近幾年最大的一筆生意了，廠長(zhǎng)巴不得這樣的買(mǎi)賣(mài)干上一年才好！可是悲催的是，服裝廠沒(méi)有原材料了！可是急死了兩位廠長(zhǎng)！
    現(xiàn)在劉楓的辦公室成了冰雪節(jié)臨時(shí)指揮部，在這里統(tǒng)籌指揮解決冰雪節(jié)遇到的問(wèn)題，因?yàn)榕d遠(yuǎn)縣眼下還沒(méi)有移動(dòng)通訊的基站，劉楓和徐甲、蘭苑雨、盛世豪也只能是守在電話機(jī)旁。
    徐培燕領(lǐng)著兩位廠長(zhǎng)和供銷(xiāo)聯(lián)社的主任找上門(mén)來(lái)，以徐培燕的經(jīng)驗(yàn)，有難題找劉書(shū)記準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)！劉楓把目光看想了盛世豪：“盛市長(zhǎng)，我想同興市的供銷(xiāo)聯(lián)社應(yīng)該有很多積壓布料吧？”
    盛世豪也不耽擱直接給市里供銷(xiāo)聯(lián)社打電話，救場(chǎng)如救火呀：“好，馬上裝車(chē)起運(yùn)！過(guò)尺？笨蛋，人和貨一起過(guò)來(lái)，這邊下料那邊過(guò)尺！這個(gè)機(jī)會(huì)要是錯(cuò)過(guò)了，你就辭職吧！”
    劉楓又轉(zhuǎn)頭看向了印刷廠廠長(zhǎng)：“印刷燈籠的封皮的工作怎么樣了？”
    “小年就已經(jīng)完全交貨了，足夠封裝十萬(wàn)只燈籠的?！?br/>     徐培燕看劉楓看向自己，立即回答：“燈籠生產(chǎn)已經(jīng)完成七萬(wàn)只，剩余的會(huì)在兩天內(nèi)全部完工。只是---”
    盛世豪一愣：“只是什么？有問(wèn)題就講出來(lái)，我們一起想辦法解決?！?br/>     徐培燕苦笑道：“燈籠已經(jīng)銷(xiāo)售出兩萬(wàn)只了，可是反應(yīng)不太好，都說(shuō)太不結(jié)實(shí)了，這樣是不是有損冰雪節(jié)的形象？”
    劉楓呲牙一笑：“紙糊的燈籠本來(lái)就是消耗品，這個(gè)不要在乎影響的事情，倒是銷(xiāo)售的度有點(diǎn)快，看來(lái)還要加量??！”
    蘭苑雨奇怪的問(wèn)道：“興遠(yuǎn)鎮(zhèn)的居民和游客加一起也就兩萬(wàn)多，怎么會(huì)銷(xiāo)售出這么多燈籠？總不會(huì)一個(gè)游客手中兩三只吧？”