，逍遙小鎮(zhèn)長(zhǎng) ！
    王博帶著一行人準(zhǔn)備開(kāi)釀美酒，阿土魯確實(shí)比較行家，他先問(wèn)道：“頭兒，你發(fā)酵過(guò)紅薯了嗎？別告訴我今天大家就是來(lái)發(fā)酵紅薯的。”
    “呃，還要提前發(fā)酵紅薯嗎？”王博謙虛的問(wèn)道。
    阿土魯露出你在說(shuō)什么鬼的表情：“不發(fā)酵怎么釀酒？難道你們想直接蒸餾嗎？那蒸餾出來(lái)的是紅薯水不是紅薯酒啊！”
    那青陽(yáng)擺擺手道：“別問(wèn)頭兒了，他不知道，這些東西是我準(zhǔn)備的，發(fā)酵紅薯我也準(zhǔn)備好了，都在外庭的倉(cāng)庫(kù)里。”
    王博吃驚的問(wèn)道：“你什么時(shí)候準(zhǔn)備的？”
    “找你問(wèn)過(guò)紅薯儲(chǔ)備在哪里后，我就開(kāi)始準(zhǔn)備了。”那青陽(yáng)笑道。
    “這個(gè)都怎么做？”王博對(duì)這還是挺有興趣的。
    那青陽(yáng)介紹道：“挺簡(jiǎn)單的，把紅薯切開(kāi)曬一下，然后蒸料和拌曲，最后那個(gè)是加酒曲。不過(guò)新西蘭沒(méi)有酒曲，他們有發(fā)酵粉，這個(gè)超市里有賣，可以去買。”
    “發(fā)酵粉非常多，這是政府的一個(gè)漏洞。”哈尼說(shuō)道。
    新西蘭對(duì)烈酒管控嚴(yán)格，很多人會(huì)自己釀造白酒，而釀酒就需要發(fā)酵粉，所以這東西在新西蘭賣的那叫一個(gè)火熱。
    發(fā)酵之后，紅薯汁中的淀粉已經(jīng)轉(zhuǎn)化為了酒精，現(xiàn)在只要蒸餾出來(lái)，那就是紅薯酒了。
    那青陽(yáng)說(shuō)這個(gè)過(guò)程叫炊蒸，將發(fā)酵好的紅薯料坯裝入蒸桶里，加入清水蒸煮就行了。
    王博說(shuō)沒(méi)看出來(lái)你還有這本事，那青陽(yáng)笑，說(shuō)他爺爺在老家就是專門干這個(gè)的，他們家有酒坊，賣高粱酒、紅薯酒、玉米酒等等。
    到了外庭，那青陽(yáng)將一個(gè)個(gè)密封的木桶抱了出來(lái)。
    看他憋得滿頭青筋，阿土魯上去一只手拎起，輕松的說(shuō)道：“這很輕，你為什么露出那個(gè)樣子？”
    說(shuō)完，他嘿嘿的笑了起來(lái)。
    老王上去一只手拎一個(gè)，同時(shí)拎起兩個(gè)木桶，道：“確實(shí)很輕，阿土魯來(lái)學(xué)我這樣。”
    毛利大漢不說(shuō)話了，灰溜溜的走向廚房。
    哈尼笑道：“頭兒，你真是個(gè)壞蛋，不放棄一點(diǎn)確立自己威信的機(jī)會(huì)，就像是黑幫大佬。”
    “把你那句話改改，你可以叫我暴君。”老王裝作打了個(gè)寒顫，‘你真是個(gè)壞蛋’這種話，一般是戀人之間說(shuō)的。
    廚房里有灶臺(tái)，白人也并非是天生用煤氣灶之類，他們同樣有土灶，不過(guò)不像國(guó)內(nèi)那種是大鍋方式，而是平的，往上摞蒸鍋，用來(lái)蒸面包。
    城堡有多個(gè)廚房，王博現(xiàn)在用的是主廚房，以前這些家族人員多，廚房有四五百平的面積，跟個(gè)游樂(lè)場(chǎng)似的。
    之前廚房空曠他不太適應(yīng)，現(xiàn)在適應(yīng)了這種大面積，再回到小廚房他反而不適應(yīng)了。
    不過(guò)他將廚房一隅改裝成了伊娃的烘培坊，有各種面包烘烤機(jī)、烤爐之類，這占用了上百平的面積，所以看起來(lái)廚房不那么空曠了。
    灶臺(tái)從來(lái)沒(méi)有用過(guò)，城堡沒(méi)多少人，做大鍋飯也用不上這么大的灶臺(tái)。
    這次可以用來(lái)蒸餾紅薯酒，那青陽(yáng)說(shuō)道：“可惜沒(méi)有我家鄉(xiāng)的土鍋，那最合適了，這灶臺(tái)大是大，蒸餾速度估計(jì)不怎么快。”
    王博將他帶來(lái)的木箱子座了上去，發(fā)現(xiàn)尺寸正合適，頓時(shí)吃驚：“網(wǎng)上賣這玩意兒，是有各種尺寸標(biāo)準(zhǔn)的嗎？”
    那青陽(yáng)聳聳肩道：“哦，這個(gè)不是網(wǎng)上買的，鍋?zhàn)邮牵@是我讓達(dá)揚(yáng)幫我手工制作的，尺寸我量過(guò)了。”
    王博頓時(shí)覺(jué)得，鎮(zhèn)子上有個(gè)優(yōu)秀的木工就是好。
    首先得放上鍋?zhàn)樱驗(yàn)樵钆_(tái)是平底，只能將鍋?zhàn)訐纹饋?lái)，在下面放上木柴，倒也能用起來(lái)。
    那青陽(yáng)和阿土魯忙著收拾鍋?zhàn)樱醪┐蛄窟@個(gè)木箱子。
    從外表看，這就是一個(gè)普通的木箱子，但往箱子內(nèi)部看去便會(huì)發(fā)現(xiàn)不同之處。
    木箱的蓋子是獨(dú)立的，可以隨意活動(dòng)，箱子的底部由兩塊木板拼成，木板拼接處形成一個(gè)凹槽，凹槽上邊扣著一個(gè)切成一半的竹筒。
    “這干嘛用的？”他奇怪問(wèn)道。
    阿土魯湊上來(lái)看了看，搖頭道：“我不懂。”
    那青陽(yáng)道：“這是我們家鄉(xiāng)的做法，我找我爺爺請(qǐng)教后才做出來(lái)的圖紙。以前農(nóng)民將發(fā)酵成熟的地瓜包好放在箱子里，然后用蓋子往下壓，這樣壓出的酒液就會(huì)順著縫流進(jìn)凹槽，再流出箱子，就能得到地瓜酒了。”
    哈尼驚嘆道：“驚人的智慧！”
    王博撇撇嘴，他知道這只是例行夸獎(jiǎng)，中國(guó)在近現(xiàn)代的發(fā)展著實(shí)乏善可陳，在國(guó)際上更有名氣的就是古代歷史和古代發(fā)明。
    所以，和華人在一起提到一些中國(guó)古代發(fā)明，新西蘭人會(huì)夸贊一句什么智慧卓絕、什么奇思妙想之類。
    紅薯發(fā)酵好了，倒入鐵鍋里后帶著一股濃濃的酒味，此外還帶有酸滋滋的香味，兩種味道并沒(méi)有融合起來(lái)，味道不怎么好。
    看到王博皺眉頭，那青陽(yáng)笑了起來(lái)，道：“發(fā)酵后就是這味道，事實(shí)上這已經(jīng)不錯(cuò)了，有點(diǎn)香味，否則那種酸臭味，簡(jiǎn)直能教做人。”
    點(diǎn)起火來(lái)，在吹風(fēng)機(jī)的作用下，火勢(shì)迅速熊熊燃燒而起。
    一塊塊木柴扔進(jìn)去，只過(guò)了十來(lái)分鐘，就有蒸汽彌漫出來(lái)了。
    蒸汽中帶著酒香味，這樣會(huì)造成究竟浪費(fèi)，但這是難免的，酒精揮發(fā)比水可要快多了。
    不過(guò)更多的酒還是順著竹管慢慢淌了出來(lái)。
    竹管里面有一層冰塊，這可以將酒氣冷卻成酒水。
    王博問(wèn)道：“這樣豈不是會(huì)稀釋酒水？”
    那青陽(yáng)搖頭道：“紅薯酒的度數(shù)都比較低，這樣才好喝，它們可不是烈性酒。”
    流淌出來(lái)的紅薯酒顏色是淡黃色，有些渾濁，和原漿啤酒很像。
    伊娃來(lái)廚房例行烘焙，嗅到酒味后笑問(wèn)道：“你們?cè)卺劸茊幔俊?br/>     這時(shí)候淌出來(lái)的紅薯酒已經(jīng)有一小桶了，大概有五六百毫升的樣子。
    阿土魯將它倒了出來(lái)，先給伊娃倒了一杯道：“老板娘，快來(lái)嘗嘗，我敢打賭，這絕對(duì)是你喝過(guò)最棒的紅薯酒！”
    “那我不客氣了。”伊娃輕輕一笑，她接過(guò)水晶杯輕輕抿了一小口，紅唇從杯子上劃過(guò)，自有一股風(fēng)情。(未完待續(xù)。)