“在這里拍的牛，基本上就只有三種，種牛，小型牛群和特殊牛群，你們?nèi)绻胍脑?，就要在這里拍了，我那邊的牛，估計很少有這樣的?！弊轮螅茁銓χY海等人說道。
    聽到他的話，蔣海不禁有些疑惑的看向了羅賓斯，這三種牛里面，種牛他是明白的。
    就是留種的牛，一般來講都是公牛，很健壯的公牛，但后面兩種是什么意思？
    “小型牛群就是指那些數(shù)量不多的，比如說一些家庭農(nóng)場，不想要再養(yǎng)了，但牛的數(shù)量不多，基本上少于一百只的，就會送到這里來買，他們會給牛的身上編號，可以單只賣，也可以成批的賣，特殊牛群，指的就是一些比較特別的牛。”看到蔣海的疑惑，羅賓斯便繼續(xù)說了起來，在美帝，養(yǎng)的最多的牛，自然是美帝的國牛，安格斯牛了。
    這種牛沒有角，耐粗食，號稱世界上最好的肉牛，成年公牛的體重在七百到一千一百公斤。
    母牛的體重在五百到八百公斤，性格溫和，日增重量在一公斤左右，肌肉的大理石紋路相當(dāng)?shù)牟诲e，出肉多，屠宰率一般在60%到65%之間，也是美帝最受歡迎的牛種。
    而除了這種牛之外，婆羅門，夏洛萊，海福特和皮埃蒙特，都是美帝比較受歡迎的牛種。
    這些牛的屠宰率都很高，而相比于這些優(yōu)良的牛種，國內(nèi)的牛就要差不少了。
    國內(nèi)的牛最有名的，應(yīng)該就是魯西黃牛了，除此之外，秦川牛，南陽牛也是比較有名的，但這些牛的屠宰率都相當(dāng)?shù)牡?，出肉量，連肉渣渣都算上，能有百分之五十就不錯了。
    畢竟國內(nèi)的牛，一開始并不是養(yǎng)來吃的，而是養(yǎng)來種地的，要是說力量，或者是攻擊力，國內(nèi)的牛甩美帝和歐洲的幾條街，但要說起肉質(zhì)、肉量來，就要差的遠(yuǎn)了。
    中間差的這百分之十五，就起到了至關(guān)重要的作用。
    美帝這邊養(yǎng)一百頭牛出的肉，要比國內(nèi)一百一十五頭還要多，而且更主要的是，美帝這邊有的是牧場，一共才三億人的國家，養(yǎng)牛的地方有的是，但國內(nèi)就不行了。
    人口太多，所以集中養(yǎng)牛的數(shù)量一直上不去，牛種不好，存欄量上不去，國內(nèi)的牛肉不貴才有鬼，國內(nèi)雖然也想過引進國外的牛，但國外的牛是不允許往國內(nèi)運的，這是禁運的東西之一，好不容易弄來的利木贊牛和西門塔爾牛，在國內(nèi)的繁殖，一直都是比較麻煩的事情，所以推廣起來很難推廣，目前國內(nèi)養(yǎng)牛，相比于肉牛，更喜歡養(yǎng)奶牛，也是這個原因。
    “下面介紹的是一只種牛?！痹诼犃_賓斯簡單的介紹了一下后，蔣海也點了點頭，表示自己明白了，而此時上一輪的拍賣也已經(jīng)結(jié)束了，隨著拍賣師的一句話，就有一個人牽著一頭牛走了出來，這牛明顯要比蔣海印象當(dāng)中的牛，大了不止一圈，又高又壯。
    在動物界，優(yōu)勝劣態(tài)這是自然規(guī)律，所以想要當(dāng)種牛，那首先就得塊頭大。
    這些參加拍賣的種牛，都是經(jīng)過精挑細(xì)選的，那塊頭真心不是一般的大。
    “這是一頭夏洛萊牛，體重1211公斤，看看這骨骼和強壯的四肢，這頭牛如果發(fā)起狂來，沒有三五個人是別想控制的住的，但我們都知道，夏洛萊牛可是出了名的好脾氣，就像它那些在法國的祖先一樣，哪怕戰(zhàn)火連天，我們依然性格溫順?！迸闹@頭牛的后背，拍賣師笑著說了起來，聽到他的話，旁邊的牛仔都跟著哈哈的笑著。
    他說的這個梗，蔣海也知道，是指的二戰(zhàn)的時候，德國打敗了法國，而法國在德國的治下，反而并沒有什么反抗，依然過著那浪漫，溫馨的生活。
    這對于盟軍來講，也是一個挺尷尬的事，不過這話，在美帝說好象不太好。
    因為世人皆知道，美帝的白人，基本上都是法國人和英國的后代，這么說真的好么？
    其實這就是蔣海不懂了，當(dāng)初的法國和英國，占領(lǐng)了美洲之后，其實也是不太平的。
    波士頓地區(qū)叫做新英格蘭地區(qū)，為什么叫這個名？就是因為這里的人，大部份都是英國人的后裔，對于調(diào)笑法國之類的，他們并不在意。
    “這頭牛我們要么？”看著面前的這頭大牛，蔣海向著羅賓斯問道。
    “我們牧場主要養(yǎng)的牛是安格斯牛，因為在波士頓附近只有安格斯牛和婆羅門牛才有這么大的量，要是買這樣的種?；厝?，必然會產(chǎn)生騷亂的，到時候雜交出來的牛肉，質(zhì)量可就不是那么好了。”聽到蔣海的話，這邊的羅賓斯耐心，給蔣海解釋了起來。
    聽到羅賓斯的話，蔣海點了點頭，表示自己明白了，反正他也不太懂，就這么看著好了。
    不過他們不要，不代表別人不要，最終這頭牛以3200美刀的價格賣了出去，對于種牛來講，這樣的價格已經(jīng)不低了，要知道成批的購買，一頭牛在美帝的價格，也就是一千美刀左右。
    隨后又拍了幾頭牛，但基本上不是夏洛萊，就是海福特，還有皮埃蒙德，在皮埃蒙德的時候，明顯羅賓斯猶豫了一下，因為皮埃蒙德牛也是很不錯的，不過他所謂的不錯，不是肉不錯，他的出肉量也不小，但要是說起肉的質(zhì)量來，就很一般了。
    但這種牛的牛皮，卻是最棒的牛皮，一只成牛的牛皮，甚至就可以賣到一千美刀。
    當(dāng)然，這也要趕，而且賣牛皮，也不是那么容易的事情，況且，這種牛比較野，不太好養(yǎng)。
    如果只是養(yǎng)一小波的話，未免有些得不償失，但要是養(yǎng)一大波的話，萬一要是炸群了，那就麻煩了，所以猶豫了一下，他還是決定先暫時放棄吧，等以后想養(yǎng)了再說。
    像是這樣的拍賣會，自然不可能是一種牛扎堆的，在這一批牛下去之后，就是拍賣小批量的牛了，這回趕上場的，就不止是一頭牛了，而是整整三十頭，這些牛的身上和耳朵上面都有標(biāo)記，到也不難認(rèn)，而這些牛，基本都是黑色的，看起來還真是怪怪的。
    “這些都是安格斯牛，我們可以出走了。”對著蔣海笑了一下，這邊的羅賓斯說了起來。
    “好了，下面是帕爾農(nóng)牧場的牛群們出場的時間，我們都知道，帕爾農(nóng)牧場的老帕爾已經(jīng)快要七十了，看起來他總算是想要去安度晚年了，而他就只有一個女兒，看起來他的女兒是不準(zhǔn)備接任他的牧場了，所以也現(xiàn)在要把這些牛賣掉，我們都知道，這些老帕爾用精飲料喂養(yǎng)的牛，自然不會有任何的問題，一共有三十頭牛，成年公牛一頭，二十三頭母牛，當(dāng)中有五頭現(xiàn)在已經(jīng)懷孕了，不到一年的小牛六頭，現(xiàn)在我們開始拍賣我們先整群一起拍賣，如果價格沒有到達(dá)老帕爾的預(yù)期，我們再分開拍賣。”拍賣師看了一眼，跟著牛群一起走進來的老者，在取得了他的同意后，大聲的說了起來。
    在這邊的人，都是知根知底的，自然知道這個老頭養(yǎng)牛有一手，這一批牛，至少拍到手里，不會坑，所以從一開始，這些人的叫價，就很快，三十頭牛的起拍賣是三萬美刀，不過才剛過一分鐘，就長到了四萬兩千，而羅賓斯貌似對于這些牛，還是很感興趣的。
    “四萬五千?！彪S著遠(yuǎn)處的一個人把價格加到了四萬四千九，羅賓斯就又往上加了一百美刀。
    “這些牛都是好牛，看看那五頭母牛，估計過不了多久，就會生產(chǎn)了，一年之后，小年就都可以賣了，這一批牛，不管質(zhì)量如何，現(xiàn)在就相當(dāng)于是三十五頭牛。”看著蔣海，這邊的伯克－達(dá)勒也在跟著蔣海說著。
    “當(dāng)然，還有最主要的，老帕爾養(yǎng)牛確實是有一手，這些牛，那頭公牛還有幾頭母牛身上的肉，紋路都相當(dāng)?shù)牟诲e，如果不出意外的話，很容易宰出頂級的肉，到時候這些牛肉的價格，就要起飛了。”這時菲利蒙也把頭抻了過來，一臉興奮的說道。
    前面講過，美帝的牛肉分為八個等級，其中最高等級的牛肉價格，真心是貴的令人發(fā)指。
    一磅最頂尖牛肉的價格，甚至就要三、五百美刀，以一頭牛，平均800公斤為例，就是一千六百斤，兩千磅，其中的出肉率為65%，一千三百磅，以這里面出的最優(yōu)的牛肉的比例為百分之十來算，就是一百三十磅，一磅最優(yōu)選的牛肉，生肉的價格販賣，平均值為375美刀一磅來算，一頭牛光是這十分之一最好的肉價，就要賣到四萬多，將近五萬美刀了。
    再加上其他的牛肉呢？就算是賣不了這么高的價格，但二級的賣到一百多美也不算貴，三級優(yōu)選的五十美刀左右，標(biāo)準(zhǔn)的買的話是八美刀，賣的話是六美刀多，這加在一起，一頭牛如果養(yǎng)的非常好的話，一頭牛就可以創(chuàng)造出將近十萬美刀的價格，當(dāng)然其中的一半，是來源于它最好的那塊肉，對于羅賓斯來講，老帕爾的這些牛，有成為這種牛的資質(zhì)。
    而對于蔣海來說，他卻愣了一下，隨后嘴角不自覺的咧了開，別人可能還會懷疑，自己養(yǎng)的牛，到底會不會賠錢，但蔣海是完全不在意的，因為憑著他血液的配合，這些牛以后宰的時候，必然都是最好的，而且還會好到令人發(fā)指。
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    今天的第一更，兩章連發(fā)！</br>