空氣中有種微妙的氣息, 貝爾特同他笑了笑,也抬了抬自己手中的杯子。
林宇飛見此,心中只道干得漂亮!
家淵哥果然厲害, 沒讓這個貝爾特一人耍帥。
而時筱魚看著敬家淵的眸子里,也帶著驚喜。
愛豆身上,還有多少隱藏的能力?
每一次的展現, 都會給她新的驚喜。
貝爾特表現得依舊非常有分寸, 如剛剛一般相當熱情的為他們介紹了接下來的幾款香檳。
他十分貼心的為每個人推薦了合適的酒,并告知法律規定每次品酒只能品三種。
雖然貝爾特的態度,讓時筱魚覺得有些尷尬, 不過不得不說的是, 有了貝爾特的熱情款待,他們的香檳之行過得相當充實。
今天一天,貝爾特帶他們好好的逛了莊園之后,已經是下午三點。
幾人回到住所后,對安東尼一家表示, 為了感謝他們的款待,他們親自做一餐晚餐招待他們。
安東尼太太聽到這里,眸子都是亮的。
“我一直對中華料理很感興趣, 沒想到你們竟然會做菜,我很期待?!卑矕|尼太太毫不遮掩的表達了自己的喜歡。
得到了肯定的回答,幾人頓時決定去了超市,看看有什么食材,再做決定要吃什么菜。
四人驅車來到了附近的大型超市, 讓他們十分驚喜的是,也許因為這是香檳的故鄉,而香檳最配海鮮, 所以這家超市的海鮮應有盡有。
“小魚姐,你之前在希臘做的香煎章紅魚簡直好吃到炸!還有魚肉餅,海鮮焗飯,還有金槍魚刺身都超級棒,要不今天我們再做一次?”林宇飛看著琳瑯滿目的各式海鮮,期待的看向了時筱魚。
肖雅想了想也開口道:“我覺得上次在西班牙做的西班牙海鮮飯也相當好吃,風味獨特,我們做那個也行。”
時筱魚想了想,搖搖頭:“安東尼太太的廚藝了得,法餐里不缺海鮮,尋常做法她肯定都吃膩了?!?br/>
她一邊說,一邊查看各式海鮮的新鮮程度。
這里的海魚都是冰鮮,沒有那時在希臘,他們親自釣上來的新鮮,口感也比不上上次,海魚可以pass。
貝類……看上去個頭小,賣相也不佳,也pass。
河魚,倒是不錯,都很新鮮,而且品種繁多。
螃蟹!
螃蟹看上去相當新鮮,而且個頭不錯,青蟹十分肥美,而且是從斯里蘭卡空運過來的,還有蟹黃!
時筱魚已經有主意了,就做螃蟹。
她又在超市里隨意逛了逛,再度發現讓她驚喜的商品。
這里遠在法國,這里的超市竟然有各式各樣的豆腐!
豆腐是中國的食品,她原本以為在國外想吃豆腐都得自己做,沒想到這里的超市里就有賣豆腐的!
而且,豆腐干,豆腐絲,老豆腐,嫩豆腐,豆腐花……各式各樣的都有。
時筱魚驚喜萬分,一個大膽的想法在她腦子里浮現。
“我決定了,今天晚上做豆腐宴!”時筱魚回頭,笑瞇瞇的說道。
林宇飛:“哈?豆腐?”
肖雅:“不做肉類嗎?不買海鮮嗎?”
時筱魚點點頭:“也做,不過以豆腐作為主角?!?br/>
“豆腐……能做出來什么花樣?”林宇飛一臉懵逼。
不只是他,其他兩人也是頗為好奇。
他們自然不懷疑時筱魚的能力,只是這豆腐做出來的東西……他們實在是想不到有什么好吃的。
不過想想也是,今天是以款待安東尼一家為主,當然選擇中餐要比單純做海鮮顯得有誠意有新意的多。
“好,小魚,你說買什么咱就買什么?!睅兹硕挤浅W鹬貢r筱魚的選擇。
時筱魚細致的挑選了帶蟹黃的母蟹,又買了只鯉魚、一只草魚,半只雞,最關鍵的便是各式豆腐,挑選完之后,再買了不少調料和水果,臨走時,時筱魚還順便買了些豬皮、雞爪、筒骨和面粉,買完大家便帶著這些食材滿載而歸。
回到莊園之后,貝爾特已經在等待著他們了。
看到時筱魚走進廚房,他也連忙跟了進去。
林宇飛覺得自己都要形成應激反應了,看到貝爾特,他就下意識的警惕起來。
而敬家淵只是看了他一眼,就收回目光,也跟著時筱魚走進廚房。
時筱魚并沒有立刻做豆腐,而是先將雞肉清洗之后下鍋氽去血水,之后便將豬皮反復燙過沖洗,之后便將處理好的雞肉、雞爪、筒骨和豬皮放入鍋中熬。
弄完這些,反倒不管它了,就任由這些食
材留在鍋里。
“你這是在做什么?”林宇飛好奇的探頭探腦。
時筱魚笑了笑:“這些東西是為明早的早餐做準備的。”
林宇飛驚訝:“什么!早餐?”
時筱魚點點頭:“今晚來不及了,只能明早吃了?!?br/>
林宇飛頓時迷惑了:“啊……那今晚呢?”
“豆腐宴?!睍r筱魚又一次說道。
這個詞剛剛買菜的時候,他們就聽說過一次了,可是豆腐怎么還能做成豆腐宴?
那得是很多種菜才可以稱得上“宴”吧……
而跟著進來的敬家淵,聽到這個詞匯,卻是露出了思索的神色。
在國內,他曾經聽說過豆腐宴,西壩豆腐。
那真的是把豆腐玩出花的做法,而此時,敬家淵看著時筱魚,目露驚訝。
貝爾特聽說時筱魚要做一頓晚餐,好奇極了,他看上的女孩竟然還會烹飪么?
雖說他也知道中國人很擅長烹飪美食,可眼見為實,他還是按捺不住好奇的心情來圍觀。
“小魚,有什么需要我們幫忙的?要不我先去洗螃蟹?”肖雅主動問道。
敬家淵率先說道:“洗螃蟹還是我跟林宇飛來吧。”
時筱魚點點頭:“青蟹比較生猛,肖雅你幫我淘米吧,然后幫我把蔥洗了之后切成段,生姜洗好以后,再把蔥姜泡在水里?!?br/>
貝爾特眼看幾人都被分了任務,便走了上來:“請問我的任務是什么?”
時筱魚看了看他,微微一笑道:“貝爾特先生便在外面等待就好,我們會做出美味的食物給貝爾特先生品嘗。”
貝爾特搖了搖頭:“作為一名紳士,豈能大家都在忙碌,我獨自一人清閑?而且,參與這件事,本就是很有趣的活動?!?br/>
時筱魚看了看貝爾特,沉吟片刻后,告訴他如果真的空閑,可以去剝蒜。
貝爾特點頭應下,像模像樣的去剝蒜,只是時筱魚看他一副不熟練的樣子,她知道自己的擔心不是沒有道理的,他怕是從來沒有進過廚房吧。
她有些無奈,卻也沒有把注意力過多的放在他身上。
時筱魚手腳麻利的清理各種料理工具,然后開始烹飪。
首先準備的便是甜點,原因很簡單,這是冬天,如果先做熱菜的話,很可能就放涼了,
要先做不怕放的菜。
既然是豆腐宴,甜品自然得是豆腐做的才行。
她將買來的內酯嫩豆腐放入鍋中,加入糖,加熱。
放涼之后將豆腐幾次放入熱水中漂洗,這樣可以去除豆腐的腥味。
接著將豆腐分入幾個甜品碗中,倒入用料理機打好的芒果汁,撒上一些花生和買來的蜜紅豆,周圍再點綴一些各式水果。
一碗水果豆腐花就做好了。
當然這還不算完,做好的豆腐花放入冰箱冷藏,等快要吃的時候再拿出來,口感最好。
接著,時筱魚要做的是豆腐魚丸湯。
這是中華料理中最傳統的家常菜,時筱魚選用了草魚作為原材料,她問貝爾特要來了磨刀石。
貝爾特實在是好奇,自家的刀看上去已經相當鋒利了,小魚竟然還要臨時磨刀?
而其他幾人則是一副見慣不怪的態度。
時筱魚以前用慣了中式菜刀,剛出國的時候還對國外的料理刀不太習慣,如今她也被鍛煉的,什么刀只要磨快了,習慣了手感都能用,她不挑。
所以,在時筱魚把刀磨快,拿起來看時,刀鋒頓時閃著一絲寒芒。
貝爾特都覺得背后有些發涼,他下意識的想要時筱魚放下,可是時筱魚手腕一翻,這鋒利的刀在食材上比劃了一下,感受了一下手感之后,飛快的下手。
她熟練的將這只三斤重的草魚的魚肉片下來、剔骨、切塊,清理魚刺。
而且,就連魚肉上的魚皮她都能一并剔下。
“ww!”貝爾特忍不住驚呼。
林宇飛從他背后經過,一臉認真的提醒他:“別光顧著看,你的蒜還沒剝好呢。”
“哦……這可真是magic!”貝爾特這么評價時筱魚的刀工。
林宇飛心里有種隱隱的驕傲,這才哪到哪呢,就這么驚訝了,小魚姐當時處理海鮮,那才一個絕!
不對……小魚姐這么厲害,被他看到了他更喜歡怎么辦?
林宇飛心下極其惆悵,眉頭皺的都要打結了。
時筱魚的動作依舊干凈利落,魚肉切塊以后,放入絞肉機反復打過好幾次,這樣是為了避免魚肉糜里還有細小的魚刺。
打肉過程中,時筱魚還加入了蔥姜水,這樣可以給魚肉提鮮。
魚丸肉準備好了,敬家淵那
邊也將螃蟹洗好了。
時筱魚將青蟹蒸好以后放涼,接著就要處理青蟹了,那得將青蟹里的蟹黃和蟹肉拆出來。
拆蟹肉可不是件容易的事情,由于螃蟹有蟹殼,這件事情十分瑣碎,需要非常耐心才行。
她原想讓幾人都先去休息,她一個人處理就好。
可是敬家淵三人幾乎是同時道:“我留下來幫你?!?br/>
貝爾特更是夸張,他微笑著看著時筱魚道:“你還在這里忙碌,我怎么能先離開?你教我如何做吧,我來幫你。”
“至于你的同伴們……今天這么久了,也累了,先去休息就好。”
敬家淵眼皮微抬,看了他一眼,往前微微走了半步,離時筱魚更近了一點。
而林宇飛滿腦子問號。
喵喵喵?
他這笑容,是在挑釁嗎?一定是在挑釁吧!
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