今天就回家做飯吧!
小時(shí)候,我們常常是在飯桌旁等著,聽著父母在廚房里弄出的叮叮當(dāng)當(dāng)聲,聞著一股又一股從廚房中飄出的香氣,幻想著一會(huì)兒即將端上來的美味佳肴,只等那句每天最希望聽到的“飯來了!”
一眨眼,成了大人,想想看,如果想吃什么就做什么,自己就是自己的專職大廚,自己的口味由自己做主——這是怎樣的一種瀟灑?。‘?dāng)家中來了客人,更是露一手的好機(jī)會(huì),自己端上一盤又一盤親手做的菜,大家一次又一次地稱贊你的手藝——這又是怎樣的一種榮耀!
于是,我們就專門制作了這套零基礎(chǔ)的烹飪指南叢書,讓你今天就能下廚房!
第一次做一件事,難免手忙腳亂,即使搞得一團(tuán)糟也正常。其實(shí)廚房沒什么神秘的,不外乎鍋碗瓢盆、油鹽醬醋等,等你和它們混熟了,完全可以在廚房里呼風(fēng)喚雨,完全能拍著胸脯說:“我就是廚房里的老大!”但是萬事開頭難,一開始難免切不好,難免不知油的溫度,難免分不清調(diào)料,難免狼藉一片……這些小波折雖然讓人多少有些不快,但不也正是你進(jìn)步的階梯嗎?
這套叢書里的每一道菜,從原材料清洗加工到具體的做菜步驟,都有盡量詳細(xì)的說明和步驟圖演示。每一道菜式,都經(jīng)過了我們?cè)趶N房里三遍以上的試做。我們所做的這一切,是要確保無論你是第一次學(xué),還是以后每一次做,都能成功。
每個(gè)人的口味不盡相同,在嘗試做菜的時(shí)候,請(qǐng)你根據(jù)自己的口味調(diào)整書中提供的用料比例。
今天就回家做飯吧!
高瑞珊